https://www.youtube.com/watch?v=7vSlXJJ62dc

在日本吃到很道地的大阪燒，
回台灣做過幾次發現都不太相似，
問了日本好友才知道，
原來是因為少了一個山藥！

加過山藥的大阪燒，吃起來粉感不重，
口感也更綿密一些，外酥內軟超喜歡( ˊᵕˋ )♡


· 食材/一份：
培根 3片
捲心菜（白菜） 2-3片
低筋麵粉 70克
水 70克
山藥泥 60克
洋蔥 1/4顆
雞蛋 2顆
柴魚片 適量

· 調味：
鹽巴 適量
黑胡椒 適量

1.將捲心菜切成絲、洋蔥切丁備用
2.使用磨泥器將山藥磨成泥
3.低筋麵粉與水一同混合後，加入山藥泥、鹽巴、黑胡椒粉、雞蛋、捲心菜與洋蔥丁，拌勻後放置10分鐘
4.製做沾醬，將蘋果磨泥後加入醬油、番茄醬、蜂蜜等攪拌均勻備用
5.雙面鍋以上蓋為底先進行加熱，並且加入油至油熱後下麵糊
6.下完麵糊即可鋪上培根，蓋上雙面鍋轉為中火等待約5-7分鐘
7.將雙面鍋翻面後等待6分鐘後，即可準備上桌
8.沾醬的部分可以在這時候塗抹上，想吃比較脆口的可以不塗抹用沾取的
9.擠上美乃滋、撒上柴魚片，完成！


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#台中龍井｜#巷口小廚

位於台中#東海商圈 內的巷口小廚是一間朋友推薦的店。

環境算是蠻舒服的，餐點也很多樣可以選擇，最重要的是份量很多！

我很喜歡泰式雞腿排跟紅酒牛肉，這兩種的口味最深得我心♡
紅酒牛肉除了燉得入口即化，紅酒的香氣也很不錯；泰式雞腿則是店家自己特調的醬汁，不會過度的酸辣，很讚！

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#賽好物 #聖誕禮物｜ @gastonluga 

男友的上一個包包是我們在一起一週年的
時候買的，到現在都還在使用，趁著最近
他忙著監工付出時，決定給他一個禮物♡

@gastonluga 的包包我相信很多人的不陌
生，這款包包看起來小巧，但卻能放入15
吋的筆電，大空間的設計還可以帶相機！

而且肩帶設計也更舒服了，背面還有可以
放護照跟卡行李箱的地方，不管出差旅遊
都好方便！

不同於以往的材質，這款更輕盈我更喜歡
啊啊啊啊啊♡


· 85折優惠碼：saisai
· 全球免運，30天免費退換貨
· 現在購物即送GL化妝包和禮物包裝紙


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#賽食譜｜#煲仔飯

去香港大家都必吃的煲仔飯，
疫情在家自己動手做起來吧！

鍋巴的形成其實不會太困難，
藉由土鍋本身的熱度來說，是非常容易形成的，
選擇臘肉或是香腸的時候，可以根據自己的喜好挑選肥瘦，
我通常都會挑選恰到好處的，想要鹹香一些，
臘肉多一些，想要香氣濃一些，臘腸就多一些~

｜食材：
臘腸 4條
臘肉 1/2條
青江菜 2-3株
雞蛋 1顆
蔥花 適量

｜醬汁調味品：
植物油 1匙
芝麻油 3匙
白米 250g 根據家裡人的份量決定，250g約3-4人份
醬油 2 茶匙
醬油膏 1 茶匙 如果沒有醬油膏，可以使用0.5的白砂糖替代

｜作法：
1.先將土鍋內鍋抹上一層植物油，並將清洗好的白米瀝乾水份放入鍋內，加入1:1的水，浸泡1小時
2.浸泡的同時可以處理食材，將臘肉切成薄片狀（0.2-0.3公分）、臘腸斜切成片
3.一小時後，直接開大火將土鍋煮滾，沸騰後轉微小火再悶煮3分鐘
4.三分鐘後，在鍋邊淋上芝麻油，這是鍋巴形成的關鍵
5.加入臘肉與臘腸與青江菜、雞蛋，蓋上蓋子關火悶10-15分鐘
6.這時候來準備醬汁，醬油2茶匙、醬油膏一茶匙、芝麻油1茶匙、冷開水2茶匙，攪拌均勻
7.15分鐘後開鍋將醬汁淋入煲仔飯中，灑上蔥花，攪拌均勻即可出鍋。

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#賽食譜｜#咕咾肉

咕咾肉是我在台灣比較少聽到的名字，
以前我還以為他就是長得不太一樣的糖醋排骨☺️

· 食材：
豬肉400g
青椒、甜椒、紅椒 各一
新鮮鳳梨 1/4顆
雞蛋 1顆

· 調味：
鹽巴 8g
白胡椒 20g
料酒 10ml
澱粉 適量

· 醬汁：
番茄醬 2T
白糖20g
鹽巴 0.5T
白醋 2T
水 適量
太白粉 0.5T

· 作法：
1.將豬肉切成塊狀1.5-2公分，加入鹽巴、胡椒粉、料酒、澱粉、雞蛋攪拌均勻，靜置10-15分鐘醃入味
2.咕咾肉醬汁，將番茄醬、白糖、鹽巴、白醋、水與太白粉一起拌勻備用
3.將蔬菜切成塊狀，大小與豬肉差不多大即可，鳳梨切好後加入鹽巴與開水浸泡
4.在鐵鍋內加入適當的油，油溫約160時下肉炸至定型（大概3-4分鐘）
5.撈起後開大火將油溫撈高到180-190度左右，再次下鍋肉炸至外層酥脆（約3分鐘）
6.撈起肉後，先將多餘的油倒出至儲油桶
7.熱鍋下青椒炒至斷生，加入醬汁拌炒均勻後，加入鳳梨（鹽水需倒出）
8.待醬汁均勻後加入炸好的豬肉，炒至收汁即可出鍋

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疫情在家覺得自己的片頭應該要更新才對（誤
所以認真的剪輯了一下（結果也還好🤣

一起來看看影片吧♡


▴▴▴▴Start▴▴▴▴
00:00 intro
00:22 home
01:03 整理買回來的食材 （保鮮盒推薦）
02:33 #九陽豆漿機 
02:52 看電影 #當男人戀愛時
03:24 #早餐吃什麼 （鬆餅機、早餐四格鍋推薦）
04:52 #孔雀咖啡 
05:43 #兒童節禮物 來了！
06:35 #雲山初露渡假民宿 吃甜點
07:15 貝果便便開始散步日常


▴▴▴▴Buying▴▴▴▴
1.
保鮮盒-方型（影片蔬菜用）
https://reurl.cc/2rAGva

2.
日本冷凍收納盒 - 四格收納 NAKAYA
https://reurl.cc/gWbyEp

3.
日本製 收納盒 NAKAYA（影片中鮭魚用）
https://reurl.cc/DgMk8Q

4.
Neoflam 早餐四格鍋
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5.
蔬菜冷藏瀝水保鮮盒
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