[爆卦]豬扒包由來是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇豬扒包由來鄉民發文沒有被收入到精華區:在豬扒包由來這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 豬扒包由來產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過111萬的網紅杜汶澤 喱騷 Chapman To’s late show,也在其Facebook貼文中提到, 今晚除咗有球迷發起喺世界盃外圍賽伊朗對香港嘅賽事,開場前一齊唱《願榮光歸香港》,有唔少網民都喺其他商場發起類似嘅快閃行動,其中包括大埔超級城。 晚上近8時半,大埔街坊喺商場內高呼口號,之後就一齊大合唱。小編不禁流咗兩滴淚!好感動!雖然「捍自由 來齊集這裏 來全力抗對 勇氣智慧也永不滅」個拍子真係好...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣 00:00 開始 00:24 愈記超市大埔分店 00:38 愈記超市名稱由來 01:04 南亞裔街坊訪問 02:13 香港街坊訪問 03:08 凍肉部 03:48 各...

豬扒包由來 在 軟西,遊記??吃貨軟西?美食地圖 Instagram 的精選貼文

2020-09-21 13:40:41

- 🍳居酒屋食材等級的早午餐!超人氣行天宮炭烤吐司☀ - 初聽「汁男」店名是不是有點哈滋卡西☺想說怎麼會有老闆說自己是汁男?看了一下店內的命名由來,原來是指肉在煎台上滋滋作響所散發出來的完美「肉汁」聲響,才取名汁男呀,大家別誤會了,這裡可是正宗單純早午餐店🤪 - 🔹#泡茶豬排蛋吐司(NT75) 一層...

豬扒包由來 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答

2020-05-03 09:08:38

撳Story睇更多! 「冰室」命名的由來,眾說紛紜,當中有一個書卷味濃的傳聞,與梁啟超的《飲冰室文集》相關,傳言自梁啟超的朋友以「飲冰室」書齋之名經營食店,其名成為「冰室」之始。生於清朝末年的梁啟超,另有別號「飲冰室主人」,當然他不會坐在現今的茶餐廳,一面吃着炒滑蛋拼烘多士,一面喝着港式絲襪奶茶,一...

豬扒包由來 在 ?杜汶澤喱騷 Chapman To’s Late Show Instagram 的最佳貼文

2020-05-10 01:38:10

今晚除咗有球迷發起喺世界盃外圍賽伊朗對香港嘅賽事,開場前一齊唱《願榮光歸香港》,有唔少網民都喺其他商場發起類似嘅快閃行動,其中包括大埔超級城。 晚上近8時半,大埔街坊喺商場內高呼口號,之後就一齊大合唱。小編不禁流咗兩滴淚!好感動!雖然「捍自由 來齊集這裏 來全力抗對 勇氣智慧也永不滅」個拍子真係好...

  • 豬扒包由來 在 杜汶澤 喱騷 Chapman To’s late show Facebook 的最佳解答

    2019-09-10 22:05:05
    有 10,000 人按讚

    今晚除咗有球迷發起喺世界盃外圍賽伊朗對香港嘅賽事,開場前一齊唱《願榮光歸香港》,有唔少網民都喺其他商場發起類似嘅快閃行動,其中包括大埔超級城。

    晚上近8時半,大埔街坊喺商場內高呼口號,之後就一齊大合唱。小編不禁流咗兩滴淚!好感動!雖然「捍自由 來齊集這裏 來全力抗對 勇氣智慧也永不滅」個拍子真係好難捉... 但我會努力學好唱呢首屬於我哋香港人嘅革命歌!我願榮~光歸~香港~~~

    #杜汶澤喱騷 #為何深夜總是餓 #LateShow #全民做兵 #我要做蝴蝶 #小杜燒熄 #教育電視 #CEO盤問室 #chapmantolateshow
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    【一週節目重溫】
    🔴《為何深夜總是餓》:
    9/9-墨西哥燒牛扒玉米卷 (http://bit.ly/2lGYkA0
    ⚪星期三《LateShow》:
    4/9-無禮貌 (http://bit.ly/2lYyp75)
    ㊙不定期放送《CEO盤問室》
    6/9 -第五集 阮民安(http://bit.ly/2m09Bvm)
    🔵不定期放送《全民做兵》
    31/7 -第三回(http://bit.ly/2YfxXnf)
    ⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
    30/8 -第六回(http://bit.ly/2MMjau1)
    🔘不定期放送《小杜燒熄》
    29/7 - 黑警打人(https://bit.ly/2YANnlc)
    ⭕不定期放送《教育電視》
    23/8 - 搓乳無限Touch 第二回(http://bit.ly/2U1Ofeg)
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    🎥杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel:
    https://bit.ly/2K5ZyPL
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  • 豬扒包由來 在 滾滾媽的幸福微笑生活 Facebook 的最佳解答

    2018-12-31 10:09:16
    有 13 人按讚


    #茗香園
    #公館捷運站
    #茶餐廳

    昨天晚上去吃了公館新開的茗香園,

    ❤️當日餐點如下:
    👍XO招牌公仔麵
    😗港式蘿蔔糕
    🤪豬扒餐肉煎蛋飯
    🤪炸兩粉腸
    👍奶黃西多士
    😗鹹魚雞粒炒飯
    👍華仔燒賣
    👍琥珀鴛鴦檸檬蜜
    😗鹹檸檬七喜
    😗凍檸茶

    今日吃下來最對味的就是#華仔燒賣跟流沙奶皇西多士了,#奶皇西多士我們ㄧ口氣點了3份,一切開奶黃流沙飛奔而出😋😋😋實在太好吃值得讓人一再回味

    #炸兩腸粉
    炸兩的由來:本是一種廣東的特色小吃,流行於香港。是廣東人把腸粉和油條兩種小吃混合而產生的小吃。製法是用腸粉包裹油條,然後切成小段,淋上豉油,灑上芝麻即成。炸兩腸粉裡面油條很輕酥
    不過一口吃下,滿嘴的油膩感一整個起來
    我個人也是不愛

    #XO招牌公仔麵
    公仔麵搭配銀芽、洋蔥絲、紅蘿蔔絲等時蔬一同炒香,每條麵都有裹上滿滿XO醬,吃起來鍋氣十足,整體口味上算是不錯

    #豬扒餐肉煎蛋飯
    豬扒餐肉煎蛋飯ㄧ上桌,兩顆蛋黃就ㄉㄨㄞ到不行,大塊的豬扒藏在荷包蛋下面!整體來說是粗飽類型,飯量大,加上每一口都吃得到豬肉跟荷包蛋所以還滿順口

    #華仔燒賣
    如果今日的餐點要我排名,華仔燒賣肯定是第一,奶黃西多士位居第二,華仔燒賣外皮Q嫩,味道上面也非常的棒,我個人非常的推薦喔👍

    #鹹魚雞粒炒飯
    炒飯一直是滾滾最喜歡的主食其中之一
    今日點的鹹魚雞粒炒飯、我個人覺得炒飯炒得不夠乾,香氣也不是很足夠,其他方面大致上還算OK,如果只是單純吃墊胃的話。是可以點一份來試試口味

    #XO蘿蔔糕
    每一口都吃得的蘿蔔絲,整體偏軟,外皮不是經典酥脆,每夾一口都到處散開,口感很特別。我個人是不愛😂😂

    地址:台北市中正區羅斯福路四段132號2樓 地圖
    電話:02-2365-8033
    營業時間:12:00~22:00

  • 豬扒包由來 在 吃貨台大 NTUeater Facebook 的最佳貼文

    2018-05-04 21:00:01
    有 63 人按讚


    #今天吃什麼 223
    【銀座越南美食/越南烤豬肉河粉95元 香茅煎豬扒蛋麵95元 越式燒雞腿80元】

    一句話形容:「屹立幾十年的公館越式人氣美食!」
    #吃貨台大美食分區_前門周邊
    #今天下課隨便揪_一般吃飯的好選擇

    銀座越南美食位在魚雷起司三明治對面的巷子裡,人性空間總店的斜對面。
    地圖連結:http://t.cn/RuYh0di

    銀座越南美食位在前門週邊,營業時間為每天早上十一點到下午兩點、傍晚五點到晚上八點。店名聽起來極富日本味,但其實販售的皆是越南料理。至於名稱的由來是為了紀念當時,一家人在西貢一位日本人開設的「銀座餐廳」,所留下的美好回憶,其母親的手藝也是承襲自那位師傅,因此就以銀座為名表達感恩與思念。銀座越南美食從1976年開幕至今歷經40個年頭,餐廳現在已由當時來台越南華僑的第二代接手。

    銀座越南美食的菜單除了包括粉麵類、飯類,也有販售冰品和飲料。小編這次總共點了越南烤豬肉河粉、香茅煎豬扒蛋麵、越式燒雞腿三樣。烤豬肉的部分有許多胡椒等香料的提味,烤得十分入味,吃起來則屬比較扎實的口感。在香茅煎豬扒蛋麵的部分,蛋麵是在麵粉中加入蛋黃下去製作的細麵條,吃起來口感蠻Q彈的,而香茅煎豬扒吃起來的味道是鹹中帶點甜味,配上蛋麵的湯頭恰到好處。越式燒雞腿也是小編一致推薦的品項,份量很足,外皮是焦褐色的一樣帶著甜味,雞肉的肉質也很嫩不會柴。另外不得不推薦的還有店內供免費自取的每日例湯,是用大骨下去熬的清湯,湯頭也十分清甜。整體來說,銀座越南美食的價格也十分平實,很適合做為平日下課的吃飯好去處!

    Ps 如果你有什麼美食想讓大家知道,也可以私訊或在下面留言讓我們知道哦!
    📷吃貨台大instagram 👉www.instagram.com/ntueater 用IG更方便整理愛店ㄛ,趕快追蹤!!!
    🔎想找餐廳找不到嗎?只要私訊粉專就可以輕鬆找餐廳了唷~~~趕快試試看!

  • 豬扒包由來 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

    2021-01-30 21:00:12

    #獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
    00:00 開始
    00:24 愈記超市大埔分店
    00:38 愈記超市名稱由來
    01:04 南亞裔街坊訪問
    02:13 香港街坊訪問
    03:08 凍肉部
    03:48 各類醬料選擇
    04:04 娛樂八卦
    04:40 大孖| 羊牛鴨醬
    04:55 日丁九州拉麵
    05:21 大孖| 羊牛鴨醬
    05:41 大孖記沙嗲醬
    06:15 霸王花河源米粉
    06:54 蓬盛橄欖菜
    08:15 文記麻辣混醬
    09:50 自家品牌川野家博多烏冬
    10:26 義記香辣油咖哩
    11:35 文記秘製魷魚醬
    13:20 文記秘製鹹魚醬
    14:10 聯泰義記蠔油
    14:23 大孖秘撈魚蛋醬
    15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
    16:09 愈記超市送出禮品


    【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
    大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦

    這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

    當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

    一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

    它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

    我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,

    在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,

    老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,

    所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字

    蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

    抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

    就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,

    你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。

    你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?

    這間店很好,全部都好平,有幾平?

    是否比起其他店都平?全部都平過其他店

    有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?

    告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡

    做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些

    21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們

    多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,

    祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)

    是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?

    這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖

    但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣

    有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

    不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平

    而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

    平過別處一大截,雖然舖位細細,

    由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,

    大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

    尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

    靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

    這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20

    這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼

    鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個

    他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,

    例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

    40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,

    當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。

    就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,

    令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

    這件事我給一個化名男主角叫

    ........按入去睇片
    平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

    就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

    自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心

    大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

    兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

    大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

    沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

    為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,

    樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時

    當時........按入去睇片

    這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,

    霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

    半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

    彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

    有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

    那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候

    彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

    車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,

    彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,

    車主禮貌地說:不順路,

    彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,

    車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

    他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

    混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,

    它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。

    雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

    食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

    不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

    剛剛........按入去睇片

    覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

    介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

    義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水

    兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,

    一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。

    用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,

    中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

    義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

    要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,

    ........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

    自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

    停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

    它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,

    街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

    蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

    個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

    其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

    介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

    烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

    通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!

    文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

    文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

    ........按入去睇片
    620大姐都話看看大眾對她有什反應先

    介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

    醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,

    用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

    大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

    輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

    ........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

    介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

    當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,

    ........按入去睇片

    醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

    但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

    換來的後果,可能是一世的苦楚

    這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

    又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

    如果覺得我這條影片有趣的話

    記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,

    留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,

    就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

    米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,

    隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

    希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

    1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

    文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

    文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

    將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。

    此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。

    工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,

    可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,

    仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯

    最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
    撈烏冬醬汁:
    醬油 2小匙
    蠔油 1小匙
    麻油 1.5小匙
    白醋 1小匙
    糖 1.5小匙
    蒜蓉 少少
    麻辣混醬

    2 大孖沙嗲醬

    3. 文記秘製魷魚醬
    文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
    配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
    4. 義記香辣油咖哩

    今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

    ?合作邀約請洽
    gold7778@gmail.com
    https://www.instagram.com/gold7778t/

    成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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    請用片右下角調4K睇片。

  • 豬扒包由來 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2018-08-24 13:00:00

    吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧!

    立食燒肉 治郎丸
    要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。

    而只要到網站隨便搜尋,結果只得一個:治郎丸。當然,她是東京首家立食燒肉店,選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁,就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒,但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小,只有 6台烤爐,最多只能容納 12位顧客,所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常,氣氛極好。 食客雅興不受影響,除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌,凝聚人氣外,更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子,真正吸引他們的,是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店,即見大大個壽司冷凍櫃,不過裏面放的不是魚生刺身,而是各式各樣的牛肉豬肉,嚿嚿色澤妍麗,雪花紋理清晰,一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式,也與壽司店一模一樣,任何肉類任何部位任何內臟,都是單點,食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出,也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件),客人可一次過點選不同部位,遇上真正喜歡的才encore。


    再望望吧枱後一字排開的木板,上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種,牛肉每片只由$9.8起,最貴也不過$19.5,內臟更平,每客不過$2起,即使全部點上,每人也不過$390! 聽店長推介,點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉(肉質緊致細嫩)、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管,口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望?)的豬小腸,油脂極豐沛,放在爐上一燒,油香肉香同時大爆發,吃一口,軟腍甘香,即使熱得燙嘴,都要馬上吞下肚!最後提提,多加$25,就可以享用麵豉湯和白飯,吃完離開不用 1小時!

    治郎丸
    地址:東京新宿區歌舞伎町1-26-3
    電話:+81 03 6380 3292
    營業時間:11:30am-5am
    人均消費:$195
    前往方法:西武新宿駅步行1分鐘


    新派燒肉店 肉源
    肉源是一間新派燒肉店,走庶民路線,沒有高不可攀的得獎和牛,也沒有令人動容的排場,只是華麗轉身,以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本,利用現代時尚搭配工業味,古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫,不經意地帶出隨意;昏暗的燈光,輕柔的jazz,似 café又似酒吧,就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域,枱櫈張張明顯不同,有的是高腳配圓桶枱(相當韓風!),有的是宜家風的家居簡約,有的是七彩patchwork安樂椅,總之無論一家大細、情侶、打工仔,都可對號入座,各自找到自己的天空。

    燒肉方面,也走在最前線,主打現今最流行的熟成肉,選用美國CAB級數的靚牛肉,以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天,增添肉香肉味。客人每次點菜,店員都會拿出玻璃盒,裏面是當天推介的熟成肉,喜歡的,就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒,會由廚師在鐵板燒烤才奉客,肉味比一般和牛肉味濃,也更有咬口,吃得痛快。

    其他烤肉,雖然價格親民,卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起,腹肉不過$65,中肩肉也只是$64。內臟也新鮮,即日返貨,其中牛舌也經過熟成處理,味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂,不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉,所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多,如紅酒白酒雞尾酒,少說也有60種,就算是啤酒,也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken,而且燒肉以外,還有不少韓式料理和甜品,這一次華麗轉身,由環境氣派到食物款式,都為傳統的燒肉店,添上不少新意。

    肉源
    地址:東京港區赤坂三田ビル會館2f
    電話:+81 03 5797 7390
    網址: http://www.nikugen.jp
    營業時間:11:30am-3pm;5pm-12mn
    人均消費:$150
    前往方法:地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘

    家庭式老店 平和苑
    平和苑位於沼袋區,寂靜的小街,昏暗的街燈,彷彿照出一身孤寂。不遠處,一個老派大燈箱,亮起三個大字:平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝,平實小店,即惹來大批食客慕名造訪,晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退,但由於店很小,只有十多個位子,也很易客滿。開業40多年的燒肉店,庶民式格局,家庭式經營,用的是上乘和牛,因為新鮮味美,一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉,這是老闆約 10年前想出的新點子,用新鮮的山葵,放在剛燒好的牛肉上一起吃!

    同樣吃法,在鐵板燒由來已久,但移形換影套用在燒肉身上,原來一樣美味,既消滯膩,還可帶出肉的鮮香!難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服,要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐,快手反轉底面略為烤一下,點睛地放上一點山葵,夾起,蘸上醬油,在清新的山葵引領下,肉香油香含蓄細膩,一入口,雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好!之後的東京X豬肉,是他們向相熟肉店取貨,塊塊白肉凝脂,肉甜甘香,雖然肥膩,但實在可口,唔,回港後多跑幾個圈好了。肉好,內臟也鮮味,那些大腸、第四個胃袋、子宮,輕輕一燒,爽脆不帶臊味,一個人點來送酒,暢快!無他,無論牛肉豬肉或者內臟,都是天天進貨,賣光了,店子就會提早關門,明天請早。山葵燒肉外,我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯,新鮮雞蛋和白飯一起拌勻,再加些納豆,又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上,但懂吃的,一定會點。

    平和苑
    地址:東京中野區沼袋 3-23-2
    電話:+81 03 3388 9762
    營業時間:5pm-11pm (逢星期一二休息,亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
    人均消費:$240
    前往方法:西武新宿線沼袋駅步分7分鐘

    編輯:溫曉嵐

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