雖然這篇越南肉桂好嗎鄉民發文沒有被收入到精華區：在越南肉桂好嗎這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 越南肉桂好嗎產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過11萬的網紅滿分人妻 Coya's Holiday Lunch，也在其Facebook貼文中提到， ／好傻好天真的椰奶紅茶／ 買了超大顆泰國椰子回家，想說一邊喝椰子汁一邊挖果肉做成椰奶，再倒進加了薑黃、肉桂和薑母粉的烏龍紅茶中享用。 看別人影片裡挖果肉放到果汁機裡加水打成椰奶好像很簡單，結果沒想到椰子🥥的肉也太硬了吧！！！ 誰能告訴我椰子肉這麼硬是正常的嗎？這硬度根本是在挖安全帽吧！！😂😂 ...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish，也在其Youtube影片中提到，🐟桑潔的murmur時間 你是肉桂捲控嗎？嘿嘿我也是！！！ 我愛到立志要吃遍全天下的肉桂捲😍 所以這次開始幫大家挖掘「網購肉桂捲評比」「網購肉桂捲工作室」「冷門肉桂捲」「肉桂捲宅配」 一次通通幫你們試吃🤤 疫情期間，不能出門還是可以享受肉桂捲的美好🥰 希望你們看的還開心～ 有什麼影片主題想看的，不...
「越南肉桂好嗎」的推薦目錄
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越南肉桂好嗎 在 咖啡因的地圖 Elsa Instagram 的最佳解答
2021-08-18 08:25:09
照片這顆是在 #肉桂way 買的宇治抹茶肉桂捲，好吃是好吃，可是吃的時候覺得沒有在一起的必要。（ 處女座的症頭又犯了 🤣 想想是什麼時後愛上抹茶的 ? 這麼認真一想不得了，是高中有一陣子迷上減肥的時候，那時候的高中女生都盛傳抹茶減肥很有效，就跑去買一大袋天仁茗茶出的抹茶粉，然後一次就一湯匙泡一大罐...
越南肉桂好嗎 在 刺青大叔的料理屋 UNCLE Y FOOD Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:09:54
黑癒肉桂捲｜關於手作 ———————————————————— 甜點在你日常生活裡扮演著什麼角色？ 記得某幾次，客人來大安私廚用餐，每ㄧ道料理都有自己的角色扮演著，而到最後一道是甜點，在我心中，總是覺得要把最好的留在後頭，就跟吃ㄧ份便當一樣，總是把最好吃的留在最後吃完，而甜點就是專門負責這項任務...
越南肉桂好嗎 在 Coya Chang (滿分人妻) Instagram 的最讚貼文
2021-05-26 13:20:23
好傻好天真的椰奶紅茶。買了超大顆泰國椰子回家，想說一邊喝椰子汁一邊挖果肉做成椰奶，再倒進加了薑黃、肉桂和薑母粉的烏龍紅茶中享用。 看別人影片裡挖果肉放到果汁機裡加水打成椰奶好像很簡單，結果沒想到椰子🥥的肉也太硬了吧！！！ 誰能告訴我椰子肉這麼硬是正常的嗎？這硬度根本是在挖安全帽吧！！😂😂我跟老公...
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越南肉桂好嗎 在 Sunjadefish Youtube 的最佳貼文
2021-06-04 20:00:15🐟桑潔的murmur時間
你是肉桂捲控嗎？嘿嘿我也是！！！
我愛到立志要吃遍全天下的肉桂捲😍
所以這次開始幫大家挖掘「網購肉桂捲評比」「網購肉桂捲工作室」「冷門肉桂捲」「肉桂捲宅配」
一次通通幫你們試吃🤤
疫情期間，不能出門還是可以享受肉桂捲的美好🥰
希望你們看的還開心～
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
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🐟各家肉桂捲的時間軸
0:27 海王星司康
1:22 雪室
2:27 奶油先生
3:11 甜點甜
4:26 悄悄好食
5:22 P.C.T
5:57 Lundi Patisserie
7:24 安吉的豬吉
8:34 星高湯
🐟更多桑潔
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【肉桂捲評比】不要再相信網路排名了！台北12家「最強肉桂捲」推薦🔥肉桂捲人必看
https://youtu.be/yfOMBPMQ-50
【越南美食】沒吃過越南料理？別說你是老饕！台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#網購肉桂捲#肉桂捲評比#肉桂捲工作室![post-title]()
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越南肉桂好嗎 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
2021-03-25 21:15:17🌟水哦千拌麵
專屬連結：https://lihi1.com/NJfJk
🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
連結：https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼：616yugan
影片中出現的⬇️
📪印尼小吃店TOKO MARIA MAKANAN JAKARTA INDONESIA
1030-1930
台中市光復路33號
📪尤莉印尼小吃店(Warung Mbak Yuli)
1100-2100
台中市中區綠川西街175巷6號
📪阿恆越南河粉
台中市中區綠川西街183號
📪阿貴印尼小吃 RUMAH MAKAN INDONISIA AKUI
0900-2000
台中市中區綠川西街175巷3號
📪最後一家炸香蕉位置是在全家的正面對
🎬影片重點片段
00:00精彩預告
00:26內容介紹
01:09街上都是外國人
01:46印尼小吃店
04:26教你看招牌
05:17尤莉小吃店
08:46阿恆越南河粉
11:37嘗試跟店員溝通
12:21喝了不知道是什麼的東西
14:03錯過了阿貴小吃店的現烤肉串
14:38簡單試吃炸香蕉
14:58影片總結
其他影片⬇️
台中大坑北屯61最愛的早餐！訂單爆炸的東山鴨頭！公益10元魚丸湯！獼猴超可愛！
➡️https://youtu.be/DrkmYspZEwc
網路明星的商品是靠人氣還是靠實力？nininono牛肉麵肉桂卷/千拌麵/魚乾的魚乾，四樣討論度很高的網紅商品！
➡️https://youtu.be/f5Y1x1PodP4
台中市區堪稱必吃的壽司和吐司！|60年老店水煎包！大家玩到嗨翻的跳潮！
➡️https://youtu.be/8egfRObJ-2A
台中大里內新黃昏市場！30元的咖啡麵包61好愛！甘蔗雞！古早味油飯，超大罐豆漿也不遑多讓！
➡️https://youtu.be/dvbE1GHKYaY
61的南屯區私房愛店！露出幸福感的雞蛋糕！超划算的火雞肉飯不到50元！
➡️https://youtu.be/XoJrF2IpaQ4
４家台中北區早餐終於來啦！每個評論都超過1000！10點就關門的古早味！起司與乳酪的完美結合！
➡️https://youtu.be/rt1S_0he0-I
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#台中一廣#東協廣場#異國風情![post-title]()
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越南肉桂好嗎 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
2020-06-23 21:33:24從貴鬆鬆的清華桂到普通的肉桂皮，都來自同一種植物，我們今天要來講的就是「肉桂」，肉桂是一種讓人又愛又恨的香料,肉桂的味道反應很兩極，不是熱愛就是非常討厭，肉桂除了能夠幫甜點增添香氣顏色外，肉桂也能用於料理去腥提味，百搭香料之一。
0:00 肉桂開始
1:08 肉桂的使用型態
1:22 肉桂貴什麼
2:06 肉桂是什麼
2:34 肉桂的應用
3:15 肉桂的保存
3:56 肉桂的產地
4:04 我適合吃肉桂嗎?
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第34集
常常在星巴克看到肉桂粉
好像講到肉桂 就會跟咖啡有關
但其實肉桂也是一種中藥材喔
像是五香粉啦 十三香啦 萬用滷包啦
裡面都會放肉桂去提香
現在生產肉桂國家有很多
包括印度、印尼、巴西、斯里蘭卡、越南等等
還記得之前有人問我
肉桂長出來就是一根捲捲的嗎
也太可愛了吧
肉桂其實是肉桂樹的樹皮
弄下來 捲一捲 再烘乾
就變成你們現在看到的肉桂棒啦
通常越接近樹幹中心的樹皮做成的肉桂
如果用在甜點 就有像是蘋果派啦 肉桂捲啦
聽說很多甜點食譜會指定用肉桂糖
其實不用特地去買 就用砂糖混肉桂粉就可以了
那像料理的話 最常拿來搭配雞肉或是羊肉
例如南洋風味的咖哩 就是拿肉桂來當基底
飲料的話 冬天會比較多
咖啡就不用說了
國外很喜歡拿肉桂來配紅酒或是果汁
像是去年冬天我們很熱賣的熱紅酒包
業配一下 我們是整枝肉桂不是肉桂碎喔！
蝦皮常有人在問
肉桂用量不大的話
要怎麼保存
還記得我們保存香料的口訣嗎?
就是 (暗陰涼)
可以把肉桂放在密封的玻璃罐
放在室內比較乾燥的櫃子裡面
還有阿
肉桂棒維持香氣的時間
會比磨成粉還要長
所以記得要用的時候再磨唷
根據研究指出
不是我說的喔
從醫療用途來看
肉桂可以促進血液循環
屬於比較”烈”的東西
建議火氣大 孕婦不要吃阿
真的超想吃
還是先問一下醫生比較好喔
#肉桂 #肉桂棒 #肉桂角
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越南肉桂好嗎 在 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch Facebook 的最讚貼文
／好傻好天真的椰奶紅茶／
買了超大顆泰國椰子回家，想說一邊喝椰子汁一邊挖果肉做成椰奶，再倒進加了薑黃、肉桂和薑母粉的烏龍紅茶中享用。
看別人影片裡挖果肉放到果汁機裡加水打成椰奶好像很簡單，結果沒想到椰子🥥的肉也太硬了吧！！！
誰能告訴我椰子肉這麼硬是正常的嗎？這硬度根本是在挖安全帽吧！！😂😂
我跟老公邊挖邊笑瘋，他說在菜市場的時候，你沒看到你說你要椰子肉的時候老闆娘心虛的推託要你回去自己挖嗎？啊她就是知道很難挖才不幫你挖啦哈哈哈哈～～～再度笑瘋，我說我沒想那麼多欸只覺得她要招呼其他客人很忙，沒空幫我而已吧哈哈
我們一開始拿湯匙挖，感覺不對勁，湯匙都要斷了還挖不起來，就改拿水果刀，刀子也一副「天啊天啊我快斷了！求求你們不要再弄我了！」的樣子向我們求饒😆😆
最後只挖了照片中一點點果肉便作罷，皮包鑰匙一拿，走到巷口的越南商店買現成的罐裝椰奶回來結束這齣鬧劇哈哈哈😂😂
是說泰國椰子汁喝起來沒有什麼甜度，感覺台灣的好像比較甜。
最後的成品薑母肉桂椰奶紅茶很好喝，但取椰子肉這件事我真的無法勝任😆
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越南肉桂好嗎 在 SWEET大好き Facebook 的最佳貼文
肉桂捲你是 #常溫派 的還是 #加熱派 的😏😏
前幾天在唉居限動舉辦投票，常溫派只有19%，遠輸加熱派的81%。後來想想這種天氣當然是要吃點熱熱的東西，不然去咖啡館工作也需要有個溫熱的東西撫慰身心，問大家要加熱還是要常溫，好像是在問大家想不想要錢的一面倒結局ಠ_ಠ
會這樣問，是因為最近接連看到幾位同溫層朋友表示「 不喜歡濕黏口感的肉桂捲 」。超過八成的人喜歡加熱的感覺，但肉桂捲再加熱，出來就是軟泥，有點把我搞糊塗了。另外一種「 軟 」則常見淋上超多焦糖醬的美式肉桂捲。以前的我也喜歡軟，但現在我喜歡紮實的多一些。
吃了幾間肉桂捲，滋事型網美想拖大家一起肥，跟大家分享一下我的肉桂捲心得。
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#依照風味與造型分成三大類：
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■ #傳統美式肉桂捲：
《 沒飯可吃？那你不會吃甜麵包嗎？》這本書這樣定義美式肉桂捲 :
「 在攤開的甜麵包麵團上塗抹奶油並撒上肉桂糖粉，再如蛋糕捲般捲包起來切片烘烤。最後再繞圈淋上濃稠的糖霜......外型蓬鬆高起，口感軟彈。」
👉 Miss V Bakery、Twin Brothers coffee、Heritage Bakery & Cafe、珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou、陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY、Rise Bakery。
傳統美式肉桂捲會放在大深烤皿一次大量烘烤再分切。但也有先將麵團分切，一個個分開烤，或是裝入中空圈模或紙模烘烤而成，做成 #較為扁平的美式漩渦型肉桂捲。
麵包邊緣上了深且均勻的烤色，徹底烘烤出更濃郁的香氣，口感折衷美式的鬆軟與北歐式的紮實，越往中心咬，就能吃到越濃郁的肉桂香氣。
👉 穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨、 Rolling Eyes 麵包與咖啡、 慶祝•celebrate baking ( 前野上麵包天母店 ）
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目前市場主流作法是 #甜麵包麵團 ( 簡單講就像台式麵包那種 )，加了奶油的 #布理歐麵團 最近也漸漸興起，風味與口感都變得更飽滿豪華且柔潤。前幾天吃了朋友 @foodieunclewayne (ig) 的肉桂捲，金黃色麵包體，奶油香氣飽滿，口感輕盈油潤，在肥的臨界點之前達到高潮，空氣感奶油乳酪加了檸檬皮屑，超級點睛。
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#外在的調味搭配
糖霜、焦糖醬、奶油乳酪、珍珠糖、肉桂糖，或是肉桂蘋果、肉桂咖啡、肉桂檸檬、肉桂巧克力等等。
照片是慶祝•celebrate baking最近出的兩款口味肉桂捲：焦糖核桃和奶油乳酪。
奶油乳酪上方有著滿滿香草籽與法國的cream cheese，吃起來超級肉感，麵包底部焦糖化的非常徹底，簡直是肉桂捲界的愛馬仕。焦糖核桃口味則是可愛怡人，脆口的新鮮核桃與苦甜焦糖，搭配甜辣適中的肉桂香氣超讚。
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#基礎麵團的再進化
向珠寶盒麵包主廚阿戎師傅請教，他說甜麵團跟布里歐麵團最大差異在於奶油，一般甜麵團的奶油佔烘焙百分比15％以下，以法式標準去定義布里歐的話則是50％，不過這樣成本太高，而且師傅也不好操作。
以珠寶盒的糖霜肉桂捲為例，用的是布理歐麵團，其中奶油加到35％，吃起來飽滿卻又清爽的關鍵有兩個，一是裡面加了 #君度橙酒，只有在出爐後放涼三小時內吃才有那個味道，過三小時後香氣就揮發掉了 ( 嘖，以後都要預定出爐三小時內的，然後馬上吃掉！）
另外一個關鍵則是在麵團加了8%的 #葡萄菌水。
「 像我們的法式核桃與維也納麵包表皮特殊的果香味都是靠葡萄發酵出來的果香，同樣的，肉桂捲麵團也會有漂亮的果香出現。」
發酵奶油有乳酸菌，這會讓奶油有點酸味，吃起來才不會膩口。「 葡萄菌水含有豐富乳酸菌，葡萄菌水是PH值比較低的東西、比較酸，跟高油高糖的配方是很match的東西，可以幫助解甜膩。」
專業麵包師傅就是強在「 菌種的認識與搭配 」，將葡萄菌水的 #發酵力 與 #風味演繹 運用在看似簡單的肉桂捲上真是厲害。
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另外一家專注麵團風味的是 Leaven workshop 璞家工作室。
以酸種麵包為基底的肉桂捲。將麵粉、水、麵包師傅手上與環境中的野生酵母與細菌，持續餵養與馴化做出可預測的活躍酵種，產生無可取代的風味與良好保存性。並且推行在地飲食化，使用下單才開始磨製的台灣麵粉，有著無可比擬的新鮮度與營養價值，並充分反映在地的味道，但缺點就是每批麥子會因當季風土變化產生些許差異，每次操作都要重新確認水量增減與發酵方式。
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■ #能見度越來越高的北歐式肉桂捲：
大致上有分瑞典芬蘭等等種類，我腎虧不求甚解。基本造型就像毛線球，各種編織形狀，有更多的凹凸表面，口感較為紮實，從裡到外不同的口感變化。辛香料除了基本的肉桂，還會用到豆蔻，不過台灣這邊的北歐式肉桂捲有無使用複合型香辛料就不知了，各有各的配方。
「 芬蘭的肉桂捲先將麵團捲成圓柱狀，切成梯形，再用一根食指壓平中間部位。如此一來，切面朝上，外型就像被拍扁的耳朵或眼鏡。」-- 《 沒飯可吃？那你不會吃甜麵包嗎？》
【LABO#007】北欧の菓子パン／Bullar〔ブッラ〕
https://lihi1.cc/F2Tjj
七種不同肉桂捲成型方法
https://lihi1.cc/HFcnU
👉 Salt & Stone ( 肉桂捲 )、 Leaven workshop 璞家工作室、還有每週六在摩登波麗快閃販售的 @rochroll (ig)。
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■ #折疊麵團肉桂捲：
可頌麵團或是布里歐麵團折入奶油變成丹麥布里歐 (？)，強調表皮的薄酥脆與內裡氣孔的空氣感，奶油香氣十分重要，外型充分展現師傅的美感與技巧。
👉 Moon baking、Purebread Bakery、承繼 、Boulangerie Ours、Salt & Stone（ 香橙肉桂捲 ）
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最後來談談 #肉桂 好了，第一次覺得肉桂捲很酷的是 #東京CEYLON（ 今年遷址並改名為 ＠hari_cinnamonroll ），有著「 幻のシナモンロール 」稱號。立方體肉桂捲以訂製烤模一個個烘烤而成，並以豆漿代水。 店主與當地農夫合作嚴選各種錫蘭肉桂，想要讓更多人感受錫蘭肉桂無可取代的柔和甜味、纖細丁香、柑橘氣息與綿長尾韻。 （ https://cake.tokyo/19261 ）
「 中國肉桂指的是原產於印度阿薩姆省地方以及緬甸北部地區月桂樹的樹皮。中國肉桂含有大量揮發精油，所以香味比斯里蘭卡肉桂濃郁許多，味道微甜，有著明顯辛辣氣息與澀味，越南產的中國肉桂含有最多的揮發油成分，所以味道也最強。」－《 香草與辛香料 》
台灣的話，我看厲害一點的會請中藥行配，不然通常都是買現成的 ( 注意看成份表，有些肉桂粉添加了甘草，這能讓味道更加甜美樸質 ）。
#承繼 的肉桂阿曼則是自己磨粉，肉桂香氣是我目前以來吃過最纖細綿長的，各種複雜層次接踵而來，再加上百花蜜24小時發酵製作出之老麵、全鮮乳製作的麵團、法國夏朗德奶油與天然紅糖，做成有著酥脆外殼的焦糖阿曼版肉桂捲，把自己虐死的恐怖做工。
#陳耀訓 則使用台灣土肉桂樹皮粉做成肉桂捲，暨馬告鳳梨酥後，再度使用台灣在地辛香料，將風土入味。
有別於國外的肉桂，台灣的土肉桂樹全株可食，除了樹皮，也能直接取葉子低溫研磨，有著漂亮的綠茶粉色。葉子中含有大量的肉桂醛，甜中帶辣，風味十足。有興趣的可以跟 台灣原味 購買土肉桂。
Solo pasta主廚王嘉平最近也在做肉桂捲，而且還是用 Spice Chasm 香辛深淵的西貢肉桂，甜中帶辣，羨慕可以吃到的人XDDD Jia-Ping Wang 我交功課囉XDDDD
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肉桂捲除了咖啡，第一次嘗試搭配甜雪莉酒，本來以為甜上加甜會膩口，想不到西班牙 Nectar PX 雪莉酒的豐厚，反倒襯托出肉桂捲更多的辛香氣息，讓整個風味體驗更加完整。將酒冰透至8到9度C，搖晃杯身完整釋放葡萄乾、蜂蜜、黑糖與木質調，經過九年的美國橡木桶桶陳化為濃甜的滋味。
#行為分析師暨享樂專家吳大寶
#橡木桶洋酒 #GonzalezByass
#NectarPX雪莉酒 #最搭甜點的葡萄酒
理性飲酒＿喝酒不開車
➤ 告訴我你們喜歡的肉桂捲特徵有哪些？ლ(´ڡ`ლ)
越南肉桂好嗎 在 Vivi in Vietnam Facebook 的最佳貼文
#平陽土龍木好店系列
#韓國歐巴開的咖啡廳🇰🇷☕️
#水泥牆工業風
#時尚伸展台
#大螢幕熱播K-POP
這兩位韓國🇰🇷🇰🇷歐巴，一位服務於平陽的韓國廠，另一位服務於日商房地產集團，在越南將近四年的時間，最近，升格當起老闆了☺️。
何以興起在越南的創業夢? 這兩位韓國陽光型男笑說提到：「單純希望，有個自己喜歡的地方，下班或者休假時能和好友們聚在一起的空間。」
套句台灣流行用語，就是：「自己想要的咖啡廳，自己開~😉🙌」
「Soon Soo Coffee」締造100%韓流K-POP文化，整家店走的是個性、極簡水泥牆風格😎，如同店名「Soon Soo」是韓文「순수」，「純粹」意思。希望大家來這裡，回歸到最真實，最純粹的一面🤘。
走進店內，吧檯中島的兩側是座位區，中間一條像是模特走台步的伸展台👯♀️，舞台後方牆面投影大營幕🎤🎼，撥放最新最流行的K-POP歌曲MV。
這裡不單單是咖啡廳，也是聽歌看MV的娛樂場所，又有點夜店酒吧歡樂感🙌🥳，而且是好聽有質感的的音樂，絕不是吵死人動茲動茲的那一種。
😍真心感覺陽光歐巴好有品味唷(ㄟ~花癡樣子跑出來惹😂)
你以為只有空間特別嗎?真的沒那麼簡單，咖啡和甜品也超迷人的👍
😋😋必點招牌咖啡Einspänner，經典的維也納咖啡，融合了特濃咖啡和大量的鮮奶油，撒上可可粉及肉桂粉，獨特的香氣，真的好好喝。
😋😋像是WAFFLE的脆餅，脆脆QQ，香氣濃郁，感覺自己置身在首爾的文青咖啡廳🍪☕️。
韓國陽光歐巴人很Nice，說著流利的英文，手調好喝的咖啡，播放質感的韓流音樂，這麼讚的地方，不大大推，怎麼對著起好姊妹們呢😆
姊妹們，一起來看看韓國歐巴🇰🇷🧏♂️老闆的帥氣照👏(話說照片是店家可愛越南小姑娘偷偷拍的,出賣老闆😂)
🌈溫馨提示:韓國歐巴白天要上班歐，通常下班後會到店裡。
Soon Soo Coffee
📍地址：119 đường Trần Phú, KDC Chánh Nghĩa, TDM
📍電話：091 770 57 86
📍營業時間：10am~22 pm
📍定位：https://is.gd/NRTaBw