為什麼這篇賣場 冰淇淋 推薦鄉民發文收入到精華區：因為在賣場 冰淇淋 推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者luke90702 (世上沒什麼好信的)看板hypermall標題Re: [問題] 大賣場哪個牌...
賣場 冰淇淋 推薦 在 ? ????羽彤 ? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 11:33:13
牛排先生 Mr. Steak .————˳⋆� ୨୧ A cheap steak restaurant in Taiwan, I recommend German Pork Knuckle, a very good place to have dinner with friends. 開在高雄...
原文恕刪...
看到這串討論串,忍不住讓我手癢了一下...
看完大家的反應,我也覺得頗好玩(?)的
或許我講話有點酸,不過大家也可以來思考一下這個問題
大家喜歡吃的冰淇淋,到底是喜歡他的口味,還是他的品牌名字呢?
本人親戚家是幫某些大賣場自有品牌冰品代工的廠商.....
因為自己的品牌不夠有名,所以目前只能做代工,又因為特別沒有品牌,所以又特別用心在這
幾支冰品上,但是無奈銷售量實在很差,看到一些推文和文章內容,讓我覺得....
台灣人真的有很嚴重的品牌迷思....
此話怎麼說呢? 相信如果大家以"冰"或者"自有品牌"等關鍵字查詢,會發現大家對於
大賣場品牌的"某些"冰品,會覺得"很恐怖","很噁心"...等評語...
但是相同的東西,換個包裝之後,竟然大家都覺得"很棒","不錯"......
我看到這裡,心裡不知道該笑還是該哭....
如果我說,家樂福牌的1公升冰淇淋(並非超值),以及大潤發RT的1公升冰淇淋...
他自己本身的品牌,內容物相同的商品,是前兩篇文章大家推好吃的,
你覺得呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.229.242
幫大家整理推文吧,這樣我也覺得好亂~"~
→ akirakid:那就不知道了, 基本上我不可能會去買家xx, 大xx, 或是頂x 09/26 20:55
→ akirakid:的自有品牌的東西, 也沒有試過09/26 20:56
推 fujizaki:我吃過名牌的大地雷，跟無名好吃的冰，可是我覺得無名... 09/26 20:55
→ fujizaki:地雷的比率很高阿 冏> 09/26 20:56
→ fujizaki:如果可以希望原PO可以推薦一下09/26 20:56
推 meisterhaft:這也只能怪自有品牌的形象經營得太差了,消費者可沒有 09/26 20:56
→ meisterhaft:那麼多閒錢來給自有品牌機會,只要買過品質差的,其他的 09/26 20:56
→ meisterhaft:東西就不會想買了 09/26 20:56
→ meisterhaft:我之前也買過一個應該算小品牌的冰淇淋[而且還是有跟 09/26 20:59
→ meisterhaft:學校技術合作的]想不到是我這輩子吃過最噁心的冰淇淋 09/26 20:59
→ meisterhaft:過量的空氣感以及非常不自然只有甜膩的調味,唉..... 09/26 21:00
→ akirakid:也不是說不可能...那些東西對我來說跟大賣場的狗飼料一樣 09/26 20:57
→ akirakid:如果是評價好的小牌子我不會吝嗇去試去支持 09/26 20:57
→ akirakid:我一直覺得說大賣場的自有品牌或狗貓飼料是哪家便宜給哪 09/26 20:58
→ akirakid:家代工的, 今天便宜又好吃明天說不定給價錢更低的另一家 09/26 20:59
→ akirakid:貼一樣的mark, 大賣場的狗貓飼料我也覺得是這樣吃了運氣 09/26 20:59
→ akirakid:不好會死的東西, 小牌子自家生產我可能還比較信賴 09/26 21:00
→ akirakid:好不好吃可能還個人喜好, 大賣場自有品牌我連試都不會試 09/26 21:05
→ leejee:同代工廠 不代表等級一樣吧.... 09/26 21:15
→ leejee:還是 你乾脆直接說 那些推薦的? 09/26 21:16
關於這點,我順便說一下,這種情形在冰品大廠來講,不大可能發生...
以我們家這種小工廠來說,1公升冰淇淋的最低生產量(單口味)是2200多桶
大公司的話,最低生產量則應該在2~4倍左右....
我想大公司應該沒有那個膽量,一次生產5000桶以上....
那不知道要賣到什麼時後...賣場又有所謂的"允收日期"..
所以是和自己品牌原料相同的機率比較大.
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此部分是在其他的文章中的推文..複製過來給大家參考
→ luke90702:或許提供個影片,給大家去看看冰品生產線長怎樣09/28 19:42
→ luke90702:請注意49秒以及7分01秒的地方,那就是冰淇淋料的儲存槽09/28 19:44
→ luke90702:以我們家小廠來說,儲存槽就是影片中的2~4倍大09/28 19:44
→ luke90702:對於台灣的大廠來說,就是8倍(一次儲存4噸的冰淇淋原料)09/28 19:46
→ luke90702:桶子越大,就越不可能做小量生產,就像是用1公升的量杯09/28 19:46
→ luke90702:量50CC的水一樣,很容易測不準,品質就會不穩定09/28 19:48
→ luke90702:而冰淇淋的原料煮熟殺菌後,必須在5度C下,老化至少8小時 09/28 19:48
→ luke90702:一個儲存桶放100公升和放4000公升,都需要一樣的電費 09/28 19:49此處修改
→ luke90702:也必須都占用一天,大公司夏天都是滿線狀態,不可能浪費09/28 19:50
→ luke90702:一天,然後只放100公升的原料,太不符合經濟效益了09/28 19:51
正規的工廠,每更換一種口味,就必須清洗消毒一次,正常來說,消毒清洗程序最少半小時.
(依據每種機型的複雜度.) 依序冷水、熱水、合法殺菌劑,最後再使用熱水沖洗乾淨.
這些消毒的成本,小量生產的話,根本划不來.
再補充一點,冰淇淋一旦經過煮料老化後,其油脂含量,黏稠度,已經無法再做調整
能夠調整的部分,只有膨脹率,(就是鬆軟和紮實的差別而已)
僅此以上說明
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→ lalala419:自有品牌就是超難吃阿 原po想說啥 09/26 21:16
→ lalala419:請做好吃一點吧 09/26 21:17
推 kai0607:我愛吃的是口味 酸酸甜甜的莓果系列 跟香甜的起司系列 09/26 21:24
推 spencers:看看空氣含量就差很多了 哈跟<明治<<<其他多數冰品 09/26 21:27
→ spencers:還是空氣含量也是迷思？多出來的重量不代表綿密？ 09/26 21:29
→ spencers:冰品基本的美味關鍵就是 乳脂肪、空氣含量 09/26 21:31
※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.229.242 (09/26 21:45)→ LINWYU:曾經去大賣場買過自有品牌的包子，只能說是我吃過最難吃 09/26 21:35
→ LINWYU:的包子...... 09/26 21:36
噓 longya:你很好笑耶，什麼叫台灣人有很嚴重的品牌迷思?你是外國人? 09/26 21:44
→ longya:還是你對外國人很了解??你到底懂不懂一個品牌所代表的價值? 09/26 21:45
→ longya:除了台灣，全世界都對有品牌的東西比較有信心，不然要品牌 09/26 21:48
→ longya:幹嘛? 09/26 21:49
您激動了,我只是說出我看到的情況,然後我是台灣人...
然後對了...如果真要說外國人的情況...國外賣場,在各個品項中,自有品牌通常都是領先
其他品牌
※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.229.242 (09/26 21:53)
→ longya:大賣場品牌就是長期給人產品品質低劣的印象，自己把品牌做 09/26 21:51
→ longya:爛還要嘲笑消費者說"還不都同個工廠代工的相同東西"...有這 09/26 21:52
→ longya:種思維難怪貴公司只能停留在代工工廠。 09/26 21:52
噓 longya:請問自有品牌他是不是一個"品牌"?為什麼國外賣場的消費者要 09/26 21:55
推 BMW5566:品牌迷思本來就是人之常情，不然"名牌"幹嘛花錢建立口碑 09/26 21:56
→ longya:挑選所謂的賣場自有"品牌"?好好想想再來講臺灣人"迷信品牌" 09/26 21:56
→ longya:比較有說服力。 09/26 21:56
→ Horie:闢，就我在英國住過半年3天去一次tesco的經驗 09/26 21:57
→ Horie:只有微波熟食才有人會買自有品牌，其他東西根本沒人買 09/26 21:57
→ resyun:也是有不用心的代工廠商，所以才會給人這種印象 09/26 22:17
推 Seydlitz:說的很好啊 台灣人就是迷信品牌 又喜歡盲目一窩蜂 09/26 22:48
推 HsnuYutaka:自有品牌超難吃 哈根莫凡彼一級棒 就是這麼簡單的道理 09/26 23:06
→ HsnuYutaka:嘴巴會告訴你什麼好吃 09/26 23:06
噓 joe1987:品牌只是迷思 那今年LV 2億多的市值是見鬼了?? 09/26 23:10
→ joe1987:2億多是它的品牌價值喔 而且不只台灣 是全世界的統計 09/26 23:12
推 xup69:就算大品牌和賣場品牌同一家代工.成品也是不一樣吧.品牌給的 09/26 23:15
→ leejee:不如 直接列出幾款 推薦的 比較有說服力... 09/26 23:15
→ xup69:成本和要求的品質不同..代工廠礙於成本要求又能給多好品質呢 09/26 23:18
→ ZakuSIN:我看了一下之前文章的推薦 杜老爺還蠻有可能的 09/27 02:54
→ ZakuSIN:明治)有點忘記大潤發有沒有同口味的 哈根)很難吧? 09/27 02:55
→ ZakuSIN:阿奇農) 也有可能 ， 明天去大潤發看看好了 09/27 02:56
→ ZakuSIN:如果是杜老爺or阿奇農 不意外啦 明治就會很意外了 09/27 02:58
→ leejee:大賣場的杜老爺至少有3種等級 09/27 03:01
推 ZakuSIN:是啊 就是看到有便宜版的 然後再對照大潤發牌 09/27 03:03
→ leejee:便宜的 有人推嗎? 09/27 03:04
→ leejee:推的是超級吧 09/27 03:04
→ ZakuSIN:我記得好像也有分不同等級的 09/27 03:04
推 ZakuSIN:來去查看看 09/27 03:09
→ leejee:話題壽命只有一天 Q_Q 09/28 01:51
推 dodoru:你就是那種標準的 自幾套一個XX迷思的網子把大家套住 09/28 17:36
→ dodoru:大叫說阿你們都有XX迷思啦的那種人 09/28 17:36
→ dodoru:從頭到尾的迷思都是你自己撒網建立的。 09/28 17:36
※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.233.106 (09/28 23:08)→ leejee:調"鬆"應該就是可以多裝幾桶的意思? 09/28 23:05
→ leejee:有時候也未必是迷信名牌 而是相信一分錢一分貨(通常情況) 09/28 23:05
是的,但是賣場也不是笨蛋,所以通常在合約書中,會把克數明確放上去,納入合約的一部份
因為這是最簡單的偷斤減兩的方式了.
所以關於這一點舉出以下1公升冰數據說明:(產品上所標示)
杜老爺一般的冰淇淋(藍黑桶):480公克;阿奇儂:530克;統一:465克
家樂福超值冰淇淋:450克;家樂福牌冰淇淋:530克;RT冰淇淋:520克
※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.233.106 (09/28 23:18)
→ whatsreal:台灣做的冰淇淋都差不多，但進口的還是打趴台灣自做的 10/05 10:27