. 📸 加熱滷味Braised Snacks - 這是朋友口中每每經過，都看到很多人圍著購買，且他吃過一次後，就從此喜歡的加熱滷味-『醇滷味』。 - 『醇滷味』(新莊總店)/ 以下是這天點的菜名及價位： 麻辣鴨血(1份) $30 豬腳筋(1份) $60 豬腱肉1兩 $20 豬耳朵1兩 $20 豬皮1兩 $10 大腸1兩 $30 雞心1串 $30 雞屁股1串 $30 黃金魚蛋1串 $15 韓式拉麵1包 $30 大陸妹1份 $30 杏鮑菇1份 $30 芋頭糕1個 $20 韓式年糕(1份) $15 甜不辣2片 $10 培根豬肉片乙份(來店消費滿$100送，買越多送越多！) - 『醇滷味』麻辣鴨血很好吃，我選小辣的，店員將辣度拿捏的洽好，煮鴨血的功力也不錯，感覺不到鴨血的腥味，合宜的厚度、仍保有很軟嫩不會乾瘪的口感，麻辣鴨血~推推。另一項不常在加熱滷味菜單中出現的豬腱肉，也特別一提。相信店家在預製程序的滷製過程中，火候掌控的不錯，讓它的口感於再加熱後仍不乾澀，仍保有腱肉的口感與肉質。 - ✔️ 『醇滷味』的滷汁湯頭帶著淡淡清香的中藥味，不明顯所以不會讓人感覺中藥、八角等香料味道有過重感。口味上不死鹹，辣度可依客人要求調整，美味度與客製化程度皆到位，是會讓人想一口接一口，直到吃完或飽到吃不下的小吃美味。 ✔️ 火鍋類、滷製品類的生鮮食材，都保存、放置於有冷藏功能玻璃櫥櫃中，即保有展示功能，再炎炎夏日，也能保持食材的新鮮與衛生。 ✔️ 現場服務人員，都能提供相應的說明與服務，並在客人一個接一個上門購買時，在速度上也頗能掌控與因應，亦不會出錯。 ✔️ 而最重要的價格與份量，『醇滷味』也保有台灣小吃最重要的平價特色及競爭力。整體而言，這是一次很愉快的消費過程，會讓人想再次消費。 - Ingredients (pork, egg, and dried bean curd) are put into a pot and marinated with marinade. The consumer can pick and let them cool, and consumer can pick it up and then heat it up with marinade and serve. The range of heating ingredients is quite wide, including duck blood, oden, cabbage, winter powder, pig blood cake, chicken skin, cauliflower, green beans, mushrooms, pork balls, king oyster mushrooms, green peppers, baby corn, frozen tofu, iron eggs, Dried beans, chicken gizzards, chicken wings, chicken hearts, chicken buttocks, chicken neck, duck tongue, duck head, bean curd, string bean, noodle, can be made of lo mei. - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 醇滷味(新莊總店) 📌 Add：新北市新莊區四維路155號【近捷運丹鳳站、迴龍站】 🕛 Business time：From Sunday to Saturday： 17:00- 24:00 📞 加盟專線：0922-608888 - #醇滷味 #滷味 #加熱滷味 #燙滷味 #braiseddishes #braisedsnacks #魯味 #おつまみ #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #photography #like4like #台灣小吃 #台灣美食 #新莊美食 #chinesecuisine #chinesefood #新莊魯味 #新莊滷味