足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3nmE8NW 限聚令始終未取消，留在家中氣炸食物的日子仍要繼續。大圍人氣消夜串燒小店大圍168串宵，剛推出了真空氣炸串燒套裝，最特別是所有食物都只須氣炸六分鐘即可享用。 大圍168串宵負責人Milk表示：「早在一年前，已經有氣炸串燒包的念頭，因為開店以來，有很多街坊熟客支持，但他們要等一個多小時才能吃。所以我打算讓客人自己隨時可以吃。」由構思到籌備，Milk花了一年時間：「我希望每一款食材，可以統一放在氣炸鍋六分鐘便能吃。」因此他和拍檔研究各款食材的黃金時間，務求客人回家處理6分鐘，就能嚐到最佳味道：「雞翼要先烤到八成熟，豬頸肉則是七成熟。」真空串燒是原汁原味：「由原本的廚師去燒和包裝，買回家是一模一樣的味道。」 目前一共有五個套裝提供：牛魔王($100)、雞同鴨講($80)、豬牛雞($80)、168精選($80)和One for all($380)。One for all這一款最為豐富，包含十六款食物，一共廿六串串燒：燒豬花腩、燒鴨胸、豬頸肉、雞中翼、雞軟骨、雞肉串、穀飼雞腎、墨魚丸、芝士丸、蟹子丸、廚師腸、芝士腸、司華力腸、牛油粟米、翠玉瓜、菠蘿、車厘茄和海鹽燒鯖魚。客人買回家後，要享用時只須拆開包裝，放到氣炸鍋中六分鐘便完成。 水準有驚喜，肉類即使烤過，仍能保持肉汁跟油分，牛仔骨軟嫩多汁，肥牛金菇串的口感仍然爽口。而蔬菜火候也剛好，水分沒有流失。串燒包的味道和口感，跟堂食比起來，還原度十分高。不過要注意，切勿一次性放大量串燒到鍋中，不然雞翼類食物，外皮便不夠乾脆。 氣炸串燒包剛好推出了一個月，零宣傳下，零售有一百包成績，同時有網店平台做批發。買滿$300，便能免費運送到家，比堂吃還便宜，滿$600還額外有8折。 採訪、攝影：《飲食男女》 大圍168串宵 地址： 大圍積存街32號地下B號舖 電話： 9168 3703 營業時間：7pm-2am #飲食男女 #香港 #香港美食 #大圍美食 #串燒 #外賣 #大圍串燒店 #急凍 #氣炸串燒包 #大圍168串宵 @bbq168

足本睇片💁🏻‍♀️：https://bit.ly/35slUUi 開業96年的佛記粉麵廠，向來以蝦子麵聞名，10年前由第三代接手後，屢有新動作。佛記粉麵廠最近就在鴨脷洲開設首間直營車仔麵店，別的車仔麵店通常只配河粉、油麵、幼麵等，但麵麵原原館卻提供6款粉麵選擇，包括幼身及粗身的蝦子麵，而且每底$9，跟其他車仔麵店的油麵、河粉差不多，是城中少有提供蝦子麵選擇的車仔麵店。 多年來都在香港生產的佛記粉麵廠，招牌蝦子麵，日賣一百斤，第三代負責人Nelson表示，開車仔麵店是向長輩致敬，「因為爺爺那一代，也有開酒樓和粉麵廠，我也想仿效他，批發、零售、麵檔，令這盤生意更多元化。」他又表示，以往經營門市時，曾有客人表示在家煮得不好吃，現在開餐廳，就歡迎客人上門品嚐正宗味道，也可以問師傅如何烹調。 麵麵原原館有蝦子麵、米線、油麵、河粉等供應，都出自佛記粉麵廠，招牌蝦子麵麵身爽口，蝦子味道鹹鮮不過火，入口爽滑。配菜款式多，約有30種，豬軟骨、麻辣牛肚非常入味，還有自製水餃，皮滑餡料足。開業不足一個月，已有不少街坊上門，蘇小姐表示，每星期最少光顧兩次，最喜歡蝦子麵，因為夠爽口。 採訪、攝影：《飲食男女》 麵麵原原館 地址：鴨脷洲鴨脷洲橋道322號地下西邨街市ALC33-34號舖 電話：9344 4370 營業時間：11am-9pm 詳情︰https://bit.ly/3kfVmvI #飲食男女 #飲食 #小食 #食譜 #香港 #香港美食 #鴨脷洲 #麵麵原原館

《 紅燒排骨拉麵 》🎁 #文末有優惠 小林爸突然說很想吃豬軟骨拉麵，小林媽 唯有自煮，希望令小林爸可以乖乖安在家中。莫說足不出戶，就算現時到街市或超市購買排骨價錢都很昂貴，要買到優質靚排骨且帶有嫩嫩的軟骨都很困難，現時有網上肉食公司可以以批發價售賣肉食，既然要存貨，不如一次過購買一箱價錢較為便宜，亦可以與鄰居及家人分享。今次選擇了S-Pure 冰鮮「白豚軟排骨粒」，一箱有12盒，可以存放家中冰櫃日後慢慢享用。S-Pure 這品牌無需多介紹，特別是媽媽們應該很熟悉，泰國進口，無添加抗生素、激素、生長促進劑、殺蟲劑等，都是健康安心的品牌。 今次小林媽一開始就用了3盒來烹煮紅燒排骨，十分惹味，用壓力煲只需要炆煮20-25分鐘，近骨位的肉真的特別好味，肉香軟腍，軟骨部位口感QQ的！😋喜歡可以用來做紅燒排骨拉麵，滿足了小林爸的慾望！ 其實差不多所有大型超市都是從 BUTCHER.HK 這家肉食批發公司入貨的，除了S-Pure 這品牌，還有其他優質品牌，上至和牛羊肉，下至雞肉豬肉，種類繁多，任君選擇。不用多說，自己到他們的online shop 看看吧！ 🎁 成為了小林日記的粉絲當然有特別優惠，現時只要到BUTCHER.HK 購物，每一位小林粉都可以有HK$50 折扣優惠，5月截止，唔好錯過！( 滿$480包送貨 ) HK$50 折扣優惠 網購URL 👉🏼 https://bit.ly/2UlVOy5 優惠碼 👉🏼 BUTCHERHK17 截止日期 👉🏼 31-May-2020 #butcherhk