[爆卦]趙記菜肉餛飩是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇趙記菜肉餛飩鄉民發文收入到精華區:因為在趙記菜肉餛飩這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者mike821214 (小麥19931214)看板Food標題[食記] 台北西門 趙記菜肉餛飩大...


餐廳名稱:趙記菜肉餛飩大王
消費時間:2017年/10月
地址:台北市中正區桃源街5號
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:菜肉餛飩

圖文好讀版:
http://mikeyjiujiu.com/blog/post/193087008

【推薦指數】:★★★★★★★☆☆☆

趙記菜肉餛飩大王位在西門站附近的桃源街,從捷運站走到店內需花約10分鐘的時間。

據說趙記的菜肉餛飩源於中國江蘇上海,

在以前餛飩是逢年過節家族團聚才吃得起的奢侈品,也因為外型飽滿好似元寶,固有象徵
圓滿之意。

早期這只是趙記婆婆的家常菜,頂多用來應景與招待賓客,

沒想到趙記的菜肉餛飩顆顆飽滿、真材實料且口感滑順菜香繞口,

趙記菜肉餛飩的名氣就逐漸的打開了,後來趙記婆婆開起了店家,賣起了餛飩。

菜肉餛飩生意非常好,很多來自各地的觀光客。

座位並不算多,由於客人眾多,尖峰用餐時刻甚至需與別的客人併桌。

菜單內容選項並不多,分為餛飩與各式各樣的麵類。

餛飩又分成招牌的菜肉餛飩及鮮肉餛飩兩種。

另外,店家還備有日文版的菜單,可見來這邊可是有許多的日本觀光客的唷!

菜肉餛飩(小) NT$95元

菜肉餛飩十分大顆,儘管小份的只有六顆,卻已經裝滿整個碗。

餛飩皮與一般常見的餛飩不同,皮很厚,比較起來反倒更像是水餃皮,吃起來Q彈纏牙。

湯頭也很清爽,完全不油膩。湯上面有加入些許的海苔絲、蛋絲作為提味。

菜肉餛飩的內餡是使用青江菜剁碎加入肉末製作而成。

因此吃起來雖然料多,卻不會過於油膩。

肉末的油膩感反倒被青菜的清爽感給取代了。

鮮肉餛飩麵 NT$70元

湯頭加入肉燥提味,在放上幾片的白菜作為點綴,喝起來香氣十足。

鮮肉餛飩並不像菜肉餛飩那麼大顆,但仍是比一般的餛飩個頭還要大,

餛飩內餡肉質鮮甜,皮則透薄。

炸醬麵 NT$60元

炸醬麵使用細麵,不過麵條煮的有些過於軟爛,吃起來黏黏乾乾的。

醬汁吃起來中規中矩,並沒有過多特色。

小菜 NT$30元

吃起來與一般麵店的豆干無異,蠻普通的一道菜。

整體而言,菜肉餛飩表現最為出色,絕對是來到店裡必點之一的人氣食物!

--
小麥&鳩鳩的閒話家常Blog:http://mikey821214.pixnet.net/blog
小麥&鳩鳩的閒話家常粉絲團:https://www.facebook.com/mikeyjiujiu/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.199.171
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1512659171.A.F1F.html
mike821214:轉錄至看板 Wanhua 12/07 23:07
mike821214:轉錄至看板 Zhongzheng 12/08 01:23
a88050488: 這家店餛飩標價有問題 小份的比大份划算 12/08 18:07
GolfR32: 只點小份 12/08 18:16
CRS339: 小碗95 中碗130 大碗160(菜肉餛飩) 12/18 20:05
yoklb: 吃不飽的人可以選菜肉餛飩麵,會加肉醬 12/21 12:00
※ 編輯: mike821214 (219.70.199.171), 03/08/2018 22:59:57

你可能也想看看

搜尋相關網站