美國的社會心理學者與純素主義者Melanie Joy，研究肉食心理學將近二十五年，在書中《盲目的肉食主義：我們愛狗卻吃豬、穿牛皮》中，她回憶自己從小就像大部份美國人一樣，被教導愛狗同時吃牛，但卻從來未想過人類為什麼會以此作為盆中食。在全球的肉食文化之中，我們只食用地球七百多萬種的動物中的小部份，並認為除此之外，食用其他的動物都是可憎、不文明和噁心的行為。 「問題是為什麼那些被我們歸為可食用的動物會被歸為可食用？難道殺死牠們，把牠們吃下肚就不噁心嗎？」她問道。 她套以心理學分析，認為人們對肉食行為的不思考與我們身處在以豬、牛、雞作慣常肉食的社會之中有關。「我們一邊逗弄小狗小貓，一邊吃豬扒，其實是件多麼奇怪的事。豬扒曾經也是一條活的生命，而豬的情感和智力亦與狗一樣。坦白說，連我也不想去思考這樣的矛盾。不去想比較容易，直到後來我才開始去尋找答案。」 Melanie Joy提出，社會上大部分同樣愛護動物的人，在進食特定動物的時候，都會停止思考和感受肉食的合理性，而時至今天，「肉食主義」變成理所當然的聖經，人們都認為吃肉是正常的，自自然然便想去吃肉，但暴行是取得肉食食品的必經之路。 在農場之中，重量達標的豬隻會被送進屠宰場中，牠們會被人以鋼條敲擊頭部，被倒吊起來割喉，鮮血噴出，頑強的豬隻會大叫求生表示痛苦，被屠宰時，牠們仍然意識清醒，感覺到巨大的痛楚。 而小公雞因為無法產卵，而生長速度亦無法圖利，於是小公雞們在出生的數小時內就會被成批的撲殺，原隻攪成肉碎，母雞也並不好過，工人會以雷達將牠們的嘴巴切除，留下血紅色的平切口；在屠宰場中，這一些家畜會被粗魯對待，不少雞隻被送到屠宰場時，雙腳會被粗魯折斷，再掛到倒吊機上，以輸送管方式經過利刃割喉而死。 直到現在，Melanie Joy仍然奮力著書，四出演講，以「肉食主義」為主題，說明它如何侵入人的思想，嘗試向公眾披露「肉食主義」背後的體制與目的。十四年前，Melanie Joy在出版《盲目的肉食主義：我們愛狗卻吃豬、穿牛皮》時如此說道：「我並不認為人們在看完書之後就會變成徹頭徹尾的素食主義者，但仍然希望能藉以喚起人們在未遭肉食主義侵入前的同理心和價值觀。」 #肉食主義 #貓狗 #動物櫂益 #素食 #MelanieJoy #我就是我