自製鮮食前，你應該知道的七件事

這篇很可能是本粉絲團至今最重要的一篇文章了，曾被記者轉載數次，也在沒被通知的情況下被抄襲扭曲了好幾遍，三年多前寫下的，也就是粉專剛成立的時候，我覺得有必要讓新加入的夥伴看看，並做了適度修改，再次分享給大家！

以下全文～
我相當欽佩自己做鮮食的人，因為這代表願意花時間學習，也願意付出比較高（食材較貴）的代價，只為了家人很難是可逆的健康！

其實論資歷，我其實沒有什麼資格教導大家如何做，但身為營養師，我對食材的了解比一般人多，對預防醫學也有一定程度的涉略，所以說不定你能在這篇文章中發現一些你之前忽略的，就一如我在各位的部落格或是粉絲頁上學到的這樣！

進入正題，今天要討論的是大家在自製鮮食時容易忽略的事，其實也就是我曾經忽略但後來作出修正的經驗，在此提供給大家參考

1.長期做鮮食，內臟不可少

在貓犬還未被人類馴化之前，他們不會只把肌肉組織吃光，而是會連內臟整個吞下肚，根據一些針對鮮食的研究指出，至少要有1/5的蛋白質來自於內臟，只單純以肌肉提供蛋白質是無法提供完整的營養的，長期下來容易造成一些維生素或礦物質缺乏的狀況，需要注意喔！

2.別忽略了鈣質的攝取

根據針對台灣人的營養攝取指出，我們日常生活的鈣質攝取大約只有建議量的一半，所以骨質疏鬆的的問題相當的普遍，這也反映在我們自製鮮食的習慣上，只有肉跟蔬菜及少量澱粉的鮮食並沒有辦法提供足夠的鈣質，一定要再加入額外的鈣質補充，另外每週給狗狗啃食骨頭一至兩次是相當有必要的！

3.先進先出很重要

自製鮮食其實也涉及管理的技術，簡單的說，你不可能一次只採買或烹煮食譜上標明的15g白米，或是20g紅豆，相信大部份的人都會把食材先處理起來冷藏或冷凍，到了要使用時在做混合及簡單的加熱就好，這個環節其實就牽涉到了先進先出的原則，我自己的做法是貼上標籤標明製作日期，才能確保寶貝們吃到的食物新鮮無虞！

4.掌握食材特性

每種食材都有不同的性質，例如煮白米需要用的水比糙米少，魚類等OMEGA-3含量高的食物並不適合高溫油炸等，諸如此類的知識因食材而異，對不是常常下廚的人更是需要時間來累積的經驗，還好現在網路發達，相關資訊越來越容易取得，所以建議在開發新食譜前上網查查資料，會對鮮食的製作相當有幫助！

5.勤加變換菜色

既然我們每天吃便當都容易膩了，毛小孩會挑食也是無可厚非了，只不過變換菜色有更重要的一項意義，那就是可以更均衡的攝取各種營養，鮮食不比飼料包山包海（雖然大多是化學成分），沒有所謂的超級營養食材，每種食物都少量攝取才真正健康喔！

6.讓人頭痛的食物禁忌

雖然網路上一堆所謂“狗狗不能吃的食物”“貓不能吃的食物這種文章”但大多是屬於危言頌聽的，就好比我現在為各位示範的（如下）

人可以喝咖啡嗎？

答：不行，因為咖啡中的咖啡因會造成血管收縮，導致高血壓或冠狀動脈疾病的發生，咖啡因也會使精神亢奮，無法獲得有效的睡眠，導致血液裡的壓力賀爾蒙增加，此時更會加重心肌梗塞的風險

以上的這一段話完全有科學根據，所以沒有人可以說是錯的，但癥結點一直在於“量”的多寡，而不在於食物本身，國外就有研究指出“每日喝兩杯美式咖啡其實可以降低心血管疾病的風險”也是確確實實有根據的

網路上的發言大多是利用這種“只說一半”的方式來蒙蔽大眾，所以大部份的人都根深蒂固的認為“貓犬就是只能吃飼料”其他都太危險了，對於認真準備鮮食的你來說，我建議應該對食物有更大的寬容度才對

不過真正要避免的食材還是有的，如果一般對人來說屬於刺激性的食物（辛香料，洋蔥，酒精等）都還是少用為妙，畢竟我們對於刺激物的容許度有很大的差異，少用這些可以將食物問題發生的機率減到最低，需要慎用的還有像是熟雞骨，很容易在吞下時傷及消化道，所以若要使用雞肉時一定要剔除乾淨，至於蛋白則是不宜生食。

7.水可載舟亦可覆舟

很多自製鮮食的人都相當明白水的重要，而且吃鮮食的狗狗其實不太容易遇到水分不足的問題，反而是有可能因為水分太多而造成營養素的流失呢！

因為貓犬不像人可以透過皮膚來調節水份，所以自然不像我們對水分的需求這麼高，而且氣候的變化也會影貓犬對於水分的需求，幸好觀察貓犬的尿液顏色可以很快速的判斷水分是否足夠，或是否過多，如果一開始不知道如何估計水的量，不仿再觀察過後再作出調整

過多～尿液顏色淡

正常～尿液呈現淡金黃色

太少～尿液呈現深黃色，且味道重

以上就是我要提醒各位的七 件事，感謝您耐心的讀到最後，最後祝大家寶貝的家人都能健康快樂！

想了解更深入的鮮食製作？請參考連結
https://hahow.in/cr/natdogfoods
最易學的狗狗鮮食課程

自製鮮食前，你應該知道的七件事

1.長期做鮮食，內臟不可少

在貓犬還未被人類馴化之前，他們不會只把肌肉組織吃光，而是會連內臟整個吞下肚，根據一些針對鮮食的研究指出，至少要有1/4的蛋白質來自於內臟，只單純以肌肉提供蛋白質是無法提供完整的營養的，長期下來容易造成一些維生素或礦物質缺乏的狀況，需要注意喔！

2.別忽略了鈣質的攝取

根據針對台灣人的營養攝取指出，我們日常生活的鈣質攝取大約只有建議量的一半，所以骨質疏鬆的的問題相當的普遍，這也反映在我們自製鮮食的習慣上，只有肉跟蔬菜及少量澱粉的鮮食並沒有辦法提供足夠的鈣質，所以每週給狗狗啃食骨頭一至兩次是相當有必要的！


3.先進先出很重要

自製鮮食其實也涉及管理的技術，簡單的說，你不可能一次只採買或烹煮食譜上標明的15g白米，或是20g紅豆，相信大部份的人都會把食材先處理起來冷藏或冷凍，到了要使用時在做混合及簡單的加熱就好，這個環節其實就牽涉到了先進先出的原則，我自己的做法是貼上標籤標明製作日期，才能確保寶貝們吃到的食物新鮮無虞！



4.掌握食材特性

每種食材都有不同的性質，例如煮白米需要用的水比糙米少，魚類等OMEGA-3含量高的食物並不適合高溫油炸等，諸如此類的知識因食材而異，對不是常常下廚的人更是需要時間來累積的經驗，還好現在網路發達，相關資訊越來越容易取得，所以建議在開發新食譜前上網查查資料，會對鮮食的製作相當有幫助！



5.勤加變換菜色

既然我們每天吃便當都容易膩了，毛小孩會挑食也是無可厚非了，只不過變換菜色有更重要的一項意義，那就是可以更均衡的攝取各種營養，鮮食不比飼料包山包海（雖然大多是化學成分），沒有所謂的超級營養食材，每種食物都少量攝取才真正健康喔！



6.讓人頭痛的食物禁忌

雖然網路上一堆所謂“狗狗不能吃的食物”“貓不能吃的食物這種文章”但大多是屬於危言頌聽的，就好比我現在為各位示範的（如下）

人可以喝咖啡嗎？

答：不行，因為咖啡中的咖啡因會造成血管收縮，導致高血壓或冠狀動脈疾病的發生，咖啡因也會使精神亢奮，無法獲得有效的睡眠，導致血液裡的壓力賀爾蒙增加，此時更會加重心肌梗塞的風險

以上的這一段話完全有科學根據，所以沒有人可以說是錯的，但癥結點一直在於“量”的多寡，而不在於食物本身，國外就有研究指出“每日喝兩杯美式咖啡其實可以降低心血管疾病的風險”也是確確實實有根據的

網路上的發言大多是利用這種“只說一半”的方式來蒙蔽大眾，所以大部份的人都根深蒂固的認為“貓犬就是只能吃飼料”其他都太危險了，對於認真準備鮮食的你來說，我建議應該對食物有更大的寬容度才對

不過真正要避免的食材還是有的，如果一般對人來說屬於刺激性的食物（辛香料，洋蔥，酒精等）都還是少用為妙，畢竟我們對於刺激物的容許度有很大的差異，少用這些可以將食物問題發生的機率減到最低，需要慎用的還有像是熟雞骨，很容易在吞下時傷及消化道，所以若要使用雞肉時一定要剔除乾淨，至於蛋白則是不宜生食。



7.水可載舟亦可覆舟

很多自製鮮食的人都相當明白水的重要，而且吃鮮食的狗狗其實不太容易遇到水分不足的問題，反而是有可能因為水分太多而造成營養素的流失呢！

因為貓犬不像人可以透過皮膚來調節水份，所以自然不像我們對水分的需求這麼高，而且氣候的變化也會影貓犬對於水分的需求，幸好觀察貓犬的尿液顏色可以很快速的判斷水分是否足夠，或是否過多，如果一開始不知道如何估計水的量，不仿再觀察過後再作出調整

過多～尿液顏色淡

正常～尿液呈現淡金黃色

太少～尿液呈現深黃色，且味道重



以上就是我要提醒各位的七件事，感謝您耐心的讀到最後，最後祝大家寶貝的家人都能健康快樂！

誰說寵物只能吃飼料？當然也可以給他們"人"一樣的待遇啊！但話說回來「鮮食」不過就是回歸自然而已XD 但有了各位的巧手，相信各位的貓主子一定各個健康又幸福～

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