冇錯，係得哥啊！有冇好掛住佢啊？

在寫食物以前，想寫一寫得哥。

“得哥”馬興國，暱稱來自“duck”字，早年以燒鴨出名，在吉隆坡開店，英文名就取“Uncle Duck”，但其實真的英文名是Marco Ma，有人話“得哥”啲嘢好得，名字就這樣用下來了。

他十幾歲就入行，先是賣粥，後來開大排檔；2003年，香港發生SARS事件，市場很淡，讓他萌生往外發展的可能性。

疫情後，他跟隨飲食工會一團人去了新加坡考察，本有意移居新加坡，其後來回馬新兩國多次，最後選擇在吉隆坡住下。

他回憶說，當年一團人還是由現任的總理李顯龍接待，去了很多地方考察；他覺得吉隆坡在成本、人力等條件更符合他的要求，於是就選擇在這裡開店。

初初要在劉蝶廣場開“#港飲港食”，還有故仔聽，原來那時廣場管理層不想租給他做餐廳，他於是想出一個方法，就是煮一桌子菜讓管理層吃，那一頓飯以後，店舖就給他拿下了。

“得哥，你煮咗啲咩俾人食？”
“香港嘅龍蝦伊麵咯！”

2004年，劉蝶廣場的港飲港食粥面餐廳開始營業，當年門外還有“車仔檔“，賣咖哩魚蛋、碗仔翅等香港街頭小食。

應該是吉隆坡最早一家有賣這類街頭小吃的店吧。我第一次篤魚蛋吃碗仔翅，也是在這裡吃的，那些年去Bukit Bintang，不是去同善路吃牛丸粉，紅燒魚頭，就是來這裡吃乾炒牛河。

得哥自我要求高，這天上門採訪，他一邊煮一邊跟我談了許多，幾個小時竟還沒聽夠，他對每一樣的食材，該如何處理，又該讓人客怎麼吃，都講得很詳盡，不是客套話，那杯奶茶的學問，從選茶的品牌到“溝茶”等工序和只有行內人才知的小秘密，都讓我大開眼界。

今年初時，我介紹過他家的圍村盆菜，是我試過無數家盆菜以後，最喜歡的一家。

這次採訪，多得姐妹阿Wing介紹，原來她認識得哥，說得哥超級好人兼有義氣，知道她老遇到餃皮問題，二話不說幫忙，是她的貴人。

我這才知道得哥即使讓店面休業，卻一直沒停下來。

他開始推出很多大廚系列懶人包（容後介紹），開始自學拍影片，開始做youtube頻道，教人如何煮他的懶人包，看，人家得哥60歲，還不斷在努力！

而我這不學無術的，就這樣坐在店裡做VIP，他煮我吃，還真的吃了很多好料。

一個香港人，因為SARS，來到吉隆坡闖了近20年，這一年因為更嚴重的一場疫情，他停下腳步，再重新出發，這其中有很多故事，很精彩。

我還會再找得哥，讓他給我講故事的。

重點來了，看，我都把重點放最後，就是雖然日子未定，還沒很確定，不過得哥魚蛋粉會重開哦！！

敬請期待本人之下一篇，哈哈

#圖解：得哥的攝影助手是馬太，兩人最佳拍檔，+我和阿Wing兩條友好有食神咁食開好多嘢，飽到上心口！

📍得哥鱼蛋粉@半山芭
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「又多了一天的自由」

2019年9月30日的終審法院門外，混亂之中有人大聲問：「有線O唔OK？」原來這是一個緊急會見記者的場合，傳媒裙拉褲甩趕到，那時還未發生「大型請辭」的有線新聞台，咪牌造型還是那個印了紅色標誌的藍色球狀海綿，有一剎，寶藍色的海綿咪在畫面揮動着，然後，攝影師的畫面不時調整，按照說話的主角而把畫框放大縮小。

首先是李卓人說話：「雖然民陣的集會遊行上訴被否決，但香港人有權遊行，那是基本法和人權法賦予我們的權利……」李卓人是高個子，鏡頭對着他肩部以上，旁邊較矮小的何俊仁只剩下頭部，下巴也被削了，而瘦削的陳皓桓則被擋去了大半塊臉，比李卓人年長一歲的梁國雄，雖然頭髮最長，但他由黑髮抗爭到銀髮，髮絲已經一片灰白。

英文名為Figo的25歲陳皓桓是今次遊行和集會的申請者，他說：「作為申請人，清楚了解我有機會被捕，但我選擇了公民抗命。同行的市民要明白當中的法律風險。」李卓人用英文補充道：「面對這個不理性的政府，無人知道結果會如何，我有準備面對法律後果。」何俊仁亦用英文表示，知道有機會被拘捕及審訊。

這一條拍攝於逾一年半之前的新聞片段，今日在灣仔區域法院裡播放。當日一起肩並肩見記者的4人，正在面對他們的法律後果，同被控以「煽惑他人參與未經批准集結」。然而當日一起並肩站立，今日在法庭裡卻要分開入座。李卓人、長毛因為8.18等案件罪成服刑中，兩人被安排在犯人欄裡；而何俊仁雖然8.18罪成但獲緩刑，他和陳皓桓則在庭警包圍下坐在旁聽席最前排。

***

此案還有另外6名被告，他們於10月1日當天，於遊行隊頭，要不手持橫額，叫喊口號等，10人包括有多罪在身的黎智英、正服刑的何秀蘭、社民連吳文遠，和泛民領袖單仲楷、蔡耀昌、楊森。10人的共同控罪是「組織而參與未經批准集結」。

案件在區域法院開審，10人已預先表示會認罪。平日如此觸目案件，均會安排到空間較大的西九龍法院審理，然而這天卻擠在較陳舊的區院，即使安排了直播法庭，由於座位有限，一票難求。有支持者說，早上七時來到拿票，也有人帶了孩子來，孩子身穿胸口寫着「無罪」二字的T恤。

也有中年婦人，穿梭不同法庭，在樓上看了一眼年輕被告被控緃火的案件，又搭電梯到樓下看泛民領袖被審訊。婦人向友人說：「求你借票給我入去，我只想看一眼，看一眼陳皓桓就可以了。」旁聽票有限，有心人領了票都輪流入去給自己關心的人打個眼色。

區院設施較舊，直播的聲效較差，法官胡雅文以英文審理，她也是早前8.18案的主審法官。控方大狀以英語讀出控罪書內容，與中文翻譯員的聲音重疊，又中又英，兩把女聲炒埋一碟，聽得記者腦袋混亂。

控罪指，2019年自6月起，遊行活動中發生暴力事件，警民衝突頻仍。民陣申請於10月1日集會和遊行，警方作出反對。而其後的「控罪」，都是新聞訪問、直播內容、臉書公眾帖。沒有公眾並不知道的新鮮內容。

控罪以英語讀出，但控罪書中有幾處輔以中文說明。其中，李卓人在終院外見記者，呼籲市民參加遊行時，目的是 “in order to send a message of defiance” , 此處特別標示了「抗命」二字。而翌日他參加遊行時，身上穿的黑色T恤上的字眼， “People will never forget” 亦特別註明為「 人民不會忘記」。

「 人民不會忘記」此六個字，對香港人來說，立即想起每年在維園舉行的燭光悼念集會。

在遊行終點，控罪指出有幾位被告人，並沒有呼籲大家散去，反而公開說一些話。控方大狀以英語指出，李卓人 “expressed his hope that the participants would continue with the protest” , 此處特以中文解釋為「繼續抗爭」，而由於當時社會亦有一種終極一戰的氣氛，控罪書中，陳皓桓在終點說過，「今日絕對唔係Endgame」，亦成為英文翻譯中文的內容。

控罪的証據，包括了甚麼？例如十人接受記者訪問，站得近不近，肢體動作，有沒有喊口號，對記者說過的話，都成為了罪証。

然而，10月1日，參與遊行的人數眾多，控罪書中多處形容，「數以千計」(thousands of participants)人士跟隨着。而這些人士做過的動作，說過的話，破壞過的公物，全部都成為控告10人的証據。

在隊頭附近有參與者嗌過的「解散警隊　刻不容緩」「黑警死全家」；有遊行裡的人向警察舉中指、以油漆塗鴉、擺設路陣、以傘指向警察，都成為指控十人的罪証。

控罪有幾處特別詳細，其中，有示威者欲向中聯辦方向走，被警方阻截下來；另外，近二時許，在灣仔修頓附近，有兩個黑衣人向習近平畫像及國旗扔雞蛋；亦有一處記述，二時半前，於金鐘附近，兩個黑衣人走上太古廣告的天橋，拆掉了寫着「熱烈慶祝中華人民共和國成立70周年」的展示牌，並把拆下來的物料扔向馬路上。

控罪讀畢，法官胡雅文請各被告人起立，逐一問各人是否明白及同意控罪。此時，被告欄及旁聽席上的被拘押或保釋中的被告們，逐一以不同聲線回應。有男聲說：「明白、同意」；也有女聲以英語回應：「Understand, agree」。十個「明白」和「同意」省卻了控辯雙方的審訊時間，然而，亦只剩下求情和判刑的程序。

控方卻在此時，在法庭播放片段，包括終審法院外的緊急記者會，楊森在遊行裡接受記者的訪問，蘋果日報記者訪問其老闆黎智英的片段。當時黎智英說道：「政府不想解決問題，只想鎮壓個運動。你要處理警方的暴力，警民的敵意才會消除，那就是成立獨立調查委員會，亦要實施普選……我們要堅持，唔係乜都無。」

然後，控方亦播放了警方於十一前夕的記招，呼籲市民別參加翌日的集會，警方發言人的聲線在法院迴盪，用字突出：「核心暴力分子、恐怖主義越行越近，有人說要殺警，在商場放火，召募有自殺傾向的人做死士……」警方這些指控，如今在這個時空出現，落差頗大。直播法庭裡的個別記者，聽到警方這些話在播出，忍不住發出不滿的低聲細語。

休庭之前，法庭播出遊行的畫面，密密麻麻的人群，thousands of participants沿着港島街道蠕動。已經到了十月，民情激昂，「沒有暴徒，只有暴政！」「香港人，加油！」「Fight for Freedom Stand with HK!」等口號，在法院裡響起來，在擠滿了被告、律師、家屬、旁聽市民的法庭裡，再次響起。好像很遙遠，只不過一年半之前的事。

今天其中一個公眾關注點，就是6位仍算是自由人的被告會不會被即時扣押。認罪後，基本上審訊加速，一星期後就會進行求情和判刑程序，然而控方已表明反對6人保釋。但至今天休庭前，法官胡雅雯表示，因為控方未播放完新聞段，故此明天早上繼續審理，保釋一事，明天才處理。

原來已有心理準備還押的6人，包括楊森、何俊仁等，已特意到眼鏡店配了還押必須的塑料框眼鏡，但今天卻意外獲准回家一晚。

散庭時，陳皓桓在法庭外見記者，他半跑着出來，高舉勝利手勢，笑着說：「又多了一天的自由！」記者問他好像很累，是不是擔心案件。他笑說，因為前一晚玩樂到凌晨四時才睡覺，所以有點累。

另一個額外獲得一天自由的吳文遠亦舉起了五大訴求的手勢，他表示，所屬的政黨社民連，連負責做網上插圖設計的成員，都因另一控罪被入罪。他笑着說：「這陣子社民連的臉書，出圖可能較慢，大家忍耐忍耐。但今日香港，情況就是這樣。」

此案年紀最老的被告之一，和黎智英同齡的楊森，已經73歲。楊森曾經是社工系老師，被坊間形容為老一輩溫和泛民。他在法庭外仍像教書口吻，循循善誘地說：「我想向政府講，遊行是民怨的出口，遊行可以畀市民反映意見，改善施政……」中年的吳文遠和年輕的陳皓桓不住點頭。楊森慨嘆地道：「連我這種人，都揹着四宗控罪在身，我三十年（從政）真係想不到…..」

另一個「和理非」泛民領袖何俊仁，也作好了坐牢準備，他的友好透露，一早已預備了還押人士的零食，透過何的助手放在他的律師樓，怎知，那些花生、豬肉乾和魷魚絲，卻被何俊仁一早吃掉了好一部份。明天，或許就是還押的日子，關心「仁哥」的朋友，趕緊於今天晚上籌集了符合懲教署規定的小吃，好讓他能在還押的日子，還可以繼續吃心愛的零食。

(法官於周二撤銷六人的保釋，六名被告全數還押候判)

＃神父的鹽
　
最近八卦版上流傳兩篇文章，其一用朱高正為創黨黨員，盛讚朱高正對民主自由之貢獻，然後名字卻在民進黨黨慶中被消失，並引用費希平退黨的話語，「民進黨中有些人不但台獨思想異常濃厚，且有法西斯之霸道作風」，怒罵姚文智，稱民進黨為法西斯，其後呢，亦有引用鄭南榕批判民進黨的文章，說鄭南榕如果在世，一定會成為沈富雄或者施明德，被當作背骨．
　
朱高正、鄭南榕、費希平被巧妙地結合起來，這樣的邏輯，真是十分可怕，還能稱民進黨「竄改歷史」．
　
鄭南榕是希望趕緊台灣獨立的，以此催促民進黨，朱高正和費希平，則是反對台獨，費希平主張「大中國邦聯」，自稱不是統派，也不是獨派，但退黨後，組建「中國民主和平統一訪問團」，稱是「基於知識分子的良知、國家民族的利益」、「將大陸各方面意見，帶回台灣，公諸於世，進而與台灣父老及海外各界人士共同討論，以利中國統一大業早日完成．」
　
朱高正、費希平都是反對民進黨內台灣獨立的立場，而鄭南榕卻是認為民進黨不夠獨，這兩者，如今卻因為都曾「反對民進黨」，不管反的內容是什麼，只要是反就好，民進黨最爛．
　
這就是簡單思維的效用．
　
為反對而反對，一件事情，我因為改的不夠好，而生氣，跟因為我認為根本不用改、不該改，而生氣，都是生氣，所以巧妙的聚合在一起．
　
再用訴諸最底層的情緒，以及縮限視野的思維，於是，認為民進黨不夠獨立的鄭南榕，以及反對民進黨獨立的朱高正、費希平，兩者不相干的人物，稱民進黨台獨、搞意識形態，是法西斯．
　
事實上，朱高正或者費希平會退黨，正是鄭南榕的傑作．
　
鄭南榕就是戳破他們虛偽的嘴臉，與他們混打在一起，正是因為這個不曾加入民進黨的批判者，逼使民進黨進行抉擇，不要陷入鄉愿的道路．
　
在造神朱高正的同時，引用鄭南榕的文章批判民進黨，可笑的是，所引用的鄭南榕之文章，內容卻是在批判朱高正、費希平，關於他們在民進黨內的個人崇拜和烏托邦神話－無論是期盼中國民主化以達成和平統一，或者擊碎「台灣第一民主戰艦」的虛偽謊言，都是他給民主進步黨的態度和箴言，「明辨真偽、嚴加督促」．
　
鄭南榕批判「費希平事件」，亦是費希平退黨的原因，「國會全面改選」運動展開，即是歷史課本中的「萬年國大代表」，費希平即是國大代表之一，黃信介希望他能作為表率，成為第一個退職的國大代表，費希平提出三個條件：
　
一、民進黨必須肯定第一屆資深中央民意代表的貢獻
二、國會全面改選後，應以比例代表制選出大陸代表
三、不妨給予第一屆資深中央民意代表適當退職金
　
這個三個條件被民進黨否決，於是他就發表退黨，並稱否決這三條，就可以證明「民進黨中有些人不但台獨思想異常濃厚，且有法西斯之霸道作風」．
　
鄭南榕批判他，「如果有一天，目前飽受唾罵的老法統在朝野兩黨一致的『肯定』聲中『光榮』退職；如果有一天，號稱『全面改選』的國會，朝野兩黨一致同意依比例設置『大陸代表』；如果有一天，台灣人三十億的血汗錢在朝野兩黨一致允諾之下成為『資深民代』的退職金；台灣人民該怎麼想？....如果民進黨同意費希平的要求，則該黨所謂的『國會全面改選』勢必導致上述三種『朝野一致』的荒謬結果；這已不是把『全面改選』的原意七折八扣而已，這簡直就是背道而馳；如此一來，費希平固然可以成就『第一個退職老法統』的『歷史美名』，但民進黨及台灣人民卻必須付出慘重的代價，而國民黨及老法統卻坐收最大的漁翁之利．……不論如何，民進黨中常會對於『費希平三條件』的決議，畢竟值得肯定：不僅穩住了陣腳，並且將『費希平事件』可能對該黨的負面影響降至最低。如今民進黨終於可以有機會擺脫老法統的包袱，而且也更清楚了老法統滿口『民族大義』、實則『個人利益』的真面目．」
　
至於朱高正，更是經典中的經典，在民進黨第二屆黨代表大會時，鄭南榕在休息時間在場外發放《台灣獨立的展望》一書，遭到朱高正制止，鄭南榕衝上前去，大喊「我要為台灣人摑你一耳光」．
　
畫面到這裡並沒有結束，人人稱之為英雄的場面，背後卻是付出相當大的代價，朱高正杯子椅子齊飛，將鄭南榕打得頭破血流，於是產生了這張經典的照片，鄭南榕被拉開，他說「台灣人是不怕死的．」
　
故事到這裡並沒有結束，朱高正是當時民進黨的「當紅派」，那時的鄭南榕並不是英雄，民意都站在朱高正這一邊，鄭南榕好友林永生對此忿忿不平，他說了一句真正的名言：「鎚仔面！咱求的是絕對值．」
　
朱高正容不下異己，最後別人也容不下他，而今，竟然被操作成「民進黨容不下異己」，何其悲哀，朱高正和費希平，他們就是現在「垃圾不分藍綠」、「兩岸一家親」的總體象徵，你知道的，ｂｒｏｔｈｅｒ，歷史總不斷的在重演著．
　
費希平的「我贊成統一，也贊成台獨」、「我不是統派，也不是獨派．我要從台灣老百姓的利益來評估。如果統一對老百姓有好處，我贊成統一」，他組了「中國民主和平統一訪問團」到中國去，結果，發生了六四天安門事件．
　
費希平代表的是如今一種「想得很美的」類型，要中國放棄一黨獨大，達成政治民主，目標還是為了統一，並不是為了民主，而不排斥統一，而是為了要合理化統一，所以才硬加上民主－將統一正當化的公正世界觀偏誤，這是一個套套邏輯，如果求的是民主的話，那現在所處的環境就是民主了，何必要用「統一」來完成民主呢？
　
費希平說，「民進黨一些作為，卻是在學習中國國民黨、重蹈中國國民黨覆轍」
　
至於朱高正呢？他指「國民黨『大騙子』，民進黨是『小騙子』，本質都是『騙子』，只是有大小之分.....」
　
鄭南榕嘲諷這「騙子說」是政治熱病，當紅派的人得了「集體夢囈症」，朱高正後來自創「中華社會民主黨」，又以「國民黨爛、民進黨亂」為口號，主張建立中華聯邦共和國、實行責任內閣制，他不只是民進黨的創始人，也是「兩黨一樣爛」的始作俑者，要求選民支持第三勢力，其實是屬於他個人的第三勢力．
　
朱高正如今以他這個創黨人的招牌，泛綠關係者的角色，不斷的跟隨中國的口徑，威脅和向民進黨喊話，他稱「愛台灣就要去大陸走走」、「多了解大陸，否則講愛台灣都是在自欺欺人」的奇異邏輯．
　
他說「蔡英文就是個傀儡」，並指「台灣三到五年會發生動亂」
　
他說，「台灣內部現在已經有很多這種聲音，希望共產黨趕快過來吧．」
　　
「大陸不妨耐心等待，好整以暇。當這個聲音達到相當程度的時候，再以王者之師，出兵平亂，這就是大概兩岸後面的結局．」
　
他一方面呼籲台灣不要藍綠惡鬥，趕緊展開和平統一談判，一方面又鼓動中國出兵台灣；他一方面以民主戰艦為稱號，大談民主，另一方面又說「台灣的政治是民主，但是這個民主快要把台灣搞垮了，被選舉選垮掉了．」
　
這都是今年才發生的事．
　
而今，同樣的一年裡，有一群人，他們試著純化一切，他們說民進黨是暴力黨，卻用這個暴力問政的始源來造神；他們用一個打著民主反民主的人，來說這個黨是打著民主反民主，並說自己很了解這個黨，說鄭南榕在世會成為下一個施明德．
　
而我們都知道，他們正推著另一個朱高正，重複一樣的事情．
　
他們一點也不了解．
　
鄭南榕如果在世，一個沒加入過民進黨的人，會被他們抹成深綠；稱他在意識檢查；鄭南榕如果在世，大概會一把拖鞋砸在柯文哲臉上，被說是柯黑，正如同他過往被當作朱黑一樣．
　
如果鄭南榕在世的話，
　
他會是這些人人人喊打台獨份子．
　
而我們都知道他追求百分之百的言論自由．
　
他推動所謂的民主－反抗中國的壓迫，這不是蔣經國讓給的，不是鄧小平的改革開放，艷羨對岸的經濟果實，統御有術．
　
他區分這一切，他去區辨他們，不論對方是什麼樣的人物，什麼樣的風向，什麼樣的謊言，什麼樣的投機，什麼樣的黨派，什麼樣的神．　
　
這也不是一把火造成的，或是他創了某個黨，代表了某種力量．
　
而是他不斷堅持台灣獨立的精神，所造成的．