我的手機wallpaper是奈良春日大社拍下的小鹿，比起看紅葉，小鹿斑比可愛好多（圖在留言位置）。

今天跟大家講以春日大社的山「春日山」命名的軍艦—春日丸（又名春日艦）跟19世紀的香港的故事。

鏡頭一轉，我們從春日大社來到19世紀中葉的清國。

1862年，滿清政府總理衙門要求江蘇巡撫、兩廣總督購買軍艦，迅速剿滅太平天國。清國海軍看中的中小型軍艦最後因為英國皇家海軍索價太高沒有購入，那些軍艦就先後被印度、日本、埃及購入。

雖然沒有買入軍艦，太平天國後來因為內亂變成一盤散沙，結局也不用多講。

1868年，在薩摩藩對付榎本武揚為指揮的幕府海軍的時候，名為春日丸的軍艦大派用場。在這場戰爭期間，春日丸上不但有井上良馨，還有後來赫赫有名的東鄉平八郎和伊東𧙗亨等人。

這艘春日丸就是當初差點成為清朝政府入手的江蘇軍艦。

春日丸除了跟晚清有關係，跟英國殖民地時代的香港都有一些緣份。在早期的香港的日本人記錄之中，就有記載兩件關於春日丸的事情。

1874年可不是只有陳奕迅在尋找跟他絕配的戀人，1874年可是春日丸來到香港的年份，時為明治7年。

話說，在上海巡行並停泊數日的春日丸在1月底來到了香港。

軍艦來到香港前於廈門進入港口，由於軍艦上沒有聘請專業的領航人就直接入港。有一位英國人向軍艦提出登艦，原來是已代理港務長身份指路。軍艦上的人感謝好意，然後讓他回去。

幾天後，這個英國人再次來到春日丸索取費用。軍艦上的人很吃驚，並聲明之前完全沒有提出收費的意圖，如果是領航不可能准許上船，是因為自稱代理港務才同意登艦。軍艦沒有支付費用，直接前往香港。

英國人沒有罷休，直接通過廈門海關向香港的日本領事館提出支付費用請求，書記官向井上良馨了解事情之後繼續拒絕要求。

這個問題最後爭論超過一年，到了1875年6月，領事館陸續聽取雙方意見，明白雙方存着誤會，由於不算什麼大事，最後決定支付費用，事件解決。

春日丸在香港期間，還把一位在香港失業的日本人免費送回日本。這位日本人本來在英國的船上工作，可是在香港停留後找不到聘請他的人。最後他身無分文，旅館催促繳交費用期間與老闆發生爭執。適逢春日丸來到香港，他就透過領事館表達想乘搭軍艦回日本的願望。

領事館跟春日艦斟酌後，最後春日丸幫忙這位落泊的國民償還館住宿費用，還讓他乘搭軍艦回到日本。

這次的香港行程中，春日丸的名冊上有一位艦長「井上少佐」，相信就是指井上良馨。

最後再講一講春日丸這個名字的由來。

除了因為奈良的春日山這個名稱之外，也有人說原本名字叫做「Kiangsu（江蘇）」，「かすが」的讀音有點近似，因而命名。

我個人就認為完全不相似了。

由佣人變成家人，故事絕非只是電影《桃姐》專屬。

我家老佣人徐煥玉，人稱煥姐，我們姐弟從小都喊她「亞姐」（ 讀音『謝』，應該是來自她的鄉音）。我們長大後，亞姐也老了，我們就叫她老姐。亞姐在我家待了40年，看著姐姐們和我成長/出生，直至上世紀九十年代初去世。

亞姐是廣東番禺人，來到我家時，穿著大襟濶袖衣褲，梳著油光水滑、長至及腰的大辮子，那是從前順德、番禺一帶女佣的特徵。當時大家姐剛出生三個月，亞姐月薪五十元，職責除了襁褓，還包攬一切家務，包括教育我們和三餐掌廚。她雖是個文盲，目不識丁，但對我們的管教卻比母親還嚴厲，對學業成績要求尤其嚴格。在我的記憶中，小時候便受過不少亞姐施予的體罰。但可能因為看著我出生，而且是男孩，亞姐特別「偏心」。她常常掛在口邊的故事，是有一次她的姊妹游說她轉工，當時還未滿三歲的我在床上假裝睡著，她早上卻發現我哭得枕頭也濕透，所以打消了這念頭。

我仍在唸小學，大家姐剛上中一的時候，父親因生病而離職，家𥚃再無財力聘請佣人，但亞姐自願分文不收，留在我家把持家務，讓母親外出工作賺錢養家。從此以後，亞姐就成為我們的家人。

我在基提道聖羅撒學校一直唸到小三，再轉到石硤尾街聖芳濟小學，老姐每天都送我返學。在大暑天時，她會一手拖著我，另一手撐著傘子，腋下則掛著白色手帕，替我抹汗。英國小說家Roald Dahl一篇短篇故事，說一個收藏家喜歡收藏拐杖，因為當他握著拐杖手柄時，彷彿能夠和拐杖主人溝通。亞姐的傘子，我一直保存著，有時候拿出來，握著雨傘的手柄時，好像也能和亞姐溝通。

昔日順德番禺的女佣，掌廚手藝特高，亞姐也不例外。據大家姐憶述，亞姐造菜並沒有食譜，油鹽調味只憑經驗，她和二家姐從小到大替亞姐在廚房遞鹽送糖，耳濡目染，日子久了，也學了點皮毛。 我們小時候家境不佳，家中伙食費用有限，但亞姐超凡的廚藝，卻令平凡食材和家常菜也變成人間美味。她的拿手好菜包括笋蝦炆豬肉、節瓜粉絲蝦米、老少平安、蒸三黃蛋、欖角蒸鯪魚、釀青椒豆腐苦瓜、芋頭炆鴨、煎薯仔餅、豉油鷄、煎薄撐等等； 她煑的原條煎釀鯪魚，美味更是無人能及。

那時代的香港人，生活樸實節儉，有喜事請客的時候，至親好友往往會把吃剩的菜餚打包回家享用。亞姐會把帶回家的菜餚，加入各式青菜，烹煑成美味大雜薈，且愈煑愈入味，往往可以吃上數天！親友嫁娶送來囍餅，亞姐又會把白糖做饀的白綾酥餅煑成美味的糖水。而種種由她炮製的節日家常菜，例如清明時節的燒肉炒蕎頭、端午節的煎鹹肉糭，都是我家的「時令菜色」，過年時的「龍家蘿蔔糕」在親友間更是赫赫有名！ 在農曆新年過後吃不完的九江煎堆，她會將之切片，加上豆沙油角和切片的蕃薯，隔水蒸煮，變成另一道美味小點，在冬日午後，成為是我們姐弟的最愛，滋味更勝現代的 pizza ！ 這一切美味，都成為永不褪色的美好記憶。

老姐的故事，也是我們三姐弟的故事和共同回憶。每當冬至或年末時節，更令人回味。未知今日與外傭相伴長大的孩子們，長大之後，在他們的記憶中，又會想起怎樣的滋味？

#童年回憶 #家佣 #冬至 #煎釀鯪魚 #蘿蔔糕 #龍先生講故 #就係香港編輯部

對法國演員Léa Seydoux來說，不論是冷酷慵懶的美女間碟，還是追求自由的藍髮艾瑪，每個角色都承載了一部份的自己。這位演員出身在赫赫有名的電影世家，就讀音樂舞蹈學院，本想成為歌劇家，在一次機緣巧合下認識了一位演員，自此便渴望投身到這自由自在的行業。的確，Léa Seydoux的外表和人脈似乎令她較有優勢，然而真正令她得到演出機會的卻是她對演技的執著：不論是只出現幾秒的龍套角色還是成為焦點的主角，她都用上不少時間鑽研角色的性格和背景，務求令演出更為自然。為響應 #metoo 運動，她甚至投稿到《衛報》，剖白自己遭到性騷擾的過去，以自身經歷鼓勵其他女性和受害者。⁣⁣
⁣⁣
當鏡頭和評論紛紛聚焦在她的外貌身材，往往忽略了她的努力；那雙黑眼圈不但代表了她的付出，也是她對演戲的熱受和專業。⁣⁣
⁣⁣
💬我最滿意的部位是黑眼圈，它們定義了我，揭露出我背後的憂愁。⁣⁣
⁣⁣
But my favourite part in my body are my dark circles. They define me. They reveal my melancholy.⁣⁣
⁣⁣
- Léa Seydoux, 演員⁣⁣
⁣⁣
💌💌💌⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣
#hfHerWords #LeaSeydoux⁣⁣
#HOKKfabrica #原來不只一種模樣

Hi 大家好，我是Rex！
跟著我一起出差到印尼看吻仔魚(魩仔魚)吧 😁✈️

科普一下 魩（讀音：ㄇㄛˋ）
因為字幕打不了魩仔魚　
所以我都打吻仔魚

0:00 印尼吻仔魚
0:35 吻仔魚(魩仔魚) 製程
4:17 在印尼捕撈吻仔魚(魩仔魚)的海邊吃飯
5:31 巧遇印尼貓咪
6:23 印尼貓咪吃我的午餐

印尼因為本身的地利及環境
印尼除了盛產香料及水果之外
印尼的水產也是赫赫有名的
這次是我們印尼出差Vlog的番外篇
還有番外篇的番外篇－印尼的貓咪
香料進口商轉職一日印尼水產進口商

今天我們要介紹的就是
印尼的吻仔魚(魩仔魚)
印尼吻仔魚(魩仔魚)的產地大多都在印尼周邊的小島
因為吻仔魚(魩仔魚)若要品質夠好
吻仔魚(魩仔魚)的工廠必須得靠海

你可能吃過吻仔魚(魩仔魚)
但你絕對沒有看過透明的吻仔魚(魩仔魚)
今天就帶你一探吻仔魚(魩仔魚)的製造工廠
從吻仔魚(魩仔魚)的捕撈到處理以及吻仔魚(魩仔魚)的加工

到捕撈吻仔魚(魩仔魚)的海邊吃飯時
還巧遇到了印尼的流浪小貓咪

小貓咪
小貓咪
小貓咪

不是因為小貓咪很重要
而是因為有三隻小貓咪所以我講三次

印尼的貓咪
真的比我想像中的還來得可愛
好啦　跟台灣的貓咪沒什麼差別
大搖大擺
吃起我的飯　
啃我的雞腿　
吃我的魷魚
真的是好一個貓咪啊
更正　好三個貓咪

貓咪在吻仔魚(魩仔魚)這邊感覺就過很爽
一整個就不愁吃穿啊
也發現了印尼都是流浪貓咪而沒有流浪狗的原因

經過這次到吻仔魚(魩仔魚)的產地
在海邊和流浪貓咪的相處
我覺得我對貓咪有更不同的看法
（畢竟我原本是養狗的XD）
好像稍稍能體會貓奴們的想法了

接下來在接下來在印尼香料地圖系列
還會帶大家到印尼其他產地去系列
體驗我們進口商在印尼的採購流程
也會有一些印尼當地民情的分享
帶著你看不同的印尼唷

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✨印尼香料地圖系列✨

【印尼香料地圖#1】
開箱印尼泗水最恐怖旅館！｜Agoda評價都是騙人的？！
https://youtu.be/AiTW33tWByQ

【印尼香料地圖#2】
在印尼白荳蔻產地轉角遇見老狐狸｜香料進口商日常
https://youtu.be/eM2q1JLFzlY

【印尼香料地圖#3】
去印尼泗水傳統市場走走｜印尼的攤販都這麼嗆嗎
https://youtu.be/fK8RwJlohXA

【印尼香料地圖#4】
在印尼無神論是違法的？！｜印尼的宗教都得寫在身分證上？！
https://youtu.be/nRVTtf0A2Hs

【印尼香料地圖#5】
擅闖印尼胡椒小島｜長達13小時身曝險境
https://youtu.be/tIeKUohvqVQ

【印尼香料地圖#6】
印尼泗水的香菸工廠博物館｜你知道印尼香菸裡面加了什麼嗎？
https://youtu.be/apvV8ni3FLA

【印尼香料地圖#7】
印尼海邊超萌貓咪大戰爭｜印尼吻仔魚的產地大公開
https://youtu.be/Wsue94WsCWE

【印尼香料地圖#8】
印尼農家特調飲料，我受不了啊｜印尼紅蔥頭產地開箱
https://youtu.be/rT9GBHKr-NY

【印尼香料地圖#9】在印尼牙齒痛到爆炸｜印尼牙醫體驗
https://youtu.be/s8Kb2lCzqSc

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