為了大家的年菜，
上週特地揪朋友來幫忙吃，
（我真的很認真幫大家試吃）
（為了幫小粉粉試吃。腰內肉又滾了一圈😭）

因為疫情的關係，
在家吃，
最安全最盡興❤️

然後如果有洗碗機，
哇噻⋯
多出來的時間，
根本可以拿來摸八圈了呀👍🏻

（超級勸敗洗碗機⋯歪樓）

#圖多字多
#我會寫的很仔細
#請耐心閱讀
#有需要沒需要的都可看看嘿
#人家有認真擺盤

有選擇障礙的親❤️可以參考一下嘿：

🌟以下名店年菜大集合
#全部可以自由選購不用挑自己不喜歡的
#可以選擇你喜歡吃的菜色，
#同一道菜買100份吃到天荒地老也可以

平時齁，
我們自己慶菜喇喇就好了，
年節功夫菜，
交給專業的就好。

#年菜有滿額免運
#隨你挑店家選菜道道都是喜歡的

❤️這次拿到的年菜有：
🎁【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯

✅建議烹煮方式：
倒進去，
加熱就可以了，
是不是很歡樂，
湯的味道94餐廳雞湯那樣。
濃濃的，
好喝👍🏻👍🏻

🎁【儂來餐廳／黃景龍】極品鯧魚炊粉，選用500公克重的台灣在地金鯧魚，經醃漬後以高溫油炸再急速冷凍；芋頭塊則採蒸熟後急速冷凍，因此烹煮後除能品嚐芋頭的鬆軟口感，仍能保持湯頭清鮮。湯頭以洋蔥、柴魚片熬煮而成，並搭配虱目魚丸、蛋酥、紅蔥酥等佐料

✅建議烹煮方式：
多加些～
白菜、丸子、餃類（當火鍋的概念），
然後，
加上香菜、芹菜、蔥花⋯
（加了那麼多食材，我有再加點鹽，
我愛重口味咩，不然我覺得不夠鹹）
冬天就是要一直滾一直滾的火鍋呀👍🏻

🎁【肉大人】金豬報喜，麻辣滷豬腳 （台灣豬🐷）
✅建議烹煮方式：
打開，
蒸熱而已👍🏻🤣，
可以再燙點麵線，
這樣就可以唱生日快樂歌🎂（歪），
我吃很辣，
所以覺得它不夠麻，
但朋友在那邊該該叫有辣
（跟我一樣辣那樣）🤣🤣

🎁【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸（台灣🐷）
「嬌房之喜」的麻辣香腸，選用「李雪辣嬌」頂級的花椒粉和麻辣香料調製而成。最迷人之處，是吃在嘴裡的每一口，如同吃四川麻辣鍋一樣過癮，絕對滿足您挑剔的味蕾。

✅建議烹煮方式：
我用氣炸鍋加熱而已，
這個真的很好吃，
快去買來吃吃看，
妳應該會給五星🌟🌟🌟🌟🌟好評，
味道讚讚的👍🏻
很啾西❤️

🎁【迎客松】東坡肉（台灣豬🐷）
東坡肉（又名滾肉、東坡燜肉），江、浙菜名，用五花肉燉製而成。一般是一塊約二寸許的方正形五花肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。

✅建議烹煮方式：
倒進去加熱，
要吃的時候，
剪小塊，
旁邊放點花椰菜擺盤。
夭壽⋯大菜耶👍🏻

🎁【寶來發】蜜汁金華火腿（台灣豬🐷）
寶來發以推動傳統精緻美食為宗旨，堅持用心要讓顧客感動,蜜汁火腿－特採用陳年火腿加糖蜜製而成，多層次的口感,烤方－採用豆腐皮層層堆疊而成，入口酥脆不油
四方餅－用老麵發酵，經人工反覆搓揉，吃來特別有嚼勁"

✅建議烹煮方式：
餅皮、蜜汁火腿蒸熱，
豆腐皮氣炸加熱，
包點香菜、蔥段更好吃，
這個我自己私心的喜歡，
大愛❤️❤️❤️❤️

🎁【紅豆食府】鳳凰獅子頭（台灣🐷）
獅子頭是江蘇揚州地區漢族傳統名菜，肉汁豐盈的獅子頭入口即化，
香氣四溢，口感鬆軟，肥而不膩，是您非吃不可

✅建議烹煮方式：
加熱而已，
裡面有我愛的蛋黃，
好驚喜，
但歪歪嘴朋友不愛蛋黃🤣🤣
哼⋯我自己吃🎉

🎁易牙居蝦餃
港點小點，不用介紹齁👍🏻
朋友孩子很愛，
我只搶到一個😭
一樣是蒸熱而已，
阿嗯勾⋯我有假掰的蒸籠🤣

好吃的富貴雙方，
易牙居港點，
超推的麻辣香腸
好喝的雞湯
大菜的東坡肉⋯
都馬可以
隨便蒸一蒸就上桌❤️👍🏻

再來一鍋鯧魚米粉
隨便上桌就很秋👍🏻
而且～
每道菜都可以講一下，
介紹完飯就吃完
#根本沒有空發紅包🧧

📣其他部分活動頁面都有詳細說明，趕快去動動手指吧!!
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請前往活動頁面 >>> https://reurl.cc/yng3KM
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#菲比的小廚房
#年菜

#閏月習俗 #吃的一些知識
各位知道2020年的農曆有閏月嗎？
今年有個閏四月，大概就是國曆5.6月的時間
身邊很多朋友都不太知道這個習俗，幫各位做個簡單的入門小整理！一起分享給朋友長知識吧～
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Q:閏月到底誰要吃豬腳？
A:出嫁的女兒買給父母添壽用

Q:閏月為什麼要吃豬腳？
A:長輩逄閏年減壽，遇上閏月要添壽(減壽聽起來很可怕，但其實只是農曆月份上的問題而已～就當討個吉利會更適當)

Q:黃金添壽時間點？
A:閏月之前、父母生日前
肚子餓的時候也是好時機(欸 ///
在這邊推個在家也能享受豬腳麵線的話題料理～千千跟果貿吳家的豬腳麵線！(圖片取自官網)

因為本人很不常吃豬腳，所以想問問各位有推薦的店嗎？歡迎留言告訴我！並分享這篇給該吃豬腳、該買豬腳、不知道有這習俗的朋友😁
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專屬標籤 #YJ美食小知識
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我：(端著一碗豬腳麵線) 這是老人的祝壽方式，來吧~您的豬腳麵線，請享用。☺️☺️☺️
隊友：啊這不是剛被關出來在吃的嗎？😅😅😅

今天忙了好幾個小時，就是為了滷鍋豬腳幫隊友慶生，沒辦法，他真的不愛甜點啊~搞得我每次都要想鹹點，但每年都是滷豬腳😆😆。前幾年都是吳迪哥在幫忙剝蛋殼的，今年換成米餅妹代勞囉~👍

🥘 吳迪媽的滷豬腳圖文教學在這兒，請參考 https://pse.is/MVPGB

對了，今年是閏年，出嫁的女兒記得在閏年的閏月十五日或父母生日前，送上豬腳麵線給父母添福添壽。但是吼，我媽滷的豬腳比我滷好吃百倍，當然也可以包紅包或買上生豬腳都行，讓媽媽自己滷好後，一起吃也行。心意最重要囉！