稍早，唐嘉鴻在競技體操男子全能決賽拿下第 7 名。 ​ 對，第 7 名。你可能覺得，相對於穿金戴銀，第 7 名聽起來好像不怎麼樣。 然而，在「全能」賽場上，只有預賽表現不分項目（地板、鞍馬、吊環、跳馬、雙槓、單槓）加總成績世界前 24 名，才有機會在決賽一決高下。今年東京奧運，李智凱、唐嘉鴻以滿額（一個國家最多 2 名）挺進全能決賽，已經創下台灣體操史上第一次有選手登上全能賽場。 ​ 而今天，唐嘉鴻攻克象徵自身綜合實力名列世界第 7 的成績，不僅再次締下台灣體操歷史新猷，更不容易的是，前 6 名實則全被體操強權大國日本、中國、俄羅斯包辦 —— 而來自小國台灣的唐嘉鴻，正是這 3 國金光熠熠陣容以外的頭號人物。 ／ ​ 平時較少關注競技體操運動的朋友，或許大多聽過李智凱，較少有機會認識唐嘉鴻。 ​ 我常覺得，如果說李智凱是紅遍街巷的巨星，那麼唐嘉鴻應該是低調的實力派歌手吧！ ​ 李智凱從《翻滾吧！男孩》一路翻上 2016 里約奧運舞台而為國人熟知，他自幼練就出神入化的鞍馬絕技「湯瑪斯迴旋」華麗炫目，始終是賽場上引人目光的亮點； ​ 小李智凱一屆的公正國小學弟唐嘉鴻，小時候父母看了《翻滾吧！男孩》後，帶他從台北搬到宜蘭羅東師從阿信教練，一路練到高三，也順利入選國家隊，卻飽受各種傷勢之苦，高中短短三年便動了三次大手術。進入師大就讀後，他選擇跟隨選手出身、具有運動科學博士學位的翁士航教練訓練。唐嘉鴻多次在受訪時提過，在他開完第三次刀後，教練就承諾必定會保護他，不再讓他受傷。 ​ 選擇全心相信教練及感情如一家人的師大體操團隊，唐嘉鴻從來沒有放棄體操，日復一日在教練的引領下照著課表練習，終於走出傷勢陰霾，在各項目皆有穩定表現，單槓項目尤為長項 —— 拿手絕活「直體貓跳」甚至被國際體操總會拿來當範本，也讓他就此有「亞洲貓王」之稱。 2018 年雅加達巨港亞運，他在單槓決賽以 14.725 分技驚四座，繼在前一天賽事李智凱拿下台灣體操史上首面亞運金牌後，擒下台灣體操第二面亞運金牌。而後他也接連在 2019 亞錦賽單槓拿下銀牌、2019 世大運勇奪金牌，被視為這屆奧運有機會為台灣奪下體操第一面獎牌的熱門人選。 ​​ 可惜在上週的體操成團預賽，唐嘉鴻在眾所矚目的單槓項目，竟發生單手脫槓嚴重失誤，難度不被承認，分數不如預期，無緣決賽。奧運奪牌夢，看似就此粉碎。 ​ 還記得，單槓意外脫槓、連決賽都擠不進去的隔天，唐嘉鴻發了一篇文章，感謝所有人的幫忙。「唯有不放棄繼續努力，才能嚐到最後最甜美的果實⋯⋯」他說，「我愛我所有擁有的一切，也由衷的感謝我所有獲得的，因為我知道這一切得來不易。」 ​ 僅僅四天後，唐嘉鴻便調適妥心情，掃除單槓脫槓的巨大陰影，今天在奪牌難度超高的男子全能前 24 名決賽突破自我，在單槓甚至繳出超過自己當年亞運成績的 14.766 分完美雪恥（這個成績如出現在單槓預賽，是全場第二名），寫下全能總排名第 7 的難能成績 —— 這是台灣前無古人、後也不那麼容易有來者的絕佳成績。 ​ 這個晚上，唐嘉鴻用行動告訴所有人，一時的失敗絕對不是永遠的失敗，只要你願意，失敗可以轉瞬化為成功的過程。 ​​ ／ ​ 在師大體操隊術德並求的訓練下，唐嘉鴻不但謙和有禮，心理素質也非常強大，他不一味追求輸贏，更在意享受體操本身的樂趣，以及一次次的自我超越。而他也深深知道，從四年前的傷痛暗谷，一路登上五環殿堂，不是他一個人的努力換來，背後是師大體操家庭的不離不棄與全力相挺。 ​ 由翁士航教練及前系主任俞智贏帶領的師大體操隊，在體操界是特別的存在。師大體操館平時訓練氣氛溫馨、甚至有些歡樂，教練隊員間感情融洽，恍如家人。和唐嘉鴻情同父子的翁士航，當初能自信承諾唐嘉鴻「不再讓你受傷開刀」，是有原因的。從選手退休後開始鑽研運動分析與肌力訓練的他，講究科學化訓練，並強調訓練菜單與傷害防護、營養學、心理學、運動科技、傷害防護、甚至學業等各種知識同樣重要。 ​ 一人難全能。 唐嘉鴻口中的「黃金團隊」，包含教練、訓練員、物理治療師各司其職、長期陪伴選手訓練；奧運前夕，還加入國內首屈一指的運動科學專家相子元，透過影片分析唐嘉鴻雙手的離心力、空中轉體動作技術、著地時的衝擊力等，穩定他的動作表現。 眾人得全能。是唐嘉鴻背後團隊縝密的支持，讓台灣選手全能世界前 7 強的不可能任務，在今晚成為真實。 ​ 這幾天看奧運，常想起小時候看的歌唱選秀節目，它成就了勝者的夢想，卻也迫得許多人心碎流淚。 ​ 在今夜世界各國頂尖 24 人同場競技的奧運舞台上，唐嘉鴻或許不是最有舞台魅力、也不是音唱得最高那個，但他以鍛鍊千萬個日子而來的絕佳音準，扎扎實實用全身之力唱出的 —— 是他一路走來的堅持，還有身邊的人給予他的滿滿的愛。 ​ ​ ​（照片來源：體育署） #體操場上的實力派 #唐嘉鴻 ——— #tokyo2020 #東京奧運 #唐嘉鴻 @john__0923 @ntnu_gym #銘彰看奧運

我今天很開心 因為我有搶到— 野獸派的超級熊貓大禮包🤣🤣🤣🤣 （那個木馬還可以給貓玩） 明明也不便宜 但是之前被官方搞得好像數量很少以為搶不到🙄🙄 有鑒於我昨天跟朋友說如果有搶到 那我再來開我的鬼谷嗓唱一首粵語歌🌚 （但不保證廣東話標準） 開放一下三首點歌 可以點菜一首 沒有人選我就不錄了蛤🙄️ 1.矛盾一生 2.怯 3.絕 請選擇🤷🏻‍♀️ 啊對了然後昨天有人問我運動菜單 我真的沒有什麼運動菜單 我平常很愛吃自己煮的鍋燒麵、印尼炒麵、烏冬之類⋯🌚 為什麼都是麵？ 因為一個人的份量煮麵比較方便煮飯比較麻煩 但是我也吃不少蛋白質跟青菜 還蠻多人說其實就是澱粉可以減少一點 然後青菜跟蛋白質多吃一點 然後糖少吃一點 我覺得大概就是這樣吧沒有什麼規定 如果你本來吃很多澱粉的就減量 如果你本來吃很多糖的就減量 我覺得照著這樣吃應該還是會有點效果的🙆🏻‍♀️ 好以上結束本日閒聊 #熊貓噗噗太可愛 #我是龔老師跟張老師的姊姊粉🙆🏻‍♀️ #我收到這個要來開箱給你們看 #澎湃🤣

谷歌人氣爆棚的私廚👨‍🍳 無菜單料理💰3000 感謝吉鼠 @a220919299 的邀約，帶我來21料理所吃吃，這裏的規定還算滿多，除了每個時段只接待一組客人、午餐跟晚餐都有低消限制外(人數為主)，預定完成後也需要提前付訂金，不過儘管如此還是一位難求，朋友是提前一個月前預約。去之前我在官網提前做了功課，21料理所的烹調方式以日式割烹為主，並結合了法式創意料理的手法，看到這裡⋯讓我這個台北鄉巴佬各種期待。用餐當天是週五晚上，一進去料理所的第一個感覺是：好像家的氛圍，入座後服務生會先上些小菜，如果當天要飲酒服務生會再端上酒杯，有種賓至如歸的即視感。好啦以下是我可能不會踩雷的食物分享日記，請各位觀眾們可以好不期待一下( ´▽｀) #無菜單料理 🌕🌕🌕🌑🌑 #螢烏賊/過貓菜/薑汁凍/昆布/豆腐 🌕🌕🌗🌑🌑 第一道開胃菜基底，是以昆布調製成的湯汁，軟嫩一口就碎的豆腐，上層放上些許的蟹膏和有嚼勁的過貓菜，而旁邊的晶瑩剔透是用薑汁做成果凍和新鮮的瑩烏賊，整體來說不管是擺盤還是新意都很棒，不過在調味的部分，鹹味太重，讓清爽感稍顯不足，需要喝個白酒壓壓口腔的味道。 #胭脂蝦/鰆魚/白旗/鰤魚/黑鮪魚/藻鹽 🌕🌕🌕🌕🌕 第二道一出場就讓我眼睛為之一亮，是我愛的生魚片～主廚將食材處理的很好，第一道甜蝦ㄧ嚼就嚼到我的心坎裡，吃起來有微微的黏稠感，鮮美的蝦味與醬汁融合的很完美，在口腔回甘甜的香氣。接下來的鰆魚、白旗、鰤魚、黑鮪魚生魚片皆以熟成手法呈現，吃起來魚肉的味道更為濃郁，其中我最喜歡的是帶有淡淡煙燻味的鰤魚，除了一般的沾醬，在盤上還附了藻鹽，讓生魚片可以換種味道，整體來說這道華麗的魚魚們，真的是好看又好吃耶。 #海藻/干貝/馬鈴薯/山椒樹 🌕🌕🌗🌑🌑 第三道是干貝結合馬鈴薯為主題的創意料理，主廚以天婦羅的形式烹調，上層灑上山椒調味，而碗底是些許的昆布海藻湯。主角軟嫩的馬鈴薯泥配上Q彈的干貝，咬下去時帶有干貝的清香及薯泥的奶香，形成了對比性強烈的口感及味道，而外層的天婦羅麵皮沒有因海藻湯汁而變軟爛外，清爽的山椒粉在口腔中散發柑橘清香，整體來說這道菜味道不錯，但也許是主角過於複雜的口感，讓我有點無法駕馭。 #松葉蟹/米果/茄子/蟹膏/無花果/金桔/銀杏 🌕🌑🌑🌑🌑 第四道出現了螃蟹！這道料理的創意是主廚把松葉蟹肉跟茄子打成泥，將其填滿至殼中，最後在上層灑上了脆脆的米果，但看起來這麼特別的料理，你問我為什麼我會給它低分呢，因為除了黏稠的詭異口感讓我真的不行外，茄子明顯突出以致於完全吃不到海鮮鮮味的味道，讓我覺得十分遺憾，最後的給分的地方是給在新鮮的無花果和香氣滿分的烤銀杏，結論是我還是喜歡一般的螃蟹～(我本來要給完全不浪費食物的朋友吉鼠吃，他竟然也不要。) #牛小排/壽喜燒 🌕🌕🌕🌕🌕 經歷了驚恐的前面，第五道迎來了令人期待的牛小排。首先要特別讚賞一下，一上菜連包裝紙都沒開就已經香味四溢的牛小排，將抽繩解開後，立刻進入鼻子的是濃郁的鹹甜味，經過主廚介紹原來這股味道是用洋蔥和黑胡椒製成的壽喜燒sauce 。實際吃牛小排時感受很好，肉質非常軟嫩和口腔散發豐富的油脂肉味，而旁邊放了用牛油大火炒過的蔬食菇類，仍保有蔬果清甜外，也帶了一些牛油的香氣，總而言之牛小排是本次最喜歡的一道。 #金目鯛/越光米 🌕🌕🌕🌑🌑 第六道菜是釜飯，一開始店員會將大大的缸放在桌上展示給大家看，不得不說金目鯛在缸盆中視覺效果十分霸氣。主廚的介紹後，店員將米飯分食，以奶油調味的越光米在混合金目鯛的魚肉後，真的變得如魚得水相輔相成，散發出一股溫柔的香氣，實際吃時這釜飯的口感的嚼勁偏硬，所以不是我的菜(我吃軟不吃硬)，不過我朋友很喜歡，還吃了兩碗。 #果凍/金鑽鳳梨/白木耳/糖漬草莓果醬 🌕🌕🌑🌑🌑 第七道菜也是最後一道，迎來了主廚特製甜點，以白酒果凍為主角，裡面放入了白木耳與金鑽鳳梨，最後淋上了草莓果醬。這道甜點中淡淡的酒香果凍配上QQ的白木耳口感很討喜，金鑽的鳳梨香氣也很不錯，不過整體來說是應該呈現的是酸中帶甜的甜點，好像因為草莓果醬的關係變得過甜，第一口的感受是新鮮，但第三口後的感受大概是變成了膩口，我和朋友都覺得它也太不耐吃了吧(･_･; #總評 🌕🌕🌗🌑🌑 每道料理都有滿滿的新意和華麗的擺盤，所以我能明白21料理所餐廳預約困難的和google的高評價原因，只能可惜的說部分菜色不適合我，吃完後也還有些空虛感，以價格和喜歡度來比較的結果就是cp值低。不過在環境方面我還蠻喜歡的，除了開放式的廚房和舒適的用餐空間外，隱密度高的21料理所，也很適合商業會談或是朋友、家族們的慶生晚會，除非朋友再次邀約，不然我的回訪度應該是0啦，好啦這次的食記就分享到這裡，喜歡的人就按個讚然後追蹤我跟分享文章吧，我們下次見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) —————————————— 📍21料理所 🏠台北市大安區四維路52巷22號 🚇信義安和站 💳現金/信用卡 #台北美食 #私廚 #台北 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #dcard #alli吃台北 #alli吃法式 #alli吃日式