📍貝克窯·日式柴燒麵包
🏠地址：台北市士林區中正路208號
(士林站一號出口中正路右轉100公尺對面~~)
☎電話: (02)2831-9885

貝克窯的麵包適用日式麵包的手法來製作歐式麵包🥖
真的非常特別呀~～
特別選用日本的麵粉、細選的台灣果乾、進口的堅果
秉持著對於麵包品質堅持的態度💪💪💪

每天回家都會經過貝克窯
常常都會聞到好香的麵包香
才發現原來貝克窯的秘密武器就放在門口：法國麵包窯

🔅 法國麵包窯

貝克窯的法國麵包窯是由台灣清水紅磚+法國爐喉+龍眼木柴燒製作而成~外觀超可愛的~~而且就位在店門口，所以香味傳千里，大家都慕名、慕香味而來~~

貝克窯的法國麵包窯是在窯下燒柴，藉由一個火的通道跟工具，將火送到窯內~ 因為在窯下燒柴，所以窯內燒好的時候是呈現白色的狀態！！窯內的的面積很大，一次最多可以烤35個大麵包🍞🍞🍞

-海鹽奶油捲

今天超級幸運~~
剛好遇到貝克窯的海鹽奶油捲出爐🥐
剛出爐的海鹽奶油捲超級香~
海鹽奶油捲是一項擁有繁複工法的麵包~
用法國奶油在麵糰裏融合後
用馬爾頓海鹽提出整個麵包的韻味~~
麵包體外面酥裡面Q彈的口感
加上麵包本身鹹香的奶油香氣
真的會一口接一口😲😲😲

-伯爵蜂蜜蔓越莓

麵包體很濕潤嫩Q
完全不會乾也不會硬
很像在吃生吐司的那種口感
蔓越莓的甜香味讓麵包吃起來更有層次感~~

-窯烤手工餅乾

貝克窯的窯烤手工餅乾每天都會有不同的口味~~
我超喜歡他們家的餅乾🍪
今天買的是蔓越莓可可杏仁綜合~~
餅乾的味道很香
裡面還有堅果(我喜歡吃有堅果的餅乾~~)

🍞食用方式

貝克窯的麵包常溫可以放1~2天
但建議還是要在24小時內放入冷凍！
(一定要放冷凍~才可以鎖住水分~~)
冷凍可保存2周~~

如果放冷凍後想要拿出來吃
一定要先退冰到常溫
就可以用烤箱烤5分鐘
但這裏有個重點：一定要將麵包噴水！！

(噴水的定義是用噴水壺噴，讓麵包表面均勻的佈滿薄薄的水份，千萬不能用手撒水喔！)

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📢當日外送服務
LALAMOVE拉拉外送：北投、士林、天母、大直、大同區、中山區的鄰居們～
其他地區可私訊小編查詢運費喔！！
🍞5個以上麵包（含五個）免費外送到家（5個免運貝果、奶油捲不包含）

📢冷凍宅配服務
黑貓冷凍宅配（黑貓冷凍宅配運費225元）
1. 方案一，滿十個以上免運費。
2.方案二，5至9個自付一半運費。
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【抽獎時間0718開獎：最近喝到最棒的咖啡豆是??】
不好意思原本是上星期三早上要開
因為分享會+其他雜事忙死+腸胃型感冒
學長延期到今天才開~

►得獎的是Howl Liu

Howl Liu
1.豆名：衣索比亞-Guji Dasaya 日曬
2.烘焙：浪館手工豆
3.喝到的地點：自己手沖(蛋糕濾杯+Fellow黑)
4.簡單分享：乾香味是滿滿的莓果餅乾香，沖泡後由熱至冷層次分明，很立體的草莓直拳。
5.備註：持續探索沖泡神杯的道路

►得獎原因：學長想被草莓直拳打(非常任性)

麻煩Howl Liu 私訊我，學長要寄出獎品
衣索比亞 耶咖雪啡 杜玫索 酒漬式日曬 淺中(NT.500/半磅)

►以下是其他參與分享的大德們
因為你們時不時就在積陰德，祝福喝到神杯的機率大增
大家可以參考參考喔~等下來玩第二期的抽獎

鄭迪西
尼加拉瓜 Gustavo Emilio 日曬
沛二

Lucy Kuo
衣索比亞 耶加雪菲 雪冽圖G1 日曬
cozy coffee

Mandy Wang
哥斯大黎加 卡內特莊園 巴哈 黑蜜淺培
coffee sind

吳晨罕
衣索比亞 凱勇山農場 凱喜水洗批次
咖啡匙

李葉子
哥倫比亞 伊格納西歐 艾里亞斯 水洗
滿初烘焙工作室

草二日
可娜 日曬豆
咖啡嗜者工作室

Jacqueline Liao
衣索比亞／西達摩／有人的地方／日曬
皓氏咖啡 Hao's Coffee Roasters

Jasie Chen
衣索比亞-Yirgacheff-G1-水洗
Scent cafe 香手捻咖啡

Chris Chiu
衣索比亞 艾爾迪妲 水洗
皓氏咖啡 Hao's Coffee Roasters

Elton Su
浦隆地漫漫長路 水洗 手沖
烘培: Coffee Sind

Junishi Mikazuki Tatsumi
瓜地馬拉 水洗
Real Coffee(北京)

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巴西 甜蜜綜合
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