20210913（週一）早上七點 汪潔民主持
寶島聯播網YT&臉書直播/汪潔民臉書直播【新聞放輕鬆】

※天氣狀況：
璨樹掰！沿海長浪、中南部有雨，另外全台白天仍悶熱，各地高溫約32到35度，主要北北桃有高溫36度以上警訊、台東有焚風，請注意防曬並多補充水分。

※台股&外匯收盤：
台股10日漲170.24點，收在17474.57點，成交值新台幣2651.79億元，三大法人中自營商買超25.75億元，投信買超2.72億元，外資及中資買超150.26億元，合計同步買超178.73億元；新台幣貶2分 收27.71元。

※新聞重點：
●圍堵新北某社區疫情 住戶今天專案接種疫苗//新北幼兒園群聚延伸職場 幼童母同事夫妻也中鏢
●第8輪71萬人預約AZ 疫苗涵蓋率將破5成
●漢光37號演習13日登場 驗證西南空域戰術戰法
●兩國防長簽署協定》劍指中國 日將提供越南軍備與技術
●就醫大減》上半年就醫量減逾2千萬件 小兒、耳鼻喉科最慘
●巴西棄打科興 改買美製BNT//泰國反政府示威 科興成箭靶
●中國福建莆田 爆Delta校園群聚 18生確診
●颱風夜 中國偷渡客駕皮艇闖金門
●港版國安法上路後》港人政治因素來台 申請破百人
●英國急轉彎 取消大型場所出示疫苗護照
●中國駐美大使爆粗魯發言 不公開會議上嗆聲美國「閉嘴」！
●FBI文件解密 20年前劫機者與沙國有關//塔利班臨時政府 9月11日高掛旗幟展開運作
●iPhone 13來了 蘋果鏈衝刺新機出貨
●海運高價長約 浮上檯面
●道瓊跌破季線 台股恐震盪
●經部搭橋 台美加速5G合作
●越南課反傾銷稅 波及台紡織廠
●台積電 高雄蓋2座廠 首期最快2024年完工
●疫情苦撐！旅店、商辦降價求售 商仲業者調查：至少3宗資產要變賣 無重建規劃須忍受價格調整
●建商大獵地 七都40區單價飆
●美網／18歲瑞度卡努女單奪冠 連拿20盤登頂寫紀錄
●彰化縣青年創業獎勵補助最高30萬元，歡迎18到45歲青年申請，請上彰化縣政府勞工處網站查詢或撥打04-7532416洽詢。
●提醒在外工作應酬的朋友，為了家裡最愛的家人，務必遵守酒前酒後不開車，平安出門、安全回家，共創零酒駕安全交通環境！嘉義縣政府關心您！

**節目時間：週一至週五 7:00-8:00am**

❤️歡迎收看、收聽、按讚、分享

問

今年初發現我先生講曖昧電話，對對方噓寒問暖，我在不冷靜的狀態下詢問先生，卻遭到洗臉。

之後我細心觀察他的生活作息，無意間透過他的手機發現三年前外遇越南移工，外女已在前年底回去，而先生也用了非常扯的理由在那段時間去了趟越南，之後說同事想去，又在隔年帶同事去了一趟越南，接著又說公司出差去越南看石材，仔細的對了他出國日期，這一切的一切都是欺騙。

礙於孩子還小，我忍耐，且不斷的釋出我知道他有出軌的訊息，希望他能夠念在孩子小，讓孩子在完整家庭下長大，經由我多方阻擾，他在家裡跟越女聯絡，始終不承認自己有出軌，當然也沒有收斂這些小動作，外出上班時，我也就無法阻擾。

我已經要忍無可忍了，三年多來我處於先生的冷暴力之下，越來越不知道如何跟他溝通，總會被他的三兩句話堵的牙口無言的⋯⋯我該怎麼辦？

回

如果你還要在原有的交通系統行走
保留家庭原有的運作
讓孩子在不知父母變化的情況下長大
甚至想要回到假裝一切都沒發生的原先的關係
你就必須跟著系統的指示走
這個方法就是紅燈停綠燈走
違停就吊車
更嚴重的情況就法辦

為何連這麼簡單的交通行走規定
都要那麼多錯綜的條款考照提醒與處罰
因為這都是人性的心在動
車子是工具
秩序只是最起碼的標準
穿越馬路走捷徑
偷乘車子不購票
酒駕上路不管他人死活
找了關係免繳罰單顯示自己有多行
這一切的一切才是你要面對的真正問題
一直拿著孩子當逃避這些真正問題的態度
你當然會啞口無言拿他沒辦法

鋌而走險的外遇
不管你怎麼想的冷暴力
都是你給他看透的軟弱與依賴長出來的力量
甚至你還是不想去深思不管什麼年紀
一旦對愛與慾的追求心啟動
一旦你們的關係失去了彈性
你反反覆覆的嘮叨和求饒只會讓你們彼此更折磨的繼續眼前的狀況
甚至延長這樣的對立

如果你只能在乎一件事
你會選哪一樣呢

選自己的獨立
還是選什麼都要的不確定

很多人在談酒駕問題
即使是旁人
大多數還是都陷在破口大罵的老套方式
在法律拿這些人沒什麼辦法的時候
都忽略了這樣的正義凜然的大聲疾呼
聽在受害者家屬也只是再度喚醒大悲大慟
忘了我們還有比法律更好的保護與對付
那就是不期待這些人的改變與接受這個爆炸已無法改變
不期待就是保護自己傷口再復發的第一道方法
剩下的就讓自己永遠與這件事切割
如果有良心譴責
那是那個人一輩子的下場
與己無關

生命都不會只有公平的
尤其是相信永遠不變的天真
父母也不是孩子的完整
如果你想把天真再這樣複製給下一代

維持這麼虛的保持現狀
這才是你真正要擔心的執著

鬆開自己吧
給孩子一個好樣的身教
不然家人
就是最陌生的法定熟悉人

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（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）

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這是為保護石虎的募資計畫

昔名古屋で仕事の時の元同僚♡
昨日会えてほんまに嬉しいから
写真の私が目は全然見えないほど☺️☺️☺️笑すぎ

彼女は今ベトナム料理-バインミー店やってる
@aosuns
4年前初めて食べる時びっくりした！
めっちゃ美味しいです！!
「バインミー」とは？
サクサクふわふわのフランスパンに、ハムや肉、パクチー、なますなどを使ってサンドイッチです

今コロナの影響でtake outしかできないけど
名古屋にいる方ぜひ行ってみてください♪

ちなみに、私いつも注文した物は #サイゴンチキン
きたっち今回注文したのは一番人気、定番の
#自家製ベトナムハムとレバーペースト

夏バテ気味で食欲がない時にオススメです♪
なますは甘酸っぱい感じ
フランスパンと肉の組み合わせは爽やか〜
どんどん食べたくなる😌😋😋😋

-
昨天見到我以前在名古屋工作時的前同事
因為太高興可以見面了（4年不見）
我整個笑到看不到我的眼睛☺️☺️☺️

4年前第一次吃到越南麵包時
很驚訝！因為本身就很喜歡吃法國麵包
竟然有這種吃法覺得很好吃
雖然前同事是日本人
但因為深深被越南料理的魅力吸引
自己多次到越南當地做功課
研究出好吃的越南麵包

從小小的店面（車站地下道旁）漸漸越開越大間
整個就很敬佩他！
而且她就是很陽光正向又很溫柔的人

沒有唬爛，她做的越南麵包真的很好吃
麵包的軟硬抓的剛好
調味我也很喜歡～真心推薦在名古屋的人可以去嚐嚐看

尤其是你夏天沒有食慾的時候
下午想去野餐時，中午就可以先買起來放

我每次吃的口味是🐔肉
女性的朋友們如果第一次嘗試推薦這個口味～
北先生則是選店裡的招牌-豬肉火腿

地點在名古屋的大須觀音站
我從栄的LOFT走10幾分鐘就到了～

推推推👍🏻👍🏻👍🏻

#アオサンズ #ベトナム料理 #バインミー #バインミー専門店 #名古屋バインミー #バインミーおすすめ #ぺこり台湾

香港伺服器下載教學
英雄超便宜的香港體驗服
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遊戲影片不管是單人還是多人
布布跟阿布都會一起配音
我們喜歡跟觀眾講話
也喜歡看大家的留言
每一則我們都會回覆(不雅字留言除外)
如果有漏看漏回的留言
可以再留一次或提醒我們喔!

因為我們很少露臉
有觀眾說我們的聲音像國文老師、自然老師、學校老師
有觀眾說我們的聲音像隔壁鄰居
有觀眾說我們的聲音像同學、同事、堂妹、表姊
有觀眾會問我們是不是曾經在某時間某地點出現
這就是我們很少露臉的原因
為的是讓觀眾有很多想像空間
希望大家善待老師、鄰居、同學、同事、親朋好友或路人
因為都有可能是阿布或布布
如果欺負老師、鄰居、同學、同事、親朋好友或路人
如果剛好她們是阿布或布布
阿布或布布會很難過的XD

Free FireID:
阿布:軟體工程師
布布:雷雷工程師

傳說對決ID:
阿布:專業新手哈哈
布布:雷雷工程師

常用BGM:
wishful thinking
simon s song
merry go silent
good stars
give
brain trust
club
when the sun goes down

阿布X布布臉書粉絲專頁：https://goo.gl/L1C2o3
贊助阿布X布布吃布丁：歐付寶：https://goo.gl/GTo1Xg

曾經有人這麼形容，九龍城寨，是香港的一個瘡疤。她流離，載着浪蕩之人，讓他們遊竄於盡是交錯暗巷的貧民窟。她無王管，烏煙瘴氣，生死自理。只是，任她如何墮落，仍然深深烙印於大家心中，叫人回味。

就如這天數千里無雲的澄空，赤日狠狠地打到地堂，熾傷了紅磚小店外排隊的人，卻也照料了朱頂內的念昔人。承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。


歷久不衰
滴答。這是清晨七時許。早暉異常的烈，晴空下沒有一絲微風，只有一陣翳焗，聽說是颱風「山竹」的影響。佇於十字路口轉角處，以棕紅小磚搭成的小店門前，途人芸芸說着這個颱風有多厲害，媲美當年的「溫黛」。放眼對面街的店鋪，好幾家店主，正以皺紋膠紙，為己店打着米字，人家說，這能保住玻璃窗。後方棗紅招牌下，熙攘着一條長長的人龍，他們嘴巴上討論着風球，眸子卻盯着紅磚旁的落地櫥窗，正確點來說，是櫥窗內，一盤盤堆疊起卻又分了類別，熱騰騰的麵包。眾人都瞧着自己心宜的包點，手上抓了把碎銀，恨不得快點跟店內忙着夾麵包及收錢的周太，報告自己的抉擇。貼膠紙？周太可沒這個閒情，由凌晨五時開始，她已經忙得不可開交，到店面後的工場幫忙師傅做餅做包﹑檢查今天有否訂單﹑擺放好店面的盤子牌子作預備﹑點算好有足夠的零錢找續。雖是方寸小地，但老周中午才回店，早上只有她跟師傅二人打理一切。瑣事繁得很。


周太雖忙，心卻細膩，手上套了個白膠袋，伸手抓起客人點的麵包，再把膠袋反轉袋好，交予他手，收錢。重重複複，雙目卻一直瞄着哪款麵包只餘下三分一個銀盤的數量，就着師傅要再做。當中令她最緊張的，就是最受歡迎的大蛋糕﹑蛋撻﹑合桃麵包，尤其是合桃麵包，周太會幫忙把大包切開五片，幾乎每三個客人，就有一人喊買。她忙着又滔滔說，現時口味有變，以前越南大逃亡時，最多人買豬仔包做越南包，日日訂二千多個，只是如今坊間麵包款式多，豬仔包甚少有人問津，不過幫襯小店的，反倒大部分都吃傳統口味。說實話，小店的麵包一點不便宜。她坦言，嫌貴的人不少，四十多年來，很多人以為這個鋪位屬於他們，既不用交租，當然認為小店賺很多，又何必賣這麼貴，她愈說愈起勁：「公園阿姐去晨運，同人講啊，全香港九龍最再犀利係你啲蛋捲，百幾蚊一條，又冇乜花款。」說着眉飛色舞，卻不帶半分憤怒，餅貴自知，原因在於現時麵粉來貨昂貴，以前來貨便宜，一包麵粉才五十元，目前是五百元。然而，即使多貴都好，他們也堅持沿用澳洲麵粉，所以麵包蛋糕才能保持水準，又不偷工減料，吃下去的麵包十分飽肚，不是空氣麵包。他們與時並進，除了傳統款式，也做些少甜葡撻、蛋白蛋糕﹑朱古力曲奇等應付百客。故此。吃慣了的客人覺得抵買，不是常客就覺得貴。其實，說貴也是矜貴，生客好，熟客好，依舊捧場。小店，因着一份堅持，久而不衰。

嫁雞隨雞
正午的風景彷彿跟早晨倒轉，外面開始起風，抬頭，烏雲已經聚攏，小雨粉伴隨輕灑。奔竄了整個早上，幫忙於店面賣包點的女工終於回到小店，她放下手袋後，熟練地鑽入工場，拿出一盤盤剛出爐的麵包，填補櫥窗餅櫃的空虛。趁下一條人龍冒出的空檔，周太倚傍着門框回氣，又看着門外的轉角處，盼着老周歸來。未幾，一名白頭老翁趣怪地提着小木椅，蹣跚地從對面馬路步來。不知是他腳丫重，還是人家步履輕，從對面步抵店門之時，人群又塞滿小門口。老周如是預知情況，也不硬往店裏塞，就這樣放下小木椅坐着，待人龍散去方進內。這下子可好，他有機會說說小故事。

老周是開平人，十來歲移居香港跟親戚養雞。既從鄉下來到城市，輕狂的大男孩豈會甘於養雞。搏命另謀出路的他，終於得人介紹到餅店當學徒。當時才十五歲的他，開始了每天工作十五小時的生活，往事如煙，他說來輕鬆：「咁辛苦都係得廿幾蚊個月，揸頸就命為斗零咋！」小子天生不甘後人，又有娶了周太這美眷，有了家室的人，意識到打工不如自己做生意，好讓自己可以養妻活兒，老來有依，於是立志創業。不是空口說白話，他隨即開始了地獄式工作，一天打三份工。說起這個，他不覺可怕，應該說，對他而言，沒有比窮困更可怕的事：「鄉下好窮，冇嘢食，我哋食豬潲大，潲水撈番薯苗，所以你話我會唔會怕辛苦？」語畢，他已經身處工場內做起餅來，師傅仍在，他見哪兒忙碌就幫忙哪，整個人比坐着精神多了，只是，專心做餅的他，再不發一言。倏地，周太的聲音揚起：「佢好忙㗎，又請唔到人幫手，啲後生唔入行，咪佢自己做晒囉，呢，呢個師傅轉頭就收工。」小店四人，都是中老年人，她嘆現在的後生嫌辛苦，曾經有年輕人來問，工場有沒有冷氣﹑有沒有假期﹑下午有午休嗎，得知真相，都耍手不幹。這反倒讓周太更欣賞丈夫的魄力，想起當年情。

年輕的周太，追求者眾，卻因長輩介紹而認識了老周，這個男生平庸，卻得她鍾愛：「貪佢老實囉！唔食煙唔賭錢，以前揀男仔，要揀有門手藝嘅。」二人一拍即合，很快就到了談婚論嫁的階段。婚後生了第一個寶寶，周生就表示自己想要開店，但當時二人把僅有的兩千元都拿去辦婚事，根本沒有錢。再者，她當年做時裝車衣女工，從沒有做過飲食業，亦不太喜歡，畢竟濕手濕腳。小女子的理想，就是跟同事一起合資開製衣廠。好一句嫁雞隨雞，因為丈夫一句話，她跟着他拚命地工作，把所有布料拿回家，邊車衣邊照顧小孩。七十年代，以一個大廚作例，一個月月薪是六百元，而周太一天竟然能賺一百多元。二人又足足三年沒有出街﹑沒有飲茶，終於儲得六十萬，開了小店。她漾起滿足的笑容：「結果我轉咗行，呢個係佢理想，你嫁畀佢就要接受。」單純也好，愚蠢也好，如今結婚四十多年了，回頭，沒有半點委屈，反倒養大了四個子女，個個生性，她就再無別求。

兩情久長，不在朝朝暮暮。小店如是，由朝到晚，直至晚上十時才休息。的確別小覷女人。遊走於工場與店面一整天的周太，縱現疲態，卻既往的笑臉迎人，跟客人打着哈哈，甚至叮囑人家小心應災。老人來買大合桃包，主動給對方切開；若是大男生來買，她就着對方如吃大雞髀般，拿着整個咬下去，更爽。遇到每晚下班來買明日早點的大叔，知其工作辛勤又節儉，她又少收大叔一兩元。這是小店子的人情，也是小女子保住丈夫心血的情分。

歲月畢竟無情，老周年到八十；周太也七十，多麼不想退下來，身體始終有限制。周太坦言有考慮退休，不是她自己倦怠，而是憂心丈夫操勞，因為長年站立，老周雙腳不好，走路已經一拐一拐。然而，他卻捨不得，捨不得這幾十年的心血，與太太打拚來的小結晶。她靜謐地望着他的背影，畢生都交付了，眸裏卻有一種義無反顧。就如城寨，是瘡疤，還是虛偽燦燈下的十八株黑玫瑰，由心而生。
有一種愛情，縱沒空閒執子之手，也只願白首偕老。

採訪：黃寶琳
攝影、剪接：胡浩賢

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

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五十年前在司徒拔道的友邦大廈上班，常與同事到位於現今利苑商場第一期旁邊的潮州百樂酒家吃午飯，已沒去多年，不知水準是否與以前一樣。當年點的菜式有滷水鵝、蝦棗、蟹棗及炸豆腐。還記得潮州炸豆腐的豆腐片切成三角形、伴以鹽水，鹽水裏面有韭黃粒，簡簡單單，味道已很好。今次想做炸豆腐，想不到這樣成本低的菜式竟然也起了變化。已很久沒有吃潮州炸豆腐，在寫食譜前的一天與大師公到名店尚興潮州飯店懷舊一番，要了炸豆腐，豆腐用布包豆腐而非硬豆腐，隨便的切成幾塊，一些美感也沒有，韭黃也被便宜一點的韭菜替代了。記憶中的炸豆腐，已今非昔比。

材料（4人用﹚：
1. 硬豆腐 2件，重500克，用水及少許鹽浸豆腐，放入雪櫃
2. 韭黃 15克，切走白色硬的部分
3. 凍滾水 60克
4. 粉紅岩鹽 ¾茶匙
5. 越南60度魚露 ¾茶匙
6. 花生油 5量杯

做法：
1 韭黃洗乾淨，只要黃色軟的部分，用凍滾水沖洗後抹乾，切粒，1公分長。
2 凍滾水加入鹽及越南魚露及韭黃，攪勻，放入1小碗內，待用。
3 硬豆腐切成四方磚，八公分長和闊。
4 豆腐磚切成1公分厚片，再斜切成兩塊三角形豆腐片。
5 豆腐用乾淨毛巾嗦乾水。
6 大火燒熱5量杯油至攝氏180度。
7 盡快放入每片豆腐，炸至金黃，時間約3分鐘，拿出，半分鐘後待油翻熱時回鑊，炸30至45秒逼出油分，拿出，瀝油，上碟，伴以韭黃鹽水，立即上菜。

大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。