為什麼這篇賣便當執照鄉民發文收入到精華區：因為在賣便當執照這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ruaul6 (JR)看板toberich標題[閒聊] 請問在家做便當販售?時間Sat Aug ...
賣便當執照 在 台中美食 敏大吃肥 開箱 宅配美食 Instagram 的最佳貼文
2021-07-06 06:48:57
#點8號 防疫時期突然想吃港式點心，看到點八號有外帶優惠，就買來吃看看，餐點採現點現做，建議提早訂餐再去領取以免久候，現在防疫期間優惠看這裡⬇️ 📣外帶/外送推出三種優惠 1、外送 @ubereats_tw 消費滿300元現折60元 2、外帶蒸籠點心任選10籠只要588元 蒸籠推車系列港點可任選1...
因為疫情工作受到影響
加上住家附近蠻多公司行號的
考慮少量接單做素便當，多少貼補家用
想請問這樣需要營業執照or中餐證照或是登記之類的嗎?
或是有甚麼需要注意的呢?
另外請問這幾種
https://imgur.com/a/PmzZdht
(咖哩那個可能爆貴.但我想知道那樣大概多少再去減少成本或是料)
大約價格會落在多少呢?
定價考慮100-150左右
這樣食材落在4~5成之間
外送範圍只有2公里內
-------------------
第一次使用大E這樣回覆.可能會有點亂
總之感謝願意回應和建議的大大們
-------------------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.136.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1628879852.A.970.html
推 zse24: 先不說好不好吃或賣相@@ 雖然現在蔬菜很貴，但你的這些食材 08/14 03:34
→ zse24: 成本會不會太高了？去大市場買應該便宜點 08/14 03:34
推 zse24: 如果沒有實體店的話產品的顏值就更重要了...拍照要好看讓別 08/14 03:45
→ zse24: 人想吃吃看，如果這三張照片是你的商品的話，賣100-150可能 08/14 03:45
→ zse24: 別人的購買意願不會太高，去素食自助餐100-150也能吃的不錯 08/14 03:45
→ zse24: 了 08/14 03:45
所以果然太高了ˊ_ˋ這是平常吃飯的紀錄.當時工作還沒受到影響.所以不是要做生意的想做丼飯類的.那請問在有賣項的情況一下.一個主體料(2-3種)2種配料.大約75-95元
這樣會比較有人接收嗎?
推 parissky01: 公司會要求開統編收據 08/14 06:07
→ King530678: 只想接少量 目標客群公司團購 只做素的 08/14 07:43
推 King530678: 這三者好像都會衝突到一天大約5~10份.素的.預估約3-5即可.畢竟空間有限.大概只有初1.15會爆到10份
08/14 07:44
推 sky14367: 幽靈廚房
謝謝建議 08/14 08:41
→ sean123362: 建議你先去打探或實際詢問對方的需求，而不是做一個自 08/14 09:16
→ sean123362: 我滿足好的感謝
08/14 09:16
推 NaoGaTsu: 商登(稅籍)登記基本上還是要的，至於餐飲相關規定可以 08/14 10:46
→ NaoGaTsu: 參考： https://pse.is/3ktm6j原來如此(放心)謝謝
08/14 10:46
→ NaoGaTsu: 外送只有2km、家庭式、素食、高定價，這會是超級小眾市 08/14 10:47
→ NaoGaTsu: 場喔…因為空間有限QQ需要分析評估.目標不求大賺.僅貼補家用.不想給家人負擔太大
08/14 10:47
推 F93935: 還不如做蛋糕甜點，雙北買過幾家甜點都在自家做，在管委會 08/14 12:54
→ F93935: 那邊代取 08/14 12:54
推 F93935: google關鍵字買一買 然後地圖上設自家地標行號，供人查詢 08/14 12:56
→ F93935: 評論 08/14 12:56
→ F93935: 在家做便當，規模有限、做太大油煙鄰居一定受不了謝謝建議會再考慮.目前自己做菜的習慣多半是少油少鹽糖.也沒有想做太大規模.清廚房很累
08/14 13:00
推 dddd345tw: 重點是附近有沒有競爭店家 對生意影響很大
除了很遠的地方有自助餐.作為消費者時無聊有比較過特色.我想做簡單.他們卻都沒有的
不過我自己研究的其他成本更大.只挑了2類符合我目前狀況.比較能調整的類型
08/14 13:02
推 skyprayer: 便當量要大 成本才好降 除非你家廚房夠大
爬文也是有注意到......QQ這點我還在分析評估階段.家境也不算太好
08/14 13:47
推 TOCIBS: 現在加入太慢了吧 餐飲現在都在多空交戰了已開內用和暫做 08/14 16:02
→ TOCIBS: 外帶都在拉扯客人 兩邊都沒甜頭 勉強活著 等最後全開內用 08/14 16:02
→ TOCIBS: 勢頭到了 才會開始集客 08/14 16:02
→ paul1201: 太慢了，幽靈廚房早就進入戰國時代，你去跑外送應該都 08/14 17:13
→ paul1201: 比在家做便當賺畢竟工作是公司撐到最近才留職停薪的.一開始也沒想過要這樣.只是單純喜歡研究素菜
然後我家最近才剛還完錢.目前尚未有盈餘貸款買摩托車(存款沒到一個程度不安心)
只做2公里只打算用腳踏車載送
非常感謝目前願意回覆和建議的大大們.會再謹慎思考+分析的
※ 編輯: ruaul6 (180.176.136.155 臺灣), 08/14/2021 17:44:07
※ 編輯: ruaul6 (180.176.136.155 臺灣), 08/14/2021 17:45:35
推 abc5073hg: 我們是便當店，有跟素食配合，但是價格60-80之間，可以 08/14 18:25
→ abc5073hg: 找附近的便當店問問看，通常願意吃200元便當的人，會吃 08/14 18:25
→ abc5073hg: 日式或是燒烤便當，然後每天訂不同家 08/14 18:25
推 godswd: 如果你是喜歡作菜當樂趣還可以，正常來說這樣的數量跟利潤 08/14 18:59
→ godswd: 一般人會做得很無趣 08/14 19:00
推 geige: uner panda抽32-35%ok嗎 08/14 19:39
推 nunogomes: FB上很多自家廚房做的便當賣比餐廳還貴 08/14 21:34
推 flower6: 自己用腳踏車載送，那你的客人從哪裡來？ 08/14 23:45
→ flower6: 還是你是要定點擺攤？ 08/14 23:46
推 seeketh: 感覺已經沒什麼存款 覺得你想的不夠多 沒考慮要是沒人買 08/15 01:26
→ seeketh: 材料等賠錢的問題 做這個不如買機車外送 比較不虧錢 08/15 01:26
推 hunt543: 量太少成本高，如果賣不掉就賠錢了。跑吳伯億或是胖熊 08/15 01:45
→ hunt543: 貓，有跑有賺。 08/15 01:45
推 omanorboyo: 當做樂趣可以做 08/15 08:15
推 Aries328: 原po的菜色跟賣相還有很大的進步空間 建議多觀摩生意的 08/15 09:03
→ Aries328: 好便當店菜色 而且看照片好像有洋蔥跟蛋 是否應該先搞清 08/15 09:03
→ Aries328: 楚素食的定義？客群是要瞄準五辛素？奶蛋素？ 08/15 09:03
推 book2381: 我素食便當都買70 … 炒飯加五菜 08/15 10:41
→ chouvincent: 太慢了 一堆飯店便當都超便宜 08/15 11:13
→ chouvincent: 同樣價格 我買飯店的就好啦 08/15 11:13
推 momicats: 量少利潤又薄，不建議~每天瞎忙又賺不了什麼錢。我是消 08/15 11:39
→ momicats: 費者根本不想買這種家庭料理，吃出問題找不到人負責 08/15 11:39
推 AirWinters: 你還是去上班存點錢吧 08/15 12:57
→ KIRA1002: 咖哩根莖類都要大量購買，咖哩找商行買業務用自己配比例 08/15 14:14
→ KIRA1002: 個人咖哩需要有肉，肉要煎到恰恰肉塊要斷筋配菜要選色 08/15 14:17
→ KIRA1002: 這樣價錢賣150還是有點虧咖哩要好吃很花時間在處理配料 08/15 14:19
→ starose: 一天賣不到10個光食材損耗就會讓你倒賠了 08/15 15:34
推 hazton: 看完討論串真的覺得去跑外送比較穩 08/15 16:05
推 PRSDGF: 加油! 08/16 07:53
推 fake: 說真的證照什麼的根本不需要 也不會有人跑來查你 環境乾淨 08/16 15:26
→ fake: 自己做的東西自己敢吃就好 08/16 15:26
→ fake: 但餐飲小量真的沒賺頭就是 08/16 15:27
推 ariadne: 等你做起來被同業眼紅檢舉再來說證照不重要 很平常的事 08/16 18:26
→ ariadne: 上個月才看到業者因為沒證照被檢舉現在只能停業等審核過 08/16 18:28
推 kdy: 你高估自己的烹飪能力了 08/17 08:17
推 babagaumi: 外送範圍只有2公里內有點太短了 08/17 16:30
→ babagaumi: 可以考慮跟像LALAMOVE之類的平台合作 08/17 16:30
噓 yushenglu: 有夢最美 08/17 17:58
→ oregongirl: 我不敢吃這種自家賣的便當耶 08/17 20:30
推 fake: 一般小店還沒看過被檢舉到停業不能開的... 原po要開到餐廳 08/18 19:42
→ fake: 等級的再來想這個問題就好吧 08/18 19:42
推 Zbomb: 加油~ 08/19 22:45
推 ariadne: 某f是台灣人嗎？身邊沒看過有看過台中某鴨肉飯 台北某冠 08/22 07:53
→ ariadne: 軍牛肉麵 路人甲看不慣檢舉稅務消防衛生…等全套餐 前者 08/22 07:54
→ ariadne: 停業關門 後者爸爸出來道歉 還有三重 新莊一堆老店被檢舉 08/22 07:55
→ ariadne: 後老闆不爽就收掉的 還不用同業檢舉 這年頭路人很閒的 08/22 07:56
→ ariadne: 媒體上報導被檢舉後收掉的店家這麼多 還能沒看過 XD 08/22 07:57
推 XX: 你要單純貼補一點家用 乾脆去送外送 比較實際 08/24 16:26
→ XX: 再來就是起碼你的口味與賣相 身邊的親朋好友願意掏錢跟你購買 08/24 16:27
推 carolwu5: 素食點心團購比較有機會 09/01 21:03
推 carolwu5: 豆花、麵線、紅豆薏仁湯之類的 09/01 21:05
推 zzxxzz: 看照片完全不想買 09/05 02:50