👉 一大片落地窗讓自然的光線灑落在整間餐廳，與夢幻仙女系水耕生菜BAR、精湛熱食、義式Pizza、現煮麵點、哈根達斯冰淇淋、咖啡和甜點相互輝映，成為了一幅美好的景象，裡裡外外皆充滿朝氣與活力，喧囂城市裡的夢幻玻璃屋餐廳「Garden Kitchen」。位於台北萬豪酒店一樓的「Garden Kitch...
👉 一大片落地窗讓自然的光線灑落在整間餐廳，與夢幻仙女系水耕生菜BAR、精湛熱食、義式Pizza、現煮麵點、哈根達斯冰淇淋、咖啡和甜點相互輝映，成為了一幅美好的景象，裡裡外外皆充滿朝氣與活力，喧囂城市裡的夢幻玻璃屋餐廳「Garden Kitchen」。位於台北萬豪酒店一樓的「Garden Kitchen」，新推出平日午間限定半自助餐（SEMI-BUFFET），只要800即可享用自助沙拉吧（兒童半價），加價180元起還有包含厚煎美國牛肉培根起司堡、爐烤春雞、濕式熟成肋眼牛排、炭烤豪華海鮮盤等豐美主菜可選，6/30日前用餐再享免服務費優惠。
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💸️ 主餐（包含素食餐在內）共有7種可選，點主餐均含沙拉吧 All main courses include salad bar.（左滑最後一張圖有菜單）
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📸 厚煎美國牛肉培根艾曼塔起司堡 Pan-fried U.S. Beff Bacon and Emmental Cheese Burger NT $980
特選牛絞肉、洋蔥、荳蔻製成美味漢堡排，與香濃艾瑪塔起司、碳烤培根、新鮮萵苣、綠火焰生菜夾入以奶油煎過的布里歐麵包，附上醃漬小洋蔥、酸黃瓜、香脆薯條上桌。
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📸 爐烤肯瓊風味春鷄 Roasted Cajun Spring Chicken NT $1,080
肉質軟嫩美國進口小春雞以大蒜、洋蔥、紅椒、黃芥末醃漬一天後爐烤而成，搭配香脆薯條及季節烤時蔬上桌。
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📸 炭烤美國濕式熟成精選肋眼牛排8盎司 Grilled Wet-aged U.S. Prime Beef Rib Eye Steak 8oz NT $1,880
富含油花的美國Prime濕式熟成牛肉肋眼，以海鹽和胡椒簡單佐味後先煎再烤，呈現原始美味，附上馬爾頓海鹽及季節烤蔬菜上桌。
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📸 炭烤豪華海鮮盤（波士頓龍蝦半隻、干貝、南非鮑魚、透抽）Grilled Seafood Platter (Lobster 1/2, Scallop, Abalone and Cuttlefish) NT $2,180
由爐烤波士頓龍蝦(半隻)、嫩煎北海道干貝、香烤南非鮑魚、烤澎湖透抽組成。各款新鮮海鮮以海鹽及胡椒簡單佐味，呈現原始美味，並搭配碳烤蔬菜上桌。
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📸 今日主廚精選素食 Today Chef Special Vegetarian Dish NT $980
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（※半自助餐(Semi-Buffet)點主餐就送自助餐檯及「仙女系」水耕生菜BAR，自助無限享用吃到飽。包括義式蜜瓜火腿、挪威煙燻鮭魚等開胃菜，以及冷肉起司檯，還有各款精湛熱食、義式燉飯或義大利麵、純手工義式Pizza、熱騰騰的現煮麵點，以及精美甜點、鮮果、飲品、哈根達斯冰淇淋BAR及特選以LED燈照射栽種的多款新鮮生菜如芝麻葉、蘿拉蘿莎萵苣、奶油萵苣等，以及野生苦瓜、石蓮花、紫地瓜等超過二十種蔬菜根莖類生菜BAR。
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💸️ 純享沙拉吧 Salad Bar Only NT $800（6~12歲兒童 NT $400）
不想點主餐也沒問題，「Garden Kitchen」也提供單點沙拉吧的消費方式。
（※以上價格須加一成服務費，6/30日前享免服務費）
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 「Garden Kitchen (台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel)」
📌 Add：台北市中山區樂群二路199號【近捷運劍南路站】
📞 Tel：02-2175-7957
🕛 Business time：
🕛 Garden Kitchen Semi-Buffet半自助餐營業時間：平日（周一~周五）午間12:00-14:30（最後點/取餐14:00）
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象屋牛排菜單 在 Facebook 的最佳解答
#MealKit評測
最近沈浸在meal kit的小小天地裡，不僅紙上談兵，也動手實作。
繼前幾週嘗試了Gen Creative、Club Voila和Solo Pasta後，本週繼續實驗Studio Kyu Kyu「手工披薩DIY組合」、logy「Spaghetti alla Carbonara 培根起司蛋麵」、FoodGo Box「經典威靈頓牛排」與「香色那可那可雞」，我簡直，meal kit開箱達人（自己講）。
各位沒有走錯棚，這裡不是婦仇者廚房。
#StudioKyukyu #在家做披薩
Studio Kyu Kyu是由日籍主廚萩本郡大（Kunihiro Hagimoto）與太太Joyce一起創立的烹飪教室。如果大家有印象，在義大利摘米其林星的德吉洋二主廚三年多前曾在台北101開設快閃餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」，當時被派駐在台北的就是萩本主廚，人稱Kuni桑。半年的客座經歷也讓他種下緣分，去年成了台灣女婿。
疫情中烹飪教室也無法營業，該如何變通？擅長義大利菜的Kuni主廚研發出披薩DIY組，讓人買回家自己做披薩，厲害在於，就算使用家用烤箱，也能做出媲美餐廳窯烤的拿坡里披薩。拿坡里披薩的烤窯溫度高達攝氏430度至480度，只消數十秒就能烤出酥香帶焦痕的餅皮，家用烤箱最高溫不過攝氏250度，怎麼辦到？Kuni主廚想出偷吃步：先用平底鍋煎脆餅皮，用噴槍加工烈焰焦香，再進家用烤箱。
可是家裡沒有噴槍啊？安啦，跳過跳過。
DIY組含二個麵團、二種口味的配料：瑪格麗特與芝麻葉帶皮火腿，一紅一白，相當貼心。除了文字說明，掃QR code也能連上教學影片，Kuni主廚隔著螢幕手把手教，還附上緊急聯絡電話（！）。
我想我是該打通電話過去的。我的麵糰，從整型就是災難......不知是否因為在冰箱多待了一天，白拋拋的麵糰，太幼咪咪了，我無法掌握，濕黏不聽話，我又從沒操作過麵糰，第一顆勉強完成，第二顆擺爛攤軟，不管了，就放進盒子發酵......四小時後，它還是爛泥，只是變比較大灘而已...
硬著頭皮繼續做，不然沒晚飯吃。把餅皮用手指壓開，然後，就破了......沒事，塗上番茄醬汁，擺上莫札瑞拉遮起來。再把餅皮滑進放了油的平底鍋裡煎，這一步，就是仆街，餅皮翻滾折半，醬汁到處亂流，哈哈哈哈。
烤箱不會拒絕醜醜的披薩入內。
神奇的是，即便多災多難，奇形怪狀，這披薩，味道還不賴。餅皮鬆化輕盈，平底鍋煎脆是好招，Kuni主廚熬的番茄醬鮮活有味，和羅勒、莫札瑞拉攜手拯救了我的晚餐。白色的瑞可達、帶皮火腿、芝麻葉也好吃，搭上Kuni主廚的秘方—糖漬檸檬皮，清亮芳香。起司當然都是「慢慢弄」的。
後來才知道，Kuni主廚的麵糰含水量達80%，所以不好操作。也因為含水量高，這披薩才能外酥內鬆，咀嚼間也透出麥香。
看了我的作品後，相信大家都信心滿滿。
💡評測心得：
不需要把這披薩DIY組當作快速上菜的救星。它適合家人一起動手勞作，在悠閒的週末，花點時間和麵粉、酵母、親子夫妻相處。
#logy #把煮義大利麵說清楚
做披薩不簡單，煮義大利麵總輕鬆寫意了吧？
醬汁還幫你調好了耶。
logy 的田原諒悟主廚，在餐廳休息的期間一直在想他能為客人做什麼。蹦出來的產品是，從餐廳精緻菜色改弦易轍的，輕鬆方便的義大利麵懶人包，且是他很有感情的一道義麵— 培根起司蛋麵（Spaghetti alla Carbonara）。「這裡面不要加鮮奶油喔」，田原主廚永遠記得在廚藝學校裡義大利主廚的正確示範，如何顛覆印象，他又如何在極簡的食材中追求火侯的掌控與比例的平衡。他說，這道麵「濃縮了我過去十八年來的經驗」。
米其林二星餐廳推出單價一千元、四人份的義麵meal kit，預訂浪潮瞬起，開放訂單二天後就得關閉，否則做不出來；而在宅配困難的情況下，光靠大台北地區自取，就能衝出一定數量。除了熟客群支持，應也能觸及平常接觸不到的客人。
更有意思的是，田原主廚的把煮麵這件事，說明得叨絮囉唆，就是一個控制狂把煮培根起司蛋麵的一切變因都想清楚了，從器具、事前準備到實際製作，萬無一失地交代囑咐。他希望我們在家也能像在logy一樣，品嘗到完美。即便只是平凡到不行的carbonara。
為了示範精準的煮麵水鹹度，又怕有些人家裡無法度量幾公升的水、幾公克的鹽，他附了一小瓶「1%濃度鹽水」。我量了2公升的水、20公克的鹽，再和這瓶1%鹽水比較，真的，一樣。至此我才記好煮麵水該多鹹，在心裡感嘆「學習了」。
然後就該一帆風順了是吧？煮麵水完成，麵投入完成，醬汁回溫完成，計時一分不漏，濾水、拌麵，voila！
可是，拍照的時候我覺得怪怪的，這麵長得不太對勁。
吃完了才發現，還有一包帕瑪森起司粉與黑胡椒，我忘了加。
這才是藏在細節裡的魔鬼，哈哈哈哈。
💡評測心得：
logy的培根起司蛋麵，快速方便，味道精準，一包四份，滿適合作為儲糧。只是供貨不易，也會不定期更換產品，據說下一份是甜點呢。
#FoodGoBox #搞剛的餐廳主菜
FoodGo Box 食譜食材箱 是食材顧問商「FoodSeason 食時可樂」推出的meal kit，去年問世，今年改版，除了「經典威靈頓牛排」，還請「香色」餐廳主廚Steve研發「香色那可那可雞」。
二箱食材送到我家，打開一瞧，連上食譜一看，我眉頭一皺。好難，這二道菜是我目前為止做過的meal kit中最難的，又要包酥皮，又要綁雞捲，大量的手作讓我憂心。
沒想到，這二道菜我做得很順，成果也很美味。
手可以突然變巧的嗎？
或許是手氣較好。我順利地煎香菲力牛排、塗上黃芥末，完整包覆進蘑菇泥、生火腿與酥皮中，還用叉子畫上了菱格紋，烤的溫度與時間也剛好，漂亮的上色，五分熟的肉質。我做出了威靈頓牛排。
香色的「那可那可雞」更讓我滿意。其實是鹽焗雞，用大量的鹽與蛋白蓋成鹽的厚牆，把包進肉泥慕斯、裹上無花果葉的煙燻雞腿捲放進去烤。無花果葉的香氣非常棒，有如乾爽的森林，也如淡雅的稻草，芬芳滿室滿屋，令人愉悅。鹽焗後的雞捲也很美味，鮮嫩多汁，事先煙燻過的香氣，以及肉泥慕斯的濃郁，非常和諧。這完全是一道餐廳等級的主菜。
💡評測心得：
FoodGo Box採取單道菜的作法，一道菜單價落在新台幣680元至980元之間，確實是餐廳主菜的價格。較耗時，帶有儀式感，這樣的meal kit適合慶祝的場合，或者閒暇時吃一頓大餐，若之後有宴客需求也可考慮。
象屋牛排菜單 在 Facebook 的精選貼文
🦑🦐🦪🦞🦀🐟🥩#微風建一食堂🦑🦐🦪🦞🦀🐟🥩
之前對於建一食堂的印象，
就是一間台北的日式居酒屋或是日式海產店的感覺，
而且是出無菜單料理，
雖然裏頭不太有壽司，
跟壽司羊平常常吃的無菜單料理不太一樣，
但是有很多的活海鮮，
像是鱈場蟹，松葉蟹，毛蟹，龍蝦等等，
而且生魚片也給的很大方。
所以老實說，
這一次能獲得建一食堂的邀約，其實還滿開心的，
因為壽司羊本身也是一個很愛吃海鮮的人，
而且建一食堂也是一間壽司羊看很久的店。
以無菜單料理的份量來說，
建一食堂給的算是很有誠意的，
因為如果11種生魚片全部算成同一道，
這樣吃下來也吃了九道，
裏頭還包含有一整隻的紅喉，半隻龍蝦，牛排或是伊比利豬，
而且還有好好吃的竹筍跟黃豆粉冰淇淋。
如果平常不是習慣全部都吃生食或是全部都吃壽司，
而且也很愛吃海鮮的朋友，
建一食堂的無菜單料理是很值得一試的。
店名：微風建一食堂
地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
電話：02 8772 2178
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～23：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353655832
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象屋牛排菜單 在 Facebook 的精選貼文
🍣🍣🍣#禹立鮨🍣🍣🍣開在萬華的龍山寺附近，
附近最接近的捷運站自然就是龍山寺站。
禹立鮨是一間很小的日本料理店，
可能跟在泰順街上的初魚的大小差不多，
而且廁所還是在店外面，需要拿鑰匙去開來用，
如果對於環境比較要求的朋友，
可能就多花一點錢吃別間會比較好。
不過對於，初魚屋台跟初魚料亭都可以接受的壽司羊來說，
其實只要有好吃的料理，這些缺點其實都不是問題了。
禹立鮨的CP值非常的高，這樣吃一下來也只要1360元，
在這個繁華的魔都台北之中真的是划算到不能再划算的價格。
雖然因為價格的關係，所以並沒沒有辦法用到很多的日本漁獲，
但是即使是與台灣漁獲交錯的使用，也有幾道讓人留下深刻的印象，
特別是鰹魚生魚片，竹莢魚握壽司跟鰻魚白燒手卷都很值得一吃。
不能說禹立鮨是有著驚為天人美味的壽司店，
因為在某些魚料的處理上，還是沒有辦法一些高價位的壽司店相比，
所用食材也相對的比較少一些貝類或是熟成的魚料，
但是在這樣的價格之中，
禹立鮨確實有做讓人驚訝的大份量，而且是好吃也讓人喜歡的大份量。
雖然，
因為台北的壽司店真的很多，
想吃的店家（法餐，餐酒館，牛排館）更多，
所以要再訪的機會大概不高，畢竟每次來台北能吃的餐廳真的有限，
但是，
禹立鮨留給壽司羊的印象是不錯的，
如果之後有人問台北在1000元～1500元的區間，有哪一間推薦的壽司店，
那這間禹立鮨是會讓壽司羊想要推薦給大家的。
另外，
建議大家，因為禹立鮨沒有服務費，
就直接攻上1500元的無菜單吧，
因為升級成海膽，青甘，生蠔看起來真的很值得啊QQ
店名：禹立鮨
地址：台北市萬華區桂林路160號
電話：0976 346 988
營業時間：17：00～23：00（週日公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549344
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