【@businessfocus.io】Amazon引「棺材冥想室」被批做騷引公關災難 . 亞馬遜上月在社交網站Twitter上宣布，將會在公司內實行一個名為「WorkingWell」的計劃，為員工提供針對身心活動、健康鍛煉和健康飲食的支持。同時，公司亦登出一段影片，介紹新設的「AmaZen」站，又名「正念練習室」（Mindful Practice Room）。雖然種種實施的新政策看似是一個善舉，但卻惹來不少網民的不滿，公司最終將帖文刪除，希望避過一場「公關災難」。 . 公司表示，在輪班期間，員工可以到訪房間，房內會設有供員工放鬆的短片，例如冥想、積極肯定自我、平靜的音樂和畫面等。從影片中可見，休息室設在倉庫之中，大小與「流動廁所」相若，天花板上有藍天白雲的牆紙，四壁則是石灰色，房內有一部電腦、一張椅子和幾盆植物，同時間只可容納一人。 . 負責設計「AmaZen」站的亞馬遜員工Leila Brown指出，希望設計可提供一個安靜的地方，讓員工可專注於心理和情緒健康上。在亞馬遜針對「WorkingWell」計劃的新聞稿上，有員工反映房間令她有機會從工作中停下來，花時間整理思緒，當她享受了獨處的時間並回到工作上，她發現自己變得更專注，效果甚至更維持一整天。 . 可是，公司的想法未能說服一眾網民。不少人將房間形容為「棺材」，並揶揄房間其實是讓員工哭泣，也象徵著亞馬遜「反烏托邦」的工作模式。亦有人反映，亞馬遜近年雖然致力改善公司形象，但其實一直只做「面子工程」，未有解決問題，例如有倉務員表示連去洗手間的時間都沒有，只因公司仍採用10小時的輪更制，亦有不少貨櫃車司機的收入仍低於最低工資，公司甚至在車上安裝監視器等，剝削基本的勞工權益。 . 雖然不知亞馬遜是否會如常進行計劃，而員工又有何條件才能進入「正念練習室」，但這一著已令亞馬遜收到不少「memes攻擊」，公司卻一直未有作出任何回應。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF環球視野 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3xqTQwS 「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，在這小小車仔麵檔，已捱去一年多。 曾開中港貨櫃車公司 月入20萬 「一開始我不支持的，因為我不想做，我知道做飲食業的辛苦。」比文先生小15年，四字頭的文太太直言，會這樣說，全因文先生多年來從沒做過飲食業廚房。如今六字頭，小時家貧，年紀輕輕已出來幫做裝修的爸爸忙， 19歲還直接出來做裝修判頭，後來移民加拿大再回流，當上中港貨櫃車司機，及後建立了自己的公司，有一隊約十五部車的車隊，當時收入大概20萬一個月，風光一時。 後來中港貨櫃業步入黃昏，文先生轉型做客貨van，因為年紀開始大，體力負荷不到，亦差不多到退休時間，於是便有開食店的念頭，「因為愛吃，就想到不如做一家小小的店，跟人分享飲食心得。」投資30萬，在跑馬地開了一間車仔麵店，亦是該區唯一一間車仔麵店。 零味精湯底 二十斤豬筒骨熬湯 丈夫想做，太太只能嫁雞隨雞，文先生主外，身材富泰的文太太則主內，這對夫婦是這家車仔麵檔的招牌。主打車仔麵，清湯底下足心機，零味精，用上二十斤豬筒骨、脊骨、雞殼，和三至四斤自家炒香的蝦殼， 共同熬製約四至五小時，翌日再翻熬兩至三小時，味道更突出，蝦殼亦帶出海鮮香。 配料多元化，店中主打滷水菜式，文太太是福建人，家中常煮滷水，於是她買來雜貨店最普通的一包滷水香料包，加上自家經驗，加入香砂仁、芫荽籽、丁香添香，以黃橘子調色，嚐過的食客也讚好，「其實我是小師奶來的，也不是了解得很透徹，我覺得這樣可以添加下去，或者增加香味、去除腥味。」部份坊間的滷水死鹹，但文太太做的尤其有滷水香。 配料用心製 牛脷滷40分鐘 用上潮州滷水處理手法，豬皮、豬紅、蘿蔔這些常見的車仔麵配料，客人下單後才切，再浸在熱滷水中加熱，然後才出餐，維持肉汁的鮮味，食材不會因為長期浸着而變腍。 經典車仔餸牛孖筋，不像坊間做得軟腍黏口，他們選擇做得有咬口。「以往我的滷水豆腐也是取貨，我就嫌豆腐不夠滑，而且很多時也炸得太過火。」於是他們買布包豆腐，自己輕輕炸到金黃色，「這樣皮不會太厚太韌，豆腐心也軟滑。」車仔餸中少見的牛脷，他們亦做得表面爽脆，中間軟 ，下的功夫亦不少，出水後再烚70分鐘，過完冷河就要人手搣脷苔，搣好脷苔後，就再放回滷水中浸約40分鐘，待其軟硬度適中。 加賣特色美食 福建牛肉筋滑湯鮮味足 除了車仔麵，店中還賣不同地方的特色美食，如台式肉燥飯、福建牛肉筋滑湯。福建牛肉筋滑湯以新鮮牛肉連筋一起製作，用木棍扑至牛肉滑般，在清湯底上，加上芫荽、薑絲、芹菜粒，帶出牛肉的鮮味。 「最簡單一句話，只要你肯用心去做，不斷去嘗試做一個味道自己喜歡的，我自己覺得怎樣好吃也沒用，最重要是普遍客人也覺得味道好。」店中不少街坊熟客，成為文先生文太太的動力。文先生道：「不賺錢的生意，我想很多人也不會做，真的多得這裏的街坊，他們在精神上很支持我。」，至於文太太，雖然一開始不贊成丈夫開店的想法，但直到此刻，亦得到一份滿足感。「食客喜歡食物，讚煮得很有家的味道，會很有滿足感，覺得煮得辛苦，也是值得的。」 採訪、攝影：《飲食男女》 開心車仔麵 地址：跑馬地奕蔭街38號地下3號舖 電話：5394 7870 營業時間：星期一至日11:30am-9pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #跑馬地 #ETW跑馬地 #跑馬地美食 #車仔麵 #豬手 #大腸 #牛脷 #滷水 #開心車仔麵

🎥《密室逃殺》X Moviematic 密室人格心理測驗🎥 測試結果如下： 答案 (I)：搜查型玩家 - 積遜 Jason（積里斯飾） 你就像電影中的CSI探員一樣，彷彿一進入密室就進入命案現場，四處蒐證，任何蛛絲馬跡都不放過，銳利的眼光對不協調的事物特別敏感，往往關鍵道具或是機關都栽在你的手裡，無所遁形，是破解密室必不可缺的戰力。財務主管積遜富有魅力，但競爭心強，為人自我中心，利用奢華的生活封閉過去。 . 答案 (II)：通靈型玩家 - 賓 Ben（盧根利文飾） 實力無法估計，讀心術高手，剛進入密室時會顯得一片茫然，只要看到古怪的線索或提示，就會獨自陷入沈思，突然講出答案。缺乏他人腦力激盪，如果不小心卡題就會卡很久。賓過去曾經歷可怕車禍，成為唯一倖存者，災禍帶來的創傷令他以自我毀滅方式生活，成為對人生沒有期望的迷失青年。盧根利文指角色個性貼地，刻劃了面對創傷的痛苦。 . 答案 (III)：智慧型玩家 - 丹尼 Danny（尼克多打尼飾） 活百科、智多星，見多識廣、學識淵博，通天文曉地理，只要涉及地圖、時間、民俗、甚至腦筋急轉彎的謎題都是探囊取物。懂得多，難免心高氣傲，有時候會被過去的經驗綁住，或是陷入常識的盲點，對別人的意見也比較不容易接受，丹尼是位年輕網絡黑客，也是狂熱的密室逃脫愛好者。團隊需要依靠他所有技能和 專業知識才能逃出生天。 . 答案 (IV)：策略型玩家 - 阿曼達 Amanda（德博拉安霍爾飾） 基本上，你可能不是很會找東西，也不是很會解謎題，但你很會掌控隊友們的行動節奏，也很了解每個人應該扮演的角色。阿曼達是前陸軍步兵，在行動中被土製炸彈炸傷，創傷持續籠罩她的生活。 . 答案 (V)：志工型玩家 - 素兒 Zoey（泰勒羅素飾） 你天性善良積極，樂於助人，一進密室就東張西望，忙著找線索，解謎題。理科生素兒個性孤僻，膽小內向，曾經歷飛機失事，僥倖獲救但卻因此而喪母。素兒天性聰穎，但心中佈滿焦慮的陰霾，令她試圖孤獨度過一生。 . 答案 (VI)：醬油型玩家 - 米克 Mike（泰萊拿賓飾） 基本上你其實比較狀況外，你不會積極投入玩家的行列，就喜歡看著大家忙進忙出。來自西維珍尼亞州的米克現職貨櫃車司機，是團體中最年長的人物。雖然他曾是煤礦工人，但卻不習慣狹窄空間。 @sonypictureshk #密室逃殺 #密弒遊戲 #EscapeRoom #movie #film #電影對白圖 #moviematic #語錄#文字 #電影 #電影台詞 #電影對白 #對白 #電影語錄 #mm心理測驗 #mm密室逃殺 #mm包場