為什麼這篇起 司 歐姆蛋捲鄉民發文收入到精華區：因為在起 司 歐姆蛋捲這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nicomyth (nico)看板cookclub標題[問題] 不膩的歐姆蛋捲時間Tue Feb...
起 司 歐姆蛋捲 在 高雄美食 大口袋 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 19:28:09
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因為有人的一句話讓我煩惱不已
『每次吃完蛋捲我都好怕再吃蛋』....
歐姆蛋捲我是用一般網路上常看到的作法
『蛋*3、鹽、牛奶、雙色起司、奶油』
因為怕太油膩我也把無鹽奶油改成沙拉油
甚至買了巴西里切碎也平均灑入裡面，看會不會有青青草原的味道
雙色起司我也都只有薄薄一層，平均灑開(所有食材盡量讓每口都能吃到)
在蛋捲本身可以使他更加不膩嗎?
還是要再搭配一些配菜呢?
就在剛剛我是有在用烤土司、美生菜、水果
可是還是被嫌太膩>"<
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http://www.wretch.cc/album/satani
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.225.61
推 rwd:用沙拉油不會使油膩感變少也不會香...就奶油起司少用點囉... 02/14 22:25
推 bluesky2:改成蔥蛋 菜脯蛋就好啦 一定要變成蛋捲嗎？ 02/14 22:28
→ nicomyth:我家媽祖婆喜歡吃歐姆蛋捲，每次吃完又說太膩。 02/14 22:38
推 Zawar379:蛋捲也沒有一定要加起司吧? 02/14 22:55
推 chih320chi:紅椒 黃椒再放少量起司 起司太多很膩 02/14 23:02
→ Zawar379:而且那種雙色起司就是很膩阿 02/14 23:21
→ nicomyth:糟糕還剩一大包...那怎樣才能做出像外面那種蛋捲而且能又 02/14 23:52
→ nicomyth:不膩>"< 02/14 23:52
推 boisson:推加菠菜跟香菇，會變得不膩又好吃! 02/14 23:59
推 somagic:加菠菜！好吃~ 02/15 01:19
推 doze:甜椒要多一點比較清爽 02/15 14:23
→ hermitwhite:拿廚房紙巾吸一下看看 02/15 22:37
推 agnes0828:在蛋液中加入一點醬油.我用香菇醬油.香氣十足又不膩 02/16 12:39
推 cuted77:內餡加如炒洋蔥和蘑菇，起司跟牛奶少加點 02/19 12:03
推 PDCat:加蘑菇和洋蔥，我是加鮮奶油，多點奶香又沒那麼膩 02/21 00:13
推 officina: 幹嘛改沙拉油 會很台＠＠ 奶油用量很好抓阿 因為是硬的 03/09 14:12
→ officina: 不膩你吃多熱量攝取更多 蛋一天一兩顆就極限 很難膩啦 03/09 14:13
→ officina: 還沒膩就吃完了 塞牙縫都不夠 不要奶油用太多就好 03/09 14:13
→ officina: 奶油起司也可以不用使用阿 這是加強版的 你灑一點就好 03/09 14:14