為什麼這篇起司歐姆蛋鄉民發文收入到精華區:因為在起司歐姆蛋這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者french1089 (飛飛錘鍊)看板cookclub標題[食譜] 蘑菇起司歐姆蛋時間Wed A...
起司歐姆蛋 在 ? Ńełßõń?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 09:21:55
_ 大同區某棟洋房🏡 哎不是🤣路易莎在圓環的新分店啊 環境不錯但客群阿姨偏多偏吵... 長廊大家都拍爛了我愛J個角落kkk 口袋起司歐姆蛋🧀️愛了愛了💛🧡💛...
圖文網誌碎念版:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/446929265
Omelette對我來說就是蛋皮夾自己喜歡的料!
一直跟自己說哪天週末早上有空也要來自己嘗試
兩顆蛋,幾個蘑菇,一把起司絲,輕輕鬆鬆煎出簡易歐姆蛋!
材料:
1. 蛋(打散) ---------- 2顆
2. 蘑菇(切片) ------- 約200g(超市買一盒)
3. 大蒜 ------------ 1瓣
4. 起司絲 ---------- 半碗(我用mozzarella)
5. 巴西利葉 -------- 少許
6. 鹽與胡椒 -------- 少許
做法:
1. 鍋中加點油,加入大蒜末與蘑菇炒軟炒香,加點鹽,胡椒與巴西利葉,後盛出。
2. 原鍋不洗,加點油,加入蛋液煎成蛋皮。
3. 同時在一半的蛋液上放上蘑菇與起司。
4. 煎到蛋喜歡的熟度,把蛋摺起來,滑入盤子中即可。
PS:
1. 蘑菇煎了會出很多汁,我自己不喜歡吃那些汁,就把它稍微瀝掉
否則整體會再溼一些。
2. 想要牽絲的感覺,起司要加得不手軟喔(太少不會有)!
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