為什麼這篇超級 好 吃的無名 麵 店鄉民發文收入到精華區：因為在超級 好 吃的無名 麵 店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者DAMONN (肉魯....旅行台灣)看板Hualien標題[食記] 花蓮中山路 好吃無名乾麵時...
超級 好 吃的無名 麵 店 在 方吉君 Instagram 的最佳解答
2021-07-05 13:14:30
(之.前.的.照.片) 從小吃到大、自己最喜歡的無名乾麵店沒有之一。 乾麵+豆干+海帶絲+嘴邊肉湯。 (平常還會切豬肺) 超級好吃！ 只能說基隆的乾麵店就是強！ 子供の頃からずっと食べてる。 自分的の世界一の名前なしまぜそば屋だと思う。 まぜそば+豆腐干+糸昆布+豚カシラ肉スープ。 (普段は豚肺を追...
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/damon624/11388274
花蓮無名乾麵-無意間發現的超級美味，獨特香味的肉燥拌乾麵，
地址位於花蓮市中山路272號，雖然位於車水馬龍的街道上，
來訪遊客似乎沒注意到這間隱於樹下的乾麵店，
但在地人卻絡繹不絕的走進店內，沒店名也沒菜單的好吃乾麵。
乾麵一入口，有種與眾不同的獨特氣味，
馬上問老闆這乾麵有添加什麼東西，吃起來超香的，
老闆說肉燥是特別炒過的，所以特別香，
乾麵上桌前老闆都會先用肉燥拌過，
然後上桌前會在乾麵上在放上肉燥，
大部分都是瘦肉喔，好香好吃好懷念。
簡單的店面，突然騎單車經過，有種發現桃花源的驚喜，
加上經過時發現很多人在吃，所以就繞了回來吃吃看，
而且左看右看上看下看，都看不到招牌和菜單，
原來..巷子內的在地人才會知道啦。
我點了一碗乾麵35元、一碗餛飩湯50元、一份豆干20元、
一份海帶20元，這一餐肉魯吃了125元，但是卻超級滿足，
因為那一碗餛飩湯就跟花蓮扁食一樣有一大堆的餛飩，
這間餛飩屬於比較小顆但內餡紮實，
一碗餛飩湯裡頭有16顆餛飩，一點也不誇張啦。
很軟Q的外皮，很香的內餡，這碗餛飩不誇張的好吃，
湯頭也是很棒的大骨熬湯，如果不吃餛飩湯的，
這裡還有貢丸湯喔，印象中聽別桌結帳價錢，一碗應該是20元吧！
這桌炒過的肉燥，就是這碗麵的精華所在，那香味真的超迷人，
這間無名乾麵已經被我列為造訪花蓮必吃之美食了。
無名麵店資訊：
地址：花蓮市中山路272號
離開時，詢問了一下店名，
老闆說：『我們一直以來沒有店名也沒招牌，在這裡開了50幾年了喔』，
最動人的往往隱身在最不起眼的角落，
被一顆大樹擋住一半身影，卻掩飾不了他的美味，
以前造訪花蓮常常來往的中山路，
竟然到現在我才發現這家不簡單的小吃，
無名好地方-中山路無名乾麵，
推薦給愛吃這味的朋友們，鐵定不會讓你們後悔的。
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肉魯..旅行台灣‧帶回屬於自己的故事
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◆ From: 111.255.5.247
推 kira23 :這家不錯吃 05/05 20:11
推 moola :這家麵店我只要下班過了9點 就會跑去吃 常常很多人 05/05 20:51
→ moola :真的好吃 乾油麵也是很棒 小菜特別是豆干有夠好吃 05/05 20:52
→ moola :又軟又有魯進去味道 說真的 私心不希望你PO文章出來 05/05 20:53
→ moola :因為害怕又更多人啦.. 05/05 20:53
推 itsmeprin :請問營業時間是? 05/05 21:01
推 timsid99 :這家開超級久了 我跟我爸都從小吃到大 05/05 21:11
推 cheo :營業時間好像是從晚餐到一點多,早賣完就早打烊 05/05 21:32
→ cheo :有時候看完午夜場電影還會開著,這家超級好吃的 05/05 21:32
→ cheo :尤其是乾麵,我個人非常喜歡他的滷豬肝跟豬頭皮餛飩湯 05/05 21:33
→ rachel1216 :原來中午是沒開的喔~請問晚餐是指幾點算起? 05/05 22:25
→ kinglulu :味道好 衛生差....我不敢內用 吃一半 頭上會有飛小強 05/05 22:52
推 arriy :這間外號 蟑螂麵 只要是老顧客都知道 05/05 23:52
→ arriy :不諄間乾麵真的超好吃 我超愛 只要有機會就會去吃 05/05 23:53
推 Gizo :這間味精免錢 05/06 09:22
推 katmai :這家好吃~~我也推另一家 台東人 哈~~ 05/06 09:34
→ Gizo :聽到朋友說他是台東人我就餓了.. 05/06 10:12
推 hsudens :蟑螂麵+1 很多蟑螂陪你吃麵麵 05/06 14:51
推 Locyta :小時候就聽聞衛生不佳..有用味精(吃得出) 當然也印證 05/06 23:51
→ Locyta :要吃乾麵可試試沙茶乾麵(新港街) 老闆 老闆娘都熱情 05/06 23:57
推 d1438a :吃一次就沒去了 05/07 00:22
推 moola :今晚回花蓮馬上去吃一碗乾的油麵 05/07 04:24
推 osla30 :外帶比較貴嗎?昨晚也吃了乾麵跟餛飩湯...$95..= = 05/07 18:33
→ osla30 :而且餛飩也沒16顆....大概10顆左右 05/07 18:34
→ DAMONN :我的有16顆..千真萬確..吃的我自己也覺得扯.. 05/07 23:26