《#燃燒吧肉 日式燒烤》
妮🙌🏻餓了
需要美食🍽的第三百七十一站
《#新北美食#板橋美食#板橋》
🤤喜歡燒肉的朋友們不要錯過這家！
—
📌：新北市中和區國光街129號1樓
🚇：捷運板橋再搭公車🚌近民德路口站，步行約1分鐘
☎️：02-29588202
🈺️：17:00-23:00
-
👉🏻真的好想吃燒肉，今年都沒辦法在戶外烤肉，沒關係來燃燒吧肉，吹冷氣吃燒肉也很有感覺❤️超多種選擇，因疫情所以原本自助夾取變成有專人負責人幫忙夾肉跟配菜，一樣也能吃到飽🥰
🍽499一個人
👅一個人499你沒有看錯🎉真的超划算
裡頭有 牛肉、豬肉、雞肉、蝦子、鯖魚跟各類烤肉時必備的蔬菜、火鍋料等等，超級豐盛。
其中我最喜歡的就是骰子牛，切成剛好入口的正方形，如同骰子🎲一樣可愛，骰子牛是油花均勻分佈，所以烤製六面都有一點焦焦但裡面還帶點粉紅色，放入口中，柔嫩之中帶著嚼勁的口感真的很討人喜歡，真的忍不住一口接著一口，太好吃了吧！
再加上老闆的食材都不馬虎，都是嚴選食材，肉的品質也一樣有保障，因此肉質才會這麼好，口中漾著牛肉汁的香甜，真令人懷念～這就是所謂的口齒留香🤤
當然店裡還有可以加點老闆自己烤的肉品，推推起司牛肉捲 💰69/4跟焗烤扇貝 💰42/2，烤的剛好的牛肉包袱這滿滿的起司🧀️ 再來扇貝吃起來很有彈性，透過烤的過程讓焗烤吸收扇貝的鮮味，大大提升了食材的豐富度，還有吃燒肉怎麼能忘了啤酒呢🍺呢？店家很貼心只要加99就有啤酒無限暢飲，真的太幸福了🎉
-
🔎#妮餓了吃板橋
-
#燒肉吃到飽#吃到飽#平價美食#新北燒肉#日式燒烤#台北燒肉#台北燒烤#台北美食#新北燒烤#燒烤吃到飽#GOMAJI懂吃懂玩很可以#中和燒肉吃到飽 #新北燒肉吃到飽 #台北宵夜#防疫#防疫美食 #防疫新生活

【神之補完——關於不是 Gay 而是 Jesus (?) 的渚薰 | 盧斯達 on Patreon】

2019 年以來的巨變，大概也觸動到宗教界。不談宗教界在體制裡的權力分佈，對所有人的直觀影響：很多信徒甚至神職人員都已經或準備移民。這是一個人心動蕩的時代。以前教會面對狂潮可謂做到不動如山，直至 2014 年開始聽到他們問：「為甚麼流失了那麼多 (年青) 人？」公共面向的解凍也開始零聲出現。整個文明都是痛苦的，人窮則呼天，那麼在兇猛的時代下，會不會越來越多人「慕道」？

不知道是否與香港一齊遭遇巨變，「福音戰士」的渚薰本來像一個謎，但慢慢也看出了線索。整個系列的猶太教、基督教名詞和設定，其實可以忽略而不影響故事。看來龐大深奧的設定也並非表達基督教式寓意，渚薰的存在卻可能是最基督教式的。

根據設定，渚薰是陰謀機構 SEELE 派出來滲透 NERV 達成世界末日的「使徒」，但他有一半是人造人，另一半是「巨人阿當」的部份靈魂。綾波零和渚薰有中學生的外表，但其實是 extraterrestrial 的存在。「阿當」和「莉莉斯」其實是兩個地球圈以外的「生物」，他們就等於半神。渚薰是父神的兒子，綾波零是母神的女兒。劇本還親自解釋了「渚」這個姓是「水陸交界」的意思，指他同時擁有人性和神性，是人與神之間的中間人，人類與神的交往也像人類跟使徒接觸，跟 extraterrestrial Intelligence 接觸。

所以零和薰都有極為白晢的膚色。零不吃肉，她有著母神的慈悲，母神誕生萬物，所以她本能上討厭吃自己的「孩子」。薰在劇中也沒有跟其他人同席而食的畫面，他每一次出場都有夢境般的水波襯托、使用詩一般的語言，每個跟半神互動的人都像吸入了夢境一樣。

可能我內心有一點恐同，以前看不出渚薰和碇真嗣很 gay 的互動其實不是 gay，而是神對人類無條件的大愛，是一個物種對另一個物種的悉心栽培。就像對貓和狗來說，人類是一種 beyond comprehension 的東西，牠們不可能理解我們的寵愛。正如對人類來說，神也是 beyond comprehension 的。所以我們依靠自己的人文、歷史和記憶去想像神的模樣，所以上帝總是一個長者，一個男人，一個先知，一個君王，聚集了所有人類社會中最高尚最有權力的形象。

當然神可以是一個婆婆，也可以是一個詩一般的美少年。EVA 播出之後，很多年輕女藝人都說過理想對象是如同渚薰一樣的人。不管是 TV 版、舊劇場版和新劇場版，渚薰都是無條件愛著真嗣，每時每刻都想將受苦的人類拉出谷底。跟渚薰相處，連真嗣那樣的抑鬱症患者都感到如沐春風。因為無限的神無條件包容充滿缺憾的人類。

渚薰第一次出場時哼著貝多芬《D小調第九交響曲》的《歡樂頌》合唱高潮，歌詞部份也是面向上帝的讚美詩，最後也成為渚薰在激戰中選擇自我犧牲的配樂。這首歌適合作為神子降生的配樂，也適合作神子釘十字架的配樂。渚薰與人類 (真) 的相處，就是耶穌在公開活動之前的近三十年空白。發展已經完全的神，被「發展中」的人類吸引著，也察覺到人類因為發展不完全 / 無明而帶來巨大痛苦 (自我毀滅的死本能)。

SEELE 派渚薰去毀滅人類，這在最初跟他對真嗣的「愛」沒有衝突，波零對真嗣的愛體現在她會努力戰鬥「讓真嗣不用再駕駛EVA」，渚薰也認為讓全世界融合為一個意識，真嗣與世界的衝突就會終結，就會獲得終極的平靜。渚薰的動機和成長和綾波零那條線殊途同歸，渚薰也像之後的她一樣，最後改變了注意。上帝決定多給人類一次機會，不再干預人類的將來，由人類自己選擇 (以個體模式存活)。

渚薰讓真嗣掐死他，耶穌主動釘了十字架。

渚薰對待人類的方式，就像一對放手讓孩子自己決定事務的父母。《終》也聯好了這些早已佈下的密碼，真嗣也直白地說出渚薰就像父親大人，人類想像中的上帝就是一個君父。

人類對於上帝誠惶誠恐，又想努力了解祂，雙方還充滿直至終末的戰鬥。渚薰這個角色對「人類補完」的態度轉變，跨越了《舊約》到《新約》的那個轉折，人類對神的想像，由絕對的嚴父，轉變為相對平等的試圖互相了解。電影最後超渡渚薰的片段，存在一個相當激進的解釋角度：上帝對人類為何又愛又恨，為何既要毀滅又要拯救。渚薰想讓真嗣幸福來讓他感到幸福，人類最後選擇悔改也是上帝的「幸福」嗎？當人們將上帝放在一個人類的戲劇中，就會令人聯想到：人們失去希望，上帝也會寂寞。若人們可以自己走路，作為父親的上帝也會感到若有所失。

電影最後為渚薰安排的「救贖」，是人類的「成熟」，而他不再需要在每次人類迷失的故事中給予救贖。一開始，渚薰的態度是「這次一定要讓你 (人類) 幸福」，但之後他發現自己誤解了人類的幸福，人類的幸福不會是融為一灘澄汁，不會是逃避困難。人類的幸福是他們可以克服困難，可以克服保持自我之後與世界的衝突。

上帝經過「補完 / 成長」之後，就似乎不再動不動用大洪水的種族滅絕方案，祂讓人類有了與自己邪惡一面鬥爭的時間、空間和自由。

訂閱 patreon https://www.patreon.com/lewisdada
新書：https://tinyurl.com/eyd9258v

【神之補完——關於不是 Gay 而是 Jesus (?) 的渚薰 | 盧斯達 on Patreon】

2019 年以來的巨變，大概也觸動到宗教界。不談宗教界在體制裡的權力分佈，對所有人的直觀影響：很多信徒甚至神職人員都已經或準備移民。這是一個人心動蕩的時代。以前教會面對狂潮可謂做到不動如山，直至 2014 年開始聽到他們問：「為甚麼流失了那麼多 (年青) 人？」公共面向的解凍也開始零聲出現。整個文明都是痛苦的，人窮則呼天，那麼在兇猛的時代下，會不會越來越多人「慕道」？

不知道是否與香港一齊遭遇巨變，「福音戰士」的渚薰本來像一個謎，但慢慢也看出了線索。整個系列的猶太教、基督教名詞和設定，其實可以忽略而不影響故事。看來龐大深奧的設定也並非表達基督教式寓意，渚薰的存在卻可能是最基督教式的。

根據設定，渚薰是陰謀機構 SEELE 派出來滲透 NERV 達成世界末日的「使徒」，但他有一半是人造人，另一半是「巨人阿當」的部份靈魂。綾波零和渚薰有中學生的外表，但其實是 extraterrestrial 的存在。「阿當」和「莉莉斯」其實是兩個地球圈以外的「生物」，他們就等於半神。渚薰是父神的兒子，綾波零是母神的女兒。劇本還親自解釋了「渚」這個姓是「水陸交界」的意思，指他同時擁有人性和神性，是人與神之間的中間人，人類與神的交往也像人類跟使徒接觸，跟 extraterrestrial Intelligence 接觸。

所以零和薰都有極為白晢的膚色。零不吃肉，她有著母神的慈悲，母神誕生萬物，所以她本能上討厭吃自己的「孩子」。薰在劇中也沒有跟其他人同席而食的畫面，他每一次出場都有夢境般的水波襯托、使用詩一般的語言，每個跟半神互動的人都像吸入了夢境一樣。

可能我內心有一點恐同，以前看不出渚薰和碇真嗣很 gay 的互動其實不是 gay，而是神對人類無條件的大愛，是一個物種對另一個物種的悉心栽培。就像對貓和狗來說，人類是一種 beyond comprehension 的東西，牠們不可能理解我們的寵愛。正如對人類來說，神也是 beyond comprehension 的。所以我們依靠自己的人文、歷史和記憶去想像神的模樣，所以上帝總是一個長者，一個男人，一個先知，一個君王，聚集了所有人類社會中最高尚最有權力的形象。

當然神可以是一個婆婆，也可以是一個詩一般的美少年。EVA 播出之後，很多年輕女藝人都說過理想對象是如同渚薰一樣的人。不管是 TV 版、舊劇場版和新劇場版，渚薰都是無條件愛著真嗣，每時每刻都想將受苦的人類拉出谷底。跟渚薰相處，連真嗣那樣的抑鬱症患者都感到如沐春風。因為無限的神無條件包容充滿缺憾的人類。

渚薰第一次出場時哼著貝多芬《D小調第九交響曲》的《歡樂頌》合唱高潮，歌詞部份也是面向上帝的讚美詩，最後也成為渚薰在激戰中選擇自我犧牲的配樂。這首歌適合作為神子降生的配樂，也適合作神子釘十字架的配樂。渚薰與人類 (真) 的相處，就是耶穌在公開活動之前的近三十年空白。發展已經完全的神，被「發展中」的人類吸引著，也察覺到人類因為發展不完全 / 無明而帶來巨大痛苦 (自我毀滅的死本能)。

SEELE 派渚薰去毀滅人類，這在最初跟他對真嗣的「愛」沒有衝突，波零對真嗣的愛體現在她會努力戰鬥「讓真嗣不用再駕駛EVA」，渚薰也認為讓全世界融合為一個意識，真嗣與世界的衝突就會終結，就會獲得終極的平靜。渚薰的動機和成長和綾波零那條線殊途同歸，渚薰也像之後的她一樣，最後改變了注意。上帝決定多給人類一次機會，不再干預人類的將來，由人類自己選擇 (以個體模式存活)。

渚薰讓真嗣掐死他，耶穌主動釘了十字架。

渚薰對待人類的方式，就像一對放手讓孩子自己決定事務的父母。《終》也聯好了這些早已佈下的密碼，真嗣也直白地說出渚薰就像父親大人，人類想像中的上帝就是一個君父。

人類對於上帝誠惶誠恐，又想努力了解祂，雙方還充滿直至終末的戰鬥。渚薰這個角色對「人類補完」的態度轉變，跨越了《舊約》到《新約》的那個轉折，人類對神的想像，由絕對的嚴父，轉變為相對平等的試圖互相了解。電影最後超渡渚薰的片段，存在一個相當激進的解釋角度：上帝對人類為何又愛又恨，為何既要毀滅又要拯救。渚薰想讓真嗣幸福來讓他感到幸福，人類最後選擇悔改也是上帝的「幸福」嗎？當人們將上帝放在一個人類的戲劇中，就會令人聯想到：人們失去希望，上帝也會寂寞。若人們可以自己走路，作為父親的上帝也會感到若有所失。

電影最後為渚薰安排的「救贖」，是人類的「成熟」，而他不再需要在每次人類迷失的故事中給予救贖。一開始，渚薰的態度是「這次一定要讓你 (人類) 幸福」，但之後他發現自己誤解了人類的幸福，人類的幸福不會是融為一灘澄汁，不會是逃避困難。人類的幸福是他們可以克服困難，可以克服保持自我之後與世界的衝突。

上帝經過「補完 / 成長」之後，就似乎不再動不動用大洪水的種族滅絕方案，祂讓人類有了與自己邪惡一面鬥爭的時間、空間和自由。

訂閱 patreon https://www.patreon.com/lewisdada
新書：https://tinyurl.com/eyd9258v

本集主題：「攻擊高度四千米：德國空軍崛起與敗亡的命運」介紹

訪問主編：查理

內容簡介：
親身見證德國空軍的崛起與敗亡
《攻擊高度四千米》是最為詳細而經典的空戰戰史
希特勒與納粹崛起的秘密軍團，最扣人心弦的二戰戰史

　　一個所向無敵的空軍部隊，是如何從籍籍無名走上航空霸主的神壇？
　　之後又如何在最為崇高的殿堂落得無兵無將、家徒四壁的悲慘下場？

　　《攻擊高度四千米》是闡述德國空軍作戰史的權威作品。在出版當時就採用了來自當年德國空軍人員的第一手口述資料。故事從德國空軍在波蘭閃擊戰開始說起，然後到了第一次吃敗仗的不列顛空戰、在東線如何與蘇聯纏鬥，最後則是來到了德國本土保衛戰。全書作了清楚而有條理的章節分佈，每一章都會針對該戰役的總結與檢討。

　　《攻擊高度四千米》毫不掩飾，告訴你最直接的歷史。書中並沒有讚揚英雄和抨擊惡棍的企圖，反而是真實陳述了他們並不想參與其中的戰爭過程。《攻擊高度四千米》忠於事實，詳細記述二戰期間德國空軍在十一次主要戰役上的成功經驗與失敗教訓，是了解和研究二次大戰空戰發展史不可或缺的著作。

　　二戰德國空軍給人的印象就是所向披靡、無人能敵，人人對其聞風喪膽，深怕俯衝轟炸機臨空把你轟上天去。但事實是如何？在德國空軍的協助之下，希特勒連戰連勝，手指向地圖的那一邊，那個倒楣的國家就要淪陷，戰禍就要找上門了！

　　作者卡尤斯‧貝克採用了德國官方的檔案和資料文件，作戰日誌和主要將領的個人日記，以及經過嚴謹整理過的德國空軍戰時紀錄，並且採訪上數百名德國前飛行員，集結了以上的這些文獻與資料，整理與撰寫出這本超過36萬字的作品。卡尤斯‧貝克以他最真實的筆觸，痛苦地闡述同袍是如何走過了大起大落的歷程。他痛定思痛，真心檢討所有已經不可挽回的歷史結果。

　　本書至今依然為那些拒絕了解二戰歷史的德國民眾以及其他讀者敞開一扇了解事實真相的大門。

　　斯圖卡非常成功，以至於德軍高層要所有的轟炸機都要有俯衝能力？
　　希特勒判斷戰爭很快就結束，不需要研發新型的戰鬥機？不准開發四發動機轟炸機？
　　世界第一款噴射戰鬥機，希特勒卻不喜歡Me 262的高速優勢？
　　德國為什麼會有那麼多空戰王牌？他們是怎麼做到的？

作者簡介：卡尤斯‧貝克（Cajus Bekker）
　　原名貝倫布魯克（Hans Dieter Berenbrok），出生於1924年8月12日，是一名新聞工作者及著名二戰戰史作家，二戰期間曾在德國海軍擔任電訊情報官。

　　1953年，他以筆名卡尤斯‧貝克發表了他的第一本著作——《德國海軍奮戰史》（Kampf undUntergang Kriegsmarine），從此受到各界的關注。戰後他做為後備軍人，有機會接觸到許多從同盟國歸還的德國戰時檔案，從此開啟了更多他檢討二戰德國戰事作為的專著。其著作豐富且因立論中肯精闢，廣受一般讀者及歷史研究者之推崇。除《攻擊高度四千米》之外，貝克的作品以海軍主題居多。1975年3月10日，貝克於萊茵河畔的杜塞道夫辭世。

出版社粉絲頁： 燎原出版　　

#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台

YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd

podcast平台，可以收聽
SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple　https://apple.co/2I7NYVc
Google　https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi

請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/

Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/

春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。

Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉，經過悉心飼養及屠宰後，主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調，製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年，Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。

第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律（港幣188元）。主廚將高級和牛切成如紙般薄片，在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味；撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露，多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。



一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒（200克：港幣328元；300克：港幣498元）。與其他部位相比，牛柳扒有著最少的肉筋，因此能提供與別不同的嫩滑口感，讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒（350克：港幣368元；800克：港幣788元）。作為飼養牛身上最珍貴的部分，上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例，肉汁豐富，肥而不腻，令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒（港幣1288元）。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁，經過明火烤製後汁濃味厚，外脆內軟，更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中，大塊的肉食一直是豐盛的象征，這道份量十足的菜式適合2至4位分享，有著新年新收穫的好意頭。

比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式？餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選，適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面，龍蝦沙律（港幣268元）是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中，新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合，帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜；鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中，再撒上鲜檸油醋汁，為菜式帶來不同層次的享受，煥發味蕾。

海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤（四人份：港幣1,388 元; 兩人份：港幣788 元），這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上，伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁，不僅鮮甜可口、賣相吸引，豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。

主菜方面，香蒜海膽意粉（港幣268元）由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調，再於意粉上放上整塊海膽， 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦（港幣468元）則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油，再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成，保留原汁原味；再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜，一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。

想一次過嘗遍多款意國美食？Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤，沙律，芝士，海鮮，精緻三明治，以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元（半自助餐及一份主食）；週末早午餐為每位港幣328元（半自助餐）或368元（半自助餐及一份主食）。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢？賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒；亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。

VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話：+852 2117 0983
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm