【魔法般的甜蜜滋味—盤點灣區必吃冰淇淋】

最近灣區暑氣逼人，讓人餐後想來一球冰淇淋消暑。就像施了魔法般，冰淇淋一口下肚，有如搭乘時光機重返童年，臉上不自禁揚起幸福的微笑。現在就來細數灣區幾家必收藏的手工極致冰淇淋，你最喜歡哪一家呢？🍦

1.Smitten：以少見的「急凍液態氮冰淇淋」打出一片江山，口感無比純淨柔滑，曾被Vogue雜誌評為地球上最好吃的冰淇淋！背後秘密來自Brrr冰淇淋機，創始人花兩年時間研發，利用液態氮快速冷卻技術，只需90秒就可從原料變出冰淇淋，打造出肉眼也看不見的冰晶，每一口都是最原始的冰淇淋滋味。食材天然新鮮，不含任何人工添加物，口味隨季節變換，夏天有草莓、甜玉米，冬天則是伯爵茶巧克力脆片等，常駐款以海鹽焦糖和香草最受歡迎。每種口味都有建議搭配的Topping，店家自製的手工鬆餅甜筒也很美味唷。

2.Bi-Rite：2007年開張至今，穩坐舊金山手工冰淇淋寶座，標榜所有原料供應商不得超過舊金山45英里，以確保新鮮品質，更是舊金山第一個使用貴鬆鬆Straus Family有機牛乳的冰淇淋品牌。有別於其他味道較淡雅的有機冰淇淋品牌，這家滋味濃密香滑，超人氣口味海鹽焦糖，甜甜鹹鹹的奶香焦糖味很是特別，蜂蜜薰衣草則是偏好清爽口味的好選擇。

3. Salt & Straw：來自波特蘭的網紅冰淇淋，2017年登陸灣區即迅速征服灣區人的味蕾。想像一球以天然橄欖油和花卉提煉的冰淇淋，或是一客小茴香冰淇淋佐​​​​五香蛋酒…，這些奇思妙想都出自Salt&Straw。創始人喜歡與當地小農合作，推出以在地食材為靈感的冰品，隨地區和季節調整材料跟口味。曾推出過發酵蜂蜜和魚露的創意組合，甚至還以回收利用「剩食」打造新穎好吃的口味，如此具有社區意識的冰淇淋店，實在有個性！現在有季節限定的Meyer Lemon & Blueberries和山羊乳酪冰淇淋。

4.甘兎庵Amausaan Uji Matcha：不用飛到日本，也能吃到由京都高級抹茶粉特製的冰淇淋和抹茶冰。招牌宇治抹茶冰淇淋，入口微甜不膩，後味則洋溢著抹茶的苦澀清新，富有層次感；甘兎庵採用了北緯35.5°、以石臼研磨而成的上等抹茶粉，特別能將抹茶濃郁悠長的氣息體現出來。特別推薦斯里蘭卡紅茶冰淇淋，其他地方吃不到，一入口紅茶馥郁內斂的氣息在口中慢慢滑開，飽滿深沉的茶香平衡了冰淇淋的甜度，尾韻還有淡淡的回甘，很是特別。

5.Mitchell’s：老字號家庭傳統式手工冰淇淋店，屢次被票選為最佳冰淇淋，更是灣區許多知名餐廳指定的甜品。以熱帶水果為主打，開發出多款具東南牙熱帶風情的冰品，像是泰式奶茶、菲律賓紫芋頭、薑汁椰奶，還有芒果、芭樂、鳳梨、香蕉四味冰淇淋(Tropical Four)，水果都是從菲律賓進口的。口感綿密濃郁，一口吃下，彷彿瞬間穿越到東南亞的度假天堂。冰淇淋每天現場新鮮製作，以含有16％的乳脂打造特殊口感，這家冰淇淋口味大多為無麩質、不含雞蛋，點餐前可以先跟店員詢問。

6.Marco Polo Italian Ice Cream：顛覆你對傳統義大利冰淇淋(Gelato)的想像，店招有中文，專攻市面上罕見的亞洲口味手工Gelato，以無比綿密紮實的口感著稱。招牌荔枝和紅豆口味各自圈粉無數，其他如芋頭、芭樂、榴槤、黑芝麻，每一款都吃得到原始的果香和堅果味，相對輕盈低脂的Gelato也特別對亞洲人的胃口。

7.Penny Ice Creamery：濱海小鎮Santa Cruz叫好叫座的手工冰淇淋，口味隨季節變化。創始人曾在灣區知名甜點店Tartine和Manresa擔任糕點廚師，透過觀察消費者喜好、與當地物料供應商和工作團隊腦力激盪，開發新配方。所有食材都取材自當地新鮮食材且100%有機。最受歡迎的吃法，是點一份烤得略焦的棉花糖(Toasted Marshmallow)作topping，溫熱鬆軟的棉花糖和冰淇淋完美融合，滋味絕妙！大溪地香草豆、威士忌咖啡、核桃蜂蜜優格乳、黑芝麻等口味也都很不錯唷。

8. Humphry Slocombe：號稱舊金山怪味冰淇淋始祖，口味眾多，每一款都令人嘖嘖稱奇：吐司加火腿？白味噌和桃子？鵝肝醬和啤酒？招牌口味Secret Breakfast，以有機牛奶、鮮奶油和煉乳製成的香草冰淇淋為基底，混上波本威士忌和玉米脆片，玉米片烤到酥脆焦香，敲碎後倒入冰淇淋攪拌均勻，口感清爽甘甜，好吃極了！建議吃法是搭配一勺Blue Bottle Vietnamese Coffee冰淇淋，越南咖啡和藍瓶的神秘配方「菊苣」，據說可以讓冰淇淋更有咖啡的味道喔。Whole foods超市也有賣他們家的盒裝冰淇淋。

（*部分照片來自網路）

✨防疫生活的喘口氣小景點：bit.ly/2Whl0XI

在平日的晚上，想不到這裡人流也挺多的🍽
☕️#藝廊咖啡室 ☕️位於富豪酒店地下那一層，採取半開放式座位設計，可以容納的人數也挺多，所以應該walk-in來都可以,對於住附近嘅遊客也挺便利。
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這裏的自助餐食物包羅萬有，除了有必食冷盤之外，還有超級多熱食，甚至BBQ款式和越南河粉等也一應俱全，就連日式刺身🍱壽司🍣也不停供應。加上甜品🥞款式也非常之多，除了有人氣雪糕品牌Movenpick之外🍨還有各式精美蛋糕西點或中式糖水等等也一應俱全，怪不得這裏深受遊客及住客們歡迎！
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當晚招牌菜式包括:
海鮮冷盤🍤當中還有我最愛的翡翠螺，麵包蟹🦀青口煙三文魚🐟大大隻海蝦
🦐
BBQ款式也很吸引，包括有鮮嫩牛扒🐂和烘烤雞肉🐓，還可以夾在烤包上同吃，加上有幾款特色醬料，吃起來充滿異國風情！🤤🤤
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越式粉面方面，配料超過10多款，還可以配秘製醬汁或加海南雞同吃更別有風味~🤩🤩
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熱食方面選擇非常之多，而且種類款式也比較特別，除了有大眾化蒸魚和酸甜排骨之外，還有咖喱鮮嫩羊肉🐏羊羶味剛剛好加上肉質嫩滑;辣到十足翡翠螺，粉絲炒蟹和秘製豬手等多款菜式。
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甜品除了有不同款式的蛋糕和慕絲蛋糕之外，特別推介環節時間，還有令人意想不到的榴槤拿破崙🥨鬆脆的拿破崙再配榴槤飄飄，香味和甜味都冇得頂呀！
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再來令人心心眼的王牌雪糕，而且超過15種口味任揀🍭仲可以自己家不同嘅topping🍬🍿🍦我唔客氣啦，一於試晒咁多隻味，最多捧住個肚走啦！
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太多身邊的朋友都在靠北我是不是拉麵中毒
所以今天來po一個不像是平常吃的餐廳
是我前同事在微風南山上班推薦的
據說是瓦城集團的新品牌
他表明自己是亞洲風味餐廳
菜的價位落在兩百至四百八
點了七道菜裡最愛咖啡排骨
但殘念的是忘記拍照了
排骨部分還保持多汁軟嫩
外面表皮有著濃厚咖啡香氣
算是一道相當有特色的餐點
第一張是仁當牛肉是印尼蘇門達臘的美食
牛肉吸收椰奶跟香料的精華
吃起來鹹香很下飯
他們有薑黃飯每人加45元可以吃到飽
大食量的人就要靠靠飯才會吃飽
但不得不說它的薑黃飯也不錯吃
第二道濃郁咖喱燒雞我就覺得有點普通
照理來說這類東南亞美食應該最強的是咖喱
雞肉是處理的不錯
但咖喱部分完全沒有記憶點
吃起來也沒有看起來地辣
是我下次不會點
第三張是YABI拉餅
外觀有點像薄皮披薩
底層的麵皮很有層次
有點像蔥抓餅的那種口感
餡料就跟披薩差不多
也算還行的一道菜
最後甜點是我愛的楊枝甘露
全桌只有我知道那是什麼
自從在香港的聰嫂甜品一喝就愛上
裏頭以芒果為底加上榴槤、白柚、西米露、椰奶
這家另外還有加上香草冰淇淋
誰能夠不愛香草冰淇淋呢？
能以楊枝甘露劃上結尾真的是完美
另外它飲料有一個鹹檸檬鳳梨雪露我也覺得很特別
這家餐廳的設定就是收集東南亞國家的特色美食
不單單只是只有泰國料理
整體來說用餐氣氛不錯
但價格就比瓦城再高上一些
如果預算許可可以多點人來點可以吃到多樣化的菜

仁當牛肉 $380
咖喱燒雞 $330
YABI抓餅 $290
楊枝甘露 $120
人均/$700

美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
店內環境：🌕🌕🌕🌕🌑
值得程度：🌕🌕🌕🌗🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑
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