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[爆卦]貓咪吐司模食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇貓咪吐司模食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在貓咪吐司模食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 貓咪吐司模食譜產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #貓咪芒果吐司 複習 ＃貓咪吐司模團購中 之前分享這個影片的時候，還真沒認真想過要團購貓咪吐司盒， 但太多人敲碗了，就決定來努力一下。 現在沒有芒果了，可以用等量的火龍果取代看看，就是顏色會不太一樣而已。 👉動物土司模在這邊買： https://gbf.tw/087zt (限量) 建議連麵...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，食譜配方 Ingredients 份量可以做兩個貓咪吐司 2 servings 如果只做一個，所有材料直接除2就好。 貓咪吐司模型：三能 SN2400 mold: SANNENG SN2400 *芒果麵團 Mango dough 高筋麵粉 bread flour 300g 芒果 ...

「貓咪吐司模食譜」的推薦目錄

貓咪吐司模食譜 在 Lovely Chef 小廚娘 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 18:48:25

料理烘焙真的是能讓人感到幸福的事 尤其看著家人滿足品嚐神情的時候 自從有了小超跑，做麵包的自信大增 深夜烘焙好常開張 還一直買新玩具，麵包刀、吐司模、藤籃、劃線刀 也想來個大理石板啊 前陣子收到新書試閱 台灣第一本全面使用星野酵母的食譜書 擁有日銷2000顆菠蘿麵包的名店柳川や 也是烘焙課程高人氣...

  • 貓咪吐司模食譜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-09 08:34:50
    有 2,490 人按讚

    #貓咪芒果吐司 複習 ＃貓咪吐司模團購中

    之前分享這個影片的時候，還真沒認真想過要團購貓咪吐司盒， 但太多人敲碗了，就決定來努力一下。 現在沒有芒果了，可以用等量的火龍果取代看看，就是顏色會不太一樣而已。

    👉動物土司模在這邊買： https://gbf.tw/087zt (限量)
    建議連麵包刀，還有噴水槍一起帶回家喔！
    (如果只用來切吐司麵包，麵包刀可以購買20cm. 如果要切更大的麵包或是戚風蛋糕，那就會建議買26cm的麵包刀喔。 噴水槍一定要買！超好用)

    👉大理石料理板在這邊： https://jemarble-tw.com/辣媽Shania推薦

    👉完整食譜在這邊喔：
    https://www.lamashania.com/2021/07/blog-post_18.html
    請搭配文字與影片一起看 會比較清楚。

  • Lovely Chef 小廚娘

    貓咪吐司模食譜 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-23 12:39:42
    有 10 人按讚

    料理烘焙真的是能讓人感到幸福的事
    尤其看著家人滿足品嚐神情的時候
    自從有了小超跑，做麵包的自信大增
    深夜烘焙好常開張
    還一直買新玩具，麵包刀、吐司模、藤籃、劃線刀
    也想來個大理石板啊

    前陣子收到新書試閱
    台灣第一本全面使用星野酵母的食譜書
    擁有日銷2000顆菠蘿麵包的名店柳川や
    也是烘焙課程高人氣老師Eric的新書
    不藏私的分享柳川や每一款明星商品
    一共25款美味菠蘿
    培養星野天然酵母種，聽起來難度很高
    但淺顯易懂的內容跟著做不失敗
    即使沒有烘焙底子也能理解

    很有實驗精神的立刻從橙品下訂材料
    一步步從培養星野酵母跟著做起來
    書中詳細介紹星野天然酵母的風味和特性培養酵母的溫度控制與保存方式
    製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」
    到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」
    光這部分就很值得購買
    覺得愛用速發酵母的自己晉級了呀
    速發酵母很方便快速，但感覺少了點靈魂
    還有一種特殊、不討喜的酵母氣味

    期間發動態大家都對書很感興趣
    最後完成的麵團照書做了五顆星野菠蘿
    剩下菠蘿皮拌上菠菜粉做兩顆小烏龜菠蘿當早餐
    剩下的烤了貓咪吐司、用鳳梨酥模的迷你吐司
    吃起來風味很棒，有獨特的香氣
    加上我又把配方鹽改成鹽麴
    整個口感就是很濕潤、有彈性
    發文的此時此刻我正在培養蜂蜜種😍

    📖 哪裡買：
    博客來：https://reurl.cc/83LKLy
    MOMO： https://reurl.cc/rg4m3Z
    誠品：https://reurl.cc/rg4mXx

    🎉加碼活動：
    凡購買Eric老師新書
    《柳川 や波羅，星野酵母的熟成美味》
    可憑書到柳川 や 免費兌換三顆「星野波羅麵包」一次（每本書限兌換一次，因為每天銷售狀況不一定，如當下完售，僅能下次兌換，懇請見諒）

    柳川 や粉絲團： https://reurl.cc/O0o7Ny

    #跟著廚娘一起買 #烘焙 #星野酵母 #柳川や菠蘿_星野酵母的熟成美味 #柳川や

  • Nina 瑄寶

    貓咪吐司模食譜 在 Nina 瑄寶 Facebook 的精選貼文

    2021-08-23 12:15:37
    有 100 人按讚

    麵包新手筆記之二：性感腹肌麵包//

    每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大，媽媽看得到吃不到心癢癢的，等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩

    🔥材料A:
    高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
    砂糖16g
    鮮奶80g
    冰水55g

    🔥材料B:
    速發酵母2g (要留意酵母期限，開封後請冷藏)
    鹽巴2g
    奶油16g
    葡萄乾適量 （泡水備用）

    🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
    1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑，我用小黑攪約20~25分 ，放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法)，對 你沒看錯，時間你自己決定即可，我通常會隔天再時間做
    2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
    3. 大約發酵至兩倍大，且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g，盡量用刮刀或飯匙切割，用拉的會影響麵粉的筋度
    4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
    5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
    6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦

    ✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調

    🔥喜歡記得儲存，最後一張是我手機桌布🔥

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  • LamaShania

    貓咪吐司模食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳解答

    2021-07-18 21:00:22

    食譜配方 Ingredients
    份量可以做兩個貓咪吐司 2 servings
    如果只做一個，所有材料直接除2就好。
    貓咪吐司模型：三能 SN2400 mold: SANNENG SN2400

    *芒果麵團 Mango dough
    高筋麵粉 bread flour 300g
    芒果 mango 170g
    冰水 cold water 30g
    砂糖 sugar 30g
    速發酵母 instant yeast 3g
    鹽巴 salt 4g
    奶油 butter 25g

    *白麵團 white dough
    高筋麵粉 bread flour 100g
    奶粉 milk powder 6g
    常溫水 water 60g
    砂糖 sugar 10g
    速發酵母 instant yeast 1g
    鹽巴 salt 1.5g
    奶油 butter 10g

    1. 揉麵團
    **芒果麵團：麵包機
    奶油以外，所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』，5分鐘之後投入奶油，之後就讓麵包機自動完成揉麵，以及一次發酵60分鐘。

    **手揉白麵團：
    投料順序：1.水 2.砂糖 3.酵母 4.麵粉 5.鹽巴 等材料放入鋼盆之後，攪拌成團。 將麵糰放到揉麵墊，用手揉到稍微光滑(約3-5分鐘)，包入奶油，再揉5分鐘。 之後換個手勢揉約10分鐘(詳見影片)。 收圓之後，夏天於室溫發酵60分鐘。


    2.取出芒果麵團，分割成4等份，排氣滾圓，休息10分鐘
    白麵團分割成2等份，排氣滾圓，休息10分鐘


    3.第一個造型：(兩個芒果麵糰＋一個白麵糰)
    取其中一個麵團，擀成長方形之後，翻過來，兩邊往中間對折，再捲起來。 三個麵團都一樣， 之後放入貓咪吐司盒(詳見影片)

    4.第二個造型：(兩個芒果麵糰＋一個白麵糰)
    取芒果麵團，擀成長方形之後，翻過來後捲起來。 最後對切成兩個麵團，最後芒果麵團會有四個小麵團
    白麵團擀成長方形之後，翻過來，兩邊往中間對折，再捲起來。
    之後放入貓咪吐司盒(詳見影片)


    5.於溫度35-40度左右室溫，發酵50-60分鐘，直到麵團發酵約8-9分滿。

    6.大波預熱190度，趁預熱時候，蓋上吐司盒。

    7.大波烘烤約20-21分鐘，其他烤箱要自己斟酌。

    畫畫的部分， 請使用 ***非調溫鈕扣巧克力，比較容易凝固。

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