🇯🇵🌰《里の栗から、いつくし日本を。》 🏢'株式会社恵那川上屋' "鎌田 真悟 代表取締役社長" 「いつも、ありがとうございます！」 https://www.enakawakamiya.co.jp/ 🍁 #食欲の秋 #栗 #栗きんとん #モンブラン #岐阜 (恵那峡) » === 「桃栗三年柿八年」 「『栗菓子の里』から『栗の里へ』」 「『年間300トン・売上30億円』達成が目標」 » === 【🌰'恵那川上屋 本社 恵那峡店'】 » 📍岐阜県恵那市大井町2632-105 ☎0573-25-2470 » === 📙2021年8月発売 〔栗が風を運んだ 菓子店と農家が創る地域ブランディング〕 | 鎌田 真悟 |本 - #アマゾン 出版社：‎永末書店 発売日‎：2021年8月26日 https://www.amazon.co.jp/dp/4816013970/ref=cm_sw_r_apan_glt_i_BETY1CMQAQWDM0EPCYQZ » 『「地元の栗を使ってこその銘菓ではないのか？」 30年かけて年商を30倍に伸ばした、栗きんとんの有名店・恵那川上屋のビジネス戦略とは。 地域ブランド「超特選恵那栗」誕生秘話から、新たな可能性を見据えたイノベーションへ！』 » === ・［序章］ 栗菓子の里だけれど栗の里ではなかった ─恵那栗事情、今昔 ・［第1章］ 常識やぶりのマーケティング戦略 ─自ら追いつめられる状況をつくり奮闘 ・［第2章］ 恵那山の麓から地域ブランドの構築と拡大 ─地域ブランドの根幹を創造する ・［第3章］ 農商工連携でふるさとの食文化を提供する ─農業生産法人「恵那栗」 ・［第4章］ 東美濃から全国へ地域素材のブランディング ─つくりあげた仕組みを他地域で展開 ・［第5章］ 事業承継の基礎 ─「達成・進化・継続」させる組織づくり ・［終章］ サプライチェーンからバリューチェーンへ ─語り継がれる経験法則 » === ✅・"鎌田 真悟 代表取締役社長"メッセージ 『どんな地域にも、風味・風土・風景という三つの風があります。風味とは伝承される食文化、風土はそれを生み出す農業、風景は地域性を映す芸術や感性。恵那川上屋は、この三つの資源を大切に受け継ぎ、さらに発展させ、創造することを志しています。岐阜県東濃地方の特産である栗は、生産者の皆様と汗しながら育て、行政もJAもひとつになってブランド化を目指してきました。「地域のために」という想いをひとつにし、強い共同体となることで、価値ある素材は生まれます。その素材をさらに価値あるお菓子に変え、風味・風土・風景という三つの風を吹かせる。そしてともに成長し、感性は磨かれ、さらなる価値の交換は生まれます。恵那川上屋が夢見ているのは、「農家の自信」と「地域の自慢」づくりで地域がより豊かになり、100年後、200年後の名物が育っていく未来。栗からつながった多くの素材、さらには地域と仲間。この関係を大切につむぎながら、恵那から全国の栗生産者に希望を広げ、誰もが喜び合える事業を創造していきます。』 ✅・企業理念 「環喜、 貫喜、 大歓喜」 『お客様、生産者、従業員、三者の喜びをつなぎ、すべてにおいてそれを貫き、あらゆる人を満たす大きな喜びを生み出す。』 ✅・ビジョン 『お客様の期待を超える価値を創造し、 感動と満足を提供していく。』 ✅・事業紹介栗栽培から販売までサプライチェーン 『自社農園での栗の栽培・研究から、素材調達・加工、菓子の開発・製造、販売まで自社で一貫して行い、各工程で独自の価値を創造しています。』 » === 〈恵那川上屋 店舗〉 ・恵那峡店(岐阜県恵那市) ・恵那中央店(岐阜県恵那市) ・瑞浪店(岐阜県瑞浪市) ・高山店(岐阜県高山市) ・可児店(岐阜県可児市) ・岐阜高島屋店(岐阜県岐阜市) ・咲久舎 可児御嵩インター店(岐阜県可児市) ・高山花筏店(岐阜県高山市) ・二子玉川店(東京都世田谷区) ・星が丘店(愛知県名古屋市千種区) » 〈里の菓工房〉 ・信州里の菓工房(長野県上伊那郡飯島町) ・種子島里の菓工房(鹿児島県西之表市) https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%81%B5%E9%82%A3%E5%B7%9D%E4%B8%8A%E5%B1%8B » === 『どこに行くかではなく、誰と行くか🌈✨』 #カフェ #Cafe #喫茶 #音楽 #Music #キャンプ #グランピング #いいね返し #いいねした人全員フォローする #整体 #ラーメン #美容師 #ウォーキング #ダイエット #ストレッチ #ランニング #ペット #ヨガ #整骨院 #フィットネス #ジム #筋トレ 🇯🇵 👘 🍡 #Kyoto #京都 ---------------------------------------------------- ✅Instagram ⬇️ https://www.instagram.com/p/CUGVRGzh9h_/?utm_medium=copy_link ----------------------------------------------------

𝙎𝙪𝙢𝙢𝙚𝙧 𝙢𝙚𝙢𝙤𝙧𝙞𝙚𝙨✨ この夏の思い出。会いに行きたかった人に会いに行く旅。 元WOMBの社長、桃ちゃん。 @naohiromomoi 北海道美瑛に土地と家を買い、奥さんとふたりで手づくりでお店を完成させて、美瑛や北海道の食材だけで作るグラタン専門店『VIVA食堂』をオープンさせて、それが連日大盛況で、取材もたくさん来てて。 さらにもっと大きな夢のために頑張ってるっていうのをSNSで見ていて、「会いに行きたい！グラタン食べたい！」と願い続けた私たち。 ようやく叶えに行ってきました✈️ やっと会わせてくれた「こんなデキた人、いる？」ってくらい最高に素晴らしい奥さん。 かわいらしくて良いVIBESのお店。 期待通りのめちゃくちゃ美味しいグラタン。 大自然に囲まれたとっても広くて素敵なおウチ🏡 初めて行った美瑛は日本じゃないみたいな景色。 美味しいものたくさん。 とにかくすべてが最高だった。 だけど、何より最高だったのは、やっぱり桃ちゃん。 久しぶりに会ったWOMBの社長じゃない桃ちゃん。 私、やっぱりこの人のこと大好きだなー！って思った。 アップする写真1枚目は、VIVA食堂にしようか、グラタンにしようか、色々考えたけど。 超仲良し、むしろラブラブ？ってくらい楽しくずーっと遊んでた、桃ちゃんとJOYの思い出が可愛らしすぎて、その写真にした😍 最後の動画は、もしかしたら桃ちゃんに怒られちゃうかも？だけどw 漢気溢れる硬派なセンパイのイメージだった桃ちゃんは、実はこんなにも子どもの好きな愛情たっぷりな人。 JOYがこんな風に大好きになる人は、嘘偽りのない良い人の証拠。 たまたま行った時が、桃ちゃんの奥さんのお誕生日前日だったんだけど、桃ちゃんは奥さんにサプライズを用意してて。 JOYの誕生日まで一緒に祝ってくれて、私にも花束くれて🌻 そんな「桃井おもてなしクオリティ」や、良いところは何一つ変わらず健在だったけど。 桃ちゃんは、めちゃくちゃ進化してたよ。 VIVA食堂は、間違いなくもっともっと人気になって、きっと桃ちゃんのもう一つの夢が叶う時も遠くないと思う。 美瑛の桃井さんって、有名人になっちゃうと思う。 東京でくすぶってる人、仕事ない人は、桃ちゃんとこで働かせてもらったらいいと思う！（来られたら困るかもだけどw） 人手不足で困ってるくらいだったよ！ そして、友達に愛され過ぎてて、しょっちゅう色んな人たちが泊まりに来てて、なんかむしろ忙し過ぎみたいだったよ！😂 あー、本当行ってよかったなー！！ また必ず会いに行く。 忙しいから来ないでって言われてもw JOYも会いたがってるしね！！ 桃ちゃん、ありがとう❤️🙏🏻 皆さん、安心してください。 桃ちゃんはとっても元気です。 #美瑛に桃井直裕あり #そう呼ばれる日も遠くない #美瑛のオヤジ #とかね #桃ちゃん #今は #グラタンおじさん #VIVA食堂 #美瑛 #行ったら寄ってみてね #でも予約必須 #すぐ売り切れる人気店だから #あなたもホワイトソース作りに行きませんか #勝手に #バイト募集 #VIVAbiei

❤️❤️❤️ 準備好了嗎！ 2021資生堂周年慶年度盛宴🎊 除了好用的品牌產品 這次有滿滿不能錯過的好康優惠 嚐鮮囤貨請筆記請收藏 之後也會陸續在限動分享我自己私心推薦的優惠組合～ Shiseido資生堂國際櫃 眾所皆知的經典品牌 歡迎進入選擇障礙的世界 入門可以先試萬眾追捧#電波精華 組 全新的紅妍超導循環肌活露 （之前有發文分享過，可以回去複習！ 肌活潤眼組則是我自己想新來試試的 無盡奢華的#極上御藏 日本皇室級抗老修護 包裝上的和風設計讓人眼睛為之一亮 送禮自用兩相宜 抗老拉提#激抗痕系列 5G火箭抗老科技 （一樣，之前的文章請自行服用～ 超強底妝黑馬#超進化底妝家族 真的是我今年愛上的底妝黑馬 各個妝效任君挑選 最近想要保濕卻在口罩下不悶熱的一大功臣 就是超進化持久保濕精華水粉底 超推薦的日常輕透底妝 這次限定的大容量還有組合、滿額贈真的超級豐富 需要好好花點時間研究考慮啦 LAURA MERCIER蘿拉蜜思 今年璀璨星光的週年慶 不管是精裝版外殼還是限量包裝都閃閃發光 提到底妝必提的口袋名單 從化妝包必備最安心#鎖水藍管 煥顏凝露 光澤無瑕肌#冠軍氣墊 煥顏氣墊粉餅 再到經典的#冠軍蜜粉 煥顏透明蜜粉 推薦多次的底妝SOP，無庸置疑必須一再推薦 品項可能沒有超多，但樣樣都是寶 NARS 黑白時尚集結 王牌#小方盒 x 熱銷#小肌蛋 x 霸屏#小白餅 性感誘人的#雲霧唇誘#特務唇誘 和#高潮腮紅 這次週年慶還有滿滿超可愛的滿額、小樣可以帶回家！ 限量典藏訂製小肌蛋口袋包 經典迷你頰彩&高潮唇頰禮盒 預購會限定輕裸時尚化妝鏡、迷你小白餅 時尚的歐美派水水不能錯過 MAOuillAGE心機彩粧 來到可愛的小人國 （我是彩粧巨人Flora #東京大人系 女子圖鑑登場 日系彩粧教主再次升級裸粧境界 兩大明星組合打造時髦動人的光澤肌 今年一口氣推出3大明星品的EX升級版 不論是底妝組還是噴霧組都十分優惠 是我日常很愛的輕透妝容必備 較可愛的價格也推薦給想初嘗試專櫃底妝的小資族！ 肌膚之鑰 說到最精緻最奢華不能不提它 也是女人們的夢幻逸品 年度鉅獻法式精品級藝術聯名 #秘密花園限量系列 彷彿來到童話世界 百花盛開的包裝以及奪人眼目的色彩 經典明星品大容量升級組合 造光系彩妝保養享好禮回饋 從保養到彩妝都是美美的藝術 #GARDENOFSPLENDOR IPSA 一起探索專屬ME境 相信#流金水 是眾多水水心中的IT化妝水 更是很多人濕敷必備需要持續補貨的好物 週年慶限定300ml大容量不用多說為必收 容量+50%價格居然多不到$200 超值的明星金三角組入列五大明星品放大保養光環 下週會在限動開箱這個超值組合！ 有興趣的水水請鎖定關注 dprogram敏感話題 Back to Normal d敏學妹開學季 日本熱銷No.1敏感肌品牌 今年推出全新美肌益生保養系列 2大獨家專利成份x 5款水乳對應不同肌膚困擾 一用就愛上的安心保養 也是前陣子推薦給朋友呵護敏感肌膚的首選 今年週年慶特別推出3大專屬組合 敏感肌水水必試看看 一起入學當d敏學妹 #敏感有轉肌 吧！ ELIXIR怡麗絲爾 日本連續14年熱銷No.1 也是近期在台灣討論度100 2021話題新品#AI小白金 創新結合AI科技，重新定義抗老 正要步入初老的水水看過來～ 主打澎彈亮的保養概念超吸引人 今年週年慶精心獻上三大明星特惠組 看來又是一番腦力活了 REVITAL莉薇特麗 屹立超過30年的資生堂東京櫃抗老傳奇 今年週年慶由明星熱銷#御光奇肌 系列主打 還有經典史上第一瓶可以天天使用的高純度維他命除皺化粧水抗皺精露AA 為女王的逆齡風采應援 資生堂香水 ISSEY MIYAKE 話題新品露光淡香精 以清新木質調捎來輕柔舒適紫丁花香 代表知性與溫柔兼具的獨立女性 新品組合內還有簡約質感摺疊後背包太喜歡！ 實力貌美又價格實惠！ DOLCE & GABBANA 年度對香Light Blue詠愛男女對香 活躍清新花果香氣展現熱戀中情侶無所畏懼、享受當下的氛圍 同時也能代表大膽外相的活潑印象 送給另一半的禮物先買起來了 Narciso Rodriguez 女香深情繆思淡香精 用麝香帶出女性的神秘感性 三大品牌推出限量優惠組合 把美好印象收藏於香氛中 #SHISEIDO集團周年慶 #資生堂 #蘿拉蜜思 #nars #心機彩粧 #肌膚之鑰 #IPSA #敏感話題 #怡麗絲爾 #莉薇特麗