＃阿嘉夫婦帶路
#雲林私藏景點第四站
#得食農鍋 ＃吃一桌雲林好故事
　　　
雲林是台灣的農業之都，除了稻米、花生、地瓜，
還有唯一還在提供糖廠製糖的甘蔗，
同時海邊也盛產各種養殖漁業，例如：文蛤、鰻魚、蝦，
最重要的是，鮮乳坊有三個合作牧場都在雲林崙背👍🏻
　　
某次阿嘉和雲林長期的合作店家 芒果咖啡館女王、國王聊天⋯
👨🏻國王：「你認為在雲林有一個實體空間，
可以讓大家感受到酪農的努力和用心的方式，會是什麼？」
🐮阿嘉：「牛奶火鍋，但我不會做...」
👩🏻女王：「有一種東西叫『朋友』，我們會啊！」
　　
《得食農鍋》於是誕生了！🎉🎉🎉
所謂「得食」，其實取自台語原意：
「食物在對的時間就會有最好的樣貌」
順應著二十四節氣選用食材，呷對時呷好食！
　　
火鍋肉類選用「🐷大埤究好豬」的優質豬肉、
「🐔斗六桂丁」土雞肉、有產地履歷的「🐮芸彰溫體牛」，
海鮮則是「🦐口湖好蝦冏男」的生態養殖蝦、
「🐟口湖台灣鯛」混種共養的健康鯛魚，
而季節蔬菜當然也是和「🥬古坑產銷班」合作，
重量級好食材，吃的是一桌「 雲林的好故事」！
　　
最厲害的一定是湯底‼️‼️‼️
🐮「牛奶鍋 」以蔬菜高湯為基底，
再以法式濃湯手法燉煮馬鈴薯，
還可以享受自己打開鮮乳坊的 #嘉明鮮乳，
並且咕嚕咕嚕倒入鍋中的快感！
☕️ 「咖啡鍋 」以蔬菜高湯手沖古坑咖啡，
混勻倒入鍋中，整個過程都有咖啡的香氣，
烹煮後還有藥膳的風味！
吃的每一口都是農人們的用心💕
喝的每一口都是和土地的連結🌱
　　
得食就在雲林古坑綠色隧道旁的「 #綠隧驛站」，
綠色隧道每週六日都會有雲林小農假日市集，
綠色驛站則有虎尾釀、瑞春醬油等雲林在地特色商家，
古坑其他知名景點如華山小天梯、情人橋等，
快來吃火鍋並規畫 #雲林的悠閒輕旅行！👣
（或是捕捉野生的阿嘉😂
　　
By 雲林特派Q編
　　
📍《得食農鍋》
電話：05-582-2298
地址：雲林縣古坑鄉湳子23之32號綠隧驛站
營業時間：週一至週五10:00~18:00，假日09:30~21:00（每週三公休）
　　
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