餐廳名稱：貳房頂級鍋物
消費時間：2020/7
每人平均價位：：980+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有

https://i.imgur.com/qRrnrfL.jpg

完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/359765027



龍蝦、牛肉？

小孩才做選擇，我兩種都要！


對於北投只有溫泉的印象

沒想到在新北投捷運站旁有著一家火鍋店



貳房頂級鍋物低調的隱藏在民宅區


開放式的料理台，讓客人和廚師沒有距離

貳房也有2個小包廂，可以隱蔽的聚餐


餐點都是套餐形式


主餐三選一，美國Prime牛小排、日本A5和牛、伊比利豬

店員送上菜盤、煮物計時器


前菜紫蘇蕃茄冰沙


清爽開胃的紫蘇冰沙，酸酸又甜甜


坐在吧台的位置可以直接看到廚師處理食材的過程

活龍蝦現場處理



龍蝦一吃-鍋煮龍蝦

每一個座位區都有負責的店員，會協助下海鮮

鮮甜彈牙的龍蝦肉，不用沾醬就很好吃

店員推薦可以搭配特調柚子醬油

吃起來更爽口！



龍蝦二吃-龍蝦餛飩

每一顆都是廚師新鮮現包

內餡包裹著限量的龍蝦筋肉和蝦漿

龍蝦的鬆軟口感中帶點彈牙的感覺



餛飩沾上以芝麻醬做基底加入蝦油、辣油、海苔調製成的貳房特製醬汁


一入口芝麻爽朗的味道，慢慢的辣油的微辣感接著上

美國Prime牛小排


我喜歡比較有口感的牛肉，因此棄和牛而去

鮮切的牛肉還硬挺挺的，店員建議利用火鍋的蒸氣讓肉微軟後再下鍋


七分熟度的牛小排，色澤鮮美多汁


撒上些許的玫瑰鹽更提出牛肉的味道

帶有大理石紋路的油花，吃起來不乾柴


伊比利豬

每一片豬肉都有一定的厚度

肉色紅潤、油花分佈均勻

口感彈牙、沒有豬腥味



龍蝦三吃-避風塘龍蝦螯


運用避風塘炒蟹的概念的創意菜色

肥嫩的蝦螯上撲滿炸春捲皮

沾上店家特製醬汁

微辣的醬襯托出龍蝦的甜味



XO醬拌麵

使用新鮮的櫻花蝦乾下去拌炒製作出來的XO醬

Q彈的寬麵條上放著一顆7分熟的蛋

沒有想像中的嗆味

半熟蛋濕潤的口感，讓人一口接一口的吃！



活鮑魚

聽到我說不愛鮑魚，店員大力推薦一定要試試看

入口感覺鮑魚在嘴裡跳動

不沾任何醬汁也不噁心



生日當月贈送干貝

店員建議干貝熟度不要太熟

切開後透著粉嫩嫩的色澤

入口自然甘甜，沒有腥味





龍蝦四吃-龍蝦粥

吃到最後店員會來詢問要不要煮粥了

有多種配料可以自己挑選，飯量也可以隨意調整

先將蝦頭下去熬煮

再加入佐料


登登登！甜品時間

有香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、銀耳蓮子湯可以選擇

冰淇淋口感偏硬

我更喜歡這苦甜的巧克力口味

稠稠的銀耳入口即化，甜蜜蜜的不會太膩口



打卡贈送貳房自製烏梅汁

入口酸爽清涼，不苦澀！


貳房頂級鍋物打破對火鍋的印象框架

像吃精緻鐵板燒一樣有一道道的菜色

讓主角不單單是肉品、其他菜色也備受矚目


整體讓人感覺是家高貴的火鍋店

但服務生賓至如歸的服務減少了距離感

簡單的食材搭配，讓人有著意想不到的驚喜




｜貳房 頂級鍋物｜


*地址：112台北市北投區大業路717-2號1樓

*營業時間：二～日12:00–14:00、17:30–21:30（週一公休）

*聯絡電話：(02)2894-5333

*消費方式：現金、信用卡



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氣氛是真的不差，算是精緻類但又吃的飽
※ 編輯: albee10 (114.136.122.117 臺灣), 07/12/2020 21:55:21