#貴takai
🌿 台北市大安區忠孝東路三段248巷4號
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好像是在疫情前沒多久新開幕的店
原本想要去吃的
結果預訂的時間剛好是他們公休日
然後疫情就爆發了💥

沒吃過內用直接買外帶便當試試看
粉絲團小編很認真
我半夜留言要訂餐他們也是馬上回覆訊息
熱情又親切

我訂了
🍱熟料散壽司便當NT.980
🍱活殺鰻魚飯NT.880

跟其他家日料相比價格是優惠很多

先吃了鰻魚飯
鰻魚無刺無腥味
軟嫩但不會綿
配上蛋酥非常的好吃！！

熟料散壽司裡面加了我不喜歡的紫蘇葉
葉子太細碎了無法挑出😭
其餘的料有鮑魚、玉子、透抽、海膽、鮭魚卵、干貝、竹筍、蝦鬆、穴子
都是我喜歡的料非常棒☺️

依粉絲團介紹來看熟散壽司內容物應該會依漁獲稍稍有不同變化
（因為看有些有明蝦之類的）

另外還有附薑片及蘿蔔
也很開胃爽口
唯一可惜沒有湯

不知不覺兩個便當就吃完了🤣
值得回購回訪🌟

✨ #以希的美食記事本

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「貴 Takai 壽司割烹」的紅豆師傅前幾天傳給我看他做的蝦鬆（おぼろ）。這種很費時間和功夫的華屋與兵衛發明的傳統江戶前壽司配料，雖然與它周遭的華麗食材比較起來的話，看起來是如此不起眼。但也正是它樸實無華的內斂美味，體現了江戶前壽司的那種「讓客人吃得滿足，但從不炫耀自己費了多少工」的精神，把想讓客人吃到美味食物的心意，凝縮於這一盒散壽司之中。

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貴Takai 壽司.割烹是2020年底新開的無菜單日本料理，會知道這間店是因為有一位認識的板前長跟壽司羊推薦，另外，也有看到另外幾間店的板前長在這間店打卡，一問之下才知道，原來是另外幾間壽司店的板前長一起合股開的，不過壽司羊就不說是哪幾間了。當然，對於一個愛吃的來說，誰開的店，或是背後的金主有誰，其實並不是很重要，因為好不好吃，才是最關鍵的事情。

貴Takai 壽司.割烹的板前長很年輕，動作上沒有這麼迅速，一個人服務九個客人就會覺得動作偏慢，如果之後能有雙板前可能可以改善這件事情。內外場的配合感覺還有些生澀，希望之後可以更進步一些，畢竟台北的日料競爭真的很激烈，而且開店的速度也真的很驚人，即使一個半月上次一次，也會感覺每次去都會不小心的聽到很多新開的店家XDDDD
午間套餐份量不多，以一般男生的食量來說，吃完之後應該是不會飽的，不過，中午吃無菜單日本料理很多都是這樣，主要是吃個味道，吃個感覺，吃個七分飽，如果真的要吃飽，要不然就是吃晚間的套餐，要不然就是額外加點，再不然就是要再去吃個甜點或是拉麵，不過還是要說，蕎麥布丁確實好吃。
撇開預訂生食的失誤，料理都有維持一個不錯的水平，基本上不會吃到不好吃的東西，而且其中的海鮮茶碗蒸，黑鮪魚赤身醬油漬，黑鮪魚中腹肉，赤海膽小丼飯，鮭魚卵海苔捲，蕎麥布丁是這一次完之後比較有記憶點的料理。晚餐才會有的釜飯，雖然有讓人想吃的欲望，不過台北的餐廳真的很多，如果說要要再訪，可能...還是以去嘗試新的餐廳為主吧。

店名：貴Takai 壽司.割烹
地址：台北市大安區忠孝東路三段248巷4號
電話：02 2711 8990
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：30（週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549370

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薬局とドラッグストアの違い
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keikouniarimasu 　有逐漸成為～的趨勢
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kinouwomotteimasu　有～的機能
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広がる　ひろがる　hirogaru　擴展、蔓延
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