雪糕麻來個貓鮮食Q&A Q:食譜來源是什麼？好多料理沒看過！？ A:通常是好味小姐的書，裡面有許多關於各種食材的營養介紹與調理方式。看過網路一些私人食譜，沒有專業營養師配方，甚至會使用一些人類的添加物。雪糕麻非專業，所以料理通常都是由好味小姐的食譜延伸出來的，再增加或減少雪糕適合的食材。 Q:昨天的魚湯為什麼要過濾呢？ A:其實可以不用過濾，但是因為虱目魚皮我在購買時並非是無刺的，為了避免雪糕被魚刺刺傷，南瓜跟魚肉都會用湯匙搗成泥之後再過濾，其實滿滿的纖維跟營養都在湯內嘍。 Q:雪糕會有不賞臉的時候嗎? A:會喔，昨天的湯雪糕剛開始聞了一下就走了(心涼），但食材都是他之前吃過的，雪糕麻覺得很奇怪，就拿了一塊他最愛的凍乾撥碎放倒碗中，他舔了一口似乎覺得不錯，反而沒吃凍乾一直喝湯。也許有時候不是不吃，可以嘗試一些引導跟利誘試試。 Q:吃鮮食一定比較營養嗎？ A:其實鮮食我給雪糕吃的份量並不多，只是為了讓我們用餐時給雪糕一個參與感跟儀式感。湯品與魚凍類是主要為了增加飲水，蔬菜類的添加主要為了是減少使用非天然的排毛商品。 好味小姐的書上有算的非常清楚的熱量與營養，如果需要讓貓以鮮食當主食可能需要添加足夠的營養品例如營養粉，貓補丁之類的。書上都有寫的比較仔細建議可以買來參考看看。 Q:貓就吃這麼一點點，怎麼做才不浪費食材 A:雪糕麻的食材不管是人還是貓的，都是先處理好放冷凍庫，例如圖2，冷凍南瓜與冷凍魚皮都是先分裝好，使用前一塊一塊取出，才不會有浪費食材或是一次就大量退冰卻只使用一小塊的問題。 另外就是因為我們晚餐大部分都是自己煮，所以下午備料時，會將雪糕的份另外切出來，然後做一份無調味的料理，所以雪糕爸吃晚餐時常常說:「雪糕怎麼跟我吃的長這麼像？」 👩‍🍳🍽️雪糕媽碎碎念 鮮食只是增加和貓咪相處的一個生活上的小樂趣，一個彼此小小的儀式感，就像 @ladyflavor 好味小姐書上寫的「養隻貓，做頓飯，一起過日子」 其實，衡量貓咪的習慣與自身的時間興趣，鮮食不一定是最好的選擇，但是是一種樂趣（如果貓堅持挑食就不是了） 現在許多餐包也是媲美鮮食，@natural10pet 自然食的寵物餐包裡面添加的內容物更多更香，雪糕愛吃的程度比馬麻做的還吃的更快。 現在的貓貓真的很幸福各國罐罐餐包🐷🐂🐖🐤🐦🐓🦃🐇🦆🦈🐳🦐🐙🦗🦘各種天上飛的地上爬的水裡游的都能吃到♥️ 希望大家都能斟酌自己的金錢與時間給予貓貓適當的幸福與嚐鮮~ #貓 #貓咪日常 #貓咪 #曼赤肯 #短腿貓 #munchkin #cat #pet #kitten #cutecats #喵星人 #babycat #adorable #lovelycats #catofinstagram #catstagram #catlife #cats_of_instagram #catlovers #catoftheworld #instacat #cutecats #catphotography # #funnycats #bobo #neko #貓鮮食 #

【這樣調味超級嫩，舒肥低溫雞胸肉沙拉 ft.貓咪鮮食作法】⁠ 利用舒肥法製作的雞胸肉，既不乾柴又嫩嫩的。⁠ 真的是吃再多也不膩，比在便利商店買的更加美味而且划算。⁠ 作法真的很簡單，如果家中有可以低溫調理的機器就可以做。⁠ 減肥中的朋友非常推薦一定要學起來，比舒肥更舒肥喔！⁠ ⁠ 順便我也一起做白玉（我家貓咪）的貓咪鮮食版本，無調味，而且嫩嫩的口感他很喜歡呢！⁠ ⁠ ---⁠ YouTube/Facebook/食譜網站⁠ 連結在這裡⁠ @tasty.note⁠ ---⁠ 📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，⁠ 博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。⁠ ---⁠ 如果喜歡這道食譜，給我按讚😊⁠ 如果有什麼問題呢？⁠ 可以寫在留言區喔！⁠ --- ⁠ ☆份量☆⁠ 1-2人份 ⁠ ☆材料☆⁠ 雞胸肉---300g⁠ 砂糖---1茶匙⁠ 鹽巴---1/4茶匙⁠ 米酒---1大匙⁠ ●香草（可不加or擇一）⁠ 義大利香料---⁠ 咖哩粉---⁠ ---⁠ ☆作法步驟☆⁠ [1]⁠ 在雞肉表面用叉子插出數個小洞。 ⁠ [2]⁠ 將所有調味料與雞肉一同揉捏浸漬。 ⁠ [3]⁠ 喜歡有味道的可以選擇自己喜歡的香草香料加入。 ⁠ [4]⁠ 取一個耐熱100度的密封袋，放入調味好的雞胸肉，將裡面空氣抽出使其真空。 ⁠ [5]⁠ 鍋子加水預熱60度，在鍋中放入一個淺盤避免袋子直接接觸鍋底造成破裂，在放入密封袋。⁠ （如果放好幾片雞肉的話，有浮起狀況可以在上方再壓一片淺盤。）⁠ [6]⁠ 最後關上蓋子，維持60度低溫加熱1小時就完成。 ⁠ [7]⁠ 加入香料的直接吃也很好吃，沒有加香料的很適合搭配沙拉醬享用。⁠ 活用度相當高，非常推薦。⁠ [8]⁠ 貓咪吃的鮮食版本則是完全無調味，直接用舒肥法料理。⁠ 可以搭配貓咪常吃的營養品一起給貓咪享用喔！⁠ ★小撇步⁠ 雞肉請務必退冰成常溫，沒退冰下鍋煮的話是造成雞肉中心沒熟的原因。 雞肉偏厚的話，可以橫切一刀變薄。 沒有低溫調理機的話，可以煮一鍋滾水後熄火，放入調味好的雞胸肉密封袋，蓋上蓋子浸1個小時也可以。⁠ ---⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #家常便饭⁠ #簡單料理⁠ #家常料理⁠ #手作便當⁠ #日本美食⁠ #好食⁠ #今天吃什麼⁠ #餐桌⁠ #便當菜⁠ #手作早餐⁠ #自煮生活⁠ #懶人料理⁠ #健康饮食⁠ #廚師⁠ #家庭料理⁠ #食譜分享⁠ #日本人廚師⁠ #貓咪⁠ #飲食日記⁠ #小確幸⁠ #簡単ごはん⁠ #料理記録⁠ #家常菜⁠ #住家飯⁠ #餐桌日常⁠ #吃貨人生⁠ #雞胸肉⁠ #舒肥⁠ #鮮食

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