這是最近入手的
#新飼料 Kaytee #天竺鼠野味飼料
（我真的很不喜歡野味這個詞🤣）

其實當初會入手
簡單來說🤣
就是因為沒看過
#我腦波好弱

我是在蝦皮 #otishsu #奧提斯許 看到
奶茶爸固定賣家裡的其中一間
就是新品上架
新品就是有那麼一點點心動

但我還是有看一下成份
#不添加糖
好哦！！

細項成分 …
嗯 … 有少量穀物
嗯 … 有點排斥
嗯 … 買了
🤣🤣🤣🤣🤣腦波好弱

其實我很久很久以前
買過kaytee上一代的提摩西飼料
但那個時候我不喜歡
後來就沒有那把kaytee的飼料
放在口袋名單裡面

這次會買
其實是為了多元攝取
因為裡面有 #脫水蘿蔔 #乾燥金盞花
其實是因為乾燥蔬果跟花草
但裡面的成份我還是有點抗拒
因為我就是盡量避免 #黃豆

我已經單獨餵了兩個禮拜
整體上的適口性
晚上給隔天起床看就會被吃完
#我知道髒髒的碗
但家裡小胖子的適口性
已經養成給什麼就吃什麼了

但剛開始都會剩的內容物
只有 #乾燥玫瑰果
抗氧化、維生素、花青素
但過幾天就碗裡都全清乾淨
整體適口性還可以

#也沒有工商
因為我自己買的🤣
單純分享沒買過的飼料

小胖子的大便
依然很正常
本來以為換飼料會影響大便
但換飼料的這兩週打掃
大便按壓捏碎的紮實度
覺得沒有變軟

成分我就不贅述
#假如你跟我一樣
飼料給予都是定時定量
可以入手這款飼料看看
最後最後
現在買 #kaytee天竺鼠野味飼料
會多送一包 #小寵物點心嚼塊
從7-11取貨後回家拆開看
想說怎麼多了一包
我沒買的東西🤣
我收到是 #胡蘿蔔口味
#胡蘿蔔 是我近期買給小胖子
最喜歡的成分之一
只要整體飼料感覺
不要太明顯能看到胡蘿蔔
我都非常樂意購買
因為總成份的10%胡蘿蔔
是對小胖子沒有壞處
反而少量的胡蘿蔔
可以扮演養分吸收的小幫手

最後最後
還沒有要貼蝦皮網址🤣
我其實對kaytee這個廠牌
沒有很了解
根本就是陌生人
你是固定購買
kaytee品牌的飼主嗎？
有什麼你超推薦的商品
可以讓我了解一下嗎？？
留言跟我分享

#聽說kaytee牧草還不錯
是真的嗎？？

kaytee天竺鼠野味飼料
贈 #kaytee小寵物點心嚼塊
蝦皮購買網址：
https://shopee.tw/product/380479045/3894326371?smtt=0.3148317-1632165677.9

#天竺鼠 #荷蘭豬 #豚鼠 #生命有了天竺鼠
#モルモット #หนูตะเภา #기니피그 #marmot
#Cavy #cavia #cochondInde #cuy #cuyos #guineapig #meerschweinchen

今晚直播目錄出爐囉～

PArt One 疫情更新
3:20 號外，台大副院長王明鉅開始談伊維菌素
10:25 推伊維菌素，台灣所有政黨都會有問題
11:47 有趣，自從新北小孬孬Delta後，最近全台都加零～
-但明明餐廳全都在犯規阿，人擠的要死；
-所以說啦，病毒有夠長眼，要推5倍券了，皮就崩很緊
14:43 拜登納粹Style逼打喵喵，但不敢逼郵差，為何？
21:13 以色列拼打加強劑，後果是更多變種；學學非洲、阿富汗吧，沒第一劑，就沒變種
-美要打兒童囉，恐怖喔！
24:30 與鄰居的疫苗對話，我們都住萬華，但他跑去打喵喵了
27:30 王大師突然談大麻

PArt Two 搞笑中美博弈
28:54 拜習通話，確保競爭不致衝突；符合我預測～～
-阿不是說好貿易戰擴大，中美衝突更大？
-然後說是要「考慮」制裁老共，根本學川建國的嗎。就直接制裁阿
-看看中美貿易緊密度、老共的順差與抖音、騰訊、華為制裁，歐對，還有孟晚舟zzzzz
-美「考慮」更名台灣代表處；搞不好又要賣武器、喵喵、萊豬
37:26 惠譽：調升我評級，但稱Taiwan, China，這個沒有「考慮」
-總結：沒有武統、只有暗統

PArt Three 其它國內議題
39:52 朱立倫玩假博士套路
-KMT傳棄江保朱
-但目前庶民藍挺張亞中較多，最後朱出線如何？
44:22 韓國瑜、台積電進軍高雄越喊越大聲；建商開始炒地皮囉
-聽聽網友S Owen的爆料
57:00 蔡依林Ugly Beauty個鬼啦～敢不敢先增肥20公斤、長個大瘤再拍？

先進入你斗內、我回答
感謝斗內大德Rocky You
感謝斗內大德Yuujin Saakai
1:05:20 感謝斗內大德鯨魚：最近經常做夢,夢中總像在過另一人的生活,夢中其他人物幾乎都是不認識的,有時像是自己加入陌生人的生活. 做這種夢總覺得很累,也很不解為何老夢到像自己有一個的生活圈.
-談談榮格、賽斯與VA
-DEJAVU LUCID DREAMING
-是否想逃避這個生活：或是到其它地方學習、交換筆記
-我幾乎也是每天作夢，起來很累，醫師說是呼吸中止，但我認為學東西
1:57:17 這裡談多重宇宙

1:18:49 若那鄰居的論述是打疫苗防重症，大師會怎麼回
1:19:40 萬華遊民全沒事，哪來啥病毒?

感謝斗內大德Angela:純斗
感謝斗內大德Owen：感謝大師啟發！
-也感謝OWen兄的灌頂
感謝斗內大德Jesse：純斗，感謝大師分享！

1:24:51 感謝斗內大德螢火蟲:請問健保與共產主義的概念相似之處是什麼？台灣健保實行的好處大家都懂，想請問它的壞處是什麼？以及延伸出來的制度性災難有哪些？之前一直淺水，今天浮出水面來請教，謝謝喔~疫情下有感需要檢討此制度。
感謝斗內大德YI
1:34:35 感謝斗內大德CWang:大師，我是從911之後開始認識DS的，911真是個劃時代的事件。
-王大師回顧接觸陰謀論的歷史
1:36:34 王大師911小學堂測試，請大家參與
感謝斗內大德林大貓:純斗
1:45:25 感謝斗內大德Calvin:最近中國對許多產業打壓，對國際形象、甚至要賺他們錢的娛樂產業如韓國都造成壓力。從午漢開始對大眾印象就是眾矢之的，為什麼習還要這樣反操作。看不出既得利益者是誰。請大師解惑。
感謝斗內大德賽勒滾:謝謝優質自媒體，純斗

1:51:34 Part Four 國際政經
-911週年，拜振華同志參與，然後20年前，他為愛國者法案靈魂人物
-川建國沒去；但他也沒揭露甘迺迪刺殺與911檔案，WHY？
-薩國比特幣草率上路
-這個貨幣恐導致通縮、匯率太高
-字節跳動在玩「線上諮商」，能夠積極治療
-以後就會搞心理犯罪套路；社會信用體系，不正確思想份子
-Fed 9月21日開利率決策會議，你覺得會鷹派嗎?

直播網址：https://youtu.be/iJ2tMPDlHkY

優質內容，需要您們的贊助！
贊助連結: https://p.ecpay.com.tw/B7CB5 （留言不可空格、分段）

米家自家製🐷豬油及豬油渣🐷

💞💞喜歡的請多多分享及轉貼💞💞

製作豬油首先要預留大量肥豬膏（白色的部份），或者跟豬肉叔叔購買。而米太今次用的是西班牙黑毛豬豬膏就是早前「米家咸肉糭」時切下來的，所以份量都會比較多🤣🤣🤣。製作豬油最重要的是「耐性」，因為要用中小火慢慢地煎煮的。而米太今次用了較新的方法處理豬油的。就是會用水煮的方法，待水慢慢的蒸發時，豬油則會慢慢地出來。最後就會餘下金黃色的豬油渣。

材料：
豬膏
清水

做法：
1.先將豬油膏切粒粒後，沖水洗淨備用
2.先將豬膏加入煲內後，加入滾水至豬膏面「滾水量按照自己的豬膏」
3.用中大火將豬膏煲滾5分鐘
4.轉中小火慢煮豬膏，中途攪拌均勻，可讓水蒸氣快點蒸發，氣泡則會越煮越細的。
5.當看到豬膏變得越來越細塊時就代表差不多已完成，豬膏則會變得金黃色。
6.可用湯勺將已完成的豬油放入隔網隔去碎屑放入已消毒的玻璃器皿儲存
7.最後餘下的豬油渣用中小火再炒至乾身後則可放在隔油紙上印去油味，則完全了。

水煮法：
好處：
1.跟油炸的方法比較味道不會太濃烈。相對油膩感會少一點。
2.跟油炸相對，油溫會較低一點。油溫不會過熱

壞處：
1.時間會較油炸的久一點
2.油煙非常嚴重，全身都是油味😖😖
3.油溫度會較高一點

後記：會唔會有人對豬油同豬油渣有興趣呢😆😆😆

#米太
#豬油渣
#自製豬油
#自家製安心
#西班牙黑毛豬
#西班牙黑毛豬油
#之前包糭仲唔想留
#最後唔捨得就留起左
#不經不覺原來儲起咁多
#米生最開心有得吃豬油渣
#米家小廚房Micskitchen

綠蠵龜是小琉球的海中明星，
夏季聚集的大量人潮大都是為了海龜而來！
大批的觀光客，對小琉球當地人來說是怎麼看待的呢？

將心比心，
小琉球是你的度假勝地，也同時是他們的家。

按讚、分享出去給那些像你我一樣喜愛綠蠵龜、想到小琉球遊玩的人。

▲ 影片中的Purify蓓樂膚 Eco-IN生態友善防曬乳在這邊：https://lihi1.com/E7yFQ
-純物理性防曬、成分溫和
-完全符合帛琉及夏威夷國家標準，絕無添加禁止使用的有害成分
-包裝使用 Bio-based PE 植物系環保材包裝，低碳排、100%可回收
-在小琉球買得到限定版包裝喔！

特別感謝 - 當地店家
▲屏東縣琉球鄉自然生態復育發展協會理事長/蘇宅旅店 蘇育億
▲瑪麗安創意冰品-老闆娘 林秋惠
▲乙順Ysrt 中華電動二輪車 店長-黃紫綾
▲海享划島On The Sea-老闆 蔡宗樺
▲探索拉美DISCOVER LAMAY-許博翰
▲屏東縣琉球鄉自然生態復育發展協會 總幹事 林威志
▲蜜仔琉部老闆 李佳旗

00:00 前言
01:19 小時候的小琉球跟現在有什麼不同
01:45 為什麼選擇回來創業
02:01 小琉球最吸引遊客的原因
02:13 小琉球的旅客有變多嗎
02:30 旅客增加對小琉球帶來的好處
03:00 旅客增加對小琉球帶來的壞處
03:10 親眼目睹遊客破壞環境
04:15 探索潮間帶
04:55 遊客對潮間帶的影響
05:10 海洋友善！遊客可以為小琉球做什麼？
06:48 結語by屠潔

#小琉球 #物理防曬 #海洋友善

《小琉球系列影片》
小琉球景點EP1：揭秘美人洞、烏鬼洞、山豬溝的神祕的傳奇故事
https://youtu.be/1JS72LLWn-I

小琉球景點EP02：超神奇！「碧雲寺」求藥籤體驗，祈求觀音菩薩醫治長期濕疹
https://youtu.be/Bxz8JU_pLzs

小琉球旅遊EP03 珊瑚白化 · 海洋友善！觀光客到小琉球必做的7件事！

小琉球旅遊EP04 來自海龜天堂的真心推薦
https://youtu.be/rNUDkeynGKo

小琉球景點 EP05：不藏私100%看海龜秘境，必拍6個網美打卡點特搜
https://youtu.be/0YwtVHla__k

小琉球旅遊EP06：小琉球潛水考AOW證照，海龜伴游、夜間潛水初體驗
https://youtu.be/agMexvGVf0A

小琉球美食EP07：小琉球美食地圖（上），激推12間必吃店家總整理！
https://youtu.be/oCVdrsISsDo

小琉球美食EP08：小琉球美食地圖（下）同場加映立槳SUP、搭玻璃船探險水下世界
https://youtu.be/_bGiQez2kUs

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★屠潔FB粉絲團：http://bit.ly/lostholicFB​
★屠潔IG美照：http://bit.ly/lostholicIG​
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協力拍攝：Purify蓓樂膚、咾咕嶼協會
腳本: 屠潔
拍攝：郭欣凱
片頭設計製作：咔麥喵團隊 - Sherlock
剪輯：羅傑
字幕：陳鈺盈（小白）
視覺設計：逆向異術 Reverse Design studio - Nico

#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵

Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥

傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88

減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元

麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房

創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床

第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，

加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!

網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，

煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。

Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油

網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明

而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高

含有維他命B1和B2可促進生長發育,

經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。

菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷

關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐

第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵

麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，

大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜

色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。

加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，

對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。

口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，

好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃

只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來

麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚

健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與

阿Tsar送嘅優惠碼請關注

介紹返，現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1

換購香港經典版福和袋裝麵一包

記得結帳時輸入優惠碼 Smarttravel

第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,

他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、

維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)

和鐵、鋅等多達10種的礦物質。

其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，

有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;

............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦

你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan

還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!

唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,

Price Less For More!!! 下一集再介紹大家買平貨,88.




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請用片右下角調4K睇片。

食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???

說到香港逾百年的茶樓，蓮香樓是其中一間。蕭欣浩博士表示，以前飲茶有階級之分，地下一般比較平民，茶錢相對地便宜，走上一層茶錢比較貴，客人數目較少，能夠享用到的服務越來越好。

粵式飲茶少不了一盅兩件，一盅就是茶盅，不是盅頭飯的盅，兩件現代人的詮釋以為是兩件點心，「其實在廣東飲茶文化中，最開始的是枱上有餅食，所以一盅兩件是指茶盅和兩件餅食，後來飲茶文化來到香港，餅食慢慢變成更多不同款式的點心，例如蝦餃、牛肉。」

飲茶最重要是甚麼？蕭博士說是水開茶佳，「所以供應高質飲茶的茶樓都有熱爐，侍應倒水時，開水是熱騰騰的，因為開水熱度不足，無法將茶葉的味道逼出來。」舊式茶煲煲咀呈扁身，方便倒水，而且傳熱較好，倒水時快狠準。倒水入茶盅後，有些茶葉浮面，先將茶葉撥開，拿起杯子，撐着杯蓋，保留一個倒水口，盡量快速一點地一次過倒下去。

點心車現今在香港逐漸少見，最開始的時候不是那麼高階使用點心車的，通常使用托盤，托盤有其壞處，售買食物數量有限，而且點心姐姐氣力要大，後來演變為點心車。車子底設有保溫設備，即使點心離開蒸籠，可以保溫。另有不同的車種，分為兩層，上層售買點心，下層售買餅食，布甸或者蛋散。

以前點心最重要是吃得飽，將新鮮食材，但不一定是昂貴食材，一些平民食材已經是大眾回味的味道。蓮香樓點心師傅黃羽16歲入行，現已69歲，在蓮香樓做了50年，說糯米雞源於當時要善用物資，他解釋：「裏面的餡料都是剩餘的食物，攪至碎爛，烹煮後放在糯米內，用豬肉、叉燒、雞檔剩餘的雞件做。」

以前酒樓會爭相標榜有甚麼價廉物美，雞球大包是其中一種當時衍生出來的點心。黃師傅說大包的餡料多又便宜，「當時茶樓為招徠客人，在雞球大包藏$5，客人吃到$5就足夠支付該餐的金額，所以稱為賣大包。」

蓮香樓跟蓮子有關，相傳蓮蓉亦是蓮香樓始創，黃師傅也不知道蓮蓉是否蓮香樓始創，只知道以前的書本都這麼說。以前做的蓮蓉糖分、油分很高，現在由於健康關係，糖份少三份一，花生油份量也少一半。

在蓮香樓介紹了很多傳統點心，點心去了哪裡？蕭博士笑說：「在我的肚子內，我現在走得有點辛苦。這些點心茶樓越來越少，如果真的想品嚐傳統點心，可以到蓮香樓感受和懷念一下。」

主持：蕭欣浩博士 蕭博士文化工作室

蓮香樓
地址：中環威靈頓街160-164號
電話：25444556

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