#老鵝嗑瓜時間

牛結節疹！ ( ఠൠఠ )ﾉ

台灣本島驚爆牛結節疹，根據了解是林口一家肉牛場進行訪視時，發現有頭牛皮膚結痂且發燒，疑似為牛結節疹，該牧場飼養130頭牛，同一牧場中8頭牛感染撲殺，新北採集3頭發病牛隻血液、鼻腔口腔拭子及皮膚病灶送畜衛所畜牧場飼養的牛隻出現症狀，經過農委會家畜衛生所檢驗確診為牛結節疹，經過基因定序，與中國大陸牛結節疹病毒百分之百相同，周邊牧場移動管制中。

by路編

【老鵝掃報】

《蘋果日報》
★ 驚 花旗：退出台灣消金市場
逾280萬卡友受影響 金管會：不准轉介客戶到香港等地
★ 陶德：受拜登請託 來台重申對台承諾
★ 台本島首見牛結節疹 140億養牛產值恐受創

《聯合報》
★ 陶德：拜登政府可靠可信
蔡總統批大陸挑釁 喊重啟台美TIFA
★ 台灣本島爆牛結節疹確診 苗栗以北緊急打疫苗防堵
專家憂：對乳牛傷害大 農委會：牛肉牛奶無虞

《中國時報》
★ 化解8月萊豬公投壓力 蔡總統喊話拜登好友 盡速重啓台美TIFA談判
★ 中科院長證實 編列百億研發下一代新戰機
代號織女星計畫 匿蹤列重點 預定2029年提建軍案
★ AZ大滯銷 專家建議減免接種者檢疫天數
前2批31萬劑打不完 第3批80萬劑6月到貨

《自由時報》
★ 逃漏稅 最高罰1億 政院通過修法 情節較輕者罰500萬以下
★ 真敢貪 前林口鄉長重判12年 沒雨水下水道 也編清淤費
★ 2021商業車博覽會 氫燃料概念車首登場
★ 中國來的病毒 去年傳金門 台灣首爆牛結節疹 林口撲殺8牛
★ 北市推AI阻行人違規 號誌會說「紅燈勿行」


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JOYCE.
　
🐖 ＃有心肉舖子第八團新春進補團！（明晚收單）
　
本來昨晚要跟大家解釋關於「鯤牧豬＆產銷履歷放心豬」的差別，但怕大家沒看到這次胎胎跟有心想推給大家的「＃熬粥米年節禮盒」，所以只好延至今天早上跟大家解說，大家邊看的當下，胎胎我應該是在開車送先森上班中（今天早上要去喝咖啡再回家工作XD） 好我們直接進入正題！因為有朋友詢問，關於這次胎胎推薦的「放心豬」是不是「鯤牧豬」，這兩種確實不一樣，但都非常好吃，不過也因此讓我也更了解兩款都是產銷履歷的豬肉有什麼不同。
　
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✅＃放心豬和鯤牧豬有什麼不一樣？
基本上放心豬就是一般市面上比較常看到跟吃到的豬種，但有心肉舖子比較特別之處在於：「它是三種品種交配出來的！」身體比較健壯，減少生病需要吃藥的可能。

而鯤牧黑豬則是台灣傳統時代大家比較常飼養的，但後期因為飼養天數比白豬久（成本比較高，價格也相對比較高），加上大多數的人習慣使用廚餘餵養，所以漸漸被淘汰。但因為黑豬本身有其自有香氣還是相當吸引許多人，加上 ＃黑豬的特色是油脂比白豬豐厚＆肉質Ｑ彈，所以有心才重啟了這個系列。
　
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總之，不管是哪一種，大家都可以放心買、安心吃，＃因為有心所有商品都堅持要有產銷履歷證明，也堅他們的豬必須是吃牧草放牧飼養，所以可以同時剔除掉之前大家對黑豬的疑慮，重新吃到黑豬的美味，其他詳細介紹就請看胎胎社團啦，粉專就是通知大家一些開團訊息，歡迎大家移動到胎胎社團來歡樂嘿XDDD
　
＃今天確診人數暴增我跟先森決定年前都要在家開伙了
＃能不出門就不出門只好在家繼續瑜伽診所醫院都盡量少去
＃在家一直收包裹食材也是很開心啦今天又煮新的一鍋酸菜白肉鍋惹好嗨森～～
　
　
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＃其他詳細介紹心得都在胎胎社團！ JC況味絮語選物室
※ 胎胎當週開團商品購買連結 >>>> linktr.ee/jclovecc
　
　
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▌胎胎社團提醒
社團審核緩慢，可直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq

JOYCE.
　
＃有心放山雞櫻桃鴨鯤牧豬純血黃牛通通都是讓人吃得好安心的產銷履歷食材
＃有心和很受大家喜愛的韓國Arno質感編繩背帶防撞手機殼都是明晚收單喲！
　
▌前兩天有社團朋友私訊問詢問：「能不能提供紅酒燉牛肉的食譜？」ＯＫ啊，胎胎提供一下之前有記錄下的紅酒燉牛肉，有影片也有文章的食譜，作法有一點點不一樣但都好吃～
　
【＃紅酒燉牛肉】
・影片： bit.ly/2VvJo6o
・文章： bit.ly/2KXYpvL
　　
胎胎週末端上的是 ＃咖哩牛腩（我真的是可以365天都吃咖哩），只是每次都不敢煮太多，因為一煮會吃好幾天，我家老公是會吃膩的那種人＝.＝“ 另外則是我很喜歡的「純血黃牛頸花肉薄片」，這次我做了壽喜燒牛＆牛丼飯，另外也有每次都賣很好的 ＃鯤牧豬帶骨梅花肉排～
　
＃看完後想購買的朋友請申請胎胎的社團或索取連結喲
＃12月的聖誕預告都會在社團裡分享或是直接追蹤胎胎IG也會能直接購買胎胎獨家的聖誕禮盒喲！
🌿 http://bit.ly/2SZAlsz
　
　
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▌＃純血黃牛頸花肉薄片（壽喜燒＆牛丼飯）
壽喜燒在家應該是除了火鍋最方便的鍋物，特別是自己一個人在家吃鍋，真的超方便，也不用擺一整桌，直接把食材都丟進鍋裡，準備好要吃的肉片和一顆雞蛋，基本上就ＯＫ了！我很歡肉很薄的肉片，因為唰一下就能吃，加上這款肉片吃起來很嫩，我自己非常喜歡。
　
▌＃純血黃牛牛腩肉切塊（咖哩牛腩）
牛腩就是拿來燉的，但有新的牛腩跟牛肋條我都覺得很妙， ＃看起來小小一包但兩人份真的很足夠，完全不是自己以為少少不夠吃的窘境XD 燉咖哩沒啥技巧，就是牛腩肉直接先把外層煎熟，費工一點就泡一下冰冷水（肉質更Ｑ彈軟嫩，順便去外層的油），煎牛腩剩下的油，就可以直接炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，超香後再放入牛腩、咖哩，直接燉煮40-1小時就ＯＫ～ 燉煮時間就是看自己煮的量和鍋具都有差，沒有一定。
　　
▌＃鯤牧豬帶骨梅花肉排（單吃當主菜都好吃）
比起平常開團的戰斧豬排，梅花肉排吃起來油花比較多，有的人比較喜歡這樣的口感，我自己是比較愛戰斧豬排，但其實每次開團這兩款銷售的數量都不相上下，端看個人喜愛的口感而定。之前有社團朋友問：「＃肉排是不是一定要醃過比較好吃？」不會啊，像這次我就是直接退冰煎熟後，沾平常我醃豬排的香料鹽就很好吃，所以直接煎就很ＯＫ！（＃有新的鯤牧豬不管做成什麼形式都好香好好吃，我超愛～） ＃社團朋友們都大力推這款都說真的好好吃啊～
　
　
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⭕️ 台灣國產純血黃牛
◑ 產品：頸花肉薄片／牛肋條／牛腩肉切塊／牛絞肉／牛腱肉切塊
◑ ＃什麼台灣純血黃牛？
台灣黃牛體型雖小，但具有耐熱、抗病及耐粗飼等特質，且具有抗逆境的本土種原優勢；又由於骨骼細小，屠宰率及精肉率相對較高，產肉效率並不亞於其他肉牛品種，最重要的是台灣黃牛肉富含不飽和脂肪酸及膽固醇低，100公克中僅32毫克，一般肉牛約46毫克，吃起來更健康。因此具有獨特香氣風味及健康取向的特色，符合現代健康安全飲食的新潮流。牛隻長大的過程中也沒有施打任何抗生素、磺胺劑、生長激素、瘦肉精，確保牛隻自然長成，並且提供寬敞的半露天式活動空間，讓牛隻也可以自在行走，曬日光浴。
◑ 產地：台灣嘉義縣六腳鄉／中埔鄉（飼養天數18個月以上）
◑ 飼料特色：以無農藥種植的毛豆、狼尾草、青割玉米、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡、牧草調配而成。畜牧場產銷履歷、屠宰場產銷履歷、CAS、每隻牛都經過獸醫屠宰檢查、每個月都委託中央畜產會進行抗生素殘留檢測。
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置365天（-20℃以下）。
◑ 每款都唔食品添加物，請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
　
⭕️ 鯤牧豬系列商品
◑ 產品：帶骨梅花肉排／去皮五花厚片／後腿粗絞肉／湯排／只有鹽麴味噌黑豬五花肉
◑ 什麼是鯤牧豬？
鯤牧豬成長過程是食用牧草來強健腸胃，在牧場自由活動250天以所鍛鍊出緊實的肉質，油脂則如雪花般細緻分佈，因此可呈現原野的自然風味。
◑ 產地：台灣南投中寮
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置365天（-20℃以下）
◑ 每款都無食品添加物，請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
　
⭕️ 產銷履歷有心鴨
◑ 產品：
嫩化鴨胸切片（超級熱銷）
有心櫻桃鴨胸（兩年熱銷）
櫻桃鴨肉串
櫻桃鴨菲力肉
摩爾鴨切塊（冬日必備）
去骨櫻桃鴨腿肉
◑ 油脂肥美、肉質柔嫩的有心鴨櫻桃鴨胸，是煎烤料理的最佳選擇！
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝。
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置2年（-20℃以下）
　
　
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▌胎胎社團提醒
社團審核比較慢，如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq
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