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大有商圈首間越南料理「紅築越食堂」，去年五月開幕時有去吃過一次（食記請參見【紅
築越食堂】大有商圈越南菜登場），雖然常看到「紅築越食堂」生意不錯，但因首次嚐鮮
就看到滿間飛舞的蒼蠅，室內外皆然，從此就沒有想再踏進去的慾望，雖然不知現在改善
了沒？！

近日發現，大有路上也新開了間越南料理，名為「越河美食館」，因就住附近，二話不說
，下班立馬走去嚐鮮。來到店內，生意還不錯，內用環境良好，沒有看到蒼蠅，算是越南
小吃中，用餐環境不錯的店家了。我們點了幾樣餐點，分別是「鮮牛肉河粉」（90元，開
幕價50元）、「什錦炒河粉」（90元）及「高麗菜炒豆腐乳」（70元）。

店內餐具置於有烘碗機中，這點加分，只可惜烘碗機內的餐具仍是濕的，可能來不及烘乾
。

「鮮牛肉河粉」端上桌可看到粉紅色的鮮牛肉，牛肉肉質吃起來也嫩，還不賴。其中放了
洋蔥、九層塔、胡椒等提味，而九層塔味則偏重些，整體湯頭味道屬於較重口味那種，但
喝起來算是順口。河粉屬比較細款，彈性、口感還可以。

「什錦炒河粉」這盤炒河粉我覺得有點偏濕，不是很喜歡。但有放芹菜提味，整體味道有
出來。用料也蠻多的，有花枝、肉片、大蝦等，其中蝦子不是小小隻的那種，鮮度也佳。
建議加點酸辣辣的越南調味醬，更有味。

不過，店家似乎沒有提供越南小吃桌上常見的檸檬。

「高麗菜炒豆腐乳」，有不少肉片外，高麗菜品質也不錯，除豆腐乳味道外，還有臭豆腐
的風味，很特別。

整體而言，大有路新店家「越河美食館」，用餐環境良好，有扭轉對於越南小吃形象。牛
肉河粉，肉質嫩、湯頭夠味。什錦炒河粉用料多、大蝦鮮度夠。下次再去買別的餐點來試
試。

越河美食館
桃園市桃園區大有路579號
03-3559292

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