為什麼這篇越南小吃東區鄉民發文收入到精華區：因為在越南小吃東區這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rabbit77610 (志仔)看板Tainan標題[食記][東區] 富農街越南小吃時間Thu ...
越南小吃東區 在 在台南生活的台南人⛅️郭仔 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 18:10:26
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PGd9-Gy ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 富農街越南小吃
時間: Thu Jun 15 19:41:47 2017
餐廳名稱：富農街越南小吃
消費時間：2017年/6月
地址:台南市東區富農街二段102號
電話:06-2600039/0903408766
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45079545
想說有段時間沒吃越南料理了，我就上網搜尋一下且因為我們剛搬來沒多久，所以餐廳資
訊還沒更新，只能每次都靠谷哥了，於是就找到這間還不錯的店家，但有點遠只能冒著陣
陣風雨淋濕全身的風險騎車前往，誰叫我們對美食就是沒有抵抗力，另外店家生意好到嚇
人，所以要有短暫等待的心理準備。
一入店內的門邊就有紙本菜單可以拿，且店家不只有越南小吃，一般麵店的麵類也很突兀
的出現在菜單上，讓我們感到非常奇特。然後店內一角有個架子擺了不少越南食材和調料
，想自行料理的客人可以買回去，價格也很實惠。
炸春捲，店家端上桌時有兩個醬料，本來不清楚哪個是炸春捲的專用醬，但看了別桌點的
東西後就曉得啦。白色帶辣椒的檸檬汁是加進湯河粉的調料，黑色那碗酸甜醬就是炸春捲
的。春捲口感非常酥脆，因為外層皮特薄，裡頭則包裹著芋泥，軟實綿密但沒什麼甜度，
可以沾醬或不沾都行。
法國麵包，麵包裡夾雜了不少蔬菜和豬肉片，蔬菜脆口感很高，還抹了沙拉醬當調味基底
，吃起來鹹甜相襯很美味。而豬肉片讓我吃不出是豬肉還是雞肉，因為肉質口感是軟嫩不
柴的。最後法國麵包才是整個驚艷點，用手一掰開麵包屑屑就掉滿地了，酥脆度高到爆表
，咀嚼起來還有麵包的紮實感，是我在賣越南料理店家裡吃到的法國麵包中最好吃的一間
，值得推薦來嚐鮮。
湯牛肉河粉，紅蘿蔔非常搶眼，但店家處理得很好，沒有獨特異味又帶點些微甜度，很好
吃。而牛肉給了不少片，上桌時還帶粉色的，口感挺軟嫩。湯頭的話，嚐起來頗為鮮美，
但加上店家給的檸檬醬汁後，就變成酸辣的味道，立馬從台灣到了越南一樣，但我比較喜
歡沒加醬汁之前的口味。只是這碗唯一詬病的是豆芽菜給太多了，沒有常見的洋蔥絲來搭
配，顯得太過單調。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 06/15/2017 19:42:27
推 melanie31: 法國三明治 青年路和勝利路口有一攤也好吃 麵線旁邊 06/15 21:16
→ melanie31: 辣味非常辣 06/15 21:16
→ koocoo: 沒錯！樓上說的這家好吃！麵包、肉、辣椒品質都很好。不 06/15 21:21
→ koocoo: 少越式法國麵包麵包都太軟。 06/15 21:21
推 melanie31: 忘了說老闆娘是很可愛的越南妹 她做的三明治比她丈夫 06/15 21:55
→ melanie31: 做的好吃 我看過越南人也去買 06/15 21:56
→ koocoo: 老闆娘跟我說可能要換地方 06/15 22:35
→ rabbit77610: 感謝兩位大大告知 有機會再去嚐鮮看看 06/16 17:05
推 icejck: 請問一下青年路的法國麵包是在賣飯糰肉圓的隔壁是嗎? 06/17 18:40
推 lynnoo: 今天來這間越南小吃朝聖，覺得一般般... 06/18 14:52
推 sunbowbaby: 青年路那間搬家了~老闆娘說搬到崇德路9百多號 06/20 11:13
推 icejck: 謝謝 找得好辛苦 Q_Q 06/21 00:19