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[爆卦]豪初鍋燒 麵是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇豪初鍋燒 麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在豪初鍋燒 麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 豪初鍋燒產品中有164篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 欸好爽 可以選擇吃火鍋還是吃燒肉還是吃丼飯 - 食物自由不受限很棒欸 想吃鍋鍋的吃鍋鍋 想吃燒肉的吃燒肉 而且都是認真的火鍋套餐、燒肉套餐、丼飯 像是直接去到火鍋專賣店或燒肉店一樣 雖然食物種類多但是樣樣都有水準 這個必須給讚👍 - 上次回台中來義崎丼是吃丼飯 今天吃燒肉兒 份量超巨 不是，有一大盤...

　同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time，也在其Youtube影片中提到，（文中有抽獎資訊喔！） 我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～ 所以！聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦～ 而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派 也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理 滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～ （一）一碗牛肉麵：美國牛腱心 （二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板...

「豪初鍋燒」的推薦目錄

豪初鍋燒 在 ???????????? ?? ? Instagram 的精選貼文

2021-09-16 03:39:26

❤️玫瑰醬寬粉炒年糕 x 韓式炸雞 . NeNe Chicken @nenechickenhk 📍旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓30號舖 . 🌹 玫瑰醬寬粉炒年糕 $108 : 粗寬粉好彈口，索曬玫瑰醬嘅味道😚 年糕口感煙韌，味道甜辣好開胃☺️仲有豬腩片、腸仔同洋蔥😚 . 🍗 雙重滋味炸雞（無骨）$...

豪初鍋燒 在 陳艾熙 AmberChen Instagram 的最佳解答

2021-09-03 11:48:00

一天吃一碗，好身材就吃出來了😍 ＿ 好久沒有分享減重菜單了，前陣子吃太好是該收斂一下了😆我有說過，我減重時會加強攝取排水能力比較強的食物，而今天這道料理幾乎都是減重時的好幫手，不過這道料理要做的快速又簡單，就真的需要一些小幫手了。 先讓大家看一下我們今天的減醣食譜： 🍲彩色番茄蛋麵： 1.用OX...

豪初鍋燒 在 龜毛麗的美食誌 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 19:20:35

＃有之和牛 鍋物放題 ＃永和新開店 #頂級和牛吃到飽 ＃開到凌晨四點的最強宵夜  我真的是典型的「飽了胃袋，空了腦袋」！在昨天新開幕的有之和牛號稱 ＃地表最強和牛火鍋 ，秉持不是好肉不上桌的理念，感覺自己就像山大王，一入座就喊著好肉好菜通通送上來，瞬間各式各樣的肉品、海鮮和時蔬就被端上桌，滿滿的令...

  • 豪初鍋燒 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-23 17:51:38
    有 54 人按讚

    欸好爽
    可以選擇吃火鍋還是吃燒肉還是吃丼飯
    -
    食物自由不受限很棒欸
    想吃鍋鍋的吃鍋鍋 想吃燒肉的吃燒肉
    而且都是認真的火鍋套餐、燒肉套餐、丼飯
    像是直接去到火鍋專賣店或燒肉店一樣
    雖然食物種類多但是樣樣都有水準
    這個必須給讚👍
    -
    上次回台中來義崎丼是吃丼飯
    今天吃燒肉兒
    份量超巨
    不是，有一大盤肉，還有一大碗月見鹽蔥飯、包肉生菜
    然後自助吧有小菜飲料冰淇淋
    我真的是吃這一餐就可以飽一天了，嗝

    我點的豬肉蠻豪吃的，沒有豬臭味
    生菜也給的很大方🤍喜歡😍
    -
    雖然我沒有吃過他們家火鍋
    但是我看到別桌菜盤肉盤視覺上都超澎湃
    重點是都吃光光
    每個人都吃光
    那應該就代表還不錯吧
    -
    蠻喜歡這家的欸
    肉食控天堂
    飲料吧的飲料選擇超多，熱飲類除了咖啡、巧克力居然還有抹茶系列
    覺得蠻優秀
    這個親民的價位可以做到這麼多
    而且點餐是用機器點 疫情期間減少接觸
    再給一次讚👍
    -
    欸我那天看到外面拳擊機超想玩的，
    結果還沒開始，悲傷
    不知道我十月初會不會在台中，你們去幫我玩

    義崎丼健行鋪開幕活動
    10/1、2、3
    開幕期間至健行舖用餐，結帳時每桌派一位代表進行拳擊機挑戰賽，到達指定門檻即可獲得整桌同折數

    啊，我有偷問，那就偷說一下達成拳擊機分數最大獎是當天餐點一折

    還有隱藏版活動有豐富大獎
    這個我也問了
    更
    想
    玩
    😤
    是骰子！
    欸我錢櫃吹王耶 家裡骰盅高度直奔天花板
    贏了有饕客券，輸了有小懲罰
    據說十八豆仔全部同數字的話會送一隻厲害的酒
    歐某，感覺很好玩，
    想擲骰子、想拿酒、想打一折

    義崎丼Plus和牛燒肉x鍋物（健行舖）
    台中市北區健行路556號
    11:00-14:00、16:00-02:00（六日下午無休息）
    04 22039170

    #台中餐廳 #台中燒肉 #台中燒肉 #台中美食地圖 #台中必吃 #日式丼飯 #義崎丼 #燒肉丼飯 #台中美食 #新店開幕慶 #勇者挑戰 #拳擊挑戰 #健行路美食 #popyummy #poptour台中 #타이완맛집 #레스토랑 #맛집

  • 豪初鍋燒 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-13 22:33:26
    有 178 人按讚

    🛒團購美食初心亭 👉 https://gbf.tw/bemha

    #常溫保存不佔冰箱空間免退冰
    #沒冷凍過的鴨血口感就是讚

    初心亭實在供不應求啊，平常很難敲到團購之外，最近還出現了仿冒品在團購市場上流通，大家要注意一下喔！因為最近很多人家裡想要囤些糧食比較安心，我特別去求廠商開的！因為我家應該這牌子囤最多，因為可以常溫保存滋味又好，有時候我囤一整箱只夠漢克吃一個半月啊！

    其實大家對「初心亭」一定不陌生，一直都是非常人氣的團購美食，最特別的就是初心亭是用台北聯一台塑牛排創辦人楊國初先生的私房牛汁打造出「初心亭」，不管是 #牛肉鍋 或是 #私房多汁牛肉乾（缺貨中），都可以吃到那個最讓人魂牽夢縈的香氣！品牌陸陸續續推出更多產品，還有豬肉以及我吃過最猛的 #麻辣鴨血！

    #初心亭牛肉鍋
    這個牛肉鍋真的太讓我吃驚了，我也不是沒見過世面的人，身為一個不愛出門的人，我家真的囤了很多即食包，所以像是這種複熱就能吃的牛肉麵，吃過超過10家，但是初心亭的牛肉湯我絕對排在第一個，首先， #常溫保存 超方便，囤貨不會佔冷凍庫空間，可以囤好囤滿！

    兩個口味的湯頭都做得超棒的喔，清燉是始楊國初先生獨家配方細心熬煮而成的濃郁湯底淬鍊出在喉間存留甘甜的風味，清爽不膩濃郁湯頭連孩子都能吃呢！而小辣的紅燒則是搭配花椒及多種香辛料及辣豆瓣醬製成的紅燒牛肉湯！

    兩款的牛肉都是 #牛腱肉，我特別喜歡牛腱肉的牛肉麵，吃起來Q有咀嚼進勁，反而不容易乾柴，有筋的地方吃起來彈牙不會過份軟爛，重點是一鍋裡面的牛煣超大塊，有幾塊甚至我的拳頭大小啊！這是我看過給肉給得最豪邁的牛肉湯，湯裡面還有蘿蔔塊喔！

    牛肉鍋裡面本身沒有麵，可以自己搭配成牛肉麵或是牛肉粥或是湯餃，這次也可以加購QQ麵超好吃喔！或是加上水餃變成超高級的牛肉湯餃，加一點勾芡可以做牛肉燴飯，當然也可以直接當作湯品，一口口暖胃保證過癮！

    #初心亭麻辣鴨血 一直是我的最愛啊，吃過市面上不少家，還是這牌子的最好吃，絕對入味！ 使用獨門配方熬煮，麻辣湯頭香氣瀰漫，溫潤不嗆；絕對入味的滑嫩鴨血，飽滿多汁，加個王子麵進去，好吃的爆炸啊！

    #辣度是紅燒大於麻辣鴨血
    #清燉不會辣

    這次還有 #澳洲天然有機藤掛葡萄乾、Gobble有機葡萄乾，GOBBLE有機葡萄乾，不只葡萄乾是有機的，連使用的果油和葵花油全部都是有機的。

    全部都是澳洲本地種植製造絕非進口的混油，營養又好吃的葡萄乾，每一包裡面有10小盒，一次拿一小盒一次吃完，份量剛剛好呀！吃起來不像市售的葡萄乾那麼甜，還帶有果香。讓人不自覺得一顆接一顆。

    還有超級好吃的沙琪瑪，不會太甜不黏牙，我超愛！

    以上，推薦大家吃吃看！！！真的非常好吃！！！

    🎁前50名滿額1500贈藻作坊海芽湯一包
    🎁滿2000送麻辣鴨血一盒
    🎁滿5000元送綜合沙琪瑪一包
    🎁鍋物任選6入贈兩包麵

    🛒團購美食初心亭 👉 https://gbf.tw/bemha

  • 飽島不藏：美食郭銘哲

    豪初鍋燒 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-07 22:03:02
    有 127 人按讚

    搖啊搖，搖晃vuvu的大灶──
    pinuljacengan

    驅車行穿熱鬧的客家聚落內埔鄉，繼續往山的方向前進，不一會兒，我們隨即進入泰武鄉，沐浴在層疊綠意裡的我們，眼底與耳畔都逐漸安靜了下來。今天要拜訪的是masisi（馬仕部落）裡的vuvu—Selep （林桂花），她將為我們製作pinuljacengan──「搖搖飯」，讓我們一齊探究排灣族傳統料理pinuljacengan的奧秘。
    .
    彼時，Selep的家族從舊馬仕部落遷徙來到現在的masisi，文化的延綿常會借助某些具象的物件或行為來闡述與表達，不因遷徙而中斷。例如部落中四處可見帶有象徵意涵的雕刻圖紋裝飾，除了常見的百步蛇，我們發現頭目腳下還踩了一尾鰻魚，這是據說從前在masisi附近的溪流裡，有許多深潭暗藏著鱸鰻，族人設法捕捉、食用，進而成了代代相傳的飲食文化。對族人來說，群山和溪流就是供給大家食糧之處，依循這樣的脈絡，搖搖飯普遍以雜糧、野菜為主進行製作。
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    許多原住民族的飲食文化中皆有搖搖飯，這並非排灣獨有，只是名稱各異，細節也略有不同。排灣族語稱之為pinuljacengan，唸法上會拆分成三個音節，pinu-ljaceng-an；pinu為動作，有「加入、添入」之意，ljaceng則泛指蔬菜，在小米粥內添入各色季節性蔬菜基本上就是搖搖飯的核心架構，或許用「小米野菜粥」來稱呼pinuljacengan更容易讓外人理解這道料理的內容為何。
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    然而，當我們和Selep vuvu提到「搖搖飯」三個字時，她竟面露疑惑，原來這是她初次聽到這個後輩新創出的詞彙，「山地飯」的別名她倒是聽過，為何會強調「搖」這個動作，將是我們接下來想了解的重點。

    「大鍋，熱灶，大拌匙（civan）」

    Selep vuvu已經煮了一輩子的pinuljacengan，這道料理總會在家人團聚時特別出現。在masisi，搖搖飯裡頭的澱粉通常使用vaqu（小米） 為主，輔以曬乾處理的vasa（山芋頭）和vurati／vurasi（地瓜），完全不加白米。
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    小米用的是原鄉栽種的糯小米，對比我們一般在北方麵食館或早點店吃到拿來煮粥的小米，米粒體積相對較小且黏性更高；芋頭先烤再曬，目的是要確保芋肉裡的水分被徹底帶走，大概需要花費一到二天時間，芋頭乾和地瓜乾磨粉後加入飯裡，堆疊的香氣讓小米粥簡樸卻帶有深度。
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    傳統上pinuljacengan會在親友團聚時共同享用，因此通常會使用大鍋攪煮，先熬粥，再放菜。熬粥的高湯和水比例各半，使用豬大骨熬製高湯，早年大多使用自家獵捕的山豬。高湯備好、小米入鍋後，先大火、後小火，大灶柴燒出的滋味最美，前提是備用的薪柴要確定乾透，過程中以木柴移進移出的距離來調整火力。
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    烹調的工具是一支長型有不規則曲線的木桿，尾端呈現扁平狀方便在插入鍋內攪拌時能有較大的面積去推動食材，vuvu說，他們用族語稱此木桿為civan，civan多為自家削製，因此成品百家百樣，沒有固定規格，用的順手最重要。
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    Selep vuvu熟稔地拿著civan大範圍攪動，看她手勁柔和，帶著從容，顯然面對食材轉化過程可能出現的狀況都已瞭然於心。烹調過程中，必須憑藉手感經驗和眼力判斷小米糊化的程度，當米心開始熟化，手勁即開始加快加大。中後段的重點是要讓熱力穿透食材，整鍋會從水狀逐漸變得「黏黏的」。
    .
    實際到現場看，方能理解vuvu為何不解搖搖飯這個詞，因為「搖」是通過外部視角所形塑出的觀點，人要搖動大鍋很難，實際上只有小鍋可能藉由手勢在鍋內的快速搖攪製造出類似漩渦的視覺。「搖」比較像是料理人在烹煮過程身體自然產生的律動，會牽動全身肌肉，沒有固定方向，講究個人化的福至心靈，因此初學者也存在著搖失敗、鍋底燒焦的可能性。

    「搖啊搖，搖林，搖山，搖島」

    粥好了，後續加進的蔬菜，取自山野，順應季節，在masisi，samaq（山萵苣）、sameci（龍葵）、tjanaq（刺蔥）等野菜經常被應用，有時也會加進djulis（紅藜）。Selep vuvu家後方是整片她的開心農場，和山相連，全靠她自己一手整頓，除了野菜，四季源源不絕供應的菜園，自種的山藥、地瓜葉、龍鬚菜等也都可能出現在她的pinuljacengan中。
    .
    vuvu說如果再加進puk（樹豆），那粥的口感就會再乾、再紮實一點。另外也分享烹調時的小訣竅──當菜葉丟進粥裡時，手搖的力道要節制，若過猛，菜葉在釋放出鮮味與小米交融前便可能已支離破碎。看著菜園中的作物四季輪流陪伴著Selep vuvu，或許可以說最後搖進我們嘴裡的，都是她滿滿的愛吶！
    .
    pinuljacengan入口時清淡，僅仰賴食材的原始本味支撐，因此會拿一些口味較重的小菜來點綴搭配，早期多搭配鹽漬生薑，或撈取溪魚與薑一同炒製，芋頭莖炒豬肉也是很好的配菜，部落智慧就是老天給你甚麼就想辦法變出甚麼，Ljavuras（林國豪）說，現在則大多搭配豆腐乳和放黑豆豉的辣椒小魚乾。
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    吃pinuljacengan時強調共享，年輕人拿小湯匙從鍋子的外緣開始吃，只吃自己眼前的部分，內鍋要留給長輩，也要留一份給來不及參與的親友，必須觀察旁人速度不可只顧自己吃，過程充滿了「儀式感」，但那不是流於形式、刻意為之的浮誇，透過分享pinuljacengan，彼此之間敬老護幼、情感緊密相連，為族人家人留下永不斷根的一份惦念。
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    吃著這鍋搖搖飯，我腦海裡還浮現出村上春樹作品《海邊的卡夫卡》裡的一句話：「這個世界上，不無聊的東西人們馬上就會膩，不會膩的東西大體上是無聊的東西。」當我們長期習慣了外食帶來的五感刺激，對食物審美逐漸疲勞，搖搖飯或許就是那個「無聊的東西」，無聊到暗示你反璞才會歸真，飯裡匯聚的全是長久以來山與人真實共存出的智慧，透過舌頭，接引到我們的心底。
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    ▪本文收錄於屏東 #泰武鄉刊 vol.7 夏季號「食在泰武」 專欄，並同步刊登於 微笑台灣319鄉+ 「島嶼晃遊者」 專欄。
    ▪採訪、文字：郭銘哲 ／ 攝影：邱家驊
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    發行機關：屏東縣泰武鄉公所
    企劃製作 : 繫。本屋
    主 編：彭巧如
    採訪編輯：徐孝晴、余庭
    特約採訪：古佳峻、郭銘哲、楊甯凱 (下港女子)
    攝影：邱家驊、林科呈(眼福映像工作室)
    封面創作：蔡昀珊(畸零地工作室)
    設計製作 : 3&4 Design Studio
    插畫：Chayi
    製版印刷：鉅晟廣告印刷社
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    https://reurl.cc/52gq47

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