【中秋感恩祭，好康大放送，抽獎回饋！🥰】

👉時間：9/18(六)，10:00👈

感謝各位好朋友對希望廣場直播的支持🎊
本週六9月18日的直播將送你超級好康的中秋禮
想拿好康的你們就不要錯過本週六早上十點的直播！

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📣注意事項：
1.獎品將於節目中抽出。
2.本活動所有商品、贈獎細節，主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利。
3.本抽獎活動，僅限發送給居住在台灣本島的居民及個人消費者參加。
4.本活動得獎者請於9月21日(二)晚上12點前，將收件資訊私訊小編，抽獎品將於9月23日(四)起陸續寄發，逾期視同放棄，主辦單位保留全權處理任何未頒發獎項之權利。
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🎁陳大哥-金山-有機台農73號紫玉地瓜5台斤
🎁御正童仔雞-產履去骨雞腿200g(支)*5包
🎁海撰鮮品-基隆鮮凍小卷300g*5盒
🎁劉大哥-寶島甘露梨五入禮盒
🎁蘇澳區漁會-熱銷魚罐頭組
🎁壽米屋《二林之光》2kg×3米禮箱
🎁池上農會《池上農會》精饌米獎冠軍-正宗池農米2.5kg*3包
🎁葉大哥-生產追溯-皇廷特級龍眼蜜700g
🎁漁仁-100%純海水活動海白蝦仁(大)150g*5包
🎁漁仁100%純海水活凍海白蝦(超大)300G*4包
🎁漁仁100%純海水活凍海(超大)鳳尾白蝦仁150G*5
🎁三芝區農會-三芝原生種山藥2台斤
🎁家昇嚴選海鮮組
🎁永發屠宰場發仔-霸王雞(人蔘全雞湯2400g +白胡椒全雞湯2400g)
🎁台全牧場-珍豬饌肉乾禮盒
🎁真情食品館-農產品福箱
🎁真情食品館-農會牌洗衣球(鳳梨30顆*15g*1包)+(柚香30顆*15g*1包)
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折扣券領取連結:
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電話客服>>0800-666-980, (02)2968-5191
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#ASMR #五香肉丁 #罐頭

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145878

我們家餐桌很多年沒開罐頭了，但熊貓先生偶然會嘴饞五香肉丁。要少調味料又能去除肉腥及雜味，好吃的秘訣在於食材新鮮，先燜後炒不加一滴油
肉丁不會乾柴又超入味，每次做五香肉丁要把電飯煲收起來。否則熊貓先生絶對能吃三四碗飯～

料理方法固然重要，很多朋友都像肥丁一樣關心食安問題，那麼要如何判斷豬肉是否新鮮，追蹤來源就很重要了，「農夫」鮮肉有出世紙，用手機一掃現場的 QR Code，便能知道鮮肉來自哪個註冊農場，屠宰時間及到店日期一目了然，註明無激素添加無防腐劑無抗生素，吃起來更放心

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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧，首重材料，鮑魚一定要靚，最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多，我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理，十幾頭當然大隻，但貴很多。我就會揀廿零頭，如果食得唔夠喉咪食兩隻囉。」燜鮑魚的高湯只取雞和豬的精華，雞肉取其鮮，豬肉取其甜，加入有豐滿膠質的雞腳和一字排，這個高湯便會濃香鮮。不過一般配方會有的火腿，林慶麟沒加入高湯中，他說燜鮑魚時如果加了鹹味便會令肉質收實，不夠腍滑，所以不加鹽和火腿，留到最後另熬火腿濃汁才淋上的調味。「我沒加蠔油或太多金華火腿，味道不會是很爆那種，要慢慢欣賞鮑魚的原汁原味。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/DWOO5PW52W3HJ2G3UM23MTN3M4/

新年將至，又是辦年貨的時候。在已有四十多年的海生行等候現任總經理蘇啓國的時候，已看到不少進來的太太。這兒比海味大街上安靜，皆因海生行批發的生意不少，連以鮑魚聞名的「一哥」楊貫一也在這入貨鮑魚三十多年。蘇啓國從小都跟在父親蘇傑開身邊，自也學來不少揀靚鮑心得。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/THBFP6HZA4M7GOGFMRY2Y3ZHLM/

傳統燜鮑魚的工序比較講心機和時間，要不時看火才不怕煮焦。但人稱「校長」的品酒專家劉致新卻研發出一個非常簡易的烹鮑方法，只要一個電子燉盅，再用上兩日時間便由發到煮都輕鬆完成。劉致新的食譜很簡單，材料只是鮑魚、雞、排骨或瘦肉，另外再來一個電子燉盅。把鮑魚洗一洗或輕浸五分鐘，去除鮑魚嘴的位置。雞及豬肉切件，先放雞腳和少許豬肉於燉盅底，上面放一層鮑魚，然後又是一層雞和豬肉，再一層鮑魚，如是者把材料鋪滿燉盅，加兩顆冰糖，少許花雕酒，冚蓋。放入燉盅，外頭注滿清水，按掣燉四小時。停機後擱兩三小時（不用取出），然後又加水至max線，再燉四小時，如是者循環，共燉四次，便可開蓋檢查鮑魚是否夠腍，不夠的話，又再燉四小時，大概兩日左右便完成，期間要留意加水到外鍋，不要煮乾。打開來看，雖然沒有加水，但燉盅把雞及豬肉本身的肉汁都逼出來了，鮑魚發得夠大，吸收了雞和豬肉的甜，本身的海鮮味又完完全全保留下來。豬肉用豬?、瘦肉或排骨都可以；雞用新鮮的當然好，但校長平常也在惠康買冰鮮雞，只要是新鮮屠宰的就可以了，唯一要注意的是雞要比排骨多，味道才會清甜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/P2RN5AERTEQI3GPCK7XBAX45WQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新年 #鮑魚 #溏心 #乾鮑 #電子燉盅
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

開放萊豬與全民健康息息相關，是社會重大公共議題，政府本來就應受人民監督、評論，這是人民監督政府的基本權利！

農委會是開放使用萊豬的始作俑者，面對各項質疑當然有誠實回答、澄清釋疑的義務與責任。但農委會不但沒有澄清說明，還濫用行政資源，拿公帑告人民，用國家機器打擊不同意見、打壓不同言論，利用公權力恐嚇人民，試圖讓人民不敢質疑、不敢表達不同意見，這是對言論自由的最大侵害，過去高舉言論自由大旗的民進黨在哪裡？

國民黨臉書的影片內容，將「瘦肉精豬肉的屠宰廠」公開讓全民知道，農委會質疑影片真偽，國民黨第一時間公開說明，引用來源與新聞報導，農委會不敢回應質疑，現在是誰在製造假消息、是誰在散播謠言？

沒有言論自由就沒有思想自由，控制言論就是要控制思想。民進黨掌握行政資源，不只製作梗圖帶風向，還用警察查水表，一再利用國家機器打壓不同意見、恐嚇人民、打擊異己，製造寒蟬效應，是要讓國家成為一言堂嗎？我們還是民主國家嗎？

今天下午，我們更看到行政院竟然為了攻擊柯市府辦理的牛肉麵節，竟然可以牽連無辜店家，誣指店家使用瘦肉精牛肉，整個行政院嚴然變成造謠中心，抹黑大隊。這樣的行政院還有臉質疑國民黨杯葛的正當性嗎？這樣的行政院發言人、農委會主委還不道歉下台嗎？

今晚，你是不是也想來點牛肉麵？

#立馬下單明天午餐有著落了
#污辱我可以污辱牛肉麵不行