為什麼這篇起司辣炒年糕泡麵鄉民發文收入到精華區：因為在起司辣炒年糕泡麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)看板cookclub標題[食譜] 韓式辣炒年糕泡麵 R...
起司辣炒年糕泡麵 在 廢廢女子的食記 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 20:07:05
《韓鍋家》 花蓮平價韓式料理 今天要來介紹花蓮美食 這家餐廳份量多 餐點優質 價格也不貴 快來跟我一起看吧！let’s go！ ☻銅板烤肉/單人份 $258 牛肉事先醃過 肉質軟嫩(而且給很多片） 銅板盤上擺了滿滿新鮮蔬菜 還附白飯 這個份量都可以兩個人吃了 ☻海鮮煎餅 $198 這個是必！點...
http://micoberry.blogspot.com/2017/03/cook-rabokki.html
相信大家對韓式辣炒年糕不陌生
韓國朋友介紹了加入泡麵一起炒的辣炒年糕泡麵
吃起來也是超棒!
辣炒年糕泡麵Rabokki 是綜合了韓式泡麵 (Ramyeon)和辣炒年糕(Tteokbokki)
合併而成的菜名
就是把泡麵和泡麵裡的調味料
加入其他食材和年糕一起炒~
蠻簡單又好吃的~
很適合加班夜晚配冰啤酒一起吃!
材料: (大約2人份)
1. 辛拉麵一包 (也可以換成其他韓國泡麵)
2. 韓式年糕一份
3. 洋蔥半顆
4. 火鍋料/ 韓式魚餅 隨意
5. 起司(條) 一份
6. 韓式辣醬 一大匙
7. 糖 一大匙
8. 蒜頭 2瓣
9. 芝麻 隨意
步驟:
1. 洋蔥切小塊.蒜頭切末
2. 燒熱半鍋水 (大概平常煮泡麵的份量多一些)
3. 加入泡麵調味包. 韓式辣醬.糖.蒜末
*** 泡麵調味包的份量可以自行斟酌，
由於有放韓式辣醬所以我通常放個半包調味粉就覺得差不多~
4. 放入年糕.洋蔥.火鍋料們大約煮到年糕半軟 (5分鐘左右)
5. 加入泡麵一起煮~ 煮到所有食材都熟即可!
6. 起鍋前撒入起司攪拌一下，用餘溫讓起司融化裹在麵條上~
7. 要吃之前撒上芝麻就可以開吃囉!
煮年糕和泡麵都會讓鍋中的水量減少，
煮好的時候整份應該是有點黏稠感
像辣炒年糕的那樣就差不多
如果煮好之後感覺湯汁很多
那應該就是水量太多了~
甜鹹程度可以自行調整
有些韓國食譜也會酌量加入一些醬油增加鹹度~
但我覺得有加泡麵調味粉就差不多了~
另外在煮的時候也可以加入喜歡的蔬菜或是菇類~
喜歡辣炒年糕的人可以試試看喔!
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
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推 Bwinder: 感覺簡單又好吃耶...，韓國炸醬麵那種可以嗎？ 03/13 03:24
炸醬麵也可以喔! 調味的部分也是依照自己喜歡的甜鹹度增減就好了~※ 編輯: micoberry (68.41.142.231), 03/13/2017 05:40:30
推 joy2theworld: 這真的很好吃 但台灣人很少知道 03/14 00:31
→ joy2theworld: 都只知辣炒年糕居多 03/14 00:31