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在 豬肉泥冰磚產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅鈞媽御食堂，也在其Facebook貼文中提到， 【副食品小常識】✨做豬肉泥時，要注意甚麼??✨ 很多媽媽做豬肉泥時，會產生幾個小問題，鈞媽稍作整理 ⭕1.為什麼肉黏成一大塊❓ 媽媽煮粥時，假如直接把細絞肉一整塊丟進電鍋，煮好時就會發現肉黏成一大塊，這是因為肉遇熱會沾黏成一塊，建議媽媽可以事先打成泥，做成豬肉泥冰磚，煮的時候丟一塊下去一起...
豬肉泥冰磚 在 進食的巨鼠Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Instagram 的最佳解答
2021-02-02 20:27:02
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2021-02-03 02:58:27
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豬肉泥冰磚 在 鈞媽御食堂 Facebook 的最佳解答
【副食品小常識】✨做豬肉泥時，要注意甚麼??✨
很多媽媽做豬肉泥時，會產生幾個小問題，鈞媽稍作整理
⭕1.為什麼肉黏成一大塊❓
媽媽煮粥時，假如直接把細絞肉一整塊丟進電鍋，煮好時就會發現肉黏成一大塊，這是因為肉遇熱會沾黏成一塊，建議媽媽可以事先打成泥，做成豬肉泥冰磚，煮的時候丟一塊下去一起煮。
或是煮到一半時，用湯匙把絞肉弄散，也可以事先把肉炒熟，副食品快煮好時再放入。🍜
⭕2.可以用生肉放入調理機打成肉泥嗎❓
生肉有肉筋，假設把生肉放入調理機，肉筋容易殘留在刀片和刀片中間的縫隙，不好清理，假如沒有清理乾淨就生菌。
所以妳可以
✔將絞肉煮熟再打成泥，用絞肉還可以減少刀片損耗，輕易把肉打成肉泥。
✔假如要用調理機絞打生肉，建議改買刀片和刀片可以分開清理的機型，才能輕易清洗乾淨。
🥘最後，調理機要使用前，記得要先用熱水消毒一下喔!!!
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