為什麼這篇豬肉寄生蟲治療鄉民發文收入到精華區:因為在豬肉寄生蟲治療這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者psl7634 (鍵盤補給官)標題Re: [請問] 感染條蟲時間Mon Oct 21 22:54...
豬肉寄生蟲治療 在 C.C Foodie 美味無極限 Instagram 的最佳貼文
2020-05-30 21:28:41
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看到這篇就跑去翻寄生蟲學課本,再開頭先點出你想知道的答案。
Mebendazole(我的老師念做麥本達早)
這個藥主要是針對多種腸道蠕蟲感染做治療(蟯蟲、蛔蟲、鞭蟲、鉤蟲),而豬肉絛蟲
也會在腸道經過,人以外的動物一般來說都是中間宿主,Mebendazole可以治療豬肉絛蟲,
只是效果可能不是最好的。
(此點有與獸醫同學確認過)
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豬肉絛蟲(Taenia solium)
疾病(DISEASE)
豬肉絛蟲病(Taenia sis,pork tapeworn infection)
生活史(LIFE CYCLE)
人類是唯一的最終宿主,也同事是包囊及幼蟲的宿主。成蟲長度約2~4公尺,完全成熟
有800~1000個體節,球狀頭節直徑約1mm,上頭有四個杯狀吸盤級一個25~
30小鈎的額嘴。成熟的體節約略呈方型,在體節一側有生殖孔。卵巢是三葉的構造,有
兩葉側葉及一中央葉。豬肉絛蟲與牛肉絛蟲不同的是受孕的子宮在其中央主幹上美編只7
~12之側支。蟲卵則與牛肉絛蟲無法區別。蟲卵內含六溝胚胎,胚胎外被直徑30~4
0u淡棕色的卵殼所包圍。
成蟲寄生的部位在空腸的上端,壽命可長達25年。成蟲可從腸道的食物中取得養分,受
孕的體節以五或六節成群字蟲體脫落,在來開宿主前後可釋出3萬至5萬個蟲卵。
一般包囊的中間宿主是豬及羊、鹿、猴子、老鼠及貓較少被感染。被最終宿主排出的蟲卵
在食物或水中被中間宿主吃下,胚胎便字卵殼中釋出,穿透腸壁進入淋巴管或血管,然後
被攜帶至不同部位之肌肉。成熟的包囊幼蟲,稱為豬囊蟲是一似橢圓球狀的。透明的囊狀
構造,大小約10X5mm,包囊內含一不透明被套疊的頭節,頭節上含吸盤及小鈎,常
寄生的肌肉包括舌肌、咀嚼肌、橫膈肌、心肌,另外肝、腎、肺、腦及眼睛也可能受波及
。當然吃下受感染的豬肉,包囊被消化液溶解,頭節可能突出而附著在空腸的黏膜上,再
過數月便會發育為成蟲。
流行病學(EPIDEMIOLOGY)
豬肉絛蟲感染的發生率隨著地區不同而有差異。在美國本地,本疾病傳播很少見,因為豬
沒有機會接近人的糞便。但由於近來移入者曾多,實際感染的數目可能超過我們了解的。
因感染幼蟲引起的大腦囊尾幼蟲病在美國有越來越多的病例。在中南美洲、非洲、印度及
中國則頗為常見。食物烹調的方式及宗教的習俗會影響此寄生蟲感染的發生率。在衛生設
施不足,及人類糞便沒有妥善處理的國家,盛行率最高甚至可高達25%
症狀學(SYMPTOMATOLOGY)
成蟲通常只對腸黏膜產生局部的發炎反應。腸穿孔造成次發性腹膜炎及膽囊感染則是少見
的例子。包囊幼蟲感染會造成嚴重的病灶。嗜伊紅性白血球沒有明顯升高,預後相當好。
診斷(DIAGNOSIS)
糞便或肛門周圍區域常可發現體節或蟲卵,要有確定的診斷則需要找到體節,因為其蟲卵
與牛肉絛蟲無法區別。受孕體節的子宮只含有7~12對側支,頭節上含有小鈎,這都是
與牛肉絛蟲相異的特點。
治療(TREATMENT)
與廣節裂頭絛蟲的治療相似。由於niclosmaid及paromomycin會使絛蟲體節分解,理論上容
易造成蟲卵的感染,也就是囊尾幼蟲病。因此,對於豬肉絛蟲感染,有些專家主張quina-
crine效果較好。但上述併發症到目前為止尚未有病例發現。但使用quinacrine有另一項危
險-嘔吐,這可能引起自體感染。
如果治療豬肉絛蟲感染欲避免自體感染,下面的方法可建議使用。若治療選用的藥物是n-
iclosamaid或paromomycin,可在治療後數小時給予食鹽水催瀉。為預防因quinacrine而引
起的嘔吐,可在治療一小時給予prochlorperazine(Compazine)抗嘔吐劑。
預防(PREVENTION)
豬肉絛蟲感染的控制包括(1)治療受感染的病患,(2)改進衛生,(3)檢查豬肉是
否受感染,(4)徹體煮熟豬肉。將其受感染患者立即加以治療不僅可以減少感染源,也
可減少患者本身自體感染包囊幼蟲病。很不幸地,因為患者並不會在糞便中排出蟲卵,並
沒有簡單的方法可用以確認。在疾病流行疫區,不要讓豬有機會接近人的糞便。由政府出
面檢視豬肉是否受感染,可降低及病的發生率,這在習慣吃生的或未完全煮豬肉的地區尤
然。烹調時將豬肉完全煮熟是最有效的預防方法。在45度~50度加熱可將包囊幼蟲殺
死,但豬肉則應至少要煮熟半小時以上。在負2度以下可將包囊幼蟲殺死,但在0度~負
2度之間,它們仍可存活近二個月,在室溫之下可存活近二個月。在負10度下冷凍四天
或更多是一種有效但卻昂貴的方法。以鹽水淹漬豬肉效果並不好。
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