氣炸鍋完成元氣滿滿「日式豬排三明治」
不用油炸也能很美味～～🥪🥪

只要用一包超方便的「東丸炸豬排粉」兩面裹上炸豬排粉搓一搓後氣炸、夾入吐司就輕鬆完成。

鬆軟吐司夾上鮮嫩豬排好美味、而且使用「東丸炸豬排粉」來製作不用另外準備麵包粉、麵粉及雞蛋液真的很省事喲！！

懶人必學食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/557678035

#一起吃早餐 #東丸炸豬排粉 #氣炸鍋食譜
#氣炸鍋豬排三明治 #食譜分享 #懶人料理

厚切起士炸豬排三明治
—
今天的食譜文,是三明治🥪
厚厚的炸豬排,搭配鮮蔬,
還有我最喜歡的脆皮吐司,
帶去野餐,上班便當都很適合🥳。
—
如果對於吐司料理有興趣,
但不想翻文的人...
可以點➡️ #一片吐司,
前陣子有做一個小活動,
一天一吐司,一週七天,
每天輕鬆吃好料🍞。
—
料理食譜,料理技術由淺到深,
讓料理新手也能輕鬆上手。
—
料理做法🍳
—
豬里肌肉,雙面灑些許鹽巴,
放置10～15分鐘。
—
洋蔥灑些許鹽,拌勻,
壓除水份,備料。
—
等待期間,鍋子開火,
吐司下鍋煎至雙面微焦,起鍋
—
肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
—
肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後,
下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋,
瀝乾油份,備料
—
食材再逐一疊層,
依照順序排放食材,
避免麵包被用濕。
—
烘焙紙做底,鋪上保鮮膜,放上,
吐司,生菜,豬排,蕃茄,洋蔥,
起士,豬排,吐司。
—
再把吐司包覆起來,
用手稍微壓緊,切塊,完成。
—
🍞脆皮吐司使用:
Boulangerie Le Gout
—
🥚香檳茸鮮蛋使用:
大武山牧場－來自五星級牧場的 AA 級雞蛋
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #豬排三明治
#台北 #三明治 #炸豬排三明治
#食譜 #簡單料理 #sandwich
#yahoo特級廚師

炸豬排三明治
宥宥廚房小料理🐯
—
連假早餐好幫手
三明治食譜文再登場🥳
—
滿滿蔬菜搭配厚實炸豬排,
吃的過癮又健康,但這次三明治
沒有壓的很密合原因,
也是主角炸豬排...過於厚實..😅
—
料理做法🍳
—
烤箱預熱,180度～220度,五分鐘,
吐司雙面稍微噴水,
入烤箱烤2～3分鐘,
雙面烤至微焦,備料
—
豬里肌肉,雙面灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,放置10～15分鐘。
—
肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
—
肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後,
下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋,
瀝乾油份,備料
—
油鍋熱後,下蛋煎好,起鍋備料。
—
食材再逐一疊層
—
吐司,生菜,蕃茄,蛋,
炸豬排,紫洋蔥,吐司。
—
再把吐司覆起來,用手稍微
壓緊,切塊,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #豬排三明治
#台北 #三明治 #炸豬排三明治
#食譜 #簡單料理 #sandwich
#yahoo特級廚師
—
🍞使用：脆皮吐司
Boulangerie Le Gout

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來跟大家分享，如何不用一滴油，一樣可以做出金黃酥脆，又軟嫩多汁的氣炸鍋版日式炸豬排三明治 (Japanese Katsu Sando, カツサンド) 。

裏上由麵粉、蛋液與日式麵包粉組成的麵衣，炸到酥脆金黃的豬排，浸滿了酸甜滋味的豬排醬，然後疊上高麗菜絲，最後夾在兩片柔軟的白吐司之間，一口咬下真是滿足。日式炸豬排三明治 Katsu Sando 就是這麼家常又美味，它可以當作早餐，也可以是午餐，算是日本洋食裡深受歡迎的菜單。

在這集影片裡，我們要跟大家分享如何用氣炸鍋，在完全不使用一滴油的情況下，一樣可以做出外層酥脆金黃、內裏多汁軟嫩的日式炸豬排(tonkatsu/トンカツ)，搭配上買現成或自己調的豬排醬及自己喜歡的白吐司跟高麗菜絲，整體的味道和口感確實令人有點小驚豔!!!
影片中也會分享如何讓豬排軟嫩的小秘訣，希望大家會喜歡這集的氣炸版日式炸豬排三明治哦。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KuLgf6fN1Wc
-----------------------------------------------------------------------
Japanese Katsu Sando, カツサンド 氣炸日式豬排三明治怎麼作呢？
下面是日式豬排三明治的作法與氣炸鍋食譜：

☀︎ 片中使用的氣炸鍋是飛利浦 Philips TurboStar 健康氣炸鍋(HD9642)。
☀︎ 特別提醒：這款氣炸鍋有一個海星底盤的設計，可以讓食材受熱均勻，所以氣炸的速度快，也更易外酥內嫩，但切記在擺放豬排時，炸籃中不要塞滿，一定要留一些空間出來，這樣效果最好喔 :)

✎ 材料/ Ingredients
豬里肌 2片 (2~2.5cm厚)
吐司 4片 (中等厚度)
鹽 適量
黑胡椒 適量
麵粉 50g
日式麵包粉(Panko) 50g
雞蛋 1顆
高麗菜絲 適量
豬排醬 適量

✎ 做法/ Instructions
1. 將高麗菜切成細絲狀，切好後用乾淨的水漂洗幾次，然後脫水瀝乾，備用
2. 平底鍋裡加入50克的日本麵包粉，以中低溫輕輕翻炒至變成金黃色，然後關火倒在料理盤中 (在翻炒時動作要小心，盡量保留他的薄片狀，不要把麵包粉給炒碎掉)
3. 豬排置於砧板上，用刀子將豬里肌一邊的脂肪和肉切斷，並使用斷筋器壓斷肉排上的筋膜，這樣可以使肉排在加熱後不會捲縮，而且口感會很嫩，沒有斷筋器也可以用叉子代替
4. 用適量的鹽與黑胡椒調味，醃製 20 分鐘
5. 碗裡打個雞蛋，攪散後倒到另一個調理盤中；另一個空盤則倒入50克的中筋麵粉。把醃好的豬排先沾薄粉，再浸在蛋液裡，然後重複一次沾薄粉跟浸蛋液，完成後放到炒好的麵包粉上，充份地用麵包粉壓實並確保沾裏均勻
6. 將裏上麵衣的豬排置於炸籃中，以160°C 氣炸6-7分鐘，時間到替豬排翻個面，再用190°C 氣炸3-4分鐘(時間長短端看豬排的厚度與大小)
7. 把豬排醬倒在寬口盤裡，將炸好的豬排兩面都浸滿醬汁，然後放到切好邊的吐司上
8. 在豬排上疊上高麗菜絲，再蓋上另一片吐司，這樣就完成了
9. 你可以把它切成你喜歡的食用尺寸，好好享用 :)

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#日式炸豬排三明治
#氣炸鍋食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make a crispy outside, tender inside, and delicious homemade Japanese pork cutlet sandwich: Katsu Sando カツサンド.

In Japanese, Katsu Sando is very popular finger-sized food. You can have it in convenient store, station food stand, or in a cafe. Sando means sandwich, katsu means fry cutlet, it can be pork or chicken, and is usually coated with panko which is Japanese style breadcrumbs.  So katsu sando is Japanese style fried pork cutlet sandwich.

In this video, we use Philips TurboStar Airfryer to make the tonkatsu(トンカツ/Pork cutlet) , and the result is so amazing, if you have one, you can certainly air fry the pork cutlet, no need any drop of oil, several minutes later, you will have a golden crispy outside, tender and juicy inside, a deep-fried but healthy tonkatsu. Hope you like it. Enjoy. :)

This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/uydgxjfiHkA
------------------------
AirFryer Katsu Sando カツサンド  Recipe

✎ Ingredients
toast 4 slice, thick medium
pork chops 2 pieces (2~2.5cm )
salt and black pepper Q.S.
egg 1
flour 50g
Japanese panko breadcrumbs 50g
tonkatsu sauce Q.S.
cabbage Q.S.

✎ Instructions
1. Use a sharp knife to slice the cabbage into thin threads. Soak in cold water and drain them dry. Set aside.
2. Add 50g panko (Japanese breadcrumbs) in a frying pan, stir gently and evenly over medium-low heat until the panko is golden brown. Then transfer to the tray.
3. Push the brade tenderizer to make slits between meat and fat, and cut the connective tissue. If you don’t have tenderizer, you can use a fork to poke tiny holes to help tender.
4. Season with salt and pepper. Marinate for 20 minutes.
5. Whisk the egg, and place egg, pando, and flour in 3 trays. Dredge each side in flour, then dip into beaten egg, let excess drip back. Repeat dredge in flour and dip into egg again. And press into panko to coat both side at last step.
6. Place the pork in Air Fryer basket and set to 160°C and cook for 6-7 minutes, once the time's up, flip over and set to 190°C to cook for 3-4 minutes, depends on how big is the pork is.
7. Put the tonkatsu / fry pork to coat the sauce in both side evenly, then transfer to the toast.
8. Add some shredded cabbage onto the pork, then place another piece of toast on top to sandwich. It's done.
9. You can cut it in half and more as you like. Enjoy!

----------------------------------------------------------------------
#JapaneseFood
#AirfryerRecipes
#eastrecipes

起司蛋豬排三明治

食譜：
準備里肌肉
兩片吐司
兩顆蛋
蕃茄片四片

無鹽奶油
香蒜粉
黑胡椒
糖
起司片，起司條

不沾鍋購買網址：https://app.super-landing.com/hanaNon-stickpot?tag=yt
(其實我們本來就是賣商品的，工商一直會有）不喜可自離喔～感恩

粉絲專業
https://www.facebook.com/hanahomefood...

IG:https://www.instagram.com/hanaseafood1/
（有想業配請寄emil到a0930931141@gmail.com）