【美食化妝師】

有時間的話，我會到超級市場買些材料，然後在家中開爐煮食。

最近我都會為我烹煮出來的餸菜拍下照片，然後上載到各個社交網站，意圖呃來一、二百萬個Like。作品甲的名稱是「豉雞也豉露和荀」，實際為「豆豉雞髀肉怒炒粗露荀」；作品乙的名稱是「豬哩」，實際為「香草咖哩蕃茄蕃薯小紅蘿蔔珍珠荀喪炆黑豬排骨」，味道得到國際美食家林日曦──即是我──的認可，通過豬嘜認證，兩道菜皆屬頂點絕讚國寶級美食，可是出乎天理之外，我得到我讀者們不留情面的一致劣評。

我思前想後，終於想出原因，罪魁禍首就是我的iPhone 4內置鏡頭（和那些室內慘白燈光（和Instagram的低能Filter（OK，我承認也跟我的攝影技巧有關）））。好端端兩道米芝蓮級數的好菜，通過低能Dumb Phone的鏡頭，變成一盤盤沒有人欣賞的豬餿，我錯了。

你看過加拿大麥當勞拍攝的，那條講解如何拍攝美食的宣傳片沒有？（ http://www.youtube.com/watch?v=oSd0keSj2W8 ）就算麥當勞廣告上那些可愛的漢堡包豬豬，也是經由美食化妝師、攝影師跟設計師的多重工序，將每一件材料推向鏡頭方向，逐件修飾逐件打磨，才得來令人垂涎的外型。

麥當勞算真誠了，那些看起來最好起的，放在食店櫥窗內的美食，更是由塑膠製造的，但每個人都會被那些假美食吸引進去。

都說人類都以貌取人，靚仔靚女必然比較著數。我們還以貌取吃，賣相差就不用談味道了。

放心，我會繼續努力的，不是努力做好菜，而是努力學美食化妝。

（寫於6/1/2014，原文刊於11/1/2014東方日報 林日曦 專欄「不痴白不痴」)