為什麼這篇赤麵廠桃園鄉民發文收入到精華區：因為在赤麵廠桃園這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (努力上手!)看板Food標題[食記] 桃園中壢區。赤麵廠時間Wed Aug 28 ...
赤麵廠桃園 在 王宇庭? Instagram 的最讚貼文
2020-05-03 20:51:18
吃到好料一定要分享給大家 位於桃園熱鬧的藝文特區，好吃的拉麵「赤麵廠」，有三款拉麵可選，天神豚骨是本店招牌、激辛豚骨則是順口的辣、藤原味噌口味較濃偏鹹，除了拉麵是不夠的，店裡的關東煮更是入味，清甜的湯頭，愛吃關東煮的朋友可以去嚐嚐鮮。 我個人偏愛味噌，湯頭濃厚❤️ 關東煮的蘿蔔更是入口即化❤️ 話不...
餐廳名稱：赤麵廠
消費時間：2019年/8月
地址：桃園市中壢區大同路113號
電話：03-4262299
營業時間：17:00-02:00, 週四公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_51.html
起初是抄得桃園的赤麵廠情報，苦無品嚐機會。後來發現中壢
也有分店，立刻開心地登門拜訪。
店內用餐空間不大，僅吧台座及幾張零星桌椅。拉麵只有三種
口味，不過也有販售關東煮及燒肉飯。用餐有提供免費冰開水。
天神豚骨拉麵 160元 炙燒肉飯 80元
拉麵麵條咬勁可。湯頭溫和醇香，足味不厚重。店家推薦可放
點蒜泥，自己純粹忘了添加。叉燒肉有些乾硬。
炙燒肉飯為叉燒肉切丁，擠上美乃滋後炙燒，最後再灑些七味
粉及蔥花。叉燒肉丁相對拉麵裡的叉燒軟彈些，美乃滋微酸，整體
味道尚可。炙燒肉飯有附湯，其實就是關東煮的清湯，為帶點柴魚
味的食材高湯，喝來順口舒服。
大根（白蘿蔔） 40元 油豆腐 20元 福袋 20元
白蘿蔔燉得很透，雖為夏季蘿蔔卻依舊嫩口無纖維。油豆腐腐
皮微韌，內裡軟嫩帶豆香。福袋為魚卵福袋，餡料彈實。沾醬似為
胡麻醬，偏酸，個人較喜歡食材單吃甚於佐醬。
整體而言，拉麵及關東煮都有合乎己好，只是拉麵份量略少，
大食客或是在飢餓度高時拜訪者，請務必讓店家加麵。
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※ 編輯: larle (123.204.1.162 臺灣), 08/28/2019 00:41:50