匯款後，怎麼找都找不到人....（#丹利老爹）

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不論是文藝或藝文，我都沾不上邊，非常感謝 #明道文藝 前陣子邀稿，讓我想起高中時因為朋友是校刊社社長，我經常振筆胡亂投稿的日子。《明道》這篇文章已經刊登在 11 月號了。寫疫情底下我如何享受倫敦生活，如何觀察這座新舊交融的美麗城市。應該大多數人沒什麼管道可以讀到，在這邊貼出全文吧：（讀不了這麼多字的，看看照片也行ㄅ
　
　　
　　
標題：疫情下的老時光、新日常、慢靈魂（寫於九月）
　
　　
早上出門買菜時，看見地鐵站旁出現了一個好久不見的身影，穿著細格紋襯衫的微胖男子將蔬果擺得整整齊齊：一捆捆鮮綠蘆筍躺平、紫得油亮的圓茄朝氣滿滿、盒裝草莓綻放潤紅，另一側還有金髮阿姨叫賣著黃紅橙藍的鮮花，有點髒亂的車站出口卻在一角鋪展春日。
　
　　
上一次看見這景象，是六個月以前。
　
　　
隨著這場大流行病肆虐全球也超過半載，本來已經習慣了空蕩蕩的街頭，如今隨著封鎖政策漸漸鬆綁，反而不太習慣人流再次回返。說來也真奇妙，這位蔬果攤大哥在數間超市的夾擊下不知怎麽生存下去的，右側是中產階級愛逛的 Waitrose、左側是小資族和家庭必備的Sainsbury’s，鄰近還有學生省吃儉用的好夥伴 Iceland，再往前走一點有日本小鋪、韓國超商、土耳其人開設的雜貨店。小小的社區裡，天天上演著零售戰爭。
　
　　
回想時序入春之際，全城封鎖前夕，倫敦人跟緊了世界潮流也開始到超市囤貨。那時我每天下班趕去採買，換來的是架上稀疏零落的景象，麵粉、義大利麵、雞蛋、衛生紙被掃蕩一空，忽然有種以前在台灣，颱風來臨前大家急忙去儲備糧食的既視感。幾天之後，政府推出新政策，限制每個人購買特定商品的數量，各大超市的 CEO 紛紛發出電子信和社群媒體貼文，希望大家為行動不便的老弱婦孺著想，別買走了他們的所需分量份量。儘管如此，疫情初期往往出了超市，依舊雙手空空，該如何是好？
　
　
　　
　　
靈機一動轉而前往不遠處的 Corner Shop（轉角店）
　
　　
走進店內，孟加拉裔的店主老神在在地望著櫃檯旁的小電視，眼神跟我交會了一秒便移開，我直接走向雞蛋區和衛生用品區，廁紙和盒裝蛋奇蹟似地貨源滿滿，我轉頭問老闆怎麽做到的，他終於露出了微笑：「被你發現這個祕密了。」我隨手抓了幾盒去結帳，回家後趕緊跟朋友們分享這個好消息。過了一陣子後，似乎有許多人跟我一樣也察覺到傳統雜貨鋪的魔力，不少媒體開始推出專題報導，帶領許多大城市裡的千禧一代溫習這個老朋友，BBC 文化版形容這些轉角店是「疫情下的安心慰藉」。
　
　　
二次世界大戰後的英國急需重建家園、復甦經濟，各國人民紛紛前來填補勞力缺口，印度人、巴基斯坦人、孟加拉人率先大量登場，接著 70、80 年代又有土耳其、以及當時甫加入歐盟的波蘭加入移民風潮。漸漸地，英國各大城市包括倫敦，小店林立，異國風味遍地開花。然而，對移民族群來說，早期經營轉角店並不容易，當時社會風氣保守、英國人口仍以白人為大宗，種族歧視的現象頻傳，飄洋過海的外來遊子不但在職場上不被接受，就連開個店做小本生意也會遭遇侮辱、打劫。
　
　　
兩年前，BBC 新聞主持人 Babita Sharma 以出身印度裔轉角店家族的身份，出版了一本關於英國 Corner Shop 的作品。書裡她精準刻寫了南亞家庭在英國社會下所存在的刻板印象，並驕傲地為這些數十年來不眠不休、替社區鄰里服務的轉角店老闆喝彩。Babita 多年來致力於喚起大眾對轉角店的回憶，更曾在 TED 演講上講述這些轉角店如何在多場英國大選中，被兩黨候選人作為選票操作的工具。空間不大的轉角店，被貨品堆得擁擠，不如大型超市的明亮開闊，卻帶領近代英國度過一場場幽暗難關。在移民來臨之前，轉角店便已存在，最具代表性的例子，就是前首相柴契爾夫人也來自轉角店家庭，因此它在某些老英國人的心中是一種不可或缺的堅毅存在。
　
　　
全年無休的 Corner Shop 什麼都賣，有些甚至是 24 小時營業，賣民生用品、菸酒、報紙、蔬果、醬醋油鹽，當然也多少進口家鄉特有的食材，就這樣成了餵養世代、矗立數十年的萬應「柑仔店」。我特別喜歡去那裡挖寶，看看不同家賣的印度咖哩角（samosa）、中東香料、奇異的外來水果或是又大又甜的高麗菜。對於像我們這樣的外地人來說，初踏英國土地的前幾個月，總喜歡往光鮮亮麗的超市跑，就像以前在台北也偶爾跑去松青或 101 樓下採買異國食材，以為這樣就能沾沾和風洋氣。幾年下來，我漸漸體會到傳統小店的魅力，在疫情底下更是如此。每一個 Corner Shop 都存在著不同的文化背景，無論對當地居民或是經營者家庭而言，都承載著許多的成長回憶，這是在連鎖超市蓬勃發展的英國社會中，一個令人著迷的元素。
　
　
　　
　　
　　
在老時光的對立面上，是新興鮮奇的訂閱消費。
　
　　
記得兩年前剛搬入東倫敦某一新建大樓的那天，還來不及整理凌亂的家當，推銷員就上前敲門。他來自倫敦這幾年盛行的「蔬菜盒」訂閱新創公司。看起來像大學生的義大利男子熱情介紹，月付一定金額，自由挑選分量份量及食譜，客製化的食材箱就會固定送到家門口，按照隨附菜譜的簡單指示一步一步操作，廚房新手也能端出美味佳餚。對於生活忙碌、不諳烹飪、加上喜好追求新鮮的英國人來說，這樣的服務近幾年十分受歡迎。我最後沒給他捧場，但這幾個月確實也在 IG 上看到不少朋友驕傲地展示自己的廚藝成果。
　
　　
封城期間外出不便，幸好我原本就趕上了這波訂閱經濟潮，有一陣子都不需要煩惱民生必需品何處買，自從改為居家辦公後，甚至最長達三週都沒踏出家門過。早晨睡醒，微涼五月還需披上薄薄的針織衫，打開門檢查有沒有包裹，可能是咖啡豆、洗衣膠囊、燕麥奶、雜誌、環保衛生紙、或是一大袋白米。初試訂閱消費，是在電商巨人亞馬遜的網站上。剛來唸書的那一年，嚐到了網路購物的便利及美妙，什麼東西都往購物車丟，後來發現結帳時有個「月訂購制享優惠」的選項，便開始估算自己使用特定用品的分量，打開訂閱經濟圈的大門。過了一陣子，覺得這樣實在不環保，便開始上網找了不少主打環保的公司，儘量挑選可回收、可分解的包裝材質，然後將自己的日常生活嵌進了這條新型經濟鏈。英國人鮮少像台灣一樣安裝方正的信箱，郵差快遞會將信件放進家門上的扁長投信口。那包裹怎麼辦呢？這些聰明的生意人便儘量把體積小的產品，做成符合信口的包裝。瘦瘦平平的紙盒內，裝的是百分之百可生物降解的洗碗機膠囊，裝的是倫敦自烘直送的咖啡豆，然後流暢地滑入維多利亞百年老屋的投口。人人都說，倫敦是新舊交融的迷人城市，我眼中的新舊交融，指的不是建築，而是上述這段體驗。
　
　
　　
　　
這一年倫敦人的一大收穫，應該就是發掘住家附近的各個公園。
　
　　
封城稍微解除後，某一次與同事視訊會議時，各自分享近期怎麽度過週末，每個人不約而同地說：走遍家裡附近的綠地。公園是英國都市中極其重要的公共空間，大倫敦地區更有超過一千座公園，整座城市有 43% 都是綠地。作家崔維斯‧艾伯洛便提到，城市中的公園可以被視爲是英國鄉村田野的縮影，提供給都市人一個親近英國郊區的好機會。首相強生在封城初期呼籲大家避免不必要的外出，但鼓勵大家可以適當前往公園運動。出不了城，無法度假，公園真的成了倫敦人這段期間享受慢活假期的好去處。我住的區域正好在西北倫敦兩大綠地之間，往東走有攝政公園（Regent’s Park）及櫻草花山（Primrose Hill），往北走則有漢普斯德荒野（Hampstead Heath）。因此每到週末，只要去逛個一回，便能感受到有別於囂鬧街廓的閒適風情，這是我認為住在倫敦最英式的生活步調了。
　
　　
櫻草花山顧名思義有個小山，生長在台灣的你如果見到它本尊一定會撲哧一笑，隆起小丘的海拔高度只有 64 公尺，卻已經是不少倫敦人來這遠眺天際線、欣賞跨年煙火的好位置。為了避免搭大眾交通工具，我第一次嘗試徒步走到那裡，沒想到意外路過了一個從未見過的 ㄇ 字形社區，靜美小屋排排坐好，外觀漆成了色調淡雅的粉藍橙黃，不張揚、不傲嬌。中央有個小公園，穿著飄逸長裙的女孩在椅凳上翻著書頁，對面的老夫婦戴著口罩瞧孫女盪鞦韆，零星幾隻小貓乖乖地讓路人撫摸，我也伸手，忽然一旁的陌生小女孩用英文對我大喊，「你要小心，牠上次抓傷我妹妹！」
　
　　
又某一日，我去了漢普斯德荒野。漢普斯德是個精緻昂貴的社區，與櫻草山丘區域相同，有不少名人都置產在那。這樣的氛圍，與「荒野」二字確實成了對比。其實它一點也不荒涼，是個佔地 96 萬坪的超大公園，內有露天游泳池及池塘，而且同樣有個不高的小山丘，名為國會山（Parliament Hill），站在制高點上可以將聖保羅大教堂、碎片大廈等地標盡收眼底，整片綠野更是文人墨客汲取靈感的地方。綠蔭結群、老樹聳天，彷彿被一座諾大森林環抱圍繞，偶有薄霧襲上，偶有金光穿透葉縫灑落，瀕臨頹圯的磚橋被綠植喚醒，樹午寐風之下，彷彿能聽到老倫敦鼾息的聲響。噗通一聲，白日夢會被遠處泳客的跳水動作給戳破。
　
　　
疫情肆虐確實惱人，平時我自認在倫敦的生活適應良好，並無生活在「他方」的彆扭感。然而在這場全球災難底下，島嶼的優異表現自然是讓我特別想家。幸好古老城市是座摩登大都會，有探索不完的街區、有踏尋不完的綠地、有永無止境的人文故事可以窺聽。
　
　　
吳爾芙曾說：「找不到足以比擬倫敦的另一個地方了。」我是這麼深信著。
　
　
　
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IG：https://instagram.com/london.nanzh

HI，各位朋友及同學，這兩天有慶祝88節，甚至有爽爽過颱風假一天嗎？
不論有或沒有，我得說，這陣子我也是忙了一圈回來囉！
不但把工程師的工作給辭了，也去了一趟歐洲荷比盧回來！

「難怪不見這麼久，啊原來奇恩老師你是去爽爽玩了啊！」

哈哈，不要這麼說嘛！
我們常說，NLPer其中的兩大精神就是「彈性的運用」以及「複製他人的卓越」

所以，你當然要看的更多，才會知道別人是怎麼用的，未來才能夠更彈性的使用
而出國增長見聞更不用說，就是複製他人卓越囉！

我知道，你一定又會說我在牽強的把NLP以及旅遊兩者硬是綁在一起

但基本上，真要說要說自助旅行和NLP的關係的話
我認為就是利用了NLP的目標設定及歸類(Chunk)！

能夠在短時間搞定自助旅行行程的人，你這兩項技巧勢必是在有意識或是無意識的狀態下做的很好！

目標設定不用說，就是先預想好你在當地可能會發生的事，所以為什麼我們要安排好交通、旅館之類的，就是這樣
有了目標設定，你就會知道你每一天的大方向要做什麼！

那麼，細節呢？
這時，就是要使用歸類(Chunk)這個技巧啦！

像我一開始對荷比盧完全不熟，怎麼辦？
當然就是先從認識這三個國家在歐洲哪裡開始啦！
↓
接著，你就可以開始了解荷蘭裡面有什麼城市，城市與城市之間的距離
↓
然後再往下，就是看城市（例如阿姆斯特丹）裡面有什麼景點，景點與景點之間要怎麼串連…
↓
串完景點，你還可以看的更細，每個景點附近有什麼好吃的或是順道能一看的，更甚至該景點的歷史、文化、風情，你都能去了解

是不是？這就是歸類(Chunk)的能力！

有人說，NLP是溝通的利器
是的，而我甚至會說，NLP更是大腦的使用手冊呢！
只要你活在世界上，你就一定會運用到NLP！

以上，祝大家也能玩的開心愉快囉！

《荷比盧自助分享》

首先要說的是，歐洲自助不是這麼困難！
我之前沒去過歐洲，但還是在一個月內搞定這次的荷比盧的行程，何況我那段時間同時還要忙課程的事以及離職的事！

語言的部分不用太擔心，基本上英文都通，你只要會最基礎的旅遊對話應該就能應付。如果真的遇到不通英文、對方口音太重或是用的詞彙太難的話，就是國際語言：笑就對了！然後再請對方說慢一點或是再說一次，不然就是問下一位囉！

關於網路，請在台灣先買好可以通歐洲四國的sim卡或Wi-Fi機。網路非常重要，不要期望都不用網路，除非你想搞死你自己。有了網路，不論是找路找店或是時刻表、翻譯甚至是搜尋一些當地知識（像是：荷比盧的自來水能直接喝嗎？），都能幫你解圍非常多的事情！

關於信用卡，在荷蘭常常都只能用信用卡或是當地的悠遊卡(OV chip card)付款，用現金買交通票有很大的機率是行不通的！故出發前請向信用卡銀行確認，和他們說你要去歐洲荷比盧，然後有的就會請你開通信用卡預借現金付款的功能囉。

而我們組合是兩位成人加一位六歲的兒童，所以安排景點的時候多少還是要顧慮到小朋友的需求（像我兒子超愛噴水池以及特色的紅綠燈！）而因為自助已經會走很多路了，而且我們幾乎每天換旅館，提大行李及帶小屁孩是體力的一大負擔，故至少確認自己要有一定的體力才能確保行程能順利！

衣服的部分，荷比盧即使是夏天，還是有可能在上午十點前、夜晚，或是下雨，讓你冷到直打哆嗦！網路上有人推薦帶輕羽絨，我是認為如果你是相對比較不怕冷的人，最少最少也要帶一件薄外套！而如果想省體力不自己洗衣又要每天換衣褲的人，旅遊天數又近似我們行程的話，建議衣服量帶行程的一半天數，然後中間找一天去自助洗衣洗加烘即可。

治安的部分，我覺得大致上都很好，真的要說哪裡比較不好的話，就是布魯塞爾。在中央車站周邊乞討的比較多，然後我有看到有人在商店門口亂噴漆！基本上，避開深夜、凌晨、暗巷，我想應該沒有什麼大問題。

關於吃的，我和我老婆對吃比較沒有怨念，而且也沒啥時間查，所以這次都是到了當地再上網看看有什麼好吃，或是直接路邊看到喜歡的就吃。如果你對於吃比較有怨念的話，在安排的時候記得注意是否要預定，有些餐廳不預定的話可能會吃不到。

交通的部分全程都用大眾交通工具，包含當地高鐵、火車、路面電車以及巴士，而票卷的部分只要是能在台灣先買好的就先在台灣搞定，節省時間（最主要的就是荷蘭電商票以及比利時rail pass）。而荷蘭OV CHIP卡網路上有些人會推薦，但因為我們城市移動已經用電商票搞定，故最後判斷是不買OV卡，其餘用信用卡搞定即可，但這不是絕對，請自行判斷需不需要買。

旅館的部分則因為沒空比價，全部在booking.com預定完畢，如同先前所述，因為幾乎每天換地方住，所以旅館第一要求就是...離當地最大的車站要近，以節省搬行李的體力！而接下來才考慮其他要素，建議第二要素可以考慮旅館有沒有電梯，很多旅館是沒有的，故有的話加分！習慣日本旅行的人，要注意一下旅館一定不會付牙刷組，有的甚至吹風機都沒有（大部分可以和櫃台借）。

接下來以下是詳細行程，有表情符號的代表當天主要停留點，其餘皆為轉乘點或住宿點。
以下行程搭配地圖來看會發現是逆時鐘繞荷比盧一圈（加上德國亞琛），始於阿姆斯特丹，終於阿姆斯特丹。
而有些資訊因為上網搜尋就會有，故會省略介紹，不清楚的部分可以自行google搜尋或是買本荷比盧旅遊書來看看。

★7/27（六）：桃園機場 - 史基普機場 - 😎鹿特丹（嘉年華）- 阿姆斯特丹
交通：使用電商票及railrunner
本日備註：只是為了看看鹿特丹一年一度的嘉年華而特別繞過去（旅館先前就訂了，所以也不能改），而因為比較晚去，所以也只有看到像是跨年演唱會的電音趴。
◣宿阿姆斯特丹 Budget Hotel Neutraal

★7/28（日）：😎阿姆斯特丹（Nemo科學館、市區運河遊船）
交通：使用GVB一日劵
本日備註：Nemo科學館超級適合小朋友，有小朋友的話必推，這種等級的科學館在台灣應該沒有，在這至少就可以混上四小時以上沒問題！而這天是分頭行動，老婆帶兒子自己走，而我自己則是去辦了其他要事。
◣宿阿姆斯特丹 Budget Hotel Neutraal

★7/29（一）：😎阿姆斯特丹（國家博物館及博物館區逛逛） - 😎鹿特丹（小孩堤防及看看市區建築）
交通：用電商票及railrunner
本日備註：博物館區很美，實在是太殺時間了，導致這天小孩堤防太晚去，水上巴士已經停開，所以我們的路線和一般人不同，是搭路面電車和巴士過去，雖然比較耗時也比較貴，但也因此看到美麗的夕陽！這裡還是要講一下，荷比盧交通的部分可以下載app 9292，但也不要忘記你的google map也能幫你查，兩者可以互相比對一下。另外，12天中唯一想給差評的旅館就是這天的旅館，包括交通不便、設備損壞、電話聯絡不到服務人員（因為是自助check-in住宿）以及不給寄放行李等等，各方面都不OK。
◣宿鹿特丹 Metropolitan Hotel

★7/30（二）：鹿特丹 - 安特衛普 - 根特 - 😎布魯日（搭巴士到Markt站逛）
交通：鹿特丹到安特衛普搭大力士，比利時的部分使用比利時Rail pass
本日備註：鹿特丹住宿點到車站我們是用Uber，收費合理，有在使用Uber的人在這個城市可以使用看看。安特衛普短暫停留半小時，看了有名的教堂車站。另外，布魯日整個城區美極了，比利時三個城鎮如果只能選一個的話，就是它了！
◣宿布魯日 ibis budget Brugge Centrum Station

★7/31（三）：布魯日 - 😎根特 Gent-Sint-Pieters（搭1號路面電車到Gent舊城區逛）- Gent-Sint-Pieters - 布魯塞爾中央站
交通：使用比利時Rail pass
本日備註：根特雖然人比較少，但因為陰天及多處在整修，網路上雖然有許多人大推，但我覺得反而沒有布魯日美，不過市區景點逛逛以及登上鐘樓逛逛還是很有趣的，這裡的鐘樓不像布魯日的鐘樓難排！另外是本日的住宿希爾頓，算是離車站超近，也算是幾天來最豪華的吧，各方面都很不錯！
◣宿布魯塞爾 Hilton Brussels Grand Place

★8/1（四）：😎布魯塞爾中央站 - 盧森堡 Luxembourg Station
交通：比利時段使用比利時Rail pass，盧森堡段(Arlon-Luxembourg)則直接網上買並下載到app上
本日備註：布魯塞爾就是把市中心區點晃了一圈，不得不說，光是為了大廣場我覺得來布魯塞爾就值得了，建議日景和夜景各看一次！另外，這天也是洗衣日，一大早我就跑去洗衣，話說自助旅行會遇到的其中一個問題就是洗衣服，荷比盧基本上旅館不會有自助洗衣，所以要自己找自助洗衣店（可以用google map搜尋的到），我去的那間名字忘了，但離布魯塞爾中央車站徒步很近很方便。
◣宿盧森堡 Hotel Carlton

★8/2（五）：😎盧森堡 Luxembourg Station - Gouvy - 列日 - 馬斯垂克
交通：比利時段使用Rail pass，盧森堡段則直接網上買並下載到app上，荷蘭段則在列日車站買（買Vise→Maastricht）
本日備註：盧森堡主要是逛逛美麗的走廊，看看低地河谷區，以及地下要塞和教堂走走，比較特別的是有搭一個高空展望塔上去展望，這個景點似乎沒看過有人分享？另外，這天晚上的車程長達四個小時，但因為在列日中停40分鐘，所以整體來說沒有太大負擔。最後要讚美一下這天的住宿點，算是所有天裡面離車站最近的，根本就是出車站就看到，而雙人床上下舖的房型也讓小朋友非常開心，整體而言也不輸星級旅館！
◣宿馬斯垂克 Kaboom Maastricht

★8/3（六）：😎馬斯垂克（步行至舊城區） - 😎三國點 Drielandenpunt - 😎德國亞琛 - 馬斯垂克
交通：用euregio ticket 一日票（假日使用一張即可供我們全家使用）
本日備註：這天行程有點爆表，要排和我們一樣行程的人請注意好時間，三國點的巴士末班車五點多就結束，所以務必把亞琛放在後面。故我們當時到亞琛已經下午五點了，但反正夏天日照時間長，亞琛大教堂六點才關所以也來得及去，逛完還能在市區逛逛。所以亞琛最後有找了一家豬腳餐廳來吃，是12天裡面吃的最超值的一餐！
◣宿馬斯垂克 Kaboom Maastricht

★8/4（日）：馬斯垂克 - 😎烏特勒支（米飛免紅綠燈）- 😎Vleuten（德哈爾古堡 Castle De Haar，去程搭127巴士，回程搭9號巴士）-😎烏特勒支（步行至運河區吃晚餐）
交通：用電商票及railrunner
本日備註：德哈爾古堡腹地很大，但連日帶小屁孩的旅遊，這天疲勞感都出來了，實在是太累了，所以只有逛古堡內部而花園的部分幾乎都沒逛。另外，烏特勒支車站是這幾天最好玩的車站，有盪鞦韆、彈珠台，還有免費削蘋果的活動，小朋友high極了！故光是車站就玩掉了我們不少時間呀！
◣宿烏特勒支 Park Plaza Utrecht

★8/5（一）：烏特勒支 - Steenwijk - 😎羊角村 Giethoorn
交通：用電商票及railrunner
本日備註：12天裡面最推的地方就是羊角村，羊角村實在是太美太有趣太好玩了，來到這裡千萬不要只是步行，強烈推薦一定要租船自己開一圈喔！我們是租兩小時的船還意猶未盡呢！另外，住宿點雖然不是在羊角村精華區內，但離公車站牌相對近很多，省去拖大行李的力氣。
◣宿羊角村 Bed & Breakfast Giethoorn

★8/6（二）：羊角村 Giethoorn - Steenwijk - 😎阿姆斯特丹（市區逛逛加上lookout高空盪鞦韆） - 史基普機場
交通：用電商票及railrunner
本日備註：阿姆斯特丹不知為何這天人超多，可能是剛過完同志慶典吧？在車站寄放行李很困難，要等一會才有。另外，高空盪鞦韆也是排滿了人潮，唯一沒啥人潮的就是晚上的史基普機場囉！

★8/7（三）：在飛機上 - 桃園機場

以上，這次真的是非常好玩，參考資料就是網路以及一本荷比盧的旅遊書及一本荷蘭自助書。雖然我之前都只去日本，但這次的經驗，會讓我之後還會想來荷比盧旅遊，更甚至探索更多更廣的世界！