【旅館？美術館？文創選物店？】

文創旅店承億文旅創立以來，推廣台灣在地文化不遺餘力，除了全台各分館空間中融入當地文化元素，旅店大廳皆設有台灣文創品牌策展，宛如小型美術館。

藉由每季嚴選在地品牌、設計，與不同的新銳藝術家、在地職人合作展出，用雙向式展覽與旅人分享在地藝術特色。近期，承億文旅分別與 臺灣手藺-台灣藺草學會、 FERN ONLY 只有蕨 生活家飾 、 紙妍 JRYEN + 禾沐 Homu、 Pontea 椪茶 來好 LAI HAO 台灣風格選物及 Good Form‧好造形 合作展出，期盼讓藝術融入旅行，讓更多旅人見證台灣的設計力，也實踐「飯店即是美術館」的文化美學理念。

#不讓這項手藝消失台灣
承億文旅與來自苗栗苑裡「台灣手藺」合作，推廣傳統的藺編工藝；日治時期的苑裡地區，家家戶戶都在製作藺編品，但隨著社會工業化，塑膠品漸漸地取代藺編，也促使產業逐漸凋零。

十多年前，苑裡在地居民為了將藺編工藝保存下來，自組「台灣藺草學會」，致力於保存、推廣藺編工藝，經過多年努力，目前已有數十位藺編工藝師重拾當年的技藝，更成立了工藝品牌，期盼賦予傳統工藝新風貌。

#台灣全世界百分之87的蕨類家族 ！
承億文旅－墾丁雅客小半島則與土地植物系質感品牌聯手策展，策展緣由來自台灣島嶼孕育著四億年的古老植物，更擁有全世界87％的蕨類家族們，「只有蕨FERN ONLY」運用其優勢，以蕨類打造成生活家飾品牌，以呈現植物的細膩質感為主題，搭配東方水墨以及虛實意境之元素。

獨立插畫品牌「椪茶PONTEA」作者設愛動、植物，畫作主要圍繞在生活中的貓與植物，以柔和色調呈現，讓人備感療癒。

#復古得很新潮
承億文旅台中鳥日子與「禾沐HoMU」合作以純手工製成木頭家居品，透過職人用心體會台灣的溫度，再融入商品設計中，從細膩之處傳遞溫暖。

承億文旅淡水吹風攜手「來好Lai Hao」設計品牌，主張新舊融合、台灣再生，「來好Lai Hao」在現代與傳統、新潮與復古之間，以台灣為初心，重新定義台灣文化，並展現島嶼熱情。

#喜歡磨石子來這裡
「Good Form好造形」是一群喜歡發掘不同的物料的職人，以傳統手作工藝，經過多道繁雜的處理過程，讓物品成為有層次感，卻實用、耐用，並在承億文旅花蓮山知道飯店大廳推出快閃展覽。

#入住可加購台味文創小物
承億文旅推出「承億選物住房專案」，即日起至8月31日止，凡入住旗下分館，即可用選物加價方式，享受美好旅程之餘，更可獲得承億文旅與藝術家策展的嚴選商品，包含茄芷袋、鐵窗花磁鐵、藺編飲料提袋、磨石杯墊…等具台味的特色文創商品。

#BeautiMode #文創 #旅館 #台灣文化 #手作
Hotelday+ 承億文旅

#台中美食 #台中必吃美食 #台中韓式料理 #韓式料理 #北屯韓式料理 #防疫美食
最近因為疫情關係無法內用，很多餐飲店都轉型經營起了外帶商機
而這家在北屯也開了好些年的「非常石鍋」-韓式料理餐廳也同樣推出了外帶防疫套餐
貓編其實去過好幾次非常石鍋用餐，最令貓編印像深刻的就是店家有提供韓服拍照的服務，整間店的佈置也走韓風，讓你拍出來的照片就有如身在韓國的感覺，可惜現在無法內用，要再來拍照可能要等解封後了~~(￢_￢)

非常石鍋因應這次疫情推出了防疫追劇套餐組合(っ˘ڡ˘ς)
貓編外帶了一份A餐-太陽的後裔在戰場，四人份的組合餐回家宅著邊吃邊配劇
話說老闆取的名字都很有創意呢~~~d(･∀･○)

餐點內容有
銅盤烤肉+部隊鍋+涼拌辣牛肉or涼拌鮮魷魚(貓編選了辣牛肉@v@+)

因為是外帶，所以食材都已經事先料理好了
店家也很貼心的把菜分別裝盒
看看那超大”盆”的部隊鍋~~~
若有挑食的朋友也可以先提出不吃的食材，店家會先幫忙挑出來
例如貓編就特別註明了：不要加香菜！！！(ΦωΦ)

非常石鍋的所有餐點都是由來自韓國的華僑老闆和老闆娘自行研發
當然包括醃料、沾醬和調味料
這就體現在貓編點的涼拌辣牛肉上頭了~~
牛肉的甜配上韓式辣醬的香辣和經過冰鎮的洋蔥及青椒的脆
如果能再來杯啤酒，絕對是炎炎夏夜最棒的享受~~( ・ω・)o─━・*:・:・゜・:

非常石鍋的部隊鍋特色就是料真的很多
菇類、火腿、香腸、年糕、豬肉、高麗菜、韓式泡麵、泡菜等
配上香濃的韓式辣醬做成的湯底，真的又辣又過癮
重點韓式泡麵的麵條不易爛
店家事先煮好帶回家後口感還是很Q彈喔~~~ԅ(¯﹃¯ԅ)

貓編平時吃銅盤烤肉喜歡讓肉汁流到邊邊的湯裡
這樣湯汁會更加鮮美
因為外帶的原故無法這樣做，少了一味可惜了
不過豬肉的確醃製得十分入味，搭配上泡菜,一口咬下，肉的多汁鮮嫩與泡菜的香辣，吃再多也不會覺得膩口~~( ˘▽˘)っ♨

因應疫情，非常石鍋現正推出各式外帶優惠套餐
詳情請見FB：https://www.facebook.com/no.1bibimbap/

外帶滿 500元享 9折 (附1種小菜)
外帶滿1000元享 85折 (附2種小菜)
優惠組合套餐不適用
也可以選擇外送
滿500即可享 1公里內免費外送
2公里內酌收30元外送費
________
非常石鍋
電話:04-22332665
地址:台中市北屯區北屯路222-11號
營業時間:11:30~14:00 17:00~21:30/假日11:30~21:30
FB粉絲頁:( https://www.facebook.com/no.1bibimbap/)
#貓足跡 #攝影貓
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控制疫情台灣需要收妖

1
台灣疫情突然升溫，進入第二級社區感染，找不到傳染源的本土病例大增。
社會一片驚恐，股市大跌。
大家又開始新一輪搶購口罩、消毒水、泡麵。
這一切本來可以避免。
如果不是主政者一邊吹著各式政治妖風，一邊放任防疫網破大洞，病毒怎麼可能肆意傳播？

2
病毒從外而入，所以，攔截境外來的病毒，是重中之重。
可是，民進黨在入境上，高調吹起了各種泡泡妖風。
美國高官代表團，訪台不斷。
各個團都無需隔離，在台灣四處走動開會、餐宴。
美國疫情何等嚴重，還要説嗎？
來的人，按照美國疫情的人口比例，真能沒有感染者？
美國國務院、白宮都有確診者，怎麼來台灣的各式訪問團裡，就篤定沒有病毒？
可是因為是美國爸爸幫台獨加持，或者來賣軍火，所以，防疫專家都閉嘴了。

3
外交泡泡之外，還有藝文泡泡、經貿泡泡，旅遊泡泡，還有空運人員泡泡。
反正，越是跟境外接觸多的，就越是把網剪破任其自由來去。
這我就不懂了。
病毒會因為是美國官員，因為是機師，因為是美商公司來台考察，因為是全球巡演的音樂家，就不傳染了？
果然，每種特殊身份免隔離的，都有確診了。

4
在台灣，關於疫情，隱瞞是首要任務。
縣市長抱怨，我們才知道，原來，入境學生歸教育部管，空運人員歸交通部管，各種免隔離泡泡人員，地方政府也管不到。
管不到，就不給你知道。
所以，地方上，各鄰里，媒體也不會知道，有哪些境外沒有隔離的人，確診者去過哪裡。
關於疫情疫調，一切都是陳時中説了算，一切只有陳時中知道。

5
台灣把病毒檢測，玩成一種特權，所以，嚴格管控檢測的權力。
除了醫生懷疑是新冠，可以安排檢測之外。
之前是只有民進黨當局恩准，還要有出境的機票，才可以自費檢測。
檢測還是天價的7000元台幣。
民進黨出於謎之原因，堅決反對普篩。
看看大陸，只要一個地方有查無感染源的確診者，就會啟動大規模普篩。
這種普篩，搭配局部的嚴格隔離，不但可以鎖定病毒，及早救治，而且可以切斷傳染途徑。

6
順嘴提一句，大陸是任何人都可以隨時自費檢測，費用低到大概200元台幣。
高危險職業，根本幾乎是一週檢測一次，免費。
去看病、陪病，也會被要求必須做新冠篩檢。
開會時，也常被要求要篩檢。
之所以可以這樣普篩，是因為大陸篩檢技術成熟，成本低。
台灣呢？
為什麼做一次篩檢要幾千塊台幣？
這裏面到底有什麼貓膩？
難道不是為了反中台獨，所以，絶不能跟大陸採購便宜又好的試劑？
所以，台灣人的命，不如反中的野心重要？

7
台灣沒有疫苗。
連買疫苗，都只為搞政治跟搞錢。
大陸疫苗，從滅活式疫苗，到腺病毒跟信使RNA疫苗，有五條技術路線，都已經成功，在全球廣泛施打。
WHO也緊急認證了大陸的國藥滅活疫苗，下週會認證科興疫苗。
我自己在1月，就打了科興疫苗。
結果腦殘台獨，為了黑大陸，還造謠大陸缺水缺電。
結果呢？
台灣現在只有國際上被嫌棄的AZ疫苗，數量還不夠。
但是台獨只想每天抹黑大陸疫苗。
然後，自誇等台灣下半年自己做的，技術不成熟，而且不做三期人體實驗的疫苗。
説叫做台灣好棒棒。台灣人命，比不上台獨反中要緊。

8
台灣防疫，目的不在保護台灣人命，只為了台獨反中。
其實，只要跟大陸買試劑做普篩，買疫苗全民施打疫苗，關掉各種防疫漏洞，疫情就可以管控。
但是，管控台獨妖風，才是疫情最艱難的管控。
台灣需要收妖。

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

電影系真的有比較厲害膩？！
.......不好說。

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➟ 電影相關挑戰
認不出這些配角？別說你看過這電影！xxx竟猜成蜘蛛人...你也有配角臉盲症嗎？
https://youtu.be/XnYDBl9cbAs​​
電影場景PK賽(上) 只看截圖你猜得出來嗎？電影迷快來挑戰！
https://youtu.be/gDwXR8QXYbs​​
電影場景PK賽(下) 看截圖猜電影！你總共答對幾題
https://youtu.be/5pdmDzSbTMw​​
經典電影台詞大亂鬥🎬 電影系很厲害逆？ feat.台藝大
https://youtu.be/FXNKZhlze70​​
電影九宮格PK賽！主題曲/場景/經典橋段 你贏得了電影系嗎！？
https://youtu.be/dhInj9MVm60​​
宮崎駿迷來挑戰！白龍的本名/天菜霍爾/龍貓命名由來...這些只是初級版！
https://youtu.be/YqLvBQZeu7E​​
皮克斯迷必挑戰(上) 玩具總動員？超人特攻隊...這些題目你答得出來嗎？
https://youtu.be/XBmkhXJnl2Y​​
電影經典動作－默契大考驗！
https://youtu.be/L3NKeOPFXWc​​
電影殘酷二選一！要帶安娜貝爾還是恰吉回家？
https://youtu.be/41delhqZkD8

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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144356

新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜，夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾，清爽無比。喝完的椰青先別丟掉，把椰肉挖出來，加水打就成了新鮮椰奶，鮮磨的椰奶濃而不膩，鮮甜的口感與風味都是罐裝所不能及的。

椰糖由椰子樹的花汁液萃取糖分，有焦糖的香氣，跟鮮椰漿是無敵的組合，用來製作芒果糯米飯的椰奶糖漿，以紅肉火龍果粉染成粉色，鋪上浪漫芒果玫瑰花。熊貓先生吃完立即驚呼，怎麼比外面買的好吃那麼多﹗本來還擔心糯米飯飽腹，做多了吃不完冰箱可能放不下，看來是我想多了～

選芒果也有講究。綠皮的黃帝芒，爽脆較酸適合切絲做沙拉。黃皮的水仙芒， 清甜微酸，適合做芒果糯米飯，配上甜甜的椰漿，口味清新不會覺得甜膩。

這些食材都不難找的，去 AEON 逛一圈，就買齊了

#AEON泰國食品節 ～ 即日起至 2020 年 5 月 20 日
https://www.aeonstores.com.hk/promotion

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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美