[爆卦]豬脆管是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇豬脆管鄉民發文收入到精華區:因為在豬脆管這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者show1104 (雪)看板cookclub標題[食材] 豬生腸是.....時間Fri May ...


說起來有點莫名其妙,怎麼豬的「腸管類」食物似乎頗多的咧?

上次講了「豬粉腸」,今天來講講「豬生腸」好哩!

當然,僅以本人所知道的來陳述,有板友想要補述則更好:)。


到底豬生腸是豬的什麼腸?其實知道的板友應該是會比較多^^,

「豬生腸」這個臟器是豬的生殖器官,並且只「限定母豬」有而已,

以概括的大範圍來說,豬生腸是為母豬的子宮,

所以如果講生腸的話,它應該是指「整付的豬子宮」較正確。


但是大部份來說,我們所吃的也很少是真正的豬子宮。

奇怪了,為什麼我前面說豬生腸是豬子宮,

後面又講吃的非真正的子宮?

原因是這樣的,一整付豬生腸,屬於子宮的部份體積,

比輸卵管部份來得少,所以能夠吃得到的機會相對的就比較少,

大部份來說,我們所吃到的豬生腸多為輸卵管部位,

這部位就有「腸」的形狀存在了,可能是因為如此,

又是管生殖的功能,所以才說它是「生腸」了。


但是生腸的形狀有時候會不太一樣,借一下別人的網誌來看已切盤圖片吧!

小的會是這樣↓,這有可能是發育尚未完全成熟,或是尚未懷孕過的母豬的,

http://www.wretch.cc/blog/monicaca0531/20453540 貴不貴不知道。


有的可能會長成這樣子,這可能是大家會比較熟知的模樣↓,

http://blog.yam.com/lin541031/article/15276201

當然也有這樣子的,也是大家會比較熟知的模樣,

但這網誌要向下拉到底一點才看得到生腸的圖片↓,

http://www.g-years.com/2006/read.php?tid-55854.html


以上都是生腸的輸卵管的部位,但不管以上圖片中是什麼樣子,

生腸吃起來的口感是脆嫩的、白煮之下沒有什麼味道,

所以所搭配的淋/沾醬的好壞很重要,不好吃的話就只剩生腸的口感了。


豬生腸的價格的話,其實我並不清楚,

因為生腸可能一買都得買下一整付才賣,

這對一個人住的我來說實在沒辦法(所以無法親自提供圖片XD),

而在小吃攤中豬內臟類小菜也不便宜,所以就也沒在點,

已經有不知道多少年沒吃過了XD。


至於怎麼吃?其實也不限,但常見的為白水煮熟後淋醬搭薑絲就很美味了,

當然,拿來生炒、燉滷也很好吃。


警界有一位名警「楊日松」博士是豬生腸的愛好者,

楊博士靠每天吃一段約十公分長的豬生腸來保養自已,

讓自己雖已年60看起來卻還很年輕,

這是因為豬生腸之中有動物性荷爾蒙的關係,

長時期食用之下令楊博士不必抹SK吐也能保有年輕的容顏呢!

所以,食用豬生腸可能是最便宜的美容養顏方法吧!

(不過個人最喜歡的還是滷豬大腸:D~~~~~~~)


那至於公豬的生殖器的話,大約只能講二種了,

一是學名陰莖和睪丸的部位,但很抱歉,這二種本人全都沒吃過,

所以不知道其滋味和口感,並且....我懷疑我會敢吃嗎?囧>

如果有吃過的板友,希望能夠對此二種另外開標題作敘述,

當然是愈詳盡的愈好囉!

這樣或許庫克版或許可以有,有關於豬內臟類資料的專門收集:)。

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※ 編輯: show1104 來自: 118.167.8.73 (05/15 00:44)
Habanero:汐止新台五路上的貴族世家,冷盤幾乎都會有涼拌生腸 05/15 01:43
Habanero:本身的確是沒有什麼味道,調味很重要 05/15 01:43
ivysky:查google,生腸一付約500元,參考自楊日松法醫的討論XD 05/15 02:08
ivysky:豬睪丸很好吃....(羞) 05/15 02:10
michellestar:生腸是管子沒錯,子宮是一付完整生腸中會有那個小顆 05/15 02:10
michellestar:形狀有點像豬腦、小小的那個東西 05/15 02:11
michellestar:據說沒有生過的處女豬的生腸會更脆更好吃(羞 05/15 02:13
mepass:500....好貴 05/15 02:14
michellestar:XD 香港這邊,生腸也不便宜,不過很少人會買家自己煮 05/15 02:17
michellestar:一般是買外頭店家滷製好的,當小食吃 05/15 02:17
michellestar:http://tinyurl.com/pgjsox香港賣的做好的大概長這樣 05/15 02:20
Dalun:生腸是子宮, 不是輸卵管唷, 豬是雙角子宮, 一胎8-10隻 05/15 04:28
Dalun:我有以前照的生的生腸照片 (是生的, 怕的請不要點喔) 05/15 04:29
yyouu:一副三百多....不便宜 05/15 06:39
zguest2000:樓樓上說得沒錯 那是豬的子宮角 輸卵管很小條 05/15 06:45
harry630:生腸有分小生、中生、大生,按尺寸來分,小生是沒生過的 05/15 08:06
birdiegirl:大家都好專業@@ 我一直以為生腸是輸卵管 小肚是子宮 05/15 11:38
show1104:真是太感謝了 不知道有沒有更多的補充可以一次修正完畢XD 05/15 12:07
AlPachingo:小的比大的好吃多了 較脆 而且也沒有腥味 05/15 14:26
olin7745:推第三個連結的切仔麵! 05/15 22:29
xenium:請問生腸就是脆腸嘛? 看起來好像喔 05/15 22:51
show1104:啊 回答一下 豬生腸也有可能被叫作脆腸 因為它是脆脆的口 06/07 02:49
show1104:感 但通常是會被以生腸的名稱來稱呼的 06/07 02:50
sneak: 感 但通常是會被以生腸 https://daxiv.com 10/15 16:23

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