【導遊推薦 ～ 《伊比利火腿的一切》】
《伊比利火腿的一切: 從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配》即將出版，這是台灣第一本關於伊比利火腿的書，裡面不僅有火腿的知識，更有西班牙的美食文化介紹。

作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作，提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察，希望推薦給大家。

近年來越多人了解西班牙的葡萄酒，那麼現在也可以近一步了解更傳奇的美食 : 伊比利火腿。

若是你喜歡西班牙，並想更深入了解這國家的飲食文化；
若是你對美食有興趣，並想從產地出發，藉由此本書將能追尋作者的腳步探訪各地；
若是你想更了解西班牙的餐飲，以及伊比利火腿的吃法以及搭配方式；
若是你不知道什麼是伊比利火腿，藉由本書一定讓你有如身處於西班牙，近距離認識伊比利火腿；
或是你想要疫情後趕快來西班牙來趟美食之旅，書裡有作者推薦的美食地圖，跟隨指引一定不會錯！

火腿書配上伊比利火腿後腿，現正優惠中https://www.mivida.store/ecommerce/carrasco/carrascobookset2.html

火腿書配上伊比利火腿後腿+前腿禮盒，現正優惠中
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《伊比利火腿的一切》希望大家可以更認識傳奇食材，為何傳奇
https://www.books.com.tw/products/0010895719?sloc=main

（書介）
2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨，是一門技術更是藝術，每一條腿都是限量版珍饈！

從產地特色、小農文化、氣候環境、工匠手藝、友善畜牧，到旅遊餐飲指南和料理食譜搭配，全方位解析歐陸傳奇食材──伊比利火腿。

伊比利火腿，因其原生豬種天然放養在橡樹林間，吃橡果長大，鹽醃後又受經年的風乾熟成，呈現大理石紋油花分布、櫻桃紅色澤，散發堅果香氣，口感絲滑順口，入口即化，齒頰留香，是體現歲月、風土和風味的完美產物，不但是受西班牙原產地命名保護制度認可的代表美食，更是與法國貝隆生蠔、佩里哥黑松露、義大利帕馬森乾酪等齊名的歐陸傳奇食材！

本書作者以她敏銳的味覺和對西班牙土地的熱情，受到國寶級百年火腿廠家青睞，進入火腿廠工作擔任國際推廣。

四年多來，深入觀察與實地走訪橡果園、火腿風乾廠、四大法定產區，以及歷史悠久的小農和廠家，帶領讀者了解伊比利火腿的源頭和迷思、伊比利豬的飼養方式、火腿風乾熟成的工藝製程、火腿切片享用和飲食搭配、觀光餐飲指南，以及第四代傳人不與現實妥協的專業堅持和匠人精神，領略這傳奇食材的美味奧祕！

本書特色
◆以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。
◆帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。
◆本書不僅是伊比利火腿專書，也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。
◆收錄270幅精美照片、圖例、插圖，用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅！

#克羅埃西亞的旅行遊記出爐拉
#在這也能吃到全世界最好吃的貝隆生蠔
#來首都Zagreb一定要來參觀這些景點
#不能出國但可以看旅遊Vlog

觀看影片前▶️
記得先點開右下角的設定並設為ＨＤ畫質🥰

講到克羅埃西亞！🇭🇷
大家最有印象的不外乎是十六湖國家公園跟冰與火城市
但首都-Zagreb 其實也是有很多優質景點可以欣賞的喔
交通又很方便🚆
很多地方都是步行就可以到達的
自由行真的超簡單

✨加上克國的人，都很Nice
✨英文也都不錯，溝通起來方便許多
✨趕快來看我們在首都的旅行遊記～
✨有什麼景點是你已經去過或沒去過的
歡迎跟我們分享心得喔～🥰

旅人們，最近因疫情的關係不能出國
跟我們一樣悶壞了吧!😭
沒關係~不能出門，但可以看旅行Vlog 解解悶

**********影片皆為疫情前錄製*********
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亞德媽咪。背著背包遊世界▶️
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『比利時有尿尿小童，克國的冰與火城市有她❗️』
成人版的～尿尿女士❗️

看到這個的我不經意的笑出來
雖然亞德爸一直提醒我：這是藝術！藝術！

這是一間當地還算有名氣的海鮮餐廳
門口最吸睛的就是這位Lady Pi Pi
不過人家可不是只靠這個雕像生意興隆
更有美味的海鮮料理加持～❤️

來這的第一天就為了尿尿女士而爬上了不知道幾層的階梯😓
畢竟在這靠近亞得裡亞海的國度中
不品嚐一下鮮美的海鮮怎麼可以？
只能說美食真的是最好的動力💪🏼

只可惜，
上了頂端才發現雕像上掛著因為季節而不營業😭

只能說我們真的來錯的時間
很多小店都因為淡季的關係而關上門
連最應該要品嚐到的貝隆生蠔都沒有機會吃到
但想要去造訪的朋友們
還是要選在夏季去旅行才不會撲了個空

雖然上面的風景還是蠻值得讓人為了它膝蓋痠痛～

在杜布羅夫尼克的古城中
每一處都藏著故事及栩栩如生的藝術品
誰又能想到中間這圓形的像是小碉堡的建築
是古時候為防止乾旱而建造的蓄水池
現在變成了著名的Jewish fountain 噴泉
而城門上面的的尖刺又是為了防止鳥兒在此處築巢等。。。

另外提醒之後想要去Lady Pi Pi用餐的旅人以下三點喔
🌟記得先確認是否為開放的季節❗️
🌟不能預約不能預約❗️
🌟提早來排隊❗️

免得跟我們一樣遺憾錯過😔

話說，有沒有旅人們去過這間餐廳？
來跟我們分享一下美食心得吧～

#你也愛上旅行嗎？
我是 #亞德媽咪背著背包遊世界
#每週與你分享一則旅行中的故事

这是我的第一个YouTube视频，这个视频是在香港海港城拍的，买了一只超级无敌大美国珍珠大生蚝，一只就88元，珍珠生蚝吃起来很鲜甜还有一股奶香味，真是我吃过最好吃的生蚝之一了，其他的是法国生蚝小一点，各在40元左右，也是鲜甜可口。


∧ ∧
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🍥大家聽說過生蠔界的明星【Belon貝隆生蠔】嗎？
它來自法國布列塔尼海岸，是歐洲原產的扁型蠔，殼偏圓形似扇貝，產量稀少，有獨特的碘味及海藻的味道，入口帶著海洋般濃烈的刺激，爽脆又富有彈性！

🥁現在，就在高雄新光碼頭週邊，正確來說，在高雄展覽館後門的正對面，就有一間以貝隆生蠔命名的餐酒館喔！
就是【Belon餐酒館】是義法餐廳料理！
而且，目前全高雄，也只有在貝隆吃得到貝隆喔😎😎😎

這是一間海景餐廳，以進口海鮮為主宗，週邊算是遊艇碼頭，所以停了很多艘遊艇喔，有分室內區跟室外區，大部分人都會在這邊看夕陽、用餐、吹海風~很愜意啊♥

今天我們到這邊拍攝，總監招待了滿滿一桌美味料理，來看看有些什麼好料吧😆

●貝隆三圈（1顆） $380
●吉拉多二號（1顆） $280
●黑珍珠二號（1顆） $280
●烏魚子蘋果燉飯 $320
●舒肥牛排佐紅酒醬汁（美國特選安格斯牛小排8oz） $780
●德國香腸拼盤（德國香腸、花枝香腸、墨魚香腸） $320
●歡樂派對拼盤（薯條、起士條、花枝圈） $320
●紐奧良焗烤生蠔（日本厚岸生蠔） $460
●派對碳烤鮮蝦 $360
●貝隆雞翅（辣味） $260
●燻鮭魚奶油長棍義大利麵 $320
●墨西哥海鮮薄餅 $360
●每日例湯（南瓜濃湯） $160
●西班牙水果酒（白酒） $300
●紅寶石調酒 $280

✔到店用餐拍照打卡並上傳臉書，就送「莎莎醬玉米脆片」（價值180元）
✔壽星當月用餐就送「蜂蜜起士岩燒蛋糕」（價值120元）
✔每人低消350元
✔輕軌搭乘至高雄展覽館站
✔開車可停展覽館的地下停車場
✔可呼叫中華大車隊抵達後門（有配合）

🚩貝隆餐酒館
粉專：https://goo.gl/aK9H1Q
電話：0908888382
地址：高雄市前鎮區成功二路39-1號（高雄展覽館後門正對面）
營業時間：17:30~24:00
#大胃王邵阿咩
#貝隆生蠔
#膽固醇女王