主題很有意思，畫風也有趣可愛，我們全家人，包括兩個小孩跟我們夫妻，晚上搶著讀完。小朋友吸收很不錯之外，大人也能學到新的知識。
　
　
▌生活中的食物教育
　
近年來由於食品安全抬頭，加上健身風潮帶起的營養意識，我們在每天的生活與三餐，也都持續在教育孩子，日後應該怎麼選擇自己的食物，即使外食或在夜市，該怎麼選擇才比較好。畢竟國一的女兒再過沒幾年，就 18 歲，要上大學了，趁現在還願意聽我們說，要快點說 XD
　
像是以鐵板煎的豬肉片漢堡，就比裹粉炸雞排好，因為前者有蔬菜、澱粉、蛋白質、油脂適量，炸雞排雖然雞肉大塊，但縫隙的水分被蒸發，由油脂取代，表皮炸衣熱量太高。或者，烤馬鈴薯就比炸薯條來得好。
　
我們也帶著孩子認識每個攤位賣的東西，說明「高溫油炸」雖然有著熱量過高且容易使食物高溫變性的缺點，但卻是在夜市環境中，最平價、快速且能有效殺菌避免食物中毒的方式，所以普及，要是我來擺攤也一樣會選擇做炸物。偶爾吃一下很好，天天當正餐就有些危險。
　
藉由過去的閱讀，我也才理解，糖、脂肪、鹽，是三個能讓食物好吃的秘訣，在今日的食品工業世界，所用的量都已經遠超過正常人應該攝取的。
　
不過，因為孩子正在長大，我發現不能只跟他們講過量糖、脂肪、鹽的危害，而必須先說明他們的成長是需要這些營養成分，重點在於，選擇優質的來源，以及適當的食物，然後才是避免過量。
　
這三本繪本的切入點正是如此，先講這些成分的來源與好處，然後才是過量的缺點。
　
　
▌大人也有收穫
　
在知識層面也很有意思，不只孩子學到東西，大人也有。
　
以「糖」這本來說，他提到了在全世界不同地區，會用不同的作物取得糖，除了最常見的甘蔗之外，甜菜、椰棗、楓樹，也都可以製糖，只是產量與效率的差異。對於我們這種下港小孩常看到的甘蔗，也畫出了種植到榨取到全球運送的流程。
　
這部分也呼應過去我們跟孩子去過的安平參訪、糖廠文化園區，以及「第一憨，種甘蔗去給會社秤」的台語俗諺。歐美帝國主義的大西洋三角貿易，之所以需要從非洲進口那麼大量的奴隸，也跟在加勒比海製糖有關。之後英國率先廢奴，也源自於糖價嚴重滑落，三角貿易利潤狂跌。
　
其他精彩的知識點，如為什麼海水是鹹的（地球有水後，降雨溶解礦物，流進海裡而成）、小麥跟米的差異、為什麼要吃全麥與糙米比較好的原因，繪本都畫得很清楚，我口頭問孩子，他們也都說得出來。
　
這系列的繪本不知道還有沒有續集，脂肪、米、味精、辣，感覺都是很適合的主題！
　
　
▌跨文化的閱讀
　
由於這是從韓國引進的書籍，許多舉例其實是以韓國為本的，例如講到使用鹽去醃製食品的時候，舉的例子是泡菜；講到米製品糖含量的時候，舉的是辣炒年糕。
　
以前我總會覺得，很可惜不是用台灣的例子說明，畢竟人家在韓國畫好的原稿，就是泡菜不是醬筍，就是辣炒年糕不是麻糬，這也沒辦法。但這幾年，讀了從日本引進的「OOO世界史」之後，有了不同的想法，開始能用比較正向的角度看待。
　
因為是日本角度的世界史，有別與我們過去能接觸到的中華大陸史觀，以及歐美世界史觀。第三個角度的出現，讓我對國際關係與世界歷史開始產生「立體感」，在閱讀國際時事新聞時，漸漸能主動搜尋並找出關鍵的切入點，幫助很大。
　
而像這樣韓國引進的食育安全繪本，更能讓孩子從小學會多角度觀看，除了認識韓國、習慣從全世界的來源吸收知識，也更能促進多文化理解。
　
台灣在歷史上，多數時間的發展，獨立於大陸帝國政權之外，是「海洋高速公路上的休息站」，多文化的融合、多語言的交會，本就是台灣人的強項。在這樣的前提下，帶著孩子閱讀一本「韓國來的食育安全繪本」，正是很棒的跨文化教育。
　
當然，日後如果能有台灣人自己畫的、自己審定的、講自己故事的食安繪本，當然更好，但在這之前，藉由更多的世界資訊，充實自己，進一步思考自己是誰，也是不錯。
　
這個過程，我們也能思考，為什麼即使歷經食安風暴，明明有那麼多的素材，包括二十年冷凍爛魚做沙茶醬、餿水油變食用油等等，新聞報導之外，甚至連法院判例都有，卻沒有蓬勃發展的各種教育材料，為什麼呢？是因為市場不能接受嗎？是因為我們認為小孩子不用知道這些嗎？那他們以後就會在無知的狀況下繼續吃到這些黑心食品。 是因為我們也遺忘了嗎？還是因為我們終於選擇鄉愿和諧？
　
在一個更好的社會來臨前，選擇適當的核心繪本，跟孩子聊聊並加以延伸到身邊事物，是目前能做，最好的選項。
　
　
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「素養教育」的一大特色，就是沒有邊界，或者我們應該說，「邊界，是自己定義的」，不是課本學門定義的，不是教學進度定義的，不是課本自修定義的，不是考試範圍定義的。
　
這樣的引導、整合、輔導，很難要求一次要管 30 個小朋友的學校老師幫忙。即使家教老師，跟孩子的相處時間不夠久，也很難去串起這一切。跟小孩一起生活的我們，是最適合的老師。
　
《素養教育工作坊》，我們將分享，那些我們習以為常的生活瑣事，你可以怎麼觀察自己的小孩，並做跨領域的引導整合。
　
　
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外文系畢業喜歡將所學應用在工作上所以報考移民行政特考三等，順便又準備高普考的戶政類科，在努力準備下今年终於豐收，同時考上移民特考三等、普考戶政。
老師邀請他分享準備心得，希望有助於各位準備國考，趕快金榜題名！
———————————
1.前言：準備兩年的考生，目標是移民特考，有去報考高普考戶政、地特戶政、關務特考當作練筆，今年終於考取：108年移民特考第4名、108年普考戶政錄取。

2.背景：畢業於高雄某國立大學的外文系，一直很想在機場上班且希望將所學的語文能力應用在工作上，因此選擇移民特考，於大四的時候，報名補習班準備考試，而大四的時候外務太多，於是就落榜了，但第一次考試的我離錄取標準差0.8分，這讓我覺得自己如果再努力一點或許就有希望上榜，於是我再度報名了補習班，當了全職考生，也很幸運的於今年順利錄取。

3.準備方法：由於準備了兩年的考試，心態上有不同的變化，我會針對第二年準備期間的方法分享，其中，我覺得很重要的是，一在準備第二次考試的時候，我把自己當作是準備第一次考試的考生，全部的東西對我來說都是新的，這樣會更認真的學習而不會抱持著這些東西我都學過了的心情，二要抱著一年(短期)就要考上的決心，考試時有點壓力我覺得對自己是好的，尤其對我這種有點散漫自制力又沒很強的人，三選擇題一定要好好把握，申論是老師改的分數無法控制，但至少選擇可以控制。
(1)國文：田丹老師。我作文不太好一直無法得高分，但老師說只要不偏題且寫到4面，至少都有一定的分數，因此我一直記得老師所說的，考試時就拼命寫到4面。選擇方面我都是靠老本，老師的課本都會附上很多選擇題，因為我知道我回家不會特別複習國文，因此上課時我就會超認真，然後把題目全部寫完，讓自己保持一定的語感。
(2)公文：林嵩老師。老師的課本上有很多範例，尤其說明、辦法這兩部分，老師都有提供參考框架，注意基本的格式以及用字遣詞，也可以有一定的分數。
(3)憲法：韋伯老師。老師上課有他獨特的節奏，而且課本編排很好，可以很清楚明瞭釋字的重點及牽涉的觀念。我會在釋字的旁邊寫上它會考的觀念(像是平等權或是比例原則) 、關鍵字，有些相關的釋字可以寫在一起，這樣我複習時可以直接看釋字就知道他要考什麼，而不用再重新看一次全文，而且老師說特別重要的釋字都要背。
(4)法緒：陳志宇老師。我真的覺得教法緒的老師都超級厲害，法緒包含了超級多法，我很慶幸移民特考要考的法律真的超多，大部分考的科目法緒都包含到了，因此我把法緒當作複習的科目，這科我只能說狂做題目超級重要，從歷屆試題來看，很多相同概念的考題，而訂正更為重要，老師也會提供某些教授的獨門暗器，增加我們對考題的靈敏。
(5)英文：英銘老師。課本是很多考題集結而來，除了上面的題目，老師還會額外補充很多單字跟文法，不懂的單字都要查清楚才行。我覺得語文類都很像，不可能說補習一兩天就會有明顯的進步，是要經過長期累積下來的，平常就要多背單字、看文章，增加對英文的語感。
(6)外國文：威廉老師。老師上課教了很多翻譯的技巧，真的很實用，也可以寫作文與老師討論需要改進的地方。很多人可能覺得外文系考英文很簡單，但我想說並不是這樣的，因為系上所學的與考試導向的英文還是不太一樣，只能說外文系的人對英文比較有語感這樣，而且，我覺得特考的英文真的比較難，很多單字我真的沒有看過，尤其是外交特考跟調查局的英文真的難到爆。我會看很多英文或雙語的文章，尤其是跟新移民、世界、科技或文化有關的文章，訓練自己看文章的速度及觀察他們是怎麼翻譯的，也會上網查有關移民局會用到的英文，平常搭捷運空閒的時間，會用手機app背單字，讓自己保持每天用到英文的習慣。
推薦的網站：自由時報中英對照讀新聞、台灣英文新聞、台北時報、內政部移民署雙語詞彙
(7)行政法：林清老師。行政法是我花最多時間的科目之一，一開始讀的時候真的有點不知所措，太多觀念了，但跟著老師腳步穩穩的打好基底，會慢慢的豁然開朗，而且老師的版書超級無敵完整又工整，喜歡筆記的同學我大推林清老師:) 我覺得行政法有點像是打怪的觀念，要一關一關的解，老師不會造著課本順序教課，而是一層一層的帶上去，而這些觀念要融合在一起才能解出完整的行政法。我會在每個觀念旁邊貼上便利貼，舉例像是比例原則，我會在便利貼上寫它的意義、原則、法條、釋字、救濟等，幫助我複習時可以馬上恢復記憶，而且要控制在一張便利貼內，這樣才會是精華中的精華，而這些也是我寫在申論題的內容，至於法條，老師每條都會講解很詳細，看很多次後，許多重要常用的法條都會記起來了，就像老師常說的，課本都要認真看5次以上，我覺得行政法不簡單所以看了超級多次，看到最後可以大概知道哪些觀念在哪個位置了。而且一定要寫申論給老師改，我每次上課時都會交申論給老師，讓自己有寫申論的習慣。
推薦的書單：林清-百分百申論題型、林清-百分百選擇題型(他有附解析)
(8)移民法/移民政策：程譯老師/白容老師。移民法規是移民特考裡很重要的一科，我也花了超多時間，這科與移民政策、國境執法跟國土安全環環相關，cp值相當高呀，移民法規內容相當龐大，而這些法條也都是要背的，母法基本上全部要背熟，尤其數字或是有條件的法條都要特別記，我會在法條旁邊寫上與它相對應的罰則法條與金額，而子法真的太雜範圍又廣，只能多看多記這樣，考試時遇到真的很難的不用緊張，因為大家也不會哈哈哈。兩位老師的教法有很大的不同，都各有特色因此想分開介紹。程譯老師-老師最強大的地方就是他的口訣，我不是很會背書的人，但老師都會發明一些口訣，一開始聽感覺很怪，但不知為何就會背起來了呢，真的很厲害，而上課時老師有時會突然很激動，會被嚇到尤其坐在麥克風下面時lol。白容老師-老師的課本也很厲害內容超完整豐富，很有主題式的學習，可以從內容中學習申論的答題技巧，老師也會提供很多補充資料，像是移民政策這種沒有範圍的科目幫助超級大。
(9)國境執法/國土安全：白容老師。這種沒有範圍的科目真的很麻煩，不像法條一樣可以知道要背哪，除了基本的移民理論、恐怖攻擊等需要背之外，只要有牽扯到的資訊都要看一下，時事超級重要，這樣寫申論時才有例子可以寫，白容老師的課本真的相當強大，很多主題式的內容可以學習，一樣也會提供額外的補充資料，畢竟世界每天都有事情發生，平時自己也要去看很多新聞、網站，知道越多時事對自己越有幫助。我有一本筆記本，專門寫下網路上看到的資訊，當作是自己申論可以寫的內容。
推薦的網站：內政部移民署雙月刊、行政院國土安全政策政策會報、國家發展委員會、一起讀判決、中央社、芋傳媒(新聞網站我建議找國際的或是獨立媒體，比較中立)、警大恐怖主義網站
(10)刑法：駱羿。老師上課時會把法條作拆解，這樣能更清楚法條的構成要件及法律效果，而且老師會帶著我們寫申論，提供我們申論技巧，每次上課時我都規定自己要寫申論給老師看。我會在法條旁邊寫下爭點、釋字及關鍵字，然後一定要搭配小六法，隨時查詢及背誦，也可以上網看一些判例及新聞，然後自己想想看到案件要怎麼解題。我只能說上完刑法刑訴之後，看新聞的角度也會跟著變了呢，這兩科變成我很喜歡的科目。
(11)刑事訴訟法：城曉白。我很推薦老師的刑訴，一開始覺得老師的速度超級快，快到有需要錄音的程度，但習慣之後就還好了，同時也可以逼自己全神貫注免的漏掉，老師會帶著我們一條一條看法條，這對我超有幫助，因為有些法條文字真的看不懂，有了老師的講解覺得超清楚，老師的課本是筆記式的，可以把訴訟法變得這麼有體系真的超厲害，而且老師的課本也會提供擬答，寫得很清楚，平常上課我都會寫申論讓老師改。因為每個人看案件的角度不同，所以寫申論時答案不盡相同，但只要寫的合邏輯都是對的，因此我推薦的網站並不是說要造著他們的想法，只是可以當作參考，開闊自己看事情的角度，激發自己的想法、思辯的能力，這對申論很有幫助。
推薦的網站：思法人、天秤座法律網、紀綱刑法刑訴部落格、一起讀判決
推薦的IG:法律白話文運動、一分鐘法律教室
(12)民法(總則、親屬)：花尋。移民考試對這科比例占不多，因此我都是上課跟著老師的進度，老師會一條一條的講解，印象會很深刻呀，然後用小六法註記，下課時直接看小六法背數字，但也要認真學習因為法緒用的到。

4.問題集：(以下是我朋友問過我的問題)
(1)有額外買解題書嗎？ A:我覺得一本書主義真的很有用，除了行政法跟移民法之外(這兩科是移民特考裡超級重要的、cp值也無敵高的)，我沒有額外買解題書，因為很多老師的課本上就會附上他們的擬答及考題，另外，我上網把103年~107年的歷屆試題全部印下來，跟移民特考相關的考科像是高普考戶政、地特戶政、調查特考、關務特考、身障特考戶政、原住民特考戶政、警察特考國境組、警大研究所考題，寫完之後每題錯的都要弄清楚為什麼錯，之後再全部複習，覺得這些題目就已經很足夠練習了，有個網站叫「阿摩」，它裡面很多考題可以練習也可以與他人一起討論，我也會用那個練習，但如果有需要買解題書的人我也覺得很好，可以增加更多的知識，寫申論的時候也可以有比較多東西可以寫。
(2)選擇面授還是函授呢？ A:面授，因為我很被動，需要親自去上課，而且有問題可以直接問老師還可以給老師改申論題。
(3)有報名衝刺班嗎？ A:沒有。考量補習班到家裡交通時間來回的關係，想說都是在某個地方讀書，我就選擇在家裡附近的圖書館讀書，還可以自己控制讀書時間。
(4)作息時間如何調整？ A:因為是全職考生所以有很多時間看書，前期還有課時，早上都去圖書館念書，晚上去補習班上課，回家後就是自己的時間，可以選擇放鬆一下，我也會用這時間看一下新聞當作休息，到了後期沒課時，一整天關在圖書館，家就像是旅館睡覺用而已。
(5)有組讀書會嗎？ A:沒有。因為沒有認識很多人，而且比較偏向一個人讀書。
(6)法條、釋字這麼多都要背嗎？ A:只能說背越多越有利，至少重要的要知道，像是移民法規，真的就是背，當然不可能說一個月就全部背起來，慢慢背總會有背起來的一天的。
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(8)如何平衡友情或愛情方面？ A:前期我還是會出去玩，因為我覺得這麼辛苦要給自己獎勵，但到了後期比較有危機意識才實施閉關，還好我的朋友都很支持我也可以理解我，都會用line給我鼓勵，所以我還是有跟他們聯絡啦，用不同方式而已，我也很感謝我的男朋友，我有先跟他說我想專注我的考試，於是他用他的方式陪伴我，讓我不用顧慮很多，只能說雙方溝通很重要，而家人方面當然是無條件支持，非常的感謝呢。

5.最後的最後：我準備了兩年才考上想要的工作(雖然還有二試，希望一切順利哈哈)，考試期間真的很迷惘，尤其是畢業後看到身邊同學有工作或有研究所，自己卻什麼都沒有時，真的十分煎熬，常常在夜深人靜的時候偷偷落淚哈哈哈，然後拼命查網路上的心得文。這次換我有機會分享了，希望分享我的考試歷程，可以幫助大家，我們都是這樣過來的，你並不孤單，只要相信就會成功，「你要很努力很努力，才能看起來毫不費力」。