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頂級自助Buffet🥗、法式豪華龍蝦🦞、黑松露菲力牛排🥩讓您盡興朵頤饗宴美味⋯⋯🤤

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近期越來越多 Staycation 快閃，真係睇到花多眼亂，所以簡單快速同大家做個 Update ：

▶️西貢 WM 新酒店，房價 HK$2,459 起入住豪華海景露台客房，包雙人早餐、雙人下午茶套餐及免費泊車！
結語：呢間酒店好多人都想訂，星期五早上 10 點有快閃，仲要係海景同埋有露台既房，想訂既話就 Mark 實。
https://www.runhotel.hk/wm-hotel

▶️九龍海逸君綽酒店快閃，房價 $1,500 起入住海景房，包自助早餐、下午茶、黃昏無限暢飲及 $1,000 餐飲消費額。
結語：係幾抵，可惜只限星期一至四入住，無星期五六，$1,000 蚊唔夠兩個人食自助晚餐，要補錢，唔想俾多 $1 蚊出黎食平啲可以去水雲間，咁成個 Staycation 就好抵。
https://www.runhotel.hk/Kowloon-Harbour-Grand-flash

▶️維港凱悅尚萃酒店有史諾比主題房，二人房價 HK$2,398起入住史諾比主題標準客房，包雙人自助晚餐及自助早餐、歎史諾比二人甜點套餐、送禮品包！
結語：Snoopy 係幾可愛既，無論係咪 Snoopy Fans 入到房都會好開心，叫做較為罕有既主題房，Book 黎氹吓女朋友開心唔錯。
https://www.runhotel.hk/hyatt-centric-snoopy

▶️瑞吉酒店訂兩間豪華客房，第二間即享半價優惠
結語：想約埋朋友，又或同父母去Staycation，需要訂兩間房，St. Regis 今期最平，快閃期間訂再送額外餐飲消費額。
https://www.runhotel.hk/st.regis-flash

▶️香港康得思酒店「零」房價
結語：Cordis 餐廳多，房價變左 Dining credit 之後好多餐廳可以用，不過星期六已滿，星期日至五入住仲有，用文章既連結去訂，入住時送紅酒一支
https://www.runhotel.hk/cordis-sales2

▶️逸東酒店快閃，房價 HK$899 起，包自助早餐、滋味套餐、Terrible Baby HK$100 餐飲消費額、免費房內飲品，仲有得睇埋英超直播。
結語：今次優惠需於下午 6 點或之後 Check-in，翌日可延遲至下午 6 點 Check-out，岩晒返工先去 Checkin 都唔洗蝕左半日。
https://www.runhotel.hk/eaton-flash

▶️The Upper House 奕居，二人房價 HK$2,585 起入住Studio 80 豪華房、連雙人早餐、免費享用 Maxi-Bar。
結語：訂定 12月、下年 1 月住房價最平。
https://www.runhotel.hk/upperhouse

▶️六國酒店房價 HK$1,150 起，包早餐及粵軒 8 道菜晚餐
結語：9月29日6pm 前要打去酒店訂先有。粵軒真係一間禾稈冚珍珠既中菜廳，其實水準好高，今次呢個價晚餐有佛跳牆、焗蟹蓋、招牌蜜汁叉燒，所以好推介大家一試。
https://www.runhotel.hk/Gloucester-Luk-Kwok-flash

百樂酒店住宿計劃二人房價 HK$1,961(連服務費後 HK$2,158)起，連續兩晚入住豪華客房，包雙人自助晚餐、兩餐雙人早餐及雙人下午茶，食足 4 餐！
結語：酒店番新左客房，所以而家既房好新淨，酒店自助晚餐以「鮑魚盛燕海鮮」為主題，提供多款以鮑魚及燕窩入饌美食。
https://www.runhotel.hk/park-hotel

暫時同大家 Update 住咁多先...... 收到其它酒店減價消息再出 Post 報料

時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

#香港柏寧鉑爾曼酒店
#SKYE_Roofbar_Dining

嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

八道式wine-pairing degustation menu內容：

Apertif 餐前小點，
Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

#SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

「星級享肉主義」徹底滿足肉肉控，每組2,780元，獻上4道中式經典肉類料理。林口亞昕福朋喜來登酒店「荷香醬燒牛肋骨」味美肉香，宜蘭力麗威斯汀度假酒店「宜蘭紹興醉雞」香味醉人，台北萬豪酒店「私房豬肚小排四神湯」料豐味美，以及台北六福萬怡酒店「川香霧都辣烤魚」香辣爽口，只要有肉就不放過，適合4~5人享用，讓愛吃肉的饕客大呼過癮。


　　「星級海陸饗宴」則是一次全吃到來自全台7家品牌飯店的海陸經典美饌，每組4,480元。台北六福萬怡酒店端上粵亮私房料理「川香霧都辣烤魚」，香辣爽口、吮指再三；台北士林萬麗酒店「萬麗經典藥膳蝦」，入口鮮甜回甘；台北萬豪酒店「私房豬肚小排四神湯」，濃潤湯頭、豐美配料，令人上癮。宜蘭力麗威斯汀度假酒店的江浙經典名菜「宜蘭紹興醉雞」，皮軟肉嫩，酒香醉人；林口亞昕福朋喜來登酒店大器獻上「荷香醬燒牛肋骨」，鮮嫩入味、香氣四溢；高雄萬豪酒店經典宴客料理「花膠虎掌煨鮑魚」精緻入味、Ｑ 彈可口；來自澎湖福朋喜來登酒店道地美味「澎湖三杯鮮小管」，醬香海味濃郁、小管肉質Ｑ 彈爽脆，合約7~9人份

IBH國際美容健康總會聯合會創會會長 #彭玉玲 數年前由九龍搬到上水古洞獨立屋居住，本身有養狗的她表示，住郊外寵物多了更多空間走動；疫情期間，一家人都多了時間留在家中，跟兒子閒時一起鑽研及烹調美食，三千多呎的花園種了不少有機蔬菜用以入饌，完全回歸大自然懷抱。
全文：https://bit.ly/3uZGI03

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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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