泰好吃的泰式料理｜🇹🇭 泰式料理一直都是莎弟的口袋名單，那種又酸又甜又辣的滋味，遠遠贏過盛夏的初戀啊。 - ❁泰式檸檬魚❁ 食材：石鯽魚 石鯽魚的肉質非常細嫩，比普通鯽魚要鮮許多，鮮得清澈，是活水好水裡養出來的證明，清蒸石鯽魚就是最為簡單且美味的烹飪方式。 材料：石鯽魚、魚露、椰糖、蒜末、香菜、朝天椒、檸檬汁。 泰式檸檬魚料理建議步驟： 將魚洗淨，正反面劃刀，幫助入味。在魚上倒上適量米酒、正反面撒上鹽，魚底下墊上兩個薑塊，幫助底部魚肉更快熟。 調製醬汁：香菜梗末適量、蒜末3瓣、辣椒3根、魚露2大匙、檸檬汁2大匙、糖1小匙和水1大匙攪拌均勻。 將醬汁倒在魚上，大火蒸，視魚的大小決定蒸魚的時間。 - ❁蝦醬空心菜❁ 記得到東南亞專賣店買蝦醬，再到菜市場買個空心菜啊！炒完也能拌上莎媽的干貝醬歐！ 食材：空心菜，蒜頭三顆，朝天椒、乾蝦米五隻、蝦醬。 蝦醬空心菜料理建議步驟： 空心菜洗淨切段，蒜頭切末，辣椒切片。起油鍋加入蒜頭、辣椒、蝦米與蝦醬，以小火爆出香味後，加入空心菜後轉大火快炒，並加入適量的水，最後起鍋前調味即可完成。記得大火快炒青菜，保持蔬菜的翠綠與營養。 #莎媽櫻花蝦干貝醬 https://sogoodseafood.1shop.tw/vqfc8n - ❁月亮花枝蝦餅❁ 月亮蝦餅自己炸，香酥脆不吃會後悔的！ 食材：花枝蝦餅、泰式甜辣醬 月亮花枝蝦餅料理建議步驟： 沒什麼技巧，就是把它炸熟而已啦！ #花枝蝦排 https://sogoodseafood.1shop.tw/gl2ycg - ❁泰式海鮮酸辣湯❁ 食材：藍鑽蝦、大蟹管肉、日本生食級S干貝、基隆2號中卷 材料：同上、蛤蠣、草菇、小番茄、南薑、香茅、檸檬葉、魚露、檸檬汁、椰漿、朝天椒、紅蔥頭、紫洋蔥 泰式酸辣湯料理建議步驟： 將蝦頭剪下，蝦肉去殼與腸泥。起油鍋爆香蝦頭，蝦頭顏色轉紅後加入800ml水煮滾。放入南薑、香茅、檸檬葉、紅蔥頭、紫洋蔥，小火燉煮10-15分鐘。撈出蝦頭以及乾燥的香料即為蝦高湯。 加入魚露、檸檬汁、海鮮、草菇、番茄煮熟。最後加入椰漿、撒上香菜以及辣椒即可。 #蝦兵蟹將 https://sogoodseafood.1shop.tw/y2psjl #軟體貝類 https://sogoodseafood.1shop.tw/j8fwnw - #食材我們都有 https://sogoodseafood.1shop.tw ㈢ ⬅️商城首頁左上有分類 #下次您也可以這樣做