屏東美食書《屏時三餐》推薦！#楊家涼麵 📣以山東醋特調醬汁，掌握涮嘴開胃的關鍵 從已經拆除改建的大武町老眷村搬移到和平路上現址，「 楊家涼麵 」一路走來30多年早早奠定屏東市必吃美食之一的重要地位，以獨家調醬比例的涼麵打響名號，吃過的人通通讚不絕口。色澤較深沉的醬汁秉持傳統做法調製，需淋上芝麻醬、山東醋、醬油、糖粉及香油等許多種調味料混合而成，與Q彈緊實的麵條均勻攪拌後，整體香濃夠味，並不會越吃越膩，甜酸度拿捏掌握恰到好處，醋酸味偏多一些，確實開胃又清爽。點個一盤涼麵再配上可以免費喝到飽的味噌湯，是我在屏東度過好多個炎熱夏天的回憶。 📍屏東市和平路26號 👇完整的美食圖文介紹請點連結👇 http://blog.udn.com/ssss01298/125066710 👇屏東吃喝玩樂懶人包請點連結👇 http://blog.udn.com/ssss01298/129267143 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴ 【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書出版《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！ 📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ #向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問 👉向作者買書贈品牌小禮，版稅一成回饋地方 👉請私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團訂購書 【新書哪裡買？各大網路書店販售據點】 #博客來(79折229元，優惠期限2020年02月21日止)▼ https://reurl.cc/0zrvWM #金石堂網路書店(特價79折229元，紅利最高抵5%)▼ http://tinyurl.com/y3ukh2p7 #誠品網路書店(售價79折229元)▼ https://reurl.cc/xDraKN #晨星網路書店(會員價229元，VIP價220元，紅利點數回饋5%)▼ https://reurl.cc/XX0GaD #樂天書城(優惠價229元，約可獲得2點數)▼ https://reurl.cc/Gk3jGd ★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準！ ╴╴╴╴╴╴╴╴╴ ｜精采內容｜ 🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯 🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕 🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁 🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代 🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力 🍧以在地生活的角度分享食旅生活 🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用 『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』 ╴╴╴╴╴╴╴╴╴ #部落格 #粉絲團 #IG搜尋🔍 跟著凱南瘋旅遊 歡迎大家追蹤按讚留言分享及合作邀約唷！ ★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊 http://blog.udn.com/ssss01298/article 💖我的IG追蹤🔍ssss01298 https://www.instagram.com/ssss01298/ 🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購 https://lin.ee/F8ifDk 🆕我的個人簡歷/旅遊官網正式上線🔍 https://reurl.cc/l0ymjd 📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#演講、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：[email protected] 或加入凱南Kenan的線上接案LINE@工作室聯繫🔍@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)

💕 Taipei City, Taiwan. 👉 穿越時空50年，揭密塵封半世紀東密道，品味「圓山大飯店」歷年經典國宴美饌。致力活化寶貴文化資產的「圓山飯店」，繼揭開西密道的神祕面紗，而獲得熱烈迴響後，歷經一年多的規畫和整修工程，本月正式揭開塵封50年的圓山東密道神秘面紗！至此圓山東、西密道拼圖終於完整呈現在世人的面前。配合東密道的開放，「圓山大飯店」也推出系列餐食、住房專案，如重現飯店歷年經典國宴菜色的「東密道國宴文化饗宴」，「解密東密道-文化探索輕旅行住房專案」住宿「圓出大飯店」並安排參觀東密道、孔二小姐故居、搭乘專車探訪士林官邸及台北忠烈祠等，並推出「圓山東密道國宴酒Secret Passages」、「圓山-珍愛一生」紀念手鍊、「圓山12大精選必購商品」等週邊商品。 - ⭕ 東密道國宴文化饗宴 重現「圓山大飯店」歷年經典國宴菜色的「東密道國宴文化饗宴」目前推出七套餐食，中式與台式菜系料理有六套、西式料理一套，這套唯一的西餐料理是107年蔡英文總統春宴料理。以下是其中一套「圓山大飯店-金龍餐廳」的國宴套餐$2,000+10%/每位（10人一桌，包廂用餐，金梅軒/金蘭軒/金竹軒/金菊軒） - 📸 梅花拼盤（中華民國51年蔣中正總統梅花宴），料理有火焰叉燒、秘汁牛腱、粵式燒鴨、烏魚子、琥珀核桃 梅花是中華民國意象及精神的代表，五片花瓣意味著五福臨門、花開富貴，作為國宴迎賓的開始。 - 📸 羊肚菌菊花繡球湯（中華民國105年蔡英文總統春宴） 外交部春宴中，主廚在元首及外交使節團前會展示廚藝，於1分30秒內縱橫交錯各108刀共11,664條細絲，呈現如菊花盛開的美食藝術，每次喝這道湯時對師父的刀工都驚嘆不已。 - 📸 龍鳳炒鮮奶（中華民國73蔣經國總統玉香宴） 新鮮龍蝦口感鮮甜，肉質富有彈性，並以魚子醬點綴龍蝦肉增加鮮味。搭配粵式傳統炒鮮奶手法，口感濃郁豐厚，為料理增添創新風味，將清、鮮、嫩、滑、彈完美展現在餐桌上。 - 📸 蠔油鮑脯（中華民國66年嚴家淦總統花雕宴） 嚴家淦總統個性溫和平實，不奢華但選菜尊重廚藝團隊，主廚故以營養價值高且低熱量的鮑脯為食材，肉質緊實，鮮嫩爽口。 - 📸 黃燜嫩雞（中華民國51年蔣中正總統梅花宴） 該年代若宴席中設計雞肉料理，有著富足的象徵，以黃燜方式烹調，讓雞肉呈現金黃色澤，象徵富貴榮華，無限祝福之意，這道黃燜嫩雞的雞皮滑溜、雞肉鮮甜，另人回味。 - 📸 金華玉樹斑（中華民國73年蔣經國總統玉香宴） 金華火腿是宋朝時為貢品，於御宴時出現，廚藝團隊運用麒麟作法，將石斑魚切片與金華火腿及北菇同蒸，可品嘗到豐富的口味，也展現出國宴在選擇食材上給予的尊榮。石斑魚片肉質細嫩，味道鮮美，應該大人小孩都喜歡這道料理。 - 📸 飄香荷葉飯（中華民國101年馬英九總統就職國宴） 馬英九總統主張環保，推動簡單、節能同時也應用於飲食上，主廚結合國產在地化的食材搭配，烹調出簡單卻不平凡的美味，口感軟糯的米飯，吸收了荷葉香氣，搭配內層的餡料層次感豐富多元。 - 📸 手磨杏仁茶佐金魚餃（中華民國51年蔣中正總統梅花宴） 使用南杏、北杏調和，溫潤滋養，香氣濃郁，再搭上師傅手工捏製栩栩如生的金魚餃，讓這場國宴留下深刻印象及紀念價值。 - 寶島四季果 📸 台灣一年四季都有產水果，寶島四季果以來自台灣各地的時令水果，以饗嘉賓。 - ⭕ 體驗神祕東密道‧華麗轉身三部曲 ✌ 一部曲-穿越時光走廊開啟神秘的東密道 ✌ 二部曲-迎來幸福的祕境花園 ✌ 三部曲-首度揭開低調神祕的孔二小姐故居 由「圓山大飯店」東側密道蜿蜒而下，走出戶外是日治時代神宮所在地，整修後為祕境花園。種植山櫻花、繡球花等景觀花卉，加上拍照打卡點的裝置藝術區，適合新人拍攝婚紗或舉辦小型Party，祕境花園盡頭，為圓山大飯店第一代總經理人稱孔二小姐的孔令偉小姐故居。由於孔二小姐對於自己的生活起居保持高度神祕感，特地將孔二小姐生前使用過的物品及圓山大飯店的重要文物一一展示。 - ⭕ 住房專案：文化探索輕旅行~【圓山東密道 50年首度解密！】 ✌ 【天際套房(一泊二食)】每房、每晚 NT$8,999(二人) ✌ 【環景套房(一泊二食)】每房、每晚 NT$9,999(二人) ✌ 【天際客房(一泊一食)】每房、每晚 NT$6,299(二人) - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「圓山大飯店-金龍廳 THE GRAND HOEL- Golden Dragon Restaurant： 📌 Add：台北市中山區中山北路四段1號(近捷運圓山站，捷運圓山、劍潭站都有免費接駁車) 📞 Tel：02-2886-8888 # 1262/ 1263 🕛 Business time：From Sunday to Saturday: Morning Tea Time on Holidays: 07:30- 11:00, Lunch: 11:30- 14:30, Dinner: 18:00- 22:00 - #金龍廳 #圓山大飯店 #粵式料理 #海鮮 #圓山飯店 #中式料理 #國宴 #台北聚餐 #聚餐 #台北飯店 #台北美食推薦 #台灣美食 #東密道 #圓山 #相機食先 #オリジナル #グルメ #like4like #letsguide #foodphoto

在台中知名百貨「日曜天地」裡面有間特別的台式茶餐廳「丰盛町」，結合了巴洛克元素與台式磚牆的空間設計，卻能吃得到各式經典的黑白滷、潮茶、砂鍋菜，可以說是巷弄美食的餐桌版！重點是還有推出豐富的個人套餐，不用特地揪團也能獨享美味創意台菜！而且目前消費只要滿$388元，還有機會可以獲得價值超過$6600元的臺中公園智選假日飯店園景客房住宿券哦！ 每日限量白髮魔女鍋$388元 這道白髮魔女鍋是菜單上找不到的隱藏版菜單，由於是每日限量，所以強烈建議你們最好要事先預訂，才不會撲空～餐點一上桌就能感受到魔女的霸氣外露，炸得蓬鬆酥香的米粉格外生動且富有立體感！底下不但有著滿滿的豐富海鮮，淋上的蔬菜海鮮湯更是以慢火熬製而成，完全是小卷米粉湯的升級版！ 海鮮食材有花蛤、白銀鱸與澎湖小卷，新鮮度真的沒話說，再加入香芹、九層塔與蒜酥提襯香味，湯頭更加鮮美～油炸過後的米粉完全不油膩以外，而且特別能夠吸收湯汁的精華，米粉口感又富有彈性，溫潤爽口且帶有海鮮甜味的湯頭相當迷人～聽說推出到現在短短一個月，已經有好多熟客都一再為了這一鍋來用餐，還有客人一個人完食這整鍋，實在太驚人啦！ 阿婆紅燒肉套餐$288元 阿婆紅燒肉散發著滿滿的古早味，主廚將五花肉燉滷後到出餐前，還會以滷汁將肉慢慢悶燒到收乾為止，將滷汁中的糖分與醬香通通鎖在肉裡，不僅呈現出非常漂亮的色澤，口感的表現也更加Q彈，醬香與甜度也顯得更加濃厚而圓潤。 懷舊味排骨套餐$188元 另一款套餐我們點的是懷舊味排骨，選用了新鮮的現流豬肉，醃製前還會經過拍打按摩，肉質表現紮實又不失彈性與韌性，完全不顯柴澀，而且鹹香特別入味，搭配白飯很下飯～ 桔醬土仔雞$218元 桔醬土仔雞特地選用了肉質軟嫩且略帶彈性的雞腿，經過川燙與簡單的調味，雞肉的熟成度與甜度表現得都很不錯，加上客家桔醬與釀造蔭油膏的點綴，酸、甜、鹹、香的豐富風味層次平衡得恰到好處～ 鹽水海蛤沙拉$168元 鹽水海蛤沙拉則是以新鮮的海蛤搭配辣椒、青蔥、洋蔥與特製黑胡椒，吃起來的香氣跟鹹水雞有著異曲同工之妙XD 不過海蛤的口感Q彈有咬勁，加上鮮美的肉質甜度，讓愛吃海鮮的我們越吃越涮嘴，意外地也覺得挺開胃的～ 鮑汁燒豬尾$188元 豬尾巴在料理前會先經過川燙、除毛與泡水，將豬尾的細毛與腥味去除後再下鍋滷製，直到入味可是需要至少一個半小時的時間呢！厚實的外皮口感Q彈又不失軟嫩，肉質也十分紮實有彈性，入味的鹹香非常涮嘴，而且真的完全沒有惱人的腥味～ 香菇雞麻油飯$165元 必須要說這道的雞腿肉真的超級香嫩！不但有著Q滑的外皮，重點是麻油香氣十分入味，同時還能吃得到雞肉本身肉質的香氣～底下的油飯濕潤但仍保有Q度，搭配上香炒入味的配料，風味鹹淡適中，單吃也完全不顯膩口。 芥末杏鮑菇$88元 如果你們特別愛吃炸物，或是剛好有帶小朋友來用餐，點這道芥末杏鮑菇準沒錯～外表裹粉非常薄，經過油炸之後的外皮吃起來香酥脆薄，與裡頭Q彈多汁的杏鮑菇形成鮮明的對比口感，再撒上芥末椒鹽粉更是涮嘴到不行～ 爆米香觀音拿鐵$118元 結合了香脆可口的爆米花，以及清爽絲滑的觀音拿鐵，外觀不僅看起來特別新奇好拍，看似衝突的組合卻是意外地好喝～原來裡頭還加入了些許鹹蛋黃，若有似無的淡淡鹹香使得風味更加爽口好喝。 甘蔗檸檬$118元 不怕酸的朋友可以試試這杯甘蔗檸檬凍檸飲，裡頭加入超多新鮮現切的檸檬切片，不用特別去戳就會釋放沁酸果香，甘蔗的甜味稍稍中和了檸檬的酸澀感，還挺解膩爽口的～ 丰盛町 營業時間：11:30–22:00 電話：04 3505 5500 #2803 地址：台中市中區自由路二段94號1樓 #Taiwan #taichung #cuisine #tea #outlet #chinesefood #delicious #台灣 #台中 #丰盛町 #日曜天地 #台中美食 #台式茶餐廳 #台中火車站