— 百飲募集攝影企劃 棧直火  從餐廳到廚房：走進「菜單設計」的幕後 「棧直火廚房」是個性鮮明的一間店，主打直火碳烤料理，呈現食材的原味，沒有拐彎抹角的複雜調味，也沒有扭捏造作的噱頭擺盤，純粹卻不單調，菜色奔放豐足，美酒豪邁酣飲，加上不時舉辦的熱絡活動，一場場澎湃的餐酒盛宴，是對每個懂吃玩咖的直球對決。 研發新菜單其實很好玩，會先大量的搜集資料，過程中可能會參考國外在流行的，或近期市場趨勢，我很喜歡這樣腦力激盪的過程，尤其是當這些從想法逐漸轉為具體化的過程，非常的有成就感... 合作日期：2021.1-4月份 全文將於官網上線 - :: 發行 面白創意 :: 合作單位 @zhanfood :: Photographer Nick⠀⠀⠀⠀ :: Copywrier 陳宣澍 :: Assistant Shelly #舌尖上的攝影師 #百飲募集貳點零 #尼克的饗食天堂  🔍我的LINE @pgnick95 --- 我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！ We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over. We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens. If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us. If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish! #mychefstable #iWeeklyFood #sgmakandiary #sgfood #taiwanfood #taiwanesefood #asiafoodprn #color #colorful #taipei #foodstyling #foodstylingprops #foodstylingandphotography

「漢堡不是一個商品，而是一個文化！」 Oldies Burger 以冷僻的華陰街為巢穴，巨大驚悚的亡靈節人偶幾乎擋住外頭的視線，若無饕客帶頭，實在不易貿然進入，可 Oldies 憑藉原汁原味的道地美墨口味，以漢堡為招牌，就這麼在這老舊的街區生存下來，一轉眼就是七年，成為 J.Sheon、蛋堡、朴宰範、Ryan sheckler 等國內外大咖都來訪的一方之霸。 Oldies 從十五歲起便深深著迷上美墨文化，從存錢買唱片，到開始從國外批音樂、衣服來賣，原先只是文化的狂熱者，因緣際會到漢堡店工作，便連飲食上也要美墨的很講究，長大後的 Oldies 開始大量出國，一落地就狂吃，再去超市買食材回住宿處狂做，一遍遍嘗試，將墨西哥那嗆辣、煙燻、粗獷、奔放的味道，像刺青一樣烙印在身體。 這份狂熱造就了「 Oldies Burger 新美式文化料理 」，不走速食套餐，每一道漢堡、薯條、玉米餅都是匠心獨運的餐點，「這裡是一間做料理的餐廳」Oldies 傳遞毫不妥協的美墨滋味，原先吸引的多是外國旅客、ABC，逐漸的，這幾年下來，也更多台灣人深深著迷，用心去品嚐豪邁堆疊中的職人細膩。 - :: 發行 面白創意 :: 合作單位 @oldies.burger_taipei.taiwan :: Photographer Nick Li ⠀⠀⠀⠀ :: Cinematographer David⠀⠀⠀ :: Assistant partner 李曼岑 :: Copywrier 陳宣澍  #舌尖上的攝影師 #百飲募集貳點零 #尼克的饗食天堂   🔍我的LINE @pgnick95 --- 我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！  We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over. We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens. If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us. If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish! #tastehunters

： 今天來回顧〈太空船〉MV，導演是川村真司先生Masashi Kawamura。第一次被導演的作品電到是〈Feel So Moon〉這首歌，各種創意的畫面讓人目不轉睛，後來一研究才知道，許多其實早就看過，印象深刻的MV，都是他的作品。  根據以往跟日本方合作的經驗，要有心理準備，一定會非常「謹慎仔細」，果不其然，我們開了半年多的會議（與導演在台灣的團隊一起跟導演用電話、視訊等），來回信件可能有上千封，導演很尊重創作，仔細問了創作的原委、想傳遞給觀眾的訊息⋯⋯等相關資訊（結果發現是一首輕鬆單純的歌）。  印象很深刻的是，導演首次提案，被兒子傳染了腸病毒，但還是一定堅持自己提案，而且一次提案好幾個（有一個方向竟和〈男孩莊周〉接近），即便跨海，仍是精彩到大家全體鼓掌（會議每次都用英文進行，很像聽力測驗）。  這次也跟我很喜歡的一位藝術家阿部弘士老師Abe Hiroshi合作，都很喜歡動物的我們，記得第一次見面就好像認識很久一般，老師一個人來，告訴我他怎麼開始畫畫的，最後還很豪爽地把他用了很久的手帕送給我，後來也鼓勵我、陪著我畫畫，真的是一個貼心溫暖的老師與大哥。  提出了是不是能加入阿部老師的作品後，導演也很仔細的思考進去腳本，很關心我喜歡什麼動物，確認後才跟阿部老師溝通要畫的夢幻清單，本來很不好意思地講了三五個動物，阿部老師很豪邁地說：「這些我一下就畫完了，多跟我說一些吧！」最後幾乎畫了一整個動物園，而且還加碼畫了「我」本人！這次做專輯真的遇到很多很多貴人，都是加碼演出，加倍付出，我會永遠放在心上。  第一次拍攝時碰到颱風，只好臨時延期拍攝，整個日本團隊也都必須多待幾天。拍攝時發現日本團隊完全按照拍攝的計畫走，幾乎分秒不差，每個拍攝竟然都在原本的歌曲片段內放入後製的音效，目的是提醒動作，跟平時都是導演當場用麥克風提示很不一樣，非常有趣，或許是因為怕語言不通，所以事先做好音效提示吧。  導演的魅力也風靡了現場，所有女性同事看到導演都發出喜孜孜與害羞的表情（這個導演不知道有沒有發現）。每一個鏡頭拍攝完，導演都會說：「that was great！」但隨即補上「 but let’s do it one more time！」這點倒是跟平常拍攝很像，導演都會說「剛剛很好欸！」你以為完成了，然後馬上聽到導演補一句「來！保一個！」就是再拍一次保險一個啦！   記得拍攝現場有位大哥當我的替身（印象叫涂老師），我要做的所有動作都由他先示範，連對嘴也都由他示範，大哥外表忠厚老實，但一示範竟然表現非常的奔放，悶騷的形象讓我至今難忘哈哈哈。其實每次這些在工作上遇到的團隊夥伴，都只有短短的相處機會真的滿可惜的，感覺都是很有趣的人呢。  拍攝完就是無盡的動畫製作啦，十月拍完，導演與團隊繼續埋首努力了三個多月呢。記得首播時，阿部老師那裡的工作人員傳訊息來說：「我們都守在電腦前等首播，好感動！」問他們：「不是早就都把檔案寄給你們確認過了嗎？」他們回答：「感覺不一樣啊！！！」可以感受到每個部分參與的人，都是滿滿的熱情與感動。後來導演還帶著妻小專程飛來台北看《太空備忘記》演唱會，很謝謝。  明天就是線上影展了，快去把所有MV複習一輪吧！  #吳青峰 #太空人 #太空船 #太空人影展